Стейки из капусты, пошаговый рецепт с фото

Подготовка и приготовление стейка из капусты

Стейк из капусты — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для себя, так и для гостей. Приготовление стейка из капусты требует некоторой подготовки и внимания к деталям. В этой статье мы рассмотрим основные этапы приготовления стейка из капусты и поделимся несколькими полезными советами.

1. Подготовка капусты

Первым шагом при приготовлении стейка из капусты является правильная подготовка этого овоща. Для начала следует снять верхний слой капусты и удалить толстый жесткий стебель. Затем капусту следует разрезать пополам и аккуратно удалить внутренние листья, чтобы получить две плотные половинки. Если капуста слишком большая, можно разрезать ее на несколько более тонких доль.

2. Приготовление соуса

Для приготовления соуса для стейка из капусты можно использовать различные ингредиенты в зависимости от предпочтений. Один из популярных вариантов — соус из майонеза, сметаны и трав. Для того чтобы приготовить этот соус, достаточно смешать майонез и сметану в равных пропорциях и добавить нарезанные травы по вкусу (петрушку, укроп, базилик).

3. Приготовление стейка

Для приготовления стейка из капусты можно использовать различные методы готовки: жарку на сковороде, запекание в духовке или готовку на гриле. Независимо от выбранного метода, стейк следует предварительно посолить и поперчить. Затем его можно обжарить на сковороде с растительным маслом или запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.

В заключение можно сказать, что приготовление стейка из капусты требует определенных навыков и внимания к деталям. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и аппетитный стейк из капусты, который порадует ваших близких и гостей.

Советы и рекомендации по сервировке стейка из капусты

1. Выбор подходящей посуды

Для сервировки стейка из капусты рекомендуется выбрать подходящую посуду. Лучше всего использовать плоскую тарелку или большую доску из натурального дерева. Это создаст эстетичный вид и подчеркнет аппетитность блюда.

2. Добавление декоративных элементов

Для украшения и придания стейку из капусты особого шарма, можно добавить декоративные элементы. Например, свежие зеленые травы, такие как петрушка или базилик, помогут создать яркий акцент. Также можно использовать ломтики цитрусовых фруктов или нарезанные овощи для создания красивого аранжировки.

3. Подача соуса

Стейк из капусты можно подать с соусом в отдельной чашечке или нарезать обжаренные овощи и подать их с соусом. Рекомендуется выбирать соус, который будет хорошо сочетаться с вкусом капусты, например, сливочный чесночный соус или соус из кислой сметаны с травами.

4. Презентация

Оформление блюда имеет большое значение

Важно представить блюдо аккуратно, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно. Лучше всего оформить стейк из капусты на тарелке, выложив тонкие капустные ломтики в виде кольца и добавив дополнительные элементы декора, такие как свежие листья зелени или дольки лимона

Рецепт стейка из капусты

Sport24 предлагает вашему вниманию рецепт стейка из молодой капусты. Это ресторанное блюдо станет вашим фаворитом не только в пост, но и в обычные дни — оно невероятно вкусное, легкое и полезное! Кроме того, таким стейком вы точно удивите гостей и сэкономите бюджет.

Для приготовления стейка из капусты нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 небольшой качан молодой капусты

• Оливковое масло• Сухой чеснок• Паприка• Соль• Перец

Shutterstock

Рецепт этого блюда невероятно прост:

1. Промойте капусту и нарежьте на кружочки толщиной 1,5-2 см

2. Смажьте капустные стейки маслом и посыпьте специями3. Дайте стейкам немного постоять, после чего выкладывайте на застеленный пергаментом лист и отправляйте в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. 4. Проверьте готовность капусты — в центре она должна быть мягкой и без усилий протыкаться вилкой, края капусты должны быть хрустящими и немного подпаленными.

Shutterstock

Великий пост закончится, а стейк из капусты может остаться в вашем домашнем меню. После 1 мая его можно будет готовить с сыром и сливочным маслом, а подавать к столу с белым чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Стейк из капусты с грибами и сыром

Стейк из капусты с грибами и сыром — вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличной альтернативой классическому мясному стейку. Грибы и капуста отлично сочетаются друг с другом, а добавление сыра придает дополнительную насыщенность и пикантность блюду.

Для приготовления стейка из капусты с грибами и сыром потребуется следующий список ингредиентов:

• 1 средняя кочан капусты;
• 200 грамм грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы по вкусу);
• 150 грамм твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Шаг 1: Приготовление капустного стейка

1. Капусту нарезать на куски толщиной примерно 2-3 сантиметра. Если кочан капусты очень большой, можно разделить его на несколько сегментов.

2. В кастрюле нагреть растительное масло и обжарить капусту с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Посолить и поперчить капусту, добавить любые другие специи по вкусу. Добавить немного воды, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне примерно 10-15 минут до полной мягкости капусты.

Шаг 2: Приготовление грибной начинки

1. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками или кубиками.

2. На сковороде нагреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Приправить грибы солью, перцем и другими специями по вкусу.

3. Добавить немного воды и тушить грибы под крышкой на среднем огне примерно 5-7 минут до готовности.

Шаг 3: Сборка и подача блюда

1. Наполнить каждый капустный сегмент обжаренными грибами.

2. Натереть сыр на крупной терке и посыпать им каждый сегмент капусты с грибами.

3. Поставить капустные стейки в предварительно разогретую духовку и готовить 5-7 минут до того момента, когда сыр полностью растает и станет золотистым на верхушке.

4. Подавать стейк из капусты с грибами и сыром горячим, с любым гарниром или без него. Приятного аппетита!

📖 Карта рецептов

Стейки из запеченной капусты

Стейки из запеченной капусты — это простой и вкусный овощной гарнир, требующий минимальной подготовки и всего 4 ингредиента! Нарежьте кочаны капусты на стейки толщиной 1 дюйм, затем смажьте каждый оливковым маслом, приправьте солью и перцем, а затем запеките, пока они не станут мягкими. Если вы не думаете, что являетесь поклонником капусты, этот рецепт обязательно изменит ваше мнение!

Автор | Анжела

Количество порций: 8 сервировки

Калории: 76килокалория

Приготовительный 10 минут минут

Готовка 30 минут минут

Общее время 40 минут минут

Ингредиенты: 
Обычные СШАМетрика

1x2x3x

• ▢ 2 маленький капуста
• ▢ 2 столовая ложка оливковое масло
• ▢ ½ столовая ложка каждый, соль и перец (лучше всего подойдет гималайская или морская соль и свежемолотый перец)

Помогите нам!Если вам понравился рецепт, обязательно вернитесь и поделитесь своими оценками. Это помогает будущим пользователям и позволяет мне продолжать делиться бесплатными рецептами! Анджела

инструкции

• Разогреть духовку до 400 ° F (205 ° С) и застелить противень пергаментной бумагой.
• Срежьте стебли с каждого кочана капусты, затем разрежьте капусту пополам. Каждую половинку еще раз разрежьте пополам. У вас должно получиться 4 круглых стейка из капусты. (примерно ¾-1 дюйм толщиной) с каждой головы.
• Переложите стейки из капусты на подготовленный противень, оставив между ними пространство, чтобы они хорошо прожарились. Тщательно смажьте их оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Переверните стейки, затем смажьте маслом и приправьте противоположную сторону.
• Выпекать при 400 ° F (205 ° С) на 25-30 минут. Они готовы, когда листья становятся коричневыми, а серединка нежной. Достаньте из духовки и подавайте теплым.

Заметки

• Если вы обрежете слишком много стебля перед тем, как нарезать «стейки», иногда капуста может развалиться. Выбирайте слегка обрезать, пока ваши стейки не будут разрезаны.
• Добавьте немного пикантности, посыпав запеченные стейки из капусты щепоткой хлопьев красного перца!
• Для вкусного хруста посыпьте стейки смесью пармезана и панировочных сухарей перед запеканием. Вы также можете добавить хрустящий нарезанный бекон!
• Хранение: после охлаждения эти стейки из капусты можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Не рекомендую замораживать стейки из капусты.
• Чтобы разогреть: Вы можете разогреть эти стейки из капусты в микроволновой печи. Вы также можете отправить их обратно в духовку на 350° F (175 ° С) пока снаружи не начнет хрустеть и они не нагреются к вашему удовольствию. 

Питание

Калории: 76килокалория (4%) | Углеводы: 10g (3%) | Белок: 2g (4%) | Жир: 4g (6%) | Насыщенный жир: 1g (6%) | Полиненасыщенные жиры: 0.4g | Мононенасыщенные жиры: 3g | Натрий: 468mg (20%) | Калий: 304mg (9%) | волокно: 4g (17%) | Сахар: 6g (7%) | Витамин А: 175IU (4%) | Витамин С: 65mg (79%) | Кальций: 72mg (7%) | Железо: 1mg (6%)

Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!

рецепт стейка из запеченной капусты, стейки из запеченной капусты, ингредиенты для стейков из запеченной капусты, лучший рецепт стейков из запеченной капусты, лучшие овощные гарниры, рецепты из капусты, простые рецепты из капусты, легкие вегетарианские стороны, как запечь капусту, как приготовить стейки из капусты, овощной гарнир

Как правильно выбрать капусту для стейка

Выбор капусты является важным шагом при приготовлении капустного стейка. Чтобы получить вкусный и сочный блюдо, следует учитывать несколько факторов.

Во-первых, обратите внимание на внешний вид капусты. Она должна быть свежей, без видимых повреждений и гнили

Листья должны быть упругими и яркого цвета.

Во-вторых, выбирайте средне- или крупноголовчатую капусту. Маленькие головки могут быть сухими и менее сочными. Средние и крупные головки, напротив, обладают более насыщенным вкусом и сочностью.

Также обратите внимание на плотность головки. Она должна быть достаточно плотной, чтобы сохранить структуру стейка при готовке

Если головка капусты слишком мягкая, это может говорить о ее увядшем состоянии.

Не забывайте, что выбор капусты также зависит от вашего предпочтения. Некоторые люди предпочитают более мягкую капусту для стейка, тогда как другие предпочитают более плотную.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете правильно выбрать капусту для приготовления вкусного и сочного капустного стейка.

Рецепт стейка из капусты с соусом и пюре из фасоли

Сложность

высокая

Время30 минут

Ингредиенты

2 порции

1 «стейк» из капусты

2 пера зеленого лука

несколько веточек кинзы

1 ст.л. кедровых орехов

для пюре из фасоли:

1/2 ст. готовой фасоли

несколько соцветий цветной капусты

2 зубчика чеснока

1/2 ст.л. кунжутной пасты

2 ст.л. сока лимона

для соуса:

1 ст.л. соуса хойсин

1/2 ст.л. пасты кочудян

1 ч.л. пасты из тамаринда

1 ст.л. сахара

1 ст.л. крахмала

2 ст.л. воды

Рецепт постного блюда — стейка из капусты с густым соусом с яркими солено-остро-сладкими нотами и пюре из цветной капусты и фасоли, которые вместе создают необходимый баланс вкусов и ароматов.Алексей Онегин

Возьмите небольшой кочан капусты и из его середины вырежьте стейк толщиной 2 см. так, чтобы захватить часть кочерыжки, за которую будут держаться все капустные слои.

Возьмите горсть цветной капусты (по объему примерно столько же, сколько занимает фасоль в готовом виде) и два зубчика чеснока, положите в небольшую кастрюльку, залейте водой так, чтобы она частично покрывала овощи, добавьте щепотку соли и варите под крышкой 10-15 минут до мягкости. Вместо цветной капусты можно взять брокколи, но в этом случае цвет пюре получится не идеально белым, а таким, как на моих фото. Соедините отваренную цветную капусту, чеснок, фасоль, кунжутную пасту и сок лимона и пробейте блендером до однородности, разбавив водой, в которой варилась цветная капуста, до нужной консистенции. Вкус должен получиться отчетливо кислым, поэтому при необходимости добавьте еще немного лимонного сока, и держите в тепле.

Размешайте ложку крахмала в двух ложках воды. Соедините остальные ингредиенты соуса, размешайте до однородности и растворения сахара и попробуйте, при необходимости добавив еще немного соевого соуса, сахара или пасты кочудян. Вкус соуса должен быть сбалансированным, и при этом более насыщенным, чем нужно, потому что ничем другим капусту мы приправлять не будем.

Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистости и отложите в сторону. Добавьте растительное масло и обжарьте на сильном огне тонко нарезанную белую часть лука (зеленую часть используйте в других рецептах) до золотистости, выловите и обсушите бумажными полотенцами. Убавьте огонь до среднего, добавьте стейк из капусты и обжарьте его с обеих сторон до золотистого цвета, переложите на бумажные полотенца, а масло слейте.

Верните сковороду на огонь, снова его убавьте и добавьте все ингредиенты соуса, включая воду и крахмал. Интенсивно перемешивайте содержимое сковороды, пока соус не достигнет желаемой густоты, после чего добавьте стейк из капусты, разрезанный на две половины. Прогрейте его в соусе сначала с одной стороны, потом с другой.

Выложите на тарелку пюре из цветной капусты и фасоли, а сверху расположите половинку стейка из капусты. Полейте ее небольшим количеством соуса, который остался на сковороде, посыпьте обжаренным луком и кедровыми орешками, а в самом конце украсьте зеленью кинзы.

Стейк из капусты

Ингредиенты

• 1 кочан пекинской капусты
• 2 яйца
• 70 г сыра
• 1–2 помидора
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Стейки получаются ароматными. Запах чем-то похож на грибной. По вкусу, на мой взгляд, получше жаренной в панировке цветной капусты. Ребенок, который обычно капусту недолюбливает, стейк из капусты с помидорами и сыром уплетал за обе щеки. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Рецепты популярных стейков из капусты

Стейк из капусты – это отличная альтернатива мясным блюдам для вегетарианцев и любителей здорового питания. Популярными вариациями стейков из капусты являются:

1. Стейк из цветной капусты — отлично дополнит диету, так как цветная капуста богата клетчаткой и питательными веществами. Для приготовления стейка необходимо разрезать цветную капусту на кольца и запечь в духовке до золотистой корочки.
2. Стейк из белокочанной капусты — прекрасно сочетается с различными соусами и зеленью. Для приготовления стейка необходимо разрезать белокочанную капусту на плоские слои и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Стейк из брокколи — отличный выбор для любителей более нежного вкуса. Для приготовления стейка необходимо разделить брокколи на цветочки, обжарить на сковороде и запечь в духовке до готовности.
4. Стейк из романеско — является не только очень вкусным, но и эстетически привлекательным блюдом. Для приготовления стейка из романеско необходимо разделить его на цветочки, обжарить на сковороде и запечь в духовке до золотистой корочки.

Украсьте стейки из капусты свежими травами и приправами, и ваш вегетарианский стейк будет неотразимым блюдом на вашем столе!

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нарезать шайбами толщиной 1,5 см.

Стейк с одной стороны смазать растопленным сливочным масло, посолить и поперчить по вкусу.

Выложить на противень смазанным срезом вниз.

Растительное масло смешать с приправой «Итальянские травы» или любой другой по вашему вкусу.

Смазать верхнюю часть стейка приготовленной смесью, посолить по вкусу.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, до готовности пока капуста не станет мягкой, в зависимости от ее плотности.

Готовые стейки сверху украсить свежими овощами и зелью.

Подавать к столу с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо!

Приятного аппетита!

Способ приготовления

Мелко режем чеснок, тимьян, орегано и острый перец.

В посуду наливаем масло, добавляем порубленные травки и чеснок с перцем. Добавляем черный молотый перец. Смешиваем. Можно использовать свои любимые травки и специи.

Капусту режем вертикально на шайбы толщиной 1-1,5 сантиметра. Солим одну сторону и укладываем на противень, застеленный фольгой или бумагой. Фольгу или бумагу немного смазываем маслом.

Смазываем каждый стейк заправкой. Солим. Наливаем между стейками несколько ложек воды.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-40 минут. Здесь следим, чтобы капуста была уже готова настолько, насколько вы любите. Была мягкой или похрустывала. Убираем фольгу и запекаем до желаемой степени румяности.

Достаем, даем немного остыть и подаем, как самостоятельное блюдо или, как гарнир.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Пошаговый рецепт с фото

Капусту нужно отрезать так,чтобы листья держались на краешке кочерыжки. Толщина ломтиков не должна превышать 0,5 см… Но можно слегка отварить, кто любит всё мягкое и пропаренное.

Готовим «болтушку» из яиц и сливок…

Можно сейчас посолить, а можно потом прямо на «стейки»! Взбить венчиком.

Чеснок чистим при помощи трубочки-чистилки.

На сковороде разогреваем приличное количество масла и приступаем… Сначала обвалять ломтики в муке.

Затем окунаем с обеих сторон в яйцах…

Затем переносим в панировку из сухой хлебной крошки и тоже обваливаем с двух сторон.

Сухари домашние… из остатков сухой булки, которые растолочь простой толкушкой для пюре.

Переносим в разогретое маcло и начинаем жарить на среднем огне.

Присыпаем каждый «стейк» чесноком…

Сверху немного на каждый добавим приправу или любых сухих травок.

Переворачиваем лопаткой и прожариваем другую сторону.

Натираем сыр Джюгас на мелкой тёрке или покупаем уже готовый натёртый.

Очень ароматный…, ел бы и ел просто так)))

Присыпаем готовую верхнюю сторону сыром, сколько душе угодно)))

Подаём сразу, украсив листьями салата и помидорками.

Капустка сохраняет лёгкую хрустинку и сочность, но кто не хочет этого, может потушить немного под крышкой в конце.

Примечание

Очень вкусно, ароматно и красиво получается. Рекомендую!

Мирта

Анжела, минимум затрат, а очень вкусно и красиво/я в культурном шоке /!!!

ang-kay

Наташа, спасибо. Согласна, что затраты копеечные, а результат радует)

MariS

Здорово! Еще одно блюдо для поста!

ang-kay

Марина, привет! И не только для поста

MariS

Привет, Анжелочка! Конечно, не только — просто я для себя отметила в закладочки для поста.

Мирта

Буду удивлять гостей, таким гарниром! Да я и сама капусту очень уважаю, а тут ещё и подача необычная.

ang-kay

Буду рада, если понравится.

MariS

Даже не сомневаюсь, что будет вкусно!

Мирта

Анжела

, твои рецепты не только мне нравятся, но ещё и моим гостям! А многие рецепты уже пошли в народ, за что тебе отдельное СПАСИБО!!!:girl_love:

ang-kay

Наташенька, спасибо. Очень-очень приятно)

celfh

Анжела, как красиво, вкусно и, что немаловажно, очень просто! Спасибо за такой замечательный рецепт! Если сегодня найду мелкую капусту, обязательно приготовлю

ang-kay

Танечка, спасибо. Буду рада, если понравится)

Альбина

Анжела, прикольненько Минимум телодвижений и блюдо готово

ang-kay

Marina22

ang-kay, спасибо классный рецепт. А если в пицепечке приготовить, то вообще лениво будет

ang-kay

celfh

Анжела

, это не просто вкусно, это очень вкусно!

Тоже была такая мысль, но за один раз весь качанчик уложить не получится, 2-3 раза запекать надо будет, поэтому сделала в духовке

ang-kay

Танюш, дивчина моторна Классная капустка у тебя получилась. Здорово! Спасибо за красоту и быстроту)

❓ Часто задаваемые вопросы

Нужно ли мыть капусту перед нарезкой?

Да! Обязательно вымойте кочаны, даже если вы планируете удалить внешние листья. Нарежьте капусту после удаления жестких внешних листьев, затем промойте ломтики или дольки. для удаления грязи или насекомых что может быть внутри капусты.

С чем сочетается капуста?

капуста такая разносторонний и хорошо сочетается со всем, от курицы, свинины, баранины и говядины! мне очень нравится с моей жареное каре ягненка, запеченные говяжьи ребрышки, и Жареная свиная грудинка по-азиатски!

Сколько времени запекаются стейки из капусты?

Обычно около 25-30 минут при выпечке при 400°F (205 ° С) пока ваши стейки из капусты нарезаны толщиной около ½ дюйма. Как только они станут мягкими вилкой в ​​центре, ваши стейки из капусты полностью пропечутся и готовы к подаче.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ражем кочан капусты на 6 частей одинаковой толщины таким образом, чтобы каждый кусочек удерживала внизу кочерыжка.

Шаг 2

В ковш вливаем воду и доводим ее до кипения, добавляем соль и сливочное масло, после чего аккуратно выкладываем в воду кусочки капусты и провариваем их на минимальном огне под крышкой 4 минуты. Затем достаем капусту, обсушиваем ее. Далее с помощью силиконовой кисти смазываем куски капусты оливковым маслом (3 ст.л.).

Шаг 3

Ставим разогреваться гриль, после чего выкладываем на решетчатую поверхность кусочки капусты. Обжариваем стеки с двух сторон до румяного золотистого цвета и красивых полосочек от решетки.

Шаг 4

Готовим соус. В емкость выкладываем майонез. Далее медленно и небольшими порциями вливаем 2 столовых ложки оливкового масла, продолжая постоянно взбивать соус. Затем кладем немного аджики. Перемешиваем соус.

Шаг 5

Готовые стейки из капусты выкладываем на тарелку, слегка приправляем черным перцем. Подаем стейки с острым соусом.

Время готовки

35 мин

Количество порций

3 (6 шт.)

Сложность приготовления

легко

Технология

Повод

Устройство

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Стейк из молодой капусты на сковороде

Сегодня я вас буду удивлять в прямом смысле слова. Когда я в первый раз попробовала это блюдо я поняла, это однозначно блюдо сезона молодой капусты. Вкуснее пожалуй, я ничего не пробовала из неё. Вот казалось бы, обыкновенная капуста, и что в ней особенного?.. Но нет, особенный получается как раз стейк.

Для приготовления в идеале подойдёт молодая капуста, листья у неё тонкие, хрустящие, ну и приготовиться такой стейк быстро. Маринад можно выбрать любой, я остановилась на классическом, из оливкового масла и бальзамического соуса. Ну, а на гарнир к такому стейку можно приготовить любые овощи.

Стейк из капусты, запеченный с картофельными дольками

Стейк из капусты, запеченный с картофельными дольками — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. В основе этого блюда лежит капуста, которая приготовлена в форме стейка, а картофельные дольки добавляют ему дополнительную сочность и аромат.

Для приготовления стейка из капусты с картофельными дольками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя капуста белокочанная
• 4-5 крупных картофелин
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец — по вкусу

1. Первым шагом необходимо приготовить капусту. Для этого удалите внешние слои и порежьте капусту на кольца толщиной около 2 см.

2. Затем подготовьте картофель. Очистите его от кожуры и нарежьте на дольки. Они должны быть примерно одинакового размера.

3. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. В это время подготовьте противень, смажьте его растительным маслом.

4. Равномерно разложите капустные кольца на противне и посолите их. Затем положите на капусту картофельные дольки, посолите их также.

5. Поставьте противень с капустой и картофелем в разогретую духовку и запекайте стейк примерно 30-40 минут, пока капуста и картофель не станут золотистыми и хрустящими.

6. Периодически проверяйте готовность блюда и перемешивайте картофельные дольки для равномерного запекания.

7. Когда стейк из капусты и картофеля готов, выньте противень из духовки и дайте ему немного остыть. Подайте блюдо на стол горячим.

Стейк из капусты, запеченный с картофельными дольками — это прекрасная вариация обычного гарнира. Благодаря такому приготовлению капуста и картофель получают новый вкус и аромат, а сами стейки имеют необычную и аппетитную форму. Попробуйте этот рецепт и удивите свою семью или гостей вкусным и необычным блюдом.

Рецепт «Капустный стейк»:

Капусту нарезать «кусками» толщиной 1-1,5см

Полить соевым соусом KikkomanПосыпать красным перцемДать постоять минут 10Полить растительным маслом

Присыпать панировочными сухариками с двух сторон

Выпекать в духовку 20 минут с одной стороны и 10 минут с другойТемпература духовки 200 градусов

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Капустный стейк

Капуста получается сочной, ароматной. Может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Капустный стейк»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профильМедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.