Паровые котлеты для детей из индейки с сыром

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями

Для домашнего ужина или обеда идеально подойдут котлеты из фарша индейки с овсянкой, которая поможет удержать влагу в готовом продукте, и блюдо будет таким же вкусным и питательным.

Запасаемся нужными ингредиентами:

• Мякоть индейки – 450 г
• Луковица – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Овсяные хлопья – 50 г
• Молоко – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт

Начинаем готовить полезные котлеты:

• Первое, что нужно сделать, это замочить хлопья. В емкость высыпаем овсянку и заливаем подогретым молоком
• Луковицу и чеснок измельчаем с помощью терки
• Мясо измельчаем в мясорубке
• Смешиваем все ингредиенты, овсяные хлопья необходимо предварительно отжать
• Добавляем молоко и приправляем нужными специями
• Лепим котлетки и жарим примерно 7 минут. Затем добавляем в сковороду немного воды и тушим до готовности

Как готовить из индейки диетические котлеты с манкой на пару: рецепт в мультиварке

Процесс приготовления пищи в мультиварке занимает гораздо меньше времени и сил. Готовка с помощью такого девайса имеет ряд преимуществ, например, возможность приготовления еды на пару.

Нужные продукты:

• Грудинка индейки – 450 г
• Овощи: морковка, луковица – достаточно всего по 1 шт
• Специи на ваше усмотрение
• Манка – 1,5 ст. л.

Итак, давайте готовить:

• Мясо измельчаем в произвольной форме
• Овощи перекручиваем на мясорубке или в блендере, отправляем в фарш
• Сюда же добавляем манную крупу. Солим и перчим, вымешиваем. Оставляем фарш, чтобы манка успела разбухнуть
• В это время наливаем в чашу девайса 0.5 воды, включаем режим «на пару» и кладем специальную подставку, на которую выкладываем котлеты
• Закрываем крышку мультиварки и ожидаем 15-25 мин.

Рецепты

Блюда с добавлением мяса для детей от года до трех лет готовятся из:

Важно помнить, что в рационе ребенка не должно быть жареных блюд. Первые жевательные зубы появляются у детей примерно до года

После появления зубов можно постепенно вводить в рацион мясо, которого ребенку требуется не более 90 г в день. Два – три раза в неделю мясные блюда меняют на рыбные или морковные. Детские котлетки можно включить в рацион ребенка, начиная с одного года, после прорезывания жевательных зубов.

Самый распространенный способ приготовление блюд детям от одного года до трех лет – на пару, т.к. жареные блюда могут серьезно навредить пищеварительному тракту. К блюдам из мяса рекомендуется подавать легкие, хорошо усваиваемые детские гарниры, такие как овощное рагу, перловая и пшенная каша на воде, картофельное пюре, спагетти.

Паровые котлетки из индейки (с одного года)

1. фарш индейки – 400 г;
2. картофель – 220 г;
3. куриное яйцо – 1 шт.;
4. мучной порошок–1/3 ст. л.;
5. щепотка соли.

Картофель трется на мелкой терке, смешивается с фаршем индейки, в полученную массу добавляется яйцо, мучной порошок и соль, все тщательно перемешивается. Фарш индейки формуется столовой ложкой в аккуратные маленькие лепешки и готовится на пару тридцать – тридцать пять минут. Котлеты из индейки можно подать с любым гарниром.

Паровые рыбные котлетки

1. морской язык (филе) или филе трески – 250 г;
2. пшеничный слегка зачерствелый хлеб– 30 г;
3. молоко — 45 мл;
4. перепелиное яйцо– 2 шт.;
5. сливочное масло– 1,5 ст. л.

Тушку морского языка или филе трески прокрутить три раза через мелкую решетку кухонного комбайна до получения паштетообразной консистенции, добавить размоченный в молоке и слегка отжатый хлеб, соль, желток двух яиц. Полученный фарш из морского языка или трески хорошо вымесить, уложить в смазанную маслом пароварку, готовить паровые рыбные котлетки необходимо около тридцати минут.

Печеночные (с 2 лет)

Зачастую дети отказываются от котлет из печени из – за специфического вкуса и запаха. Исправить это несложно: можно добавить в рецепт необычный компонент, например сыр, украсить блюдо овощами необычной нарезки и зеленью.

Для приготовления понадобится:

1. телячья печень – 300 г;
2. луковые перья – 1 пучок.;
3. куриное яйцо — 1 шт.;
4. сыр пошехонский- 100 г.

Печень необходимо перекрутить с луковыми перьями на мясорубке. Добавить взбитое с солью яйцо. Готовые печеночные лепешки выложить на противень, посыпать сыром, натертым на мелкой терке, запекать двадцать минут.

https://youtube.com/watch?v=gQty8TF5WV0

Морковные (с 1 года)

Этот рецепт котлет для ребенка очень легкий и не требует затрат.

1. морковь – 4 шт.;
2. манная крупа — 1 ст. л.;
3. яйцо — 1 шт.;
4. молоко – 75 мл;
5. песок сахарный- 0,5 ч. л.;
6. сухари для панировки — 2 ст.л.

Промытую и почищенную морковь нарубить кубиками не боле 5 мм, смешать с манкой, солью, сахаром. Потушить полученную смесь в молоке, постоянно помешивая. После остывания добавить желток сырого яйца, сформовать небольшие морковные лепешки, с двух сторон обвалять в сухарях. Запекать в духовке около 15 минут. Рецепт можно изменить, добавив в морковные лепешки вместо манной крупы овсяные хлопья.

Куриные

Чтобы приготовить вкусные куриные котлетки, понадобятся следующие ингредиенты:

1. филе цыпленка- 200 г;
2. отрубной хлеб– 40 г;
3. молоко – 200 мл;
4. луковые перья — 1 пучок;
5. соль,
6. укроп.

Филе перекрутить на кухонном комбайне вместе с размякшим в молоке хлебом и луковыми перьями два раза. Добавить соль и порубленный укроп. Готовый фарш выложить на решетку небольшими, слегка придавленными шариками, готовить на пару примерно тридцать минут. Для детей до одного года паровые шарики из куриного фарша делаются без добавления лука и специй.

https://youtube.com/watch?v=7WOmmGwuqow

Детские фрикадельки из рыбы с подливой

1. сом — 200 г;
2. пошехонский сыр – 150 г;
3. сливочное масло – 25 г;
4. молоко – 70 мл;
5. молочный соус – 140 г;
6. куриное яйцо –1/2 шт.;
7. соль — 3 г.

Прокрутить три раза на кухонном комбайне филе сома, добавить желток, маргарин, сухари. Полученную смесь скатать в одинаковые шарики, аккуратно опустить в подсоленную воду, доведенную до кипения, варить не более пятнадцати минут. Готовые рыбные фрикадельки выложить на сковородку, влить соус, оставить в духовом шкафу на двадцать минут. Не обязательно готовить фрикадельки именно из сома, рецепт можно изменить, используя морской язык, щуку или минтай. Отличные котлетки получаются из трески.

Какие бы котлетки вы ни выбрали, следует приготовить их так, чтобы блюдо было максимально полезно для малыша.

Источник

Котлеты из фарша индейки и свинины в духовке

Для них нужно:

• Мясо свиное и индюшиное – по 0,5 кг
• Кукурузная мука – 50 г
• Яйцо – 2 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Приправы на ваше усмотрение
• Майонез – 100 г
• 1 луковая головка

Начинаем:

• Подготавливаем фарш. Для этого мясо пропускаем через мясорубку
• Таким же образом измельчаем луковицу
• Смешиваем 2 вида фарша, добавляем перекрученный лук, кукурузную муку, яйцо, майонез, зелень и специи
• Хозяйке на заметку, кукурузную муку можно заменить куском булки, который предварительно стоит замочить в молоке или воде, а затем перетереть в блендере, ну или по старинке – размять руками
• Лепим наши котлетки и слегка обжариваем на сковороде. Достаточно 10 мин.

Индюшачьи котлеты с секретом (для детей и взрослых)

Что нужно:

• фарш из индейки – 1 кг;
• плавленый сыр, колбаса, оливки или маслины – для начинки;
• пшеничный хлеб – 0,2 кг;
• сливки – 0,2 л;
• яйцо куриное – 1-2 шт.;
• лук – 100 г;
• растительное масло, панировочные сухари – сколько уйдет;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Размочите в молоке батон, отожмите и измельчите в блендере вместе с луком.
2. Соедините фарш с яйцом и луково хлебной массой, всыпьте в него специи и соль, вымесите руками.
3. Разделите фарш на три части.
4. Сделайте котлеты из первой порции фарша, спрятав в каждую по небольшому кубику колбасы. Запанируйте и обжарьте.
5. Вторую часть фарша превратите в котлеты с начинкой из сыра, третью нафаршируйте маслинами или оливками.

Перемешайте котлеты и выложите на блюдо, чтобы нельзя было угадать, что в них спрятано. Такие котлетки с сюрпризом понравятся и детям, и взрослым.

Котлеты из индюшки можно приготовить так, что даже привередливый гурман останется доволен угощением. Вариантов этой закуски существует множество. И почти по любому из рецептов изделия из индюшачьего фарша можно и жарить на сковороде, и запекать в духовке, и отваривать на пару в мультиварке.

Рецепт «Котлеты “Из детского сада”»:

Готовим котлеты: хлеб замачиваем в молоке

К фаршу добавляем отжатый от молока хлеб, мелко нарезанную луковицу, яйцо, солим, перчим по вкусу

Все тщательно вымешиваем

В смазанную форму для запекания (лоток) чтобы бортики были) выкладываем слоем натертую на крупной терке морковь и нарезанный лук

Мокрыми руками формируем из фарша котлеты продолговатой формы и обваливаем их в сухарях

Выкладываем котлеты на овощи

Отправляем форму в разогретую духовку при 180% на 10 минут

Достаем, заливаем кипящей водой так, чтобы она доходила до середины котлет, добавляем лавровый лист, перец горошком, я еще солю немного подливу

Возвращаем наши котлеты в духовку еще на 30 минут

Наши вкусные нежные котлеты готовы

Приятного аппетита!

Друзья, делаю такие котлеты давно, а тут случайно нашла в интернете и хочу поделиться с вами информацией непосредственно с места событий, огромная благодарность Елене Москаленко, которая провела свой репортаж прямо с кухни одного из детских садов, чем еще раз подтвердила, что наш рецепт очень близок к оригиналу! Заранее извиняюсь за качество снимков, но думаю все будет понятно) Повара в тот день получили 24 килограмма мяса. За вычетом негодной массы на котлеты пошло килограмм 18. Из мясных отходов варят бульон – это один из главных пунктов в технологии. Котлеты в детском саду готовят строго из говядины. Иногда из курицы, реже из постной свинины.

Разделанное мясо говядины прокручивают на мясорубке трижды. Первый раз – только мякоть. Второй раз – мясо и лук. Третий – мясо с луком и размоченным в молоке батоном. Солят по вкусу. Полученный фарш хорошо взбивают и формируют небольшие «кучки». Фарш взвешивают по частям, чтобы проще было следить за весом каждой котлеты. Требование в детских учреждениях таковы: детям старшего возраста положено давать котлету в 70 граммов. С учётом того, что говядина даёт 30 % «усадки», то котлету формируют достаточно увесистой – в сыром виде 100 граммов. Дети ясельного возраста получают котлету чуть меньше. Из приготовленной котлетной массы калибруются порции овально-приплюснутые с заострённым концом. Каждую котлету обваливают в сухарях.

Противень разогревают до 150-160 градусов. Смазывают маслом, на дно кладут чуть-чуть измельчённых моркови и лука.

Запанированные в сухарях котлеты укладывают на противень и отправляют в духовой шкаф на 15 минут.

Обжаривать котлеты в детском саду категорически запрещено. И связано это с тем, что большое количество порций нельзя готовить в масле, которое подвергается длительной термической обработке. Поэтому во избежание вредных канцерогенов детсадовские котлеты тушат. И многие помнят, какие они «мокрые» и «сочные». Для тушения варят специальный бульон из мясной обрези (остатков мяса и костей) и морковно-луковой пассеровки.

«Схватившиеся» от жара котлеты заливают готовым бульоном “с головой” и тушат до готовности примерно час.

Далее у каждой котлеты проверяется вес нетто. И готовые котлетки расходятся по группам! Как правило их подают с картофельным пюре, отварной свеклой, или гречкой.

Котлеты как в детском саду, это еще один забытый нами, но приятный вкус! А в изобилии вкусов взрослой жизни всегда остаётся место всё той же любви к «дошкольным» котлетам! Наш рецепт конечно полностью адаптирован под домашний вариант.

Приятного аппетита!

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме –

Котлеты из фарша индейки: 11 домашних вкусных рецептов

Котлеты из индюшачьего мяса – довольно полезный и нежирный продукт. Он идеален для мечтающих похудеть, для маленьких детей и для тех, кому нельзя пережаренного и жирного. В вышеперечисленных случаях оптимально брать за основу котлетную массу из пропущенной через мясорубку грудки. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории «Котлеты из индейки»

• Индейка в духовке
• Индейка на сковороде
• Стейк из индейки

• На сковороде
• Рецепты для детей

Яйца

164 ккал
45 мин
Простые, полезные, самые вкусные, на ужин для семьи!

179 ккал
40 мин
Простые, сочные и вкусные — лучший вариант ужина для семьи!

126 ккал
Вкусные, мягкие и очень сочные, для всей семьи!

95 ккал
Диетические, полезные, вкусные, для детей и взрослых!

117 ккал
40 мин
Вкусные и питательные, нежные, полезные, на скорую руку!

224 ккал
30 мин
Легкие котлеты из полезного и низкокалорийного мяса индейки!

123 ккал
Вкусный, полезный и необычный рецепт котлет в духовке

137 ккал
Находка для молодых мам и сторонников диетического питания!

149 ккал
30 мин
Румяная аппетитная корочка да аромат зелени и мяса — прям не устоять!

109 ккал
1 ч 20 мин
Оригинальное блюдо! Вкусно — пальчики оближешь!

141 ккал
Вкусное и полезное блюдо на ужин. Нравится всем!
Быстрый фильтр:

Котлеты из индейки

Чтобы получившиеся изделия не казались жесткими или слишком постными, в фарш кладут вымоченный в молоке хлеб, сыр, масло или другие компоненты. Из ножек и бедер блюдо получается пожирнее и помягче. Но для диеты оно не подходит. Рецепты котлет из индейки могут отличаться не только ингредиентами, но и способом тепловой обработки. Привычный вариант жарки – на сковороде – далеко не единственный. Некоторые хозяйки готовят их в духовке, мультиварке или аэрогриле.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Филе индейки	84	19.2	0.7
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Лук репчатый	41	1.4	10.4
Петрушка	45	3.7	0.4	7.6
Молоко	68	3.2	3.6	4.8

Если нужно сделать котлетки диетическими, то лучше довести их до готовности на пару. Некоторые предпочитают комбинировать в фарше разные виды птицы: к индюшке часто добавляют курицу. Чтобы при обжарке котлетки обрели аппетитную корочку, их обваливают в толченных сухарях. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис с овощами, макароны. Готовое кушанье для красоты стоит сервировать зеленым горошком, помидорами, огурцами, веточкой зелени.

Источник (автор): https://1000.menu/catalog/kotlety-iz-indeiki

Как готовить вкусное пюре из индейки

У любой мамы имеется хороший рецепт приготовления такого блюда, для прикорма это самый лучший вариант. Отварную индейку охлаждают, прокручивают через мясорубку два раза. Но для прикорма надо ещё измельчить индейку в блендере. Даже если рецепт не предусматривает такой консистенции, давать малышу лучше хорошо измельчённое мясо.

Потом развести пюре отваром от овощей, маленьким деткам нельзя добавлять бульон. Снова довести до кипения, хорошо размешать. Можно добавить кусочек сливочного масла для вкуса, если его уже можно вводить в рацион. При грудном вскармливании можно развести грудным молоком.Добавить столько, сколько понадобиться для нужной консистенции, но тогда не надо кипятить.

Диетические котлеты из индейки на пару

Котлеты из индейки можно приготовить на пару, они будут вкусными и диетическими и непременно понравятся, как взрослым, так и ребенку. Главное – это правильно подготовить фарш.

Ингредиенты:

• индейка – 500 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• батон – 2 ломтика;
• молоко – 100 мл;
• соль.

Этапы приготовления:

1. Разламываем батон и заливаем молоком в миске. Чуть молока оставляем, ведь его можно добавить, если фарш будет густым. Занимаемся индейкой. Нарезаем филе на кусочки. Измельчаем в мясорубке до состояния фарша.
2. Очищаем лук, режем произвольно и измельчаем в мясорубке. Батон отжимаем от молока и также измельчаем в мясорубке.
3. К фаршу добавляем яйцо и соль, тщательно перемешиваем. Консистенция должна быть однородной. Если фарш получился очень густым, вливаем небольшое количество молока и перемешиваем повторно.
4. Формируем котлеты небольших размеров. Выкладываем заготовки в сито или на дуршлаг, ставим на кастрюлю с кипящей водой и закрываем крышкой.
5. Через 40 минут мясо будет полностью готовым. То, что котлеты на пару не будет вкусным, это заблуждение. Котлеты из индейки, приготовленные таким способом, невероятно вкусные и нежные. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Особенности и польза блюда

Для полноценного развития и питания ребенку обязательно нужно есть мясо. Мясные продукты богаты не только белком, но и разнообразными витаминами, которые помогают полноценно развиваться малышу и укрепляют его здоровье. Очень хорошо подходит для детей мясо индейки. Как правило, его рекомендуют вводить в рацион малышей, начиная с восьми-девяти месяцев. Для начала в качестве прикорма вводят небольшое количество мясного пюре из отварного мяса. Если организм ребенка хорошо реагирует на новый продукт, то вполне можно вводить его в ежедневное меню.

Стоит отметить, что мясо индейки отлично усваивается организмом ребенка. Помимо того, что оно относится к диетическим продуктам, такое мясо рекомендовано детям при анемии и пониженном уровне гемоглобина. Кроме того, индейка помогает наладить обменные процессы в детском организме. Также благодаря многочисленным витаминам и элементам употребление мяса индейки помогает укрепить костные ткани, волосы, ногти, нормализует сон и придает силы, бодрость малышу.

Помните о том, что котлеты, приготовленные на пару, отлично подойдут для детей от 1 года, 2 лет и старше. Малышам следует давать исключительно свежеприготовленные котлетки. Старайтесь давать их в первой половине дня, чтобы съеденный продукт лучше усвоился.

Котлеты как в детском саду с батоном

Для приготовления таких котлеток, как в детском саду понадобится подсушенный батон. Но также можно взять черствый белый хлеб.

Ингредиенты

• 0,8 кг говядины;

• 80 грамм батона;

• 2 луковицы (1 в фарш);

• 1 морковь;

• 50 грамм сухарей панировочных;

• 30 мл масла;

• 0,5 стакан молока;

• 0,6 л бульона;

• соль.

Приготовление

1. Кусочки батона заливаем холодным молоком и оставляем на некоторое время.

2. Говядину зачищаем от пленок, промываем, нарезаем некрупными кусочками.

3. Очищаем головки лука и тоже режем на кусочки.

4. Перекручиваем фарш. Первый раз пропускаем через мясорубку только говядину. Во второй раз мясо вместе с луком. А в третий раз к ним добавляем еще и размоченный батон. Такая последовательность помогает получить однородный фарш, похожий на паштет.

5. Добавляем соль, тщательно размешиваем и руками отбиваем фарш. Нужно просто поднимать кусок и бросать с усилием на столешницу.

6. Подготавливаем противень. Для этого выливаем рецептурное масло и посыпаем сверху измельченной луковицей и натертой морковью.

7. Формируем котлеты. В сыром виде каждая должна весить 100 граммов, в процессе приготовления она потеряет около 30%.

8. Обваливаем в сухариках и отправляем на противень. Укладываем вплотную друг к другу.

9. Ставим в духовку и печем при 200 градусах 15 минут.

10. Выливаем на противень подсоленный бульон и готовим котлеты еще 40-60 минут при 180 градусах.

Готовим пышные и вкусные индюшачьи котлеты в духовке с говядиной

В индюшачий фарш можно добавлять любое мясо — курицу, свинину, говядину. Из смешанного фарша получается очень питательное блюдо. А чтобы котлетки стали нежнее на вкус, добавим немного манки и молока.

Ингредиенты:

• 500 г — индейки
• 500 г — говядины
• 80 мл — молока
• 1 шт. — яйцо
• 2 ст. л. — манной крупы
• соль и специи (чеснок сушеный, молотая паприка, зелень сушеная) — по вкусу

1. Говядину и индейку перемелем кухонным комбайном. Положим в мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, вобьем сырое яйцо, паприку, зелень, чеснок и вымешаем в однородную массу.
2. Добавим манку и станем понемногу вливать молока, чтобы фарш оставался вязким. Он не должен растекаться. Возможно, молока у вас уйдет меньше, чем указано в рецептуре. Отобьем фарш несколько раз, кидая его в миску.
3. Начнем формировать котлетки и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
4. Духовка к этому времени должна быть нагрета до 200 градусов. Отправим запекать противень с изделиями на 30-40 минут.

Очень хорошо подать горячие котлетки с овощами. Приятного аппетита!

Сочные котлетки из мяса индейки и кабачка

Состав продуктов: полкило мякоти птицы, луковица, небольшой молоденький кабачок, 3 большие ложки молотой овсянки, соль, кусочек сливочного масла, смесь перцев, несколько веточек свежей петрушки.

1. Кабачок измельчается при помощи самой мелкой терки. Получившаяся стружка сразу посыпается солью и отжимается, чтобы из нее ушла лишняя жидкость. Удобнее всего выкладывать измельченный овощ на дуршлаг и разминать руками.
2. Мякоть птицы один раз пропускается через мясорубку.
3. Отдельно рубится зелень и лук. Подготовленные продукты из этого шага смешиваются с размягченным маслом и овсяными хлопьями.
4. Все составляющие соединяются, хорошо вымешиваются, солятся и перчатся.
5. Формируются котлеты желаемого размера. Заготовки выкладываются на промасленный противень.

Пышные котлеты из фарша индейки с сыром

Предлагаю еще один видео-рецепт просто потрясающих котлет с сырной начинкой. Там все подробно показано. Единственное, что хочу добавить для полноты картины, это то, что время жарки мясных изделий примерно 7-8 минут на каждую сторону при умеренном огне. Все остальное здесь понятно.

Ингредиенты:

• Фарш индейки — 1,5 кг
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Чеснок — 3-5 зубчиков
• Белый хлеб — 6 ломтиков
• Вода — 150 мл
• Яйца — 3 шт + 1 шт. в начинку
• Соль, перец — по вкусу
• Хмели-сунели или другие специи — по вкусу
• Сыр адыгейский — 200 гр
• Сыр твердый — 200 гр
• Свежая зелень (любая) — по вкусу
• Масло сливочное — 50 гр
• Масло растительное — для жарки

Вот и все на сегодня. Попробуйте каждый из предложенных вариантов, так как все котлеты получаются просто необыкновенно вкусными и более полезными, чем из свинины или говядины. Это потому, что мясо индейки само по себе является диетическим продуктом.

Приятного вам аппетита! Пока!

Рецепт мягких и сочных котлет из индейки с сыром и подливкой

Котлетки готовятся и подаются с очень вкусной, густой сливочно-сырной подливкой. Нам понадобится огнеупорная форма или противень с высокими бортами. Чтобы котлетки как следует пропитались в белом соусе, мы их сделаем небольшого размера, круглой формы, наподобие тефтелей.

Ингредиенты:

• 400 г — фарша индейки
• 1 шт. — луковица
• соль и черный молотый перец — по вкусу
• немного зелени —  (петрушка, укроп или кинза)
• 100 г — твердого сыра
• 150-200 мл — сливок

1. В фарш добавим перемолотый через мясорубку или натертый на терке репчатый лук. Приправим солью, черным молотым перцем, добавим рубленую зелень, 40 г тертого сыра и хорошенько вымешаем.

   Сыр вы можете купить уже в виде стружки либо натереть сами на мелкой или средней терке. 

2. Сформируем из фарша круглые котлетки, небольшого размера. Старайтесь их делать одного размера. Уложим их в форму для выпекания.
3. Подготовим сливочный соус. Нальем сливки в пиалу, добавим стружку тертого сыра и рубленую зелень.
4. Заливаем подготовленным соусом наши тефтельки и отправляем выпекать в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-20 минут.
5. Подавайте вкусные, нежные, сочные котлетки с любым гарниром. Не забудьте полить белым сливочным соусом, в котором они запекались.