Куриные крылышки с картошкой в духовке

Курица, запеченная с картошкой и майонезом и чесноком

Очень просто в духовке готовится такое сытное, питательное и, конечно же, вкусное блюдо, как курица с картошкой и майонезом, и чесноком. За счет майонеза, в котором куриные кусочки маринуют заранее, мясо становится мягким, сочным и просто тает во рту! Если хотите попробовать новый вкус курочки, тогда замаринуйте ее в майонезе вместе с чесноком и соевым соусом.

Ингредиенты:

• Курица – 0,5-0,7 кг.
• Картофель – 0,8-1 кг.
• Специи для курицы – по вкусу.
• Специи для картофеля – по вкусу.
• Чеснок – 5 зубчиков или по вкусу.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Курятину подготовьте, разрезав на порционные куски целую тушку (или купите отдельно голени и бедрышки, или просто грудку).

2. Мясо обмойте и обсушите, бедра и кусочки грудки можно потыкать ножом, чтобы маринад лучше попал во внутрь.

3. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом, солью и приправами для курицы (если их нет, тогда добавьте молотый черный перец, молотый душистый перец, молотый кориандр).

4. Получившимся соусом натрите кусочки курицы и отправьте их мариноваться на несколько часов в холодильник, можно и всю ночь. Если у вас мало времени, оставьте курицу в соусе на столе под крышкой хотя бы на 1-2 часа.

5. Незадолго перед приготовлением блюда отварите картофель до полуготовности (картофель можно варить как очищенным, так и в кожуре, которую потом нужно будет снять).

6. Остывший картофель нарежьте кружками или на 4 части вдоль, присыпьте специями для картофеля, можно добавить сушеный или свежий рубленый чеснок и укроп.

7. Форму смажьте растительным маслом, в один слой выложите картофель, а сверху – замаринованную курочку.

8. Запекайте блюдо около 40 минут (плюс или минус 5-10 минут, учитывая особенности духовки). Температура – 180-190 градусов.

9. Далее снимите фольгу и под грилем запекайте курочку еще 5-7 минут, чтобы получилась красивая корочка.

10. Готовое блюдо подавайте к столу горячим, присыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Картофель с курицей (особенно если это куриные крылышки), приготовленный в рукаве для запекания — это быстро, элегантно и очень вкусно. Во многом вкус блюда зависит от маринада, который используют при запекании. Обычно его делают на основе майонеза, кетчупа, соевого и других соусов с добавлением разнообразных специй и ароматных трав. В результате основные ингредиенты — картошка и крылышки — каждый раз предстают перед нами совсем новыми блюдами с непохожим вкусом. Экспериментируя со специями, можно найти и оптимальный фирменный букет пряностей.
Ингредиенты:

• крылышки куриные — 600 г.;
• картофель — 500 г.;
• растительное масло — 2-3 ст.л.;
• соль и специи — по вкусу.
• томатная паста — 1 ч.л.

Количество: 3 порции.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.

Как запечь куриные крылышки с картофелем в духовке рукаве

1. Куриные крылышки обжигаем на огне. Я не пропускаю этот шаг, чтобы удалить мелкое перо или пух, которые иногда присутствуют на коже птицы. Тщательно моем. Отрезаем кончики крылышек. Они нам не нужны.
2. Подготовим маринад. В миску наливаем масло — берем оливковое, но при его отсутствии используем подсолнечное масло. Добавляем соль, перец и другие специи по желанию. Можно добавить томатную пасту — чайной ложки будет достаточно. Она придаст блюду красивый цвет и улучшит вкус. Не хотите использовать пасту — добавьте паприку. Эта приправа органично дополнит вкусовой букет комплексного блюда.
3. Возвращаемся к куриным крылышкам.
4. Обмазываем крылья полученной смесью. Отставляем миску с заготовками в сторону и подготовим картофель.
5. Картошку моем, очищаем. Нарезаем клубни на куски среднего размера.
6. Соединяем с маринованными крыльями. Я вспомнила о зернах горчицы и решила сдобрить ими картошку. Подсолила и добавила молотого перца.
7. Берем пакет для запекания в духовке. Перекладываем картофель и равномерно распределяем. Сверху размещаем крылья.
8. Закрываем края рукава и подворачиваем вниз. Должен получиться закрытый объем. Зубочисткой проделаем в пленке несколько маленьких отверстий.
9. Ставим картошку с крыльями в нагретую до 180 градусов духовку. Не открывая, запекаем 40-50 минут.

Куриное жаркое с картошкой получилось необыкновенно нежным и мягким. Вкус его во многом будет зависеть от приправ, которые мы будем использовать. К блюду подают овощи, салаты, соленья.

Блюда, приготовленные по обоим рецептам, можно превратить в праздничные, если перед подачей украсить их цельными веточками петрушки и калины. К тому же, продукты можно заранее замариновать и выложить в форму, чтобы поставить в духовку непосредственно перед застольем.

Вкусных вам будней и праздников. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Вариант 7. Куриные крылышки с картошкой в духовке с сыром

В следующем варианте блюда куриные крылья тоже маринуются, только уже в горчичном маринаде, который делает их нежными, мягкими. А красивая тоненькая сырная корочка – с более выраженным и пикантным вкусом. Присутствующие в составе помидоры придают блюду сочность и летнюю свежесть.

Ингредиенты:

• 15 куриных крыльев;
• 10 картошек;
• масло постное – 65 мл;
• 1 луковичка;
• 4 помидора;
• 155 г российского сыра;
• 60 г острой горчицы;
• соль, перец черный – 40 г;
• приправа паприка молотая, кориандр, карри – по 35 г;
• 4 веточки любой зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Для маринада: в небольшую чашечку выкладывается горчица, всыпается соль, все приправы и пряности, тщательно перемешивается.

Шаг 2:

Помытые крылья закладываются в глубокую посуду, заливаются маринадом и маринуются несколько часиков.

Шаг 3:

Очищается картошка, нарезается тонкими кружочками, луковичка шинкуется соломкой.

Шаг 4:

Картошка перекладывается в другую глубокую посуду вместе с луком, посыпается солью, перцем, приправами и пряностями, вливается немного рафинированного масла, все тщательно перемешивается и тоже отставляется в сторонке на несколько минуток.

Шаг 5:

В глубокий жарочный лист выкладывается картошка с луком.

Шаг 6:

Сверху крылышки.

Шаг 7:

Помидорки ополаскиваются, вырезается плодоножка, нарезаются кружочками и раскладываются сверху на крылышки.

Шаг 8:

Все посыпается измельченным сыром и помещается в горячую духовку на 55 минут.

Шаг 9:

При подаче украшается веточками зелени.

По аналогичному рецепту можно запечь крылышки с картошкой в духовке с добавлением других овощей, например, кабачков, капусты, баклажанов и прочих, только следует выложить все слоями и посыпать сверху сыром. Получится более питательно и по-особенному вкусно. А российский сыр допустимо заменить плавленым или колбасным.

В соево-медовом маринаде

Часто во время приготовления кожа остается мягкой благодаря соево-медовому маринаду, поверхность – хрустящей, а мясо удивительно вкусным.

Ингредиенты:

• соевый соус – 2 ст. ложки;
• соль добавлять по вкусовым предпочтениям;
• мед жидкий – 2 ч. ложки;
• крылья – 1,2 кг;
• масло оливковое/растительное – 2 ст. ложки;
• специи для курицы (можно заменить любыми приправами).

Приготовление:

1. Промыть мясной продукт. Отрезать тонкую фалангу. Из-за своих размеров она приготовится быстрее и может подгореть, испортив вкус блюда.
2. В емкость уложить крылья.
3. Полить соусом. Положить мед.
4. Засыпать специи. Посолить.
5. Влить масло. Перемешать, все должно равномерно растереться по поверхности. Не должно быть скопления смеси на одном участке.
6. Закрыть крышку или затянуть пищевой пленкой. Оставить на два часа в помещении.
7. На противень распределить полуфабрикат.
8. Выставить духовку на 200 градусов.
9. Поставить в духовой шкаф.
10. Запечь. Достать через 40 минут.

Куриные крылышки под майонезом, запеченные в духовке, блюдо насколько простое и бесхитростное в приготовлении, настолько же вкусное и аппетитное. Это блюдо одинаково уместно и в повседневном меню, и на праздничном столе. Быть может только ради праздника вместо крылышек можно использовать окорочка или куриные голени, кто что больше любит. Я готовлю крылышки под майонезом, чтобы хватило и к ужину, и на завтрашний день можно было пообедать, и даже дать их на обед мужу на работу. Даже холодными они идут на ура и вызывают аппетит.

Начнем готовить, тем более, что это так легко и просто, и не отнимет много времени. 1. Килограмм куриных крылышек необходимо тщательно ощипать, а то и осмалить, и промыть в холодной воде.

2. Чистые крылышки сложить в глубокую посуду.

3. Взять 2-3 столовые ложки майонеза любой жирности и заправить им крылышки.

4. Добавить 1-2 чайные ложки горчицы (хотя это не обязательно, но я люблю сочетать в маринаде майонез с горчицей, с ней мясо получается нежнее как-то).

5. Добавить к маринаду в мясо 1-2 столовых ложки соевого соуса и щепотку соли. Опять же — если соуса нет, то довольно будет положить только соль.

6. Заправить мясо молотым черным перцем и соком половины лимона. Оставить мариноваться крылышки на протяжение хотя бы 1 часа (а можно делать такие крылышки под майонезом на ночь, а запекать утром).

7. Маринованные крылышки выложить на противень, застеленный фольной (а это чтобы мясо не пригорело и меньше мыть потом было). Разогреть духовку до 200 о С, поставить крылышки запекаться

Они готовятся быстро, но важно довести их до красивого состояния — румяной нежной корочки. Поэтому я держала в духовке их 50 минут. В фольгу выделяется много сока вместе с маринадом, поэтому не стоит волноваться, что крылышки под майонезом за такое длительное время пересохнут, ничего подобного

Но у каждого своя духовка, поэтому лучше следить и ловить момент, когда крылышки зарумянятся. Подавать горячими с картофельным гарниром

В фольгу выделяется много сока вместе с маринадом, поэтому не стоит волноваться, что крылышки под майонезом за такое длительное время пересохнут, ничего подобного. Но у каждого своя духовка, поэтому лучше следить и ловить момент, когда крылышки зарумянятся. Подавать горячими с картофельным гарниром.

Шашлык из куриных крылышек — нежное блюдо с хрустящей корочкой, от которого просто невозможно оторваться. Огромную роль здесь играет не только качество мяса, но и маринад, благодаря которому шашлык приобретает неповторимое сочетание вкусов.

Перед тем как мариновать крылышки, их нужно промыть, удалить кончики.

Иногда крылышки необходимо дополнительно опалить, просушив предварительно бумажным полотенцем. Поэтому, прежде чем опускать их в маринад, внимательно осмотрите мясо.

Маринад для куриных крылышек приготовить несложно, но именно в нем кроется секрет сочного вкуса будущего блюда.

Чтобы маринад получился более насыщенным, используйте для как можно больше продуктов, сочетайте уже известные, пробуйте новые — не бойтесь экспериментировать.

Крылышки успеют впитать в себя весь аромат ингредиентов, если мясо замочить не менее, чем на 3-4 часа.

Любую емкость для маринада можно заменить полиэтиленовым пакетом. Это прекрасный вариант для пикника на природе. Нужно лишь подготовить маринад, залить его в пакет, выдавить лишний воздух и завязать. Пакет должен быть плотным, чтобы крылья его не повредили.

Вынув крылышки из маринада, отожмите их немного и сразу приступайте к приготовлению.

Сочная курица в банке в духовке с картошкой и овощами в (рукаве) пакете для запекания

В советское время был популярен оригинальный рецепт приготовления курицы в банке. Не теряет своей популярности он и в наши дни, поскольку мясо, приготовленное подобным способом, получится нежным.

Не менее вкусными окажутся и овощи, приготовленные в собственном соку, а духовку не придется отмывать от жира.

Необходимые ингредиенты:

• мясо курицы без кожи и костей – 650 г;
• морковка – 2 штуки;
• луковица — 1 головка;
• красный сладкий перец;
• брокколи – 150 г;
• цветная капуста – 150 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль;
• душистый перец;
• черный перец молотый;
• майонез домашний или магазинный – 100-150 г.

Порядок приготовления:

1. Помыть и обсушить курицу. Очистить от кожи и костей.
2. Подготовить литровую чистую банку. Порезать чеснок кольцами.
3. Нарезать лук тонкими полукольцами. Натереть на крупную терку морковь.
4. Перец порезать кубиками. Разделить капусту на соцветия.
5. Положить все в миску с мясом. Добавить соль, черный и душистый перец. Залить все майонезом.
6. Перемешать и поместить в банку, плотно утрамбовывая. Накрыть крышкой из фольги.
7. Поставить на решетку. Установить температуру в 180 градусов. Тушить 1.5-2 часа.
8. Выключить духовой шкаф и через 60 минут достать банку.

Отправлять банку с курицей и овощами можно исключительно в холодный духовой шкаф, поскольку в этом случае емкость не лопнет. Чтобы сок и ароматы из банки не выходили, ее горлышко обязательно следует запечатать при помощи нескольких слоев пищевой фольги, но не слишком герметично.

Секретом этого блюда является то, что овощи и мясо готовится при помощи пара, а хозяйка может заниматься своими делами.

Запекаем крылышки с грибами и картошкой, в фольге

Для приготовления возьмите:

• куриные крылья – 700 г;
• шампиньоны свежий – 200 г;
• картофель – 800 г.;
• тимьян сушеный – щепотка;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• масло подсолнечное, рафинированное – 3 ст. л.;
• свежая или сушеная зелень;
• имбирь молотый – щепотка;
• куркума, паприка или магазинная приправа для курицы – 1 ч. л.;
• соль, крупномолотый перец.

Поэтапный рецепт:

1. Грибы, курицу и картофельные клубни помыть. Если шампиньоны некрупные, их можно готовить целыми. Грибы с большими шляпками можно разрезать на 2-4 части.
2. Подготовленные шампиньоны смешать с тимьяном, щепоткой соли, перца и ложкой масла.
3. Крылышки просушить, отрезать последнюю фалангу. Замариновать курицу в смеси измельченного чеснока, имбиря, паприки, куркумы или других специй на ваш вкус.
4. Посолить.
5. Картошку почистить, нарезать на дольки среднего размера. Добавить к ней зелень, оставшееся масло, соль.
6. Все подготовленные продукты выложить на противень, накрыть фольгой и оправить прямо в разогретую духовку. Запекать примерно 35-45 минут, до полной готовности. Рекомендуемая температура – 170-180 градусов. За 10 мнут до окончания готовки фольгу убрать.
7. Блюдо получается не только вкусным, но и экономным.

Сочные куриные крылышки в рукаве

Список необходимых ингредиентов:

• Крылья куриные — 10 шт;
• Кефир (любой жирности) — 100 мл;
• Соль и перец — по вкусу;
• Специи для курицы — по вкусу;
• Рукав для запекания 60 см.

Как приготовить сочные куриные крылышки в рукаве:

• 1. Крылья куриные осматриваем на наличие волосков. Если таковые имеются, то их необходимо опалить. Затем, крылышки промываем проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
• 2. В глубокую миску выкладываем подготовленные крылышки, солим и перчим по вкусу. Так же, по вкусу, добавляем специи для курицы. Не забываем посмотреть на упаковке с приправой есть ли в составе соль и если да, то количество обычной соли немного сокращаем. Далее, добавляем в миску кефир и, хорошенько перемешав, оставляем мариноваться примерно на полчаса.
• 3. Отрезаем рукав нужного размера, длины в 50-60 см будет достаточно. Раскрываем его и выкладываем внутрь замаринованные крылья. Фиксируем рукав с двух сторон специальными стяжками или обычной нитью. Сверху, для выхода пара, обязательно делаем несколько проколов зубочисткой или вилкой.
• 4. Выкладываем рукав с куриными крылышками на противень и ставим в заранее прогретую до 180° духовку. Выпекаем крылья около 45 минут.
• 5. Достаём противень из духовки. Аккуратно, стараясь не обжечь пальцы, разрезаем пакет и отодвигаем края насколько это возможно. В идеале, все крылышки должны быть открыты. Далее,протмвень снова убираем в духовку и запекаем еще около 10-15 минут до подрумянивания.
• Сочные куриные крылышки в рукаве готовы! Приятного аппетита!

Куриные крылышки в духовке с картошкой

Куриные крылышки остаются мягкими, очень сочными и, к тому же, гарнир из мягкой картошки, которая пропитывается куриным жирком, сразу готов!

Это очень удобное и вкусное блюдо, которое позволяет «убить двух зайцев».

По-моему это самый обалденный рецепт крылышек с картошкой, потому что и крылышки и картофель будут в специальном соевом маринаде.

Ингредиенты

• Крылышки — 900 гр
• Соевый соус — 1 ст. л
• Оливковое масло (или другое растительное) — 1 ст. л
• Майонез провансаль — 1,5 ст. л
• Соль — 1/2 ч. л
• Смесь специй для курицы — 1 ч. л
• Черный перец — по вкусу
• Сушеный чесночок — 1/2 ч. л
• Картофель — 5-7 шт

Приготовление

Крылышки промоем, промокнем бумажной салфеткой.

Вот они какие чистенькие и красивые.

Вообще количество крылышек и картофеля зависит от размера вашей формы.

У крыльев нужно удалить последнюю фалангу.

Это делается потому, что мяса там нет, к тому же они имеют обыкновение подгорать первыми во время запекания.

Поэтому нам они не нужны. Поступаем так со всеми крыльями.

При желании можно разрезать их еще на пополам в суставе, тоже хороший вариант.

Теперь пора приготовить для них вкуснейший маринад.

Для этого возьмем соевый соус и смешаем его с оливковым маслом, добавим соль и перец, а также ложку приправы.

Это могут быть ваши любимые травы или приправа специально для курицы.

Не забудем про майонез и сушеный чеснок.

Хорошо все перемешаем и у нас получится вот такой очень ароматный и красивый маринад.

Вливаем его к куриным крылышками и, помогая руками, очень хорошо обмазываем крылья.

Накрываем пищевой пленкой и на полчаса в холодильник, настояться.

Если торопитесь, то можно и не ждать так долго, но хотя бы минут 5 нужно дать им пропитаться, так будет вкуснее.

Пока крылышки пропитываются, очистим картофель от кожуры.

Нарезаем крупными произвольными ломтиками.

Для запекания берем посуду с высокими бортиками. И загружаем туда всю нашу картошечку.

В этой же посуде промазываем ее оливковым маслом, вливаем столовую ложку соевого соуса, подсолим и добавим приправы.

Перемешаем. Можно поперчить по желанию.

Сверху на подготовленный картофель выкладываем крылышки, которые уже успели хорошо пропитаться.

Накрываем форму фольгой и тушим в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час 15 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке. В принципе готово, если не любите сильно румяное, то можно уже доставать и кушать.

Для тех, кто любит красивую румяную корочку — фольгу удаляем и подрумяниваем блюдо еще 5-10 минут, желательно в режиме с конвекцией.

Получается очень здорово и вкусно!

Все такое сочное, в этом рецепте мясо не получается сухим.

Украшаем зеленью и подаем на стол.

Как правило такая курочка разлетается за считанные минуты!

Куриные крылышки на сковороде гриль

Приготовленные на сковороде гриль куриные крылышки — это необыкновенный вкус, сочное мясо и хрустящая корочка.

Куриные крылышки – 1 кг

Соевый соус – 150 мл

Прованские травы – 2 ст.л.

• 999 кКал
• 2 ч. 20 мин.
• 2 ч. 20 мин.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Предлагаю приготовить вкуснейшие куриные крылышки на сковороде гриль. Во время приготовления никаких сложностей не возникнет. Времени много тоже не понадобится. Да и ингредиенты все простые и доступные. А вот результат – превосходный! Крылышки получаются сочными, ароматными и очень-очень вкусными. Хотя это могут быть не только крылышки, можно смело использовать куриные голени или бедра.

Специи тоже можно урегулировать под свой вкус: добавить чеснок или карри, если любители острого — можно добавить молотый красный перец, а вот добавив соль, получите прекрасная закуска к пиву.

Подготовить по списку все необходимые ингредиенты.

Куриные крылышки очень хорошо вымыть, при необходимости выщипать имеющиеся перышки.

Всыпать прованские травы или какие-то другие любимые специи.

Влить соевый соус и тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1,5-2 часа.

За это время нужно несколько раз перемешать, чтобы крылышки равномерно мариновались.

Подготовить сковороду: в поддон влить немного воды, а сверху на решетку выложить крылышки.

Поставить сковороду на самую маленькую конфорку, включить слабый огонь и накрыть крышкой. Не открывая, не трогая вообще сковороду, оставить на 20 минут.

Когда время приготовления закончится, выключить огонь, аккуратно снять крышку.

Сочные, с нежнейшим вкусом и хрустящей корочкой, крылышки выложить на блюдо.

Подать на стол в горячем виде с любимым соусом.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Источники

• https://povar.ru/recipes/jarenye_kurinye_krylyshki_na_skovorode-73006.html
• https://rutxt.ru/node/10030
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/143814/
• http://kotnakuhne.ru/eatingtime/lunch/kurinye-krylyshki-na-grile.html
• https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=122704
• https://www.iamcook.ru/showrecipe/10789

Куриные крылышки с медом и горчицей в духовке

Духовка позволяет равномерно приготовить куриные крылья и сохранить большую часть питательных веществ, при этом уменьшая количество жира в блюде. Это делает аппетитные куриные крылышки отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать здоровое питание.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 1 кг;
• Соевый соус – 50 мл;
• Мед жидкий – 35 г;
• Острая горчица – 30 г;
• Сушеный чеснок – 15 г;
• Растительное масло – 50 мл;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В большой посуде соедините мед, масло, горчицу, соевый соус и сушеный чеснок. Вымойте и обсушите куриные крылья. При необходимости отрежьте лишние части. Сложите куриные крылья в посуду с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Закройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник. Через несколько часов подготовьте противень, застелите его фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите маринованные крылья на расстоянии.
2. Включите духовку и разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень в духовку и запекайте около 30 минут. После того как куриные крылья будут готовы и станут достаточно румяными, выключите духовку.

Запеченные куриные крылышки с овощами (в рукаве)

Продукты

• Картофель – 600 г
• Куриные крылышки – 600 г
• Кабачки – 2 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Аджика – 2 ст. ложки

Если не используете аджику:

• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Чеснок – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Рецепт

1. Подготовить продукты. Для приготовления ленивого ужина я использую куриные крылышки, только верхнюю часть, и совершенно произвольный набор овощей.
2. В качестве приправы я буду использовать домашнюю острую аджику, в ней – свежая петрушка, укроп, кинза, кориандр, острый перец, чеснок и соль. Если такой нет, то добавляйте приправы, соль, перец по своему вкусу.
3. Как приготовить запеченные в рукаве куриные крылышки с овощами:
4. Связать рукав для запекания с одной стороны.
5. Раскрыть его – сюда будем нарезать все овощи. Чтобы после приготовления в рукаве не получилась каша, нарезать овощи нужно по-разному.
6. Картофель, например, – тонкими пластинками, потому что готовится он дольше всех.
7. Если вы будете готовить сразу, включите духовку и разогрейте до 210°С.
8. Картофель в рукаве немного посолить.
9. Овощи, которые готовятся быстрее, нарезать крупно. Кабачок – толстыми кружочками или полукружиями, тоже немного подсолить.
10. Лук и сладкий перец тоже нарезать довольно крупно.
11. Отправить в рукав курицу.
12. Сверху добавить 2 полные столовые ложки аджики и пару столовых ложек растительного масла.
13. (Если аджику не используете, добавьте соль, перец, измельченный чеснок, свежую зелень.)
14. Завязать рукав с другой стороны, но не плотно, а с запасом. Все хорошо перемешать в рукаве.
15. Оставить на 10 минут, пока хорошо разогреется духовка.
16. Перед тем как положить рукав с мясом и овощами в духовку, сделать сверху несколько проколов зубочисткой.
17. Запекать курицу с овощами в рукаве при 200°С примерно 40-50 минут.
18. Ленивый ужин без хлопот готов.
19. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь куриные крылышки в рукаве

Следующий рецепт предназначен для тех любителей куриных крылышек, которые большое внимание уделяют сочности готово блюда. Для вас есть рецепт приготовления в духовке с использованием рукава для запекания

Все приправы у нас идут по вкусу.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 10 штук
• Картофель — 6 штук
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука

Приправы:

• Приправа для блюд из картофеля
• Приправа для курицы
• Сухой чеснок
• Молотый перец
• Соевый соус — 1 столовая ложка

1. Подготовим овощи. Картофель очищаем и промываем. Нарезаем их небольшими кубиками, чтобы было удобнее выкладывать в пакет для запекания.

2. Луч тоже очищаем и нарезаем кольцами и делим на четыре части. Морковь тоже нарезаем кубиками, но поменьше чем картофель.

3. В одной чашке добавляем приправы для блюд из картофеля. И перемешиваем все овощи.

4. Куриные крылышки тщательно промываем и подсушиваем бумажным полотенцем или салфетками.

5. К курице добавляем приправу для неё, гранулированный чеснок и различные смеси перцев которые вам нравятся. Также добавляем столовую ложку соевого соуса и всё перемешиваем.

6. Ждать пока крылышки пропитаются специями необходимости нет, так как мы готовим их в рукаве. Берём рукав для запекания и одну сторону завязываем. Начинаем выкладывать овощи.

7. После овощей подошла очередь крыльев, выкладываем их сверху. Пакет плотно закрывает со второй стороны.

8. Разогреваем духовку до 200ºС градусов и отправляем наше блюдо запекаться. Готовиться будет примерно 35-40 минут.

9. Рукав у нас поднимется и внутри вы сможете пронаблюдать непосредственно процесс бурления.

10. Как вы можете заметить что у нас пока не получилась румяная корочка, для этого разрезаем верхнюю часть пакета, но таким образом чтобы из него не вытекал сок. Крылышки должны быть открытыми. И ставим обратно в печь на 5-10 минут.

11. Таким образом получается, что они у нас получились сочными внутри, но и красивая румяная корочка тоже присутствует.

Теперь можно выкладывать крылышки и овощи на тарелку. Крылышки можно сверху полить парой ложек выделившегося сока из пакета. Все получается быстро и вкусно. Подаём на стол на радость своей семьи.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве целиком с хрустящей корочкой

Если хочется порадовать семью сытным ужином, то идеально подойдет куриное мясо в рукаве, которое тает во рту. Курица может прекрасно пропитаться приправами, благодаря пару. Чтобы мясо вышло сочным и порадовало золотистой корочкой, следует подобрать идеальный маринад.

Ингредиенты:

• тушка курицы – 1200-1500 г;
• лимон – 1 шт;
• соевый соус – 40-50 г;
• картофель – 700 г;
• перец чили молотый – 0.5 ч. л;
• приправа «Для жаркого с дымком» — 2 ч. л;
• чеснок сушеный молотый – 1 ч.л;
• зелень сушеная – 2 ч.л;
• зира – 1 ч. л;
• куркума – 1 ч. л;
• паприка – 1 ч. л;
• соль – 2 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Перемешать все приправы и специи.
2. Курицу помыть и оттянуть пальцами кожу на грудке.
3. В полученную полость чайной ложкой засыпать смесь приправ.
4. Разровнять приправы пальцами, слегка втирая их в мясо.
5. Сделать косые надрезы на ножках. Заполнить отверстия смесью.
6. Немного специй засыпать внутрь тушки. Оставшейся смесью, массирующими движениями натереть курицу с двух сторон, поместить в емкость.
7. Выдавить лимонный сок на тушку с двух сторон. Слегка обвалять курицу в соке.
8. Нарезать картофель крупными кубиками. Поместить тушку и картошку в рукав.
9. Вылить специи и соевый соус. Замариновать в течение 40 минут.
10. Разогреть духовку до нужной температуры. Поместить птицу в духовой шкаф на час.
11. Разрезать рукав и поместить еще на 10 минут.

При приготовлении важно как можно герметичнее упаковать все ингредиенты в рукав. В этом случае мясо приготовится в собственном соку, но только, если двухкилограммовая тушка запекается не менее пары часов

Чтобы курица не подгорела и не пересохла, следует установить температуру в 180 °C. Чтобы пакет не разорвался при приготовлении в духовом шкафу, следует проделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Блюдо «Два в одном»

На скорую руку к ужину вы можете сделать окорочок в духовке с картошкой в рукаве. Такое блюдо можно смело называть универсальным, ведь вы получаете и мясное угощение, и картофельный гарнир. Добавлять соус не нужно, мясо будет томиться в собственном соку.

Ингредиенты:

• окорок куриный свежемороженый – два штуки;
• чесночные зубки – три штуки;
• соль мелкого помола;
• приправы для куриного мяса – 1 стол. ложка;
• картофельные клубни – 500 г;
• приправы для овощей – 1 чайн. ложка;
• молотый душистый перец.

Приготовление:

1. При необходимости куриные окорока размораживаем естественным способом.
2. Промываем хорошенечко фильтрованной водой. Просушим бумажной салфеткой, чтобы устранить лишнюю влагу.
3. Разделывать окорока не будем, запекаем целиком.
4. Натираем каждый куриный окорок солью мелкого помола, молотым душистым перцем и приправами для куриного мяса.
5. Под прессом измельчаем очищенные чесночные зубки. Натираем чесночной массой окорока. Будем мариновать курицу около получаса.
6. Очистим картофельные клубни, промоем, обсушим бумажными салфетками и нарежем небольшими кубиками.
7. Выкладываем в полиэтиленовый рукав сначала картофель, а сверху замаринованные куриные окорока.
8. Фиксируем края пакета. Можно использовать кулинарный шпагат или специальные клипсы.
9. Перекладываем пакет в огнеупорную форму и ставим в духовой шкаф.
10. Готовить куриные окорока будем на протяжении 50 минут при температурном пороге 180°.
11. Готовое блюдо достаем из духового шкафа и сверху аккуратно разрезаем рукав.
12. Снова ставим блюдо в духовой шкаф и томим еще четверть часа, чтобы появилась аппетитная янтарная корочка.
13. Осталось только украсить приготовленное блюдо зеленью и подать к столу.

Это интересно: Шафрановый рис в мультиварке, рецепт с фото (видео)

Вариант 5. Куриные крылышки с картошкой в духовке в остром соусе

Под нежным, чуть островатым соусом крылья хорошо пропекаются, при этом получаются очень мягкими и сочными, а картошка – рассыпчатой и вкусной. Особенно понравится поклонникам резких блюд.

Ингредиенты:

• 855 г куриных крыльев;
• 785 г картошки;
• 1 луковичка;
• 85 г сливочного маргарина;
• смесь прованских трав.

Для соуса:

• 6 долек чеснока;
• 330 г майонеза;
• 40 г аджики острой;
• 30 г томатной пасты;
• перец черный, соль – по 45 г;
• специя – 55 г;
• 7 веточек петрушки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жарочный лист посыпается прованскими травами.

Шаг 2:

Картошка освобождается от кожуры, моется, нарезается небольшими дольками, посыпается солью и выкладывается на лист.

Шаг 3:

Луковичка освобождается от шелухи, шинкуется полосками, раскладывается на картошку.

Шаг 4:

Готовится соус: в глубокую чашечку выкладывается майонез, томатная паста, аджика, выдавливаются через чесночницу очищенные дольки чеснока, посыпается перцем, солью, все тщательно перемешивается.

Шаг 5:

Сливочный маргарин нарезается тонкими пластинами и кладется сверху на лук с картошкой.

Шаг 6:

Помытые и обсушенные крылья хорошенько обмазываются соусом и выкладываются на лук.

Шаг 7:

Оставшийся соус выкладывается на блюдо.

Шаг 8:

Помещается лист в горячий духовой шкаф на 60 минут.

Шаг 9:

Подается в горячем виде на порционных тарелках вместе со свежими овощами и петрушкой.

В данном рецепте аджику можно заменить острым стручковым перцем, только его предварительно следует освободить от плодоножки и измельчить.

Вкусная кухня

Все поклонники куриного мяса знают, что в курице самая безопасная часть — крылышки. В сегодняшнее время они очень «модные», их заказывают в суши барах, ресторанах быстрого питания и даже по интернету. Вкусная кухня вам ранее уже рассказывала как приготовить хрустящие куриные крылышки. Сегодня делится рецептом, как запечь куриные крылышки с картофелем.

Готовится это блюдо также просто, быстро и особо не требуя внимания, при этом получается достаточно сытным и вкусным. Картофель пропитывается маринадом и ароматом крылышек, а сами крылышки выходят очень нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Кроме этого данное блюдо получается еще и полезным, поскольку приготовлено в духовом шкафу

Причем не важно, какая у вас духовка: обычная советская или современный духовой шкаф. Пища все равно в этих устройствах получается одинаково полезной и вкусной

Для приготовления этого блюда следует правильно выбрать и подготовить крылышки

Покупайте крылья свежие с приятным запахом, нежно-розовым цветом, чистые и ровные, без порезов и дыр. Если вы решите крылышки разрезать на части, то делайте это по сгибу, деля каждое крыло на 2-3 части. Посмотреть все тонкости приготовления замечательного блюда: куриные крылышки с картошкой в духовке в пошаговом рецепте с фото. После чего вы с легкостью и без проблем приготовите это замечательное кушанье

Для приготовления этого блюда следует правильно выбрать и подготовить крылышки. Покупайте крылья свежие с приятным запахом, нежно-розовым цветом, чистые и ровные, без порезов и дыр. Если вы решите крылышки разрезать на части, то делайте это по сгибу, деля каждое крыло на 2-3 части. Посмотреть все тонкости приготовления замечательного блюда: куриные крылышки с картошкой в духовке в пошаговом рецепте с фото. После чего вы с легкостью и без проблем приготовите это замечательное кушанье.

Для рецепта куриных крылышек с картошкой вам понадобятся продукты:

Куриные крылья – 6 штук (я брала по 2 крылышка на человека)

Картофель – 5 штук (среднего размера)

Чеснок – 1 головка (количество чеснока можно увеличить или уменьшить по вкусу)

Майонез – 3 столовые ложки

Горчица – 1 столовая ложка

Соевый соус – 2 столовые ложки

Приправа карри – 1 чайная ложка

Черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления рецепта куриных крылышек в духовке с картошкой:

1. Первым делом замаринуем крылышки, а для этого приготовим маринад, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Итак, в глубокую емкость, в которой будем мариновать крылья, нальем соевый соус, положим майонез, горчицу, карри, соль и черный молотый перец.

2. Соус хорошо перемешаем.

3. Крылышки промоем под проточной воде, обсушим бумажным полотенцем, положим в миску с маринадом и хорошо перемешаем, чтобы они полностью им покрылись. Закроем крылья пищевой пленкой и оставим их мариноваться на 1 час.

4. Картофель очистим от кожуры, помоем, разделим на 4 части и выложим в форму для запекания. Форма может быть любая: керамическая, стеклянная, глиняная или обычный противень.

5. Чеснок очистим от шелухи, помоем и выложим сверху картофеля. Продукты слегка приправим солью. Не переборщите, поскольку в маринаде, в котором замаринованы крылья, уже присутствует соль.

6. Выложим крылышки сверху картофеля. В емкость, в которой мариновались крылья, нальем буквально 3-5 столовых ложек питьевой воды. Хорошо перемешаем, чтобы собрать со стеночек весь маринад и выльем это все сверху крылышек. Эта вода будет выпариваться и обдавать паром крылышки и картофель, что сделает блюдо еще мягче и нежнее. Но слишком много воды не наливайте, иначе картофель у вас получится не запеченный, а варенный.

7. Форму с крылышками закроем крышкой или фольгой для выпечки.

8. Духовой шкаф нагреем до 200 градусов и отправим выпекаться крылья с картофелем на 40-45 минут.

Подавать на стол куриные крылышки, запеченные с картошкой можно в посуде, в которой они готовилось. Каждый едок себе в тарелку может положить крылья с картошкой, и полить сверху соусом, в которой они запекались.

Если у вас имеется на кухне мультиварка, то в ней тоже можно вкусно приготовить курицу с картофелем.

Еще на Вкусной кухне вы можете приготовить:

Друзья, если вам понравился рецепт, поделитесь им нажав кнопки социальных сетей. Вы можете также подписаться на рассылку новых рецептов, которые будут регулярно приходить к вам на почту. Форма подписки справа на сайте.

vkysnayakyxnya.ru