Шарлотка с яблоками, бананами и мандаринами пошаговый рецепт с фото

Пышная шарлотка с яблоками на сметане

В данном случае процент жирности сметаны особой роли не играет. Какая есть в холодильнике, такую и использую. Мало того, подходит даже такой продукт, который слегка застоялся. Салат им уже не заправишь, а для выпечки он вполне подойдет.

Шарлотка с яблоками на сметане

Время выпекания будет несколько увеличено по сравнению с обычным. Это связано с тем, что используется достаточно много яблок и пирог получается высоким. Я пеку в форме диаметром 22 см. Если брать форму побольше, то пирог получится ниже и пропечется быстрее.

Что нам понадобится:

• яблоки – 4-5 штук (крупных)
• мука – 260 гр
• сахарный песок – 180 гр
• сметана – 150 гр
• яйцо куриное – 3 шт
• растительное масло – 70 мл
• ванильный сахар – 8-10 гр (можно ванилин 1,5 гр)
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
• соль – щепотка
• сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. В миску просеять муку вместе с разрыхлителем. Можно даже сделать это дважды, чтобы мучные частицы напитались кислородом. Тесто от этой процедуры получается более пышным и воздушным. И таким нежным, что просто тает во рту.

2. В отдельную миску поместить яйца. Всыпать сюда же соль, обычный и ванильный сахар. Сбить на не очень большой скорости при помощи миксера. Сбивать лучше 4-5 минут, чтобы полностью растворить кристаллы соли и сахара. К тому же и здесь смесь напитается кислородом.

3. Добавить сметану и снова перемешать при помощи миксера 1 минуту. Скорость также лучше использовать среднюю.

4. Влить растительное масло без запаха. И снова поработать миксером, сбивая смесь до полного исчезновения масляных кругов.

5. Всыпать примерно 1/3 часть муки с разрыхлителем. Миксер убрать в сторону и перемешать смесь при помощи лопатки. Сбивать здесь уже не нужно. Использовать либо лопатку, либо ложку.

После того, как полностью вмешали первую часть, добавить вторую. И после получения однородности массы на этом этапе, всыпать остатки муки. Снова перемешать. На тесте могут вновь образовываться крупные пузырьки воздуха и это хорошо. Значит оно живое и податливое. Выпечка с таким обычно получается на славу!

6. Оставить его ненадолго в стороне и тем временем заняться яблоками. Берите кисло-сладкие плоды. Отлично подходит Семеренко, или сорт Гренни. Они достаточно плотные и жесткие, но вместе с тем при тепловой обработке – становятся рассыпчатыми. Поэтому составляют в итоге единое целое вместе с тестом.

Кожицу лучше очистить. Она жесткая и такой останется после выпечки. Это будет мешать восприятию вкуса.  Разрезать плод на 4 части и очистить каждую от сердцевины. Затем нарезать кусочками толщиной не более 5 мм. Таким образом порезать 3 яблока. Это будет наша внутренняя начинка.

7. Форму смазать сливочным маслом. Можно смазать и растительным, но именно сливочное даст выпечке дополнительную мягкость, вкус и аромат. Напомню, что моя форма имеет диаметр 22 см.

Я уже к своей форме приспособилась, любая выпечка из нее выпрыгивает. Поэтому обхожусь без бумаги.

8. Вылить в форму меньшее количество теста (перемешать его перед этим). Затем выложить нарезанные яблоки. Именно не высыпать, а выложить, раскладывая дольки друг на друга. Особенно это нужно сделать на нижний слой теста, чтобы кусочки не провалились до самого дна.

9. Затем залить их оставшимся тестом. Дать ему распределиться, потом стукнуть несколько раз формой по столу, чтобы тесто проникло между кусочками яблок.

Пусть форма с содержимым постоит на столе 5 минут.

Как приготовить идеальную шарлотку с яблоками (пошаговый рецепт с фото):

В удобную миску с высокими бортами разбиваем 3 яйца (должны быть комнатной температуры, чтобы лучше растворялся сахар и быстрее происходило взбивание).

Я использую крупные яйца категории СО, но сильно размер яиц на результат не повлияет. Начинаем взбивать яйца на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая до максимума. Яйца должны превратиться в легкую пену. У меня уходит на взбивание яиц до легкой пены 4-5 минут, но  если у вас стационарный мощный миксер, потребуется гораздо меньше времени (1-2 минуты).

Как только яйца превратятся в пену, небольшими порциями добавляем сахарный песок (125 г). Можно сделать это с помощью столовой ложки, либо подсыпать тонкой струйкой из стакана при постоянном взбивании миксером.

Продолжаем взбивать дальше (в течение 8-10 минут), чтобы яично-сахарная масса превратилась в светлую, блестящую массу.  Яйца и сахар, соединяясь вместе, становятся объемными, воздушными, увеличиваются в размере в 2-3 раза

Очень важно добиться воздушности «теста» на этом этапе, поэтому не спешите, добейтесь нужного результата

Добавляем в яично-сахарную массу растительное масло (80 г). Я использую обычное подсолнечное, но без запаха. Отлично для выпечки подходит кукурузное или виноградное масло.

Сливочное масло (20 г) растапливаем в микроволновке до очень мягкого (можно жидкого) состояния, немного остужаем, чтобы при добавлении в тесто оно не было горячим. Будет лишним говорить, что все ингредиенты, которые вы используете, должны быть самого лучшего качества, никакого маргарина или спреда, только самое лучшее масло, которое вам нравится и по вкусу, и по запаху.

В отдельной миске смешиваем муку (160 г) и разрыхлитель (1 ч. л.) Я использую для этого обычный венчик. Чтобы разрыхлитель еще лучше распределился в муке, можно использовать просеивание. Возьмите сито и несколько раз просейте муку вместе с разрыхлителем. Этот нехитрый прием позволит получить воздушное тесто в шарлотке.

Просеянную муку с разрыхлителем добавляем в основное тесто, миксер уже не используем, вмешиваем с помощью лопатки. Очень сильно «тромбовать» тесто не нужно, старайтесь перемешивать приподнимающими движениями снизу вверх, чтобы не растерять воздушность теста.

Тесто получается жидким, при поднятии лопатки с тестом, оно течет. Посмотрите внимательно, какой густоты должно получиться тесто, это видно по фото. Возможно, вам потребуется больше или меньше муки, чтобы добиться такой консистенции (у всех мука разная по влажности и плотности, поэтому лучше ориентироваться не на вес муки в рецепте, а на консистенцию по фото).

Пышная шарлотка с яблоками на майонезе с разрыхлителем

Этот рецепт больше остальных напоминает классический вариант. Для его приготовления следует подготовить несколько дополнительных веществ (ванилин, корица, цедра цитрусовых), ароматизирующих тесто. Чтобы пирог стал пышнее, даже при недостаточно хорошо взбитых яйцах, в тесто для него обязательно кладут майонез и разрыхлитель.

Перечень требуемых ингредиентов:

• майонез – 1 стакан;
• 1 ст. сахарного песка;
• 1 ст. муки высшего сорта;
• 3 яблока кисло-сладких сортов;
• 3 яйца;
• по 1 щеп. соли и разрыхлителя (или соды).

Приготовление:

1. Положить в майонез разрыхлитель, перемешать и подождать, пока начнется реакция брожения.
2. Посолить яйца, взбить их миксером.
3. Всыпать сахарный песок, добавить майонез, не переставая взбивать тесто.
4. Порционно просеять в миску с жидкими компонентами муку, перемешивая их миксером на низких скоростях. Дать постоять примерно 15 минут, периодически помешивая ложкой.
5. Форму ничем не смазывать, влить в нее жидкое тесто (½ часть) и разложить по нему яблочные ломтики.
6. Залить оставшейся тестовой массой, потрусить, чтобы все равномерно распределилось.
7. Поместить в духовой шкаф на 35 минут при температуре в 180 ˚.

Если готовить лакомство придется на противне, то количество ингредиентов нужно будет увеличить. Бывалые кулинары говорят, что нет никакой разницы, в какой форме испечь пирог. Дело в том, что шарлотка на противне выходит намного длиннее, благодаря прямоугольной форме.

Пышная и очень вкусная шарлотка с яблоками в духовке (простой рецепт)

Нет ничего приятнее, когда заходишь домой, а тебя встречает волшебный запах выпечки. Помню я, что в детстве так и было. А теперь уже мои детишки прибегают с улицы, заходят и говорят мне: «Мама, как вкусно пахнет». Люблю баловать их, тем более, если все элементарно просто.

Обычно я использую именно этот вариант выпекания, хочу поделиться им и с вами. Этот яблочный пирог выходит на хорошую порцию, делаю его в обычной формочке, каждый раз меняю декоры. Люблю фрукты укладывать и сверху и снизу, бывает даже делаю вообще, загрузив их и перемешав во всю мучную массу.

Всегда по этому рецепту шарлотка выходит пышной и довольно легкой, но этого вы достигните, если точно будете делать все по инструкции.

Нам понадобится:

• яйцо куриное С1 — 4 шт.
• сахарный песок — 1 ст.
• мука пшеничная — 1 ст.
• яблочки или ранетки — 300-400 г
• корица — по желанию
• сода — 0,5 ч.л
• уксус 9% — 0,5 ч.л

Этапы:

1. Итак, начните с очистки яблок. Для этого сначала их вымойте в проточной воде, а затем срежьте с них кожуру. Если ранетки (может и полукультурки) свои домашние, и ничем не обработанные, то данную процедуру можно опустить.

Далее часть фруктовых плодов порежьте на кусочки, по желанию пересыпьте корицей, а вторую часть на дольки.

2. Теперь быстренько без промедления, чтобы яблочки не успели почернеть сделайте тесто. Для этого смешайте в обычной миске сахар и яйца. Причем миксер даже не нужен, просто столовой ложкой взбейте, чтобы крупинки сахара начали растворяться и смесь стала однородной по структуре.

Если переживаете по поводу фруктов, то можете начать процесс приготовления с теста. Или же сбрызгните их лимонным соком, он поможет не почернеть плодам.

3. Итак, как масса немного побелеет после взбивания, переходите к ведению муки. Частями ее внесите и перемешайте, чтобы смесь получилась без комочков.

И вот теперь, именно на этом этапе погасите в отдельной емкости пищевую соду в уксусе. Шипучка еще та получится. Положите «пузырьки» в мучную смесь и перемешайте.

4. Теперь соедините резаные яблоки (из первой партии, которые вы резали на кусочки, можно как показано тут и порезать на дольки) с тестом и вылейте его на противень. Смазав его при этом растительным маслом.

5. Для изысканности и красивого оформления оформите поверхность пирога также яблочками, только сделайте это интересно, как показано тут в виде комочков или бугорочков. Можно конечно и хаотично разбросать фрукты по поверхности. Тут уже решайте сами.

6. Остался самый ответственный момент, это выпекание. Поставьте подготовленную заготовку в только что разогретую духовку до 180 градусов и ожидайте 30-40 минут.

Готовность проверяйте палочкой или зубочисткой, если она будет сухая, то бисквит пропекся и его можно с радостью встречать. Так, что удачи и приятных открытий!

7. Как раз сегодня делала такой десерт к чаю на полдник, и вот решила порезать на полумесяцы фрукты и уложить их вот таким образом по спирали. Затем присыпала сахарной пудрой и получилось бравенько. А пара веточек черешни еще и подчеркнула неповторимость. Здорово вышло, не правда ли?

Видео о том, как приготовить пирог с яблоками «шарлотка»

Ну и на последок хочу для наглядности предложить вам просмотр видео рецепта, что бы уже наверняка не осталось ни каких вопросов и сомнений.

Ингредиенты:

• Яблоки — 400-450 гр
• Яйца — 5 шт
• Соль — щепотка
• Мука — 180 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Корица

Очень хороший и доступный рецепт с простыми ингредиентами. А в результате получается очень нежная и безумно вкусная выпечка. Теперь, посмотрев видео, у вас точно не должно остаться никаких сомнений. Автор все очень понятно объясняет и показывает.

А я на сегодня завершаю нашу серию рецептов приготовления замечательного и простого пирога с яблоками «шарлотка». И уверена, что по какому бы вы способу ею ни сделали, у вас получится отличная выпечка.

Приятного чаепития!

Диетическая шарлотка в мультиварке

Мультиварка — мой любимый помощник на кухне. От варки на пару до запекания и тушения — всё это ей по силам. Особенно хороша разная выпечка, в том числе и шарлотка.

КБЖУ на 100 г: 134/6,4/6/13,8

Нам понадобятся:

• яблоки – 2-3 шт. среднего размера
• яйца – 4 шт.
• разрыхлитель 1 пакетик
• мука пшеничная цельнозерновая – 90 г
• сахарозаменитель Фитпарад 1 ч. л. (необязательный ингредиент)
• подсолнечное масло — 0,5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Основательно взбиваем яйца. Добавляем к ним разрыхлитель, муку и половину столовой ложки подсолнечного масла.
2. Засыпаем сахарозаменитель. Но только в том случае, если яблоки берете несладкие. Иначе пирог может получиться слегка приторным на вкус.
3. Перемешиваем до однородной массы. Если тесто получилось слишком жидким, добавим еще немного муки и тщательно перемешаем.
4. Берем яблоки, вырезаем сердцевину. Можно еще срезать кожуру, но не обязательно. Режем кубиками.
5. Затем добавляем яблоки в подготовленное ранее тесто. Если хотите приготовить традиционную шарлотку, выливаем в форму примерно треть теста, выкладываем яблоки и заливаем остатками текста. Или можно просто смешать нарезанные кусочки яблок с тестом, а затем перелить полученную массу в форму для выпекания.
6. Помещаем пирог в мультиварку и оставляем готовиться на 50-60 минут. Если хотите, чтобы и верх пирога подрумянился, переворачиваем шарлотку, кладем обратно в мультиварку и запекаем еще минут 10. Шарлотка готова, можно звать гостей.

По-французски

Одна из легенд приписывает авторство создания рецепта французскому повару, назвавшему свое кулинарное творение в честь возлюбленной — Шарлотты.

Состав ингредиентов

Для приготовления десерта потребуются:

• масло сливочное — 20 г;
• крахмал — 1 ст.;
• мука в/с — 3 ст.;
• кешью и миндаль — 60 г;
• сахарный песок — 2 ст.;
• бананы и яблоки — по 4 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

1. Для начала нужно освободить яблоки от кожуры, удалить из плодов семенные камеры, разделить фрукты на дольки.
2. Очищенные бананы требуется разрезать на 4 части.
3. Далее необходимо тщательно взбить блендером яйца вместе с сахаром. Для лучшего результата поработать придется около 15–20 мин.
4. После этого требуется добавить в состав просеянную муку и крахмал, затем следует с помощью венчика хорошо перемешать продукты до получения однородной текстуры теста.
5. Теперь нужно поместить в пышную массу измельченные орехи, распределив крошку по всему составу.
6. На следующем этапе приготовления необходимо смазать маслом бортики силиконовой формы, затем выложить на дно емкости кусочки бананов вперемежку с яблоками.
7. Остается залить фрукты тестом, с помощью лопатки равномерно заполнить им все места между кусочками плодов.
8. Оформленную заготовку нужно поставить в духовку, нагретую до 180 °C. Выпекать пирог предстоит в течение 45 мин.
9. Когда изделие немного остынет, следует накрыть форму блюдом и быстро перевернуть посуду таким образом, чтобы фруктовая часть оказалась наверху.

После этого положено снять разъемное кольцо, использовать угощение по назначению.

Что можно добавить

Рецепт шарлотки не помешает дополнить ванилью и корицей. Такой «тандем» обеспечит выпечку чудесным ароматом, создаст ощущение наступившего праздника.

Как подавать блюдо на стол

Перед презентацией десерта его нужно густо посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами клубники и зернами граната.

Получить идеальный домашний пирог получится только у той хозяйки, которая в процессе приготовления лакомства непременно принимает во внимание следующие кулинарные рекомендации:

• Мука. Продукт необходимо просеивать 2 и более раза. Только при таком подходе кислород попадет в сыпучий состав, сделает сдобу максимально пышной.
• Яблоки. Фрукты должны быть крепкие и плотные, способные держать форму при выпекании. Потому лучше брать зеленые сорта плодов;
• Яйца. Их необходимо взбить отдельно от сахара, и только потом соединить со сладким составом и мукой.
• Тесто. Его следует готовить до получения консистенции, чуть более плотной, чем на блины. Из густой массы бисквит не получится — такое тесто не способно должным образом обволакивать яблоки.
• Оформление пирога. Фрукты рекомендовано смешивать с остальными компонентами теста, а не выкладывать на дно формы. При таком приеме полужидкая основа станет цементирующим фактором, скрепляющим плоды в единое изделие.
• Температура в духовке. Начинать выпечку шарлотки в большинстве представленных рецептов (если иное не оговорено инструкцией) рекомендовано при 140 °C, постепенно увеличивая нагрев до 180°C. При слишком высокой начальной температуре верхушка пирога с бананами и яблоками начнет быстро пригорать, в то время как внутри угощение останется не до конца проченным.

Как приготовить шарлотку

Яйца разбейте в глубокую тарелку, всыпьте в них сахар.

С помощью столовой ложки разотрите смесь до получения однородной консистенции.

Добавьте в смесь муку, перемешайте. Соду погасите уксусной эссенцией, вылейте в массу и сразу размешивайте. Тесто немного увеличится в объеме. Перемешивайте некоторое время, пока не растворятся все комочки муки. Можно взбивать смесь венчиком. Добейтесь получения жидкой однородной массы и оставьте стоять на столе.

Яблоки помойте, разрежьте напополам, выньте сердцевину. Очищать от кожуры не надо. Нарежьте плоды аккуратными тонкими ломтиками, толщиной 2-3 мм. Если яблоки кислых сортов, их можно немного присыпать сахаром. Если вы любите пирог с кислинкой, то не посыпайте. Оставьте их на 5-10 минут, чтобы сахар впитался.

Ядра грецких орехов разломайте руками или с помощью пестика. Сделайте кусочки размером 5-7 мм. Лучше, чтобы частички чувствовались в пироге. Так вкус будет более выраженным.

Смешайте тесто с раздробленными орехами, распределите их по всей массе.

Включите духовой шкаф на температуру 180 градусов. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Банан очистите от шкурки, порежьте на тонкие кружочки. Толщину дольки делайте 3-4 мм. Разложите кружки по дну формы, плотно друг к другу.

Залейте дольки бананов тестом, вылив в форму основную часть массы. Поверх теста разложите веером ломтики яблок.

Оставшееся тесто вылейте на яблочные дольки, чтобы они были покрыты им. Отправьте пирог в духовку на 20-25 минут.

Когда тесто примет золотисто-коричневый цвет, вынимайте шарлотку из духовки. Проткните центр ножом или вилкой. Если кончик остался сухим – кушанье готово.

Выложите куски шарлотки на тарелку. Пирог подается в горячим виде, но и остывший он не менее вкусный.

Напомним, что в прошлый раз мы пекли .

Обсуждаем

• Люблю блины на сыворотке — и делать, и есть! Рецептом тонких, аж…

• Вы делали когда-нибудь чахохбили? Если нет — приготовьте обязате…

• «Овсянка, сэр!» — судя по выражению лица главного геро…

А вы не хотели бы поэкспериментировать и приготовить шарлотку не с яблоками, а с бананами?! Поверьте, такая выпечка получается куда более вкусной и ароматной, нежели традиционная. Главное – не перегружать тесто банановой нарезкой, так как оно не сможет «вырасти», а значит и сам пирог не станет воздушным и пористым. Шарлотка – бисквитная выпечка, но если вы не любите «сухой» бисквит, то добавьте в тесто 40 мл растительного или топленого сливочного масла и пирог получится более влажным и сочным.

Не увеличивайте количество яиц для шарлотки – пирог может не пропечься внутри, подгорев по краям. Гашенную уксусом соду в рецепте можно заменить разрыхлителем.

Пышная творожная шарлотка в духовке с яблоками — простой пошаговый рецепт

Творожная шарлотка с яблоками в духовке по следующему простому рецепту также получается пышной и нежной. Но в отличие от бисквитного варианта, шарлотка с творожным тестом имеет приятную влажную основу, которая буквально тает во рту. Читайте, как приготовить пышную творожную шарлотку с яблоками в духовке в рецепте ниже.

Пошаговая инструкция для простого рецепта пышной творожной шарлотки с яблоками в духовке

1. Сахар и яйца растираем добела.
2. Разминаем творог вилкой до однородности и вливаем к нему яичную смесь. Тщательно все перемешиваем.
3. Добавляем муку и немножко соды (буквально на кончике ножа) и миксером доводим тесто до однородности.
4. Яблоки без семечек и кожуры нарезаем тонкими пластинами.
5. Форму смазываем маслом и выливаем половину теста. Затем выкладываем яблочный слой и запечатываем пирог оставшимся тестом.
6. Выпекаем при 180 градусах до золотистости (примерно 30-35 минут).

Пирог с яблоками, грушами и бананами в духовке – на скорую руку

Такая выпечка очень проста, но есть пара секретов. Не повышайте температуру в духовке, иначе верх сгорит, а серединка не пропечётся

Важно посыпать фрукты сахаром именно перед выпечкой, иначе они пустят сок, и пирог получится сырым

Продукты для теста:

• 1 стакан тёплой воды;
• 2 ч.л. сухих дрожжей;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 стакана муки;
• 2 яйца;
• ванильный сахар;
• ½ ч.л. соли;
• 3 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

• 5 груш;
• 2 средних яблока;
• 2 банана;
• 3-4 ч.л. крахмала;
• сок лимона.

Для присыпки:

• 4-5 ст.л. сахара;
• корица.

Приступайте к готовке:

1. В тёплую воду всыпьте дрожжи, сахар, соль и 1 ст.л. муки. Размешайте и отставьте в тепло до образования пенной шапки.

2. В миску просейте муку, влейте подошедшую опару. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, яйца и ванилин. Замесите тесто и поставьте его в тёплое место для подъема.

3. Поднявшееся тесто обомните, разделите на два неравных куска. Присыпьте стол мукой и раскатайте меньший кусок по размеру противня + по 2 см на бортики с каждой стороны. Толщина пласта должна быть примерно 1 см.

4. Противень смажьте маслом и переложите на него раскатанное тесто.

5. Все фрукты очистите от кожуры и семян, и нарежьте тонкими слайсами. Сбрызните соком лимона, чтобы яблоки и груши не потемнели.

6. Больший кусок теста также раскатайте в пласт, толщиной в 1 см. Смажьте его маслом. Равномерно распределите по нему слайсы фруктов. Присыпьте их крахмалом – он впитает лишний сок.

7. Аккуратно заверните пласт теста с фруктами в рулет и нарежьте кусочками по 4 см толщиной. Перенесите эти рулетики на противень с тестом, слегка их раскройте. Положите сверху полотенце и оставьте для расстойки.

8. Перед выпечкой присыпьте каждый рулетик сахаром и корицей. Выпекайте при 160ºС примерно 1 час. Как только пирог зарумяниться, возьмите кулинарную кисточку и сверху смажьте его сиропом, вытекшим из начинки. Проделайте так несколько раз.

Красивый и вкусный пирог готов! Получаются сочные ароматные фрукты на тонком хрустящем тесте.

Шаг 6

Выберите режим “Выпечка”. Если модель вашей мультиварки позволяет выбирать температуру, установите 170 градусов, время — 50 минут.

Ну а если ваша помощница такой функции не имеет — не беда. В таком случае просто увеличится время выпечки, оно составит 70 минут (так как стандартная программа “Выпечка” рассчитана на температуру 140 градусов).

По прошествии этого времени не спешите вынимать ваше творение. Пирог с яблоками и бананами должен еще немного потомиться в мультиварке — около 10 минут. После этого его можно извлечь и выложить на сервировочное блюдо.

Чтобы ваша банановая шарлотка приобрела вид законченного кондитерского изделия, ее можно посыпать сахарной пудрой. Возможно, в вашем холодильнике имеются сливки?

Взбейте их с сахаром и украсьте этим кремом готовый пирог. Очень изысканный десерт может получиться, если верх бананового бисквита с яблоками украсить растопленным белым шоколадом.

Именно белый шоколад составляет идеальное сочетание с ароматными бананами. Возьмите плитку, растопите ее на водяной бане до жидкого состояния, в течении нескольких минут остудите и полейте шарлотку.

Вам даже не понадобится кондитерский шприц — небрежные брызги будут смотреться оригинально и необычно.

Но даже если оставить все, как есть, без всяких украшений, шарлотка с бананами в мультиварке приятно порадует вас и ваших гостей необычным вкусом.

Если пирог пришелся вам по вкусу, вы можете продолжить экспериментировать. Очень интересные сочетания можно получить, используя в качестве начинки бананы с какао, орехами или сгущенкой.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Предлагаю приготовить вкуснейший пирог, с выпечкой которого нам поможет справиться мультиварка. С приобретением такой помощницы готовить стало намного легче, да и многие блюда начали получаться ещё вкуснее. Примером этого является пирог «Шарлотка». Именно благодаря мультиварке он всегда получается пышным, нежным, высоким и очень вкусным. Уверена, таким результатом будет удовлетворена любая хозяйка, а достичь этого очень просто. Понадобятся всего лишь: мультиварка, небольшой список продуктов и, конечно же, желание готовить, не побоюсь этого слова, шедевры.

Сегодня я расскажу, как приготовить шарлотку с бананом в мультиварке. Для более выраженного аромата я добавила немного ванильного сахара и молотой корицы — получился довольно-таки удачный букет. Рекомендую попробовать и вам!

Итак, начнём!

Первым делом подготовьте необходимый набор ингредиентов для приготовления банановой шарлотки в мультиварке.

Куриные яйца разбейте в чистую, сухую миску, удобную для замеса теста.

С помощью миксера взбейте их в однородную массу.

Затем постепенно, небольшими порциями введите сахарный песок, не прекращая работу миксера. Также, для аромата, добавьте ванильный сахар.

Когда сахарные кристаллы полностью растворятся, а яичная масса побелеет — введите просеянную пшеничную муку, молотую корицу и разрыхлитель.

Тесто аккуратно перемешайте по направлению снизу вверх. Очень удобно для этих целей использовать деревянную или силиконовую лопатку.

Чашу мультиварки щедро смажьте размягчённым сливочным маслом и переложите тесто. Очищенные бананы нарежьте тонкими кружочками и распределите по всей поверхности бисквитного теста.

Закройте крышку мультиварки и включите режим «Выпечка». Выпекайте шарлотку с бананом в мультиварке 60 минут.

По звуковому сигналу переложите пирог на решетку и дайте ему полностью остыть. Как видите, пирог получился ровным, красивым и достаточно высоким. У него очень нежный и пористый мякиш. А за счёт молотой корицы шарлотка приобрела не только божественный аромат, но и присущий данной специи цвет.

Перед подачей разрежьте выпечку на порционные кусочки и не забудьте о чашечке ароматного чая или ягодного компота.

Приятного аппетита!

Очень вкусная и пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Вот еще один простой рецептик нашего пирога. И, конечно же, если вы все сделаете правильно, то он будет очень пышным и невероятно вкусным. Хотя, я не знаю что нужно сделать чтобы испортить такую выпечку. Ведь все настолько легко.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Масло рафинированное — 50 мл
• Сода — 1 ч. л. (без горки)
• Уксус — для гашения соды
• Яблоки — 3 шт

Приготовление:

1. Для начала взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения объема. Перелейте смесь в глубокую посуду.

2. Затем влейте туда кефир, перемешайте. Далее добавляйте просеянную муку. Перемешайте тесто до однородной массы. Добавьте соду, погашенную уксусом, снова перемешайте и оставьте на 10-15 минут настояться. После этого влейте растительное масло и размешайте так, чтобы оно полностью разошлось. Тесто должно получиться, словно густая сметана.

3. В форму для выпечки положите пергаментную бумагу и смажьте маслом. Затем вылейте туда тесто и разровняйте по всей поверхности.

4. Яблоки можно очистить от кожуры. Удалите из них косточки и нарежьте на тонкие дольки. Затем воткните их в пирог, чтобы они были расположены равномерно. Теперь можно ставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Выпекайте примерно 40 минут, после чего достаньте и дайте остыть 10-15 минут. После остывания можно вытащить готовый пирог из противня, нарезать на порционные кусочки и угощаться.