Салат из пекинской капусты и кукурузы. 13 рецептов вкусного и простого салата

Салат с курицей, пекинской капустой, сыром и сухариками

При минимальной затрате времени и простом наборе доступных ингредиентов вы можете приготовить, по предложенному рецепту вкусный и хрустящий салат для любого стола. Куриное мясо отвариваем заранее. Сухарики используем покупные, но можно приготовить и своими руками. Заправляем салат растительным маслом и добавляем пикантную нотку горчицы. Готовим салат с белым сыром.

Время готовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 3 листа.
• Куриное филе отваренное – ½ шт.
• Сыр белый – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Горчица французская – 1.2 ч.л.
• Сухарики – 1 горсть.
• Масло растительное – для заправки.

Процесс приготовления:

1. Первым делом подготовим указанные в рецепте продукты с расчетом нужного для вас количества порций.

2. От кочана пекинской капусты отделяем нужное количество листьев. Их ополаскиваем водой, просушиваем салфеткой и шинкуем тонкой соломкой.

3. Заранее отваренное куриное филе руками разделяем на длинные волокна и режем их на кусочки.

4. Белый сыр нарезаем острым ножом соломкой или кубиками. Хорошо подойдет к такому салату сыр плавленый, но его нужно заранее заморозить, чтобы было легче нарезать.

5. Нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую салатницу. Салат по своему вкусу посыпаем солью, добавляем немного французской горчицы и заправляем растительным маслом.

6. Затем ложкой салат аккуратно перемешиваем и пробуем на вкус.

7. Приготовленный салат с курицей, пекинской капустой и сыром раскладываем в порционные тарелки, посыпаем сухариками с любым вкусом и сразу подаем к столу.

Салат из пекинской капустой с кукурузой и сухарями

Очень вкусный и простой салатик. Для приготовления этого салата не понадобится много времени и сил. А продукты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 200 г
• Хлеб – 100 г
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Чеснок – 3 зуб.
• Лук зеленый

Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки и обливаем маслом.
2. Выкладываем хлеб на противень и отправляем его в духовку на 20 минут. Огурцы нарезаем на кубики.
3. Смешаем овощи. Майонез смешаем с чесноком. Заправим салат чесночным майонезом.
4. Чтобы салат оставался дольше вкуснее, сухарики подаем отдельно.

До новых встреч!

Читайте далее:

Салата с корейской морковкой и кукурузой к празднику

Рецепты салатов с ананасом и консервированной кукурузой

Рецепты салата с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой

Готовим курицу с цветной капустой в духовке: рецепты пошагово

Готовим салат с копченой курицей, кукурузой и ананасом: рецепты с фото

Рецепт салата со свежим огурцом, кукурузой, сметаной

Фрукты, бывает, добавляют в не десертные салаты, но в данном случае персик подготавливают совсем оригинальным способом. А еще в этом блюде есть полезная стручковая фасоль, которую, как известно, легко можно полюбить, если знать, как вкусно приготовить.

Читать: Салат из огурцов, кукурузы с копченой колбасой

Ингредиенты:

• 250 г свежего огурца;
• 1 яблоко сорта с кислинкой;
• 2 персика;
• 200 г кукурузы;
• сливочное масло;
• 2 ломтика батона;
• 100 стручковой фасоли;
• 2 свежих яйца;
• 100 г фиников;
• сметана.

Приготовление:

• огурец нарежьте кубиками;
• фасоль отварите в подсоленной воде;
• яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками крупнее огуречных;
• батон хорошо подсушите в духовке и измельчите в крошку. Из персиков удалите косточки и нарежьте фрукты дольками. Размешайте яйца. Растопите в сотейнике сливочное масло;
• каждый кусочек персиков окуните в яйцо, обваляйте в сухарях и быстро обжарьте на масле. Выложите готовые персики на тарелку, покрытую бумажной салфеткой (для удаления излишков жирности);
• финики мелко нарежьте;
• перемешайте кукурузу, огурец, яблоко, финики и фасоль, заправьте салат сметаной, выложите горкой, разложите сверху персики и подайте на стол.

Видео по теме:

Салат с пекинской капустой, помидорами и копченой куриной грудкой

Купив копченую грудку, мы значительно сэкономим время. И вкус у рецепта будет очень ярким. А уж красивым он будет — тем более! Представляем вам универсальное блюдо с весенним настроением.

Ингредиенты:

• Грудка (копченая) — 1 шт.
• Пекинка — 200-300 г
• Томаты (любые) — 150-200 г
• Огурцы (свежие) — до 200 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез или сметана — без фанатизма
• Соль и специи — по вкусу

Как мы делаем красивый и вкусный салат.

Простая нарезка, которую каждая хозяйка сделает на автомате. Огурчики и помидорки — как любят в вашей семье. Мы поклонники средних кусочков, в унисон с нетолстой шинковкой пекинки.

Укроп рубим, исключая толстые стебельки. Пусть ансамбль будет нежным. И соус-болтушка: майонез или сметана с чесноком, который пропустили через пресс.

Приветствуйте: изумительный вариант за сущие копейки на скорую руку!

Салат с курицей, пекинской капустой и яблоками- рецепт без майонеза

Необычный салат с пекинской капустой, оригинальная заправка и нестандартный состав продуктов покорит ваше сердце.

Салат отличается легкостью и приятным сочетание ингредиентов.

Продукты (на 4 порции):

• Капуста пекинская – 400 грамм
• Отварная курица –260 грамм
• Яблоко –1 штука
• Яйца – 2 штука
• Лук репчатый (маленького размера) – 20 грамм
• Сок лимонный – 1 чайная ложка
• Лук зелёный – несколько перьев
• Соль – по вкусу

Для заправки:

• Сметана – 100 грамм
• Горчица – 0,5 чайной ложки
• Мёд – 0,5 столовой ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло подсолнечное –2 столовой ложки
• Сок лимонный – 1 столовая ложка
• Соль – 3 щепотки

Приступаем к приготовлению.

Чтобы ускорить приготовление салата курицу и яйца лучше отварить накануне. Когда все продукты готовы остаётся только нарезка и сборка. Здесь могут помочь члены семьи, в том числе и дети.

1 Мелко шинкуем лук и сбрызгиваемого его лимонным соком. Это позволит удалить горечь. Остывшую курицу и яйца нарезаем кубиками.

2. Также нарезаем яблоко, предварительно удалив семена и очистив его от кожуры, а пекинскую капусту тонко шинкуем.

Для салата используем только верхние мягкие листья, а твердые нижние листья используем для заправки супа или тушения.

3. Подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую емкость и приступаем к приготовлению необычной заправки.
К сметане добавляем подсолнечное масло, горчицу, лимонный сок, мёд, лучше жидкий, измельченный чеснок, соль и все перемешиваем до однородного состояния.

Вливаем заправку в салат, всё хорошо перемешиваем, выкладываем в салатницу, посыпаем покрошенным зелёным луком и подаём.

Салат со сметаной заправкой не будет храниться в холодильнике, поэтому готовим его непосредственно перед подачей, заранее готовить его нет смысла. Единственный вариант, приготовить салат и сразу не заправлять, а заправить непосредственно перед подачей.

С ветчиной и сухариками

Аппетитная и питательная закуска готовится просто и очень быстро.

Необходимые продукты:

• смесь перцев;
• густой майонез — 60 г;
• сыр «Гауда» — 300 г;
• кукуруза в банке;
• капуста — 2 вилка;
• качественная ветчина — 300 г;
• сухарики — 100 г.

Приготовление:

1. Промываем капустный кочан (нижнюю часть отделяем). Стряхиваем с овоща последние капли влаги. Промокаем листики бумажными салфетками, нарезаем не очень мелко, выкладываем в глубокую посуду.
2. Оформляем ветчину небольшими полосками, добавляем в чашу с формируемым салатом.
3. Сюда же помещаем извлеченную из банки кукурузу, хрустящие сухарики и крупно натертый голландский сыр. Зрелый продукт отличает легкая и очень приятная острота, которая придаст салату особенную нежность.
4. Добавляем к продуктам майонез, перчим и солим блюдо, хорошо перемешиваем.

Полученное кушанье отличает яркий и очень выразительный вкусовой букет.

Рецепт салата из свежих огурцов с яйцом и колбасой

Давайте начнем готовку с такой легкой и красивой закуски как эта и для диковинки возьмем да и все продукты искрошим соломкой. Как такая идейка? Выглядит сервировочная чашечка оригинально и манет всех попробовать, а что еще нужно. Побольше ложку и шире рот открывать, ахаха.

В роли заправки рекомендую брать сметану и пожирнее, если же нет в наличии то, замените на майонез или другой соус.

Нам понадобится:

• огурец свежий — 1 шт.
• колбаска вареная или копченая — 60 г
• сыр твердых сортов — 50 г
• яйцо куриное — 1 -2 шт.
• сметана в роли заправки

Этапы:

1. Молоденькие и желательно только сорванные огурчики нарежьте брусочками одинаковые по размеру.

2. Таким же образом поступите с сыром. Кстати говоря, можно использовать декоративные ножи с рефленным краем, чтобы смотрелось еще замечательнее.

3. Колбасу или ветчину порубите то же длинными палочками, вот так, как показано на этом фото.

Куриные яйца отварите до состояния крутых и измельчите их ножом на полосочки.

4. Затем все продукты смешайте в одной миске и заправьте сметаной. Размешайте, если кажется пресным блюдо, то можете посолить слегка и даже поперчить.

5. Не забудьте украсить зеленью петрушки или укропа. Самый простой и очень вкусный салат из огурцов готов. Так чего же вы ждете! Кушайте на здоровье!

Мексиканский салат из пекинской капусты и авокадо

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – ½ кочана.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная – 200 г.
• Фасоль консервированная – 200 г.
• Авокадо – 1 плод.
• Сок лимонный – 1 стол. ложка.
• Лук красный – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Чипсы – 100 г.
• Зелень свежая – по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нарезать на крупные кусочки.
2. Авокадо нарезать на ломтики, добавить лимонный сок, чтобы мякоть не изменила цвет.
3. Помидоры разделить на дольки.
4. На просторное блюдо выложить подушку из листьев капусты, поверх неё – помидоры.
5. Далее следует слой из консервированной кукурузы и фасоли.
6. Фасоль прикрыть луком, нарезанным полукольцами.
7. Кусочки авокадо расположить над луком, посыпать мелко нарезанной зеленью.
8. Разломать чипсы и посыпать кусочками сверху.
9. Охладить перед подачей.

Макароны с адыгейским сыром и соевым соусом

Адыгейский (черкесский) сыр — это известнейшее национальное блюдо черкесской кухни. Причем название этого продукта «сыр адыгейский” закрепилось благодаря наименованию республики Адыгея, где проживает черкесское население, которое и занимается массовым производством этого сыра. Готовится такой сыр из цельного молока, как правило, коровьего (однако часто можно увидеть и сыр, приготовленный из овечьего или козьего молока).Интересно заметить, что согласно нартскому эпосу, секрет приготовления адыгейского сыра был открыт юной прекрасной девушке нартским богом Амышем – покровителем домашних животных. По легенде эта девушка спасла в бурю целое стадо животных, за что получила секрет приготовления сыра, а затем была наречена новым именем – Адыиф, что означает Светлорукая. Вот такая интересная и необычная история.Давайте же сегодня попробуем приготовить любимые макароны в соевом соусе с добавлением нежного и ароматного адыгейского сыра, который придает блюду особую изысканность!

Как приготовить макароны с адыгейским сыром и соевым соусом.

1. Так как процесс приготовления этого блюда не очень сложный, а сами макароны готовятся довольно быстро, поэтому удобно с самого начала разместить все необходимые ингредиенты «под рукой». Итак, самое главное – правильно отварить макароны. В данном случае использовалась лапша, поскольку она просто идеально сочетается и с соевым соусом, и с адыгейским сыром. Но вы можете использовать также тонкие спагетти или рельефные «рожки».2. В кипящей, слегка подсоленной воде отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке. Не стоит класть много соли, поскольку после мы будем готовить макароны в соевом соусе. Чтобы макароны не слиплись, можно добавить 1 ст. ложку растительного масла. Отвариваем макароны почти до готовности (до так называемого состояния «аль-денте», то есть когда они слегка не доварены и твердоваты). Готовые макароны откидываем на дуршлаг.3. Пока варятся макароны, разогреваем в сковородке подсолнечное или оливковое масло (по вашему выбору, примерно 1-2 ст. л.). Когда масло будет достаточно горячим, выкладываем в него отваренные макароны и прожариваем их около 2-4 минут, не забывая помешивать (чтобы лапша не порвалась, это лучше всего делать деревянными палочками для еды).4. Далее отправляем на сковородку базилик, черный молотый перец и семечки кунжута по вкусу. Сюда же добавляем соевый соус и тщательно все перемешиваем. Кстати, семечки кунжута можно предварительно слегка поджарить на сухой сковородке, только следите за тем, чтобы не передержать их на огне. В поджаренном виде они придают блюду особые вкусовые нотки, а вот пережаренные семечки могут блюдо испортить.5. Адыгейский сыр нарезаем средними кубиками и тоже отправляем на сковородку, присыпав им макароны сверху. Теперь накрываем сковородку крышкой и снимаем ее с огня. Даем макаронам дойти, а сыру немного размягчиться (буквально 1-2 минутки), после чего сразу подаем блюдо к столу (обязательно горячим!).

При желании такое блюдо можно приготовить с несколькими видами сыра либо заменить адыгейский на любой другой свой любимый сорт. Причем вы вполне можете приготовить сыр своими руками. Например, с этим блюдом просто прекрасно будет сочетаться нежный литовский сыр или ароматная домашняя брынза .

Поэтому всем приятного аппетита, почаще подавайте к столу новые интересные блюда и радуйте ими своих родных!

Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Нейтральный вкус японского овоща допускает присутствие в салате мясного продукта, который делает пищу сытной и очень аппетитной.

Набор компонентов:

• масло постное;
• филе куриное — 400 г;
• соус соевый — 50 мл;
• яйца — 4 шт.;
• кочан капусты пекинской;
• горчица французская — 20 г;
• кукуруза — 1 банка консервов;
• кружок лимона, кунжут, соль.

Процесс приготовления:

1. Очищаем отваренные и охлажденные яйца, рубим их полосками или небольшими дольками.
2. Промываем куриное мясо, просушиваем бумажными полотенцами, шинкуем соломкой. Обжариваем филе птицы в раскаленной с маслом сковороде. Постоянно перемешиваем кусочки, чтобы на них образовалась равномерная розовая корочка.
3. Отделяем верхнюю часть капусты. Подставляем овощ под водную струю, затем стряхиваем лишнюю влагу, нарезаем листья длинными «ленточками».
4. Соединяем в пиале соевый соус и зерна дижонской горчицы.
5. Выкладываем в сервировочную посуду все подготовленные компоненты салата, сбрызгиваем их соком из дольки лимона. Добавляем извлеченную из банки кукурузу, приправляем кушанье китайским соусом, хорошо все перемешиваем.

Watch this video on YouTube

Готовим салат с пекинской капустой, куриным филе и беконом

Следующий рецепт очень сытный, пикантный, с ароматной заправкой, а кусочки хрустящего бекона – настоящая изюминка, придающая интересный вкус и текстуру.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 г.
• Куриное филе – 1 шт.
• Бекон – 120 г.
• Банка консервированной кукурузы.
• Петрушка – 3 веточки.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Йогурт – 2 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Первым делом отвариваем куриное филе. Варим в подсоленной воде 15 минут, после остужаем мясо в бульоне.
2. В майонез добавляем йогурт, немного перца, соли и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем до однородности, заправка готова.
3. Кусочки бекона обжариваем на сильно разогретой сковороде до румяного цвета с двух сторон. После выкладываем на бумажное полотенце и хорошенько обсушим, чтобы ломтики бекона остались хрустящими.
4. Пекинку нарезаем ломтиками толщиной не более сантиметра, так они будут лучше сочетаться с куриным филе. Нижнюю плотную часть срезаем, не используем.
5. Отправляем капусту в глубокую миску для смешивания. Сюда же добавляем кукурузу, откинутую на сито. Куриное филе разделяем на волокна.
6. Бекон нарезаем на квадратики размерами около 1,5 см. Также мелко нарезаем петрушку. Отправляем бекон с петрушкой в миску.
7. Перемешиваем салат руками для равномерного распределения всех ингредиентов. Следом отправляем заправку, перемешиваем ложкой.

Салат с курицей, пекинской капустой, помидорами и сухариками

Салат на основе курицы и пекинской капусты относится к одному из вариантов известного «Цезаря» с классическим составом ингредиентов. В этом рецепте вам предлагается праздничный вариант. Курицу для салата обжариваем особым способом. Используем помидоры черри, перепелиные яйца и заправку для салата делаем на основе майонеза, горчицы и лимона, сухарики берем готовые.

• Куриное филе 300 гр.
• Капуста пекинская 250 гр.
• Помидоры черри 4 шт.
• Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 50 гр.
• Сухарики 100 гр.
• Яйцо перепелиное 4 шт.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Для заправки:
• Майонез столовый молочный 7 ст.л.
• Сок лимонный 1 ст.л.
• Горчица 1 ч.л.
• Чеснок 3 зубка

Салат с курицей, беконом и пекинской капустой

Ингредиенты:

• Филе курицы отварное – 300 г.
• Капуста пекинская – 300 г.
• Бекон – 150 г.
• Помидор – 2 шт.
• Твёрдый сыр — 200 г.
• Чеснок – 2 дольки.
• Зелень петрушки.
• Майонез.
• Йогурт.
• Перец.
• Соль.

Приготовление:

1. Для заправки смешать майонез, перец, соль, измельчённый чеснок, соединить с йогуртом и перемешать.
2. Поджарить бекон до румяной корочки с обеих сторон, остудить, разделить на фрагменты.
3. Капусту тонко нашинковать, нарезать помидоры, натереть сыр на тёрке.
4. Отварное филе курицы разделить на волокна.
5. Зелень петрушки мелко порубить.
6. Смешать в глубоком салатнике бекон с курицей и остальные продукты, заправить соусом.
7. Украсить по своему усмотрению.

Нежный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Яркий, сочный и сытный. Его хорошо приготовить не только в будни, но и на праздничный стол.

Легкая заправка без майонеза, с нежным йогуртом и горчицей придает ему неповторимую нежность и возможность использовать как пп-салат в своем рационе.

Продукты

• 400 г пекинской капусты
• 300 г крабовых палочек (или крабового мяса)
• 150 г замороженного зеленого  горошка
• 1 желтый сочный болгарский перец
• 1 луковица красного репчатого лука

Заправка:

• 4 стол. ложки жирного йогурта 8-10% или нежирной сметаны 10-15%
• 2 стол. ложки французской горчицы
• соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление с фото

Шаг 1

В этом салате мы будем использовать замороженный зеленый горошек, поэтому сначала приготовим его. Это просто.

Нужно закипятить в кастрюле подсоленную воду и отправить в нее замороженный горошек.

Варим с момента закипания всего 1 минуту, затем отбрасываем на дуршлаг и ждем, когда остынет.

Шаг 2

Приготовим заправку для салата, чтобы все ингредиенты хорошо подружились в ней, пока мы шинкуем овощи.

В глубокой пиале смешать йогурт (или сметану) с французской горчицей.

Немного посолить и добавить черный молотый перец.

Хорошо перемешать и отставить в сторону, пока порежем оставшиеся ингредиенты

Шаг 3

Пекинскую капусту нарезаем довольно крупно.

Сначала разрежьте кочан вдоль на 4 части. Пополам, а потом еще раз пополам вдоль. Убираем кочерыжку, ее надо срезать. А листья нарезать продольными кусочками около 1,5-2 см длиной. Высыпаем все в глубокую миску, в которой и будем перемешивать наш салат.

Шаг 4

Красную луковицу очистить от шелухи, помыть и разрезать пополам

Нарезаем ее тонкими красивыми полукольцами.

Шаг 5

Болгарский перец помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.

Режем каждую половинку вдоль, т.е. перец разрезать на 4 части и порубить крупной соломкой.

Отправляем луки перец в салатник

Шаг 6

Кладем туда же отваренный и остывший зеленый горошек

Шаг 7

Нарезать крабовые палочки. Самый гармоничный способ нарезки для этого салата такой:

Каждую палочку надо сначала разрезать вдоль по длине пополам, а затем по диагонали, чтобы получились длинные кусочки, они буду очень красиво смотреться в ярком салате.

Шаг 8

Аккуратно перемешайте салат, чтобы кусочки распределились в нем равномерно, и капуста не потеряла свою пушистость и хрусткость.

Шаг 9.

Осталось только заправить салат ранее приготовленным легким соусом из йогурта.

Хорошо его перемешайте. Поскольку вы ранее уже это сделали, соус распределится быстро и равномерно и салат не оседает и не давится.

Все готово! Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Викинг» с курицей и ананасами

Сначала отварим картофель. Мы будем варить его в кожуре, так в нем сохраняется больше полезных веществ. Картошку тщательно моем щеточкой от грязи и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Воды нужно налить достаточное количество, чтобы она покрыла картофель с небольшим запасом на выкипание. Закрываем кастрюлю крышкой и доводим картофель до кипения, затем солим, примерно 1 чайная ложка на 3 литра воды, убавляем огонь и варим на небольшом огне в течение 20-30 минут (время зависит от размеров клубней). Не переваривайте картофель, иначе кожица лопнет, и он будет невкусным. Готовность картошки определяем с помощью ножа, он должен легко входить в нее. После того, как картофель сварился, сливаем воду, остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Параллельно ставим вариться куриную грудку. Разрезаем куриное филе вдоль на две части и кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. По желанию можно положить лавровый лист и другие пряности для курицы, тогда мясо будет более вкусным и ароматным. Закрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне 20-25 минут. Затем охлаждаем филе и нарезаем небольшими кусочками.

Очищаем репчатый лук от шелухи и режем небольшими кубиками.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла и обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Остужаем.

А пока лук остывает, подготовим грибы. Сливаем с шампиньонов маринад и нарезаем небольшими кусочками. Несколько шампиньонов можно оставить для украшения салата.

Ананасы также режем небольшими произвольными кусочками.

И в последнюю очередь, натираем твердый или полутвердый сыр на мелкой терке.

Начинаем собирать салат. Есть два варианта сервировки салата «Викинг» с курицей. Можно просто соединить в глубоком салатнике все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. Но салат будет выглядеть гораздо интересней, если выложить его слоями. Можно использовать сервировочное кольцо, оно придаст салату идеально ровную форму. Итак, берем плоское блюдо или тарелку, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем картошку. Солим, перчим по вкусу и обильно смазываем майонезом. Я предпочитаю майонез домашнего приготовления, у меня на сайте есть несколько рецептов этого холодного соуса. Следующий слой – маринованные грибы и лук, снова майонез. Третий слой – измельченное куриное филе, также немного солим, перчим и не забываем про майонез. Предпоследним выкладываем слой ананасов (майонезом смазывать не нужно) и посыпаем сверху тертым сыром. Салат «Викинг» с курицей и ананасами готов! Перед подачей отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались. По желанию, можно украсить салат кусочками ананасов, грибами, зеленью… на ваш вкус.

А еще вам наверняка понравится салат «Меркурий» с курицей и черносливом. Он очень вкусный, нежный и сытный. Посмотрите!

Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:

Салат «Венеция» с курицей и ананасом

Салат «Нисуаз» с курицей

Салат «Изумрудный» с киви и курицей

Салат «Апельсиновая долька» с курицей

Салат «Снежные сугробы» с курицей

Салат-коктейль с курицей

Вкусный салат с куриными сердечками

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Пикантный салат с копченым мясом, курицей, сыром и сухариками

Аппетитный салат с копченостями для поклонников пикантных блюд. Копченое куриное мясо, ароматный свиной балык, сыр, сухарики и чесночный соус – отличная закуска к бокалу пива. Свежесть и сочность блюду придают пекинская капуста и зелень.

Время приготовления: 10 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• капуста пекинская (400 г);
• сухари ржаные (200 г);
• грудка куриная копченая, филе (100 г);
• свинина копченая – балык/грудинка/бекон/другое, филе (100 г);
• пармезан/сыр твердый (100 г);
• укроп (1 пучок);
• майонез (150 г/по вкусу);
• чеснок (2-3 зубчика);
• сок лимонный (1 ч. л.);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Приготовить соус для салата – смешать майонез с лимонным соком, чесноком (пропущенным через пресс), мелкорубленым укропом, щепоткой соли и перца. Тщательно перемешать.
2. Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем. Порубить кубиками средних размеров.
3. Куриную грудку и свиной балык нарезать слайсами или кубиками.
4. Сыр нарезать слайсами.
5. Выложить в миску копчености, пекинскую капусту и сыр. Полить соусом и перемешать. Выложить на порционные тарелки, посыпать сухариками и полить остатками соуса.

Блюдо готово!

Простой рецепт очень вкусного салата с пекинской капустой, копченой курицей и грушей

Салат «Красотка» праздничный диетический салат с пекинской капустой и грушей без майонеза

Сочетание копченой курицы и капусты делают его сочным и сытным, а сладкая груша придает особый изысканный вкус.

Ингредиенты на 6 порций:

• Копченая курица – 450 грамм
• Пекинская китайская капуста – 450 грамм
• Груши – 150 грамм
• Грецкие орехи – 75 грамм
• Сыр – 30 грамм
• Растительное масло – 90 грамм
• Горчица – 15 грамм
• Лимонный сок – 2 столовых ложки
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкус

Приготовление

1. У пекинской капусты отрезаем твердую часть и используем только тонкие красивые зеленые листики, которые мелко шинкуем.

Помните, чем тоньше нарезка, тем более нежным будет салат.

2. Куриное мясо нарезаем тонкой соломкой, но не мелко, чтобы курочка хорошо ощущалась в салате. Можно использовать как окорочок, так и куриную грудку, предварительно сняв кожу, если она есть.

В глубокой емкости соединяем нарезанную капусту и курицу.

3. Грушу разрезаем пополам, удаляем семена, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в миску к пекинской капусте и курице.

Груша для салата должна быть сладкой и спелой, но ни в коем случае не переспевшей. Иначе она развалится и не будет держать форму при нарезке.

4. Грецкие орехи перетираем между ладонями, чтобы избавиться от лишней шелухи, которая может испортить готовый вид блюда.

Обжариваем их на сковороде для придания особого аромата и измельчаем ножом, но не в крошку и добавляем в салат.

5. Готовим заправку. Соединяем вместе растительное масло без запаха, черный молотый перец, лимонный сок, горчицу. При желании можно добавить соль, но помните, что в копченой курице уже есть соль.

Все перемешиваем до однородности, используя венчик.

6. Салат перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Поливаем заправкой и снова перешиваем, чтобы она попала во все уголки и пропитала каждый листик.

Салат Красотка готов, его можно подать в большом салатнике, но лучше выложить на плоскую тарелку, посыпать натертым сыром и украсить дополнительно четвертинками грецких орехов для придания праздничного вида.

Простой салат «Шанхай» с курицей, ананасами и грибами (шампиньонами)

Существует огромное количество салатов с курицей. Однако, самым популярным сочетанием является вариация закусок с мясом и грибами или ананасами. А если соединить все в одном салатнике, то получится и вовсе бесподобное блюдо. Попробуйте его приготовить и порадовать своих близких.

Источник :

Ингредиенты:

• Сыр — 200 г
• Куриное филе — 400 г
• Яйца — 4 шт.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Луковицу чистим от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем её на сковороду с малым количеством подсолнечного масла. Слегка подсаливаем и обжариваем до появления золотистого оттенка.

Шампиньоны нарезаем на средние дольки и отправляем к обжаренному луку. Готовим грибы вместе с овощем, при желании подсаливаем и добавляем немного черного перца.

2. Куриную грудку отвариваем и нарезаем на кубики. Можно разделить на волокна.

3. С ананасов сливаем сок и рубим на средние брусочки. Выкладываем фрукты в глубокий салатник.

4. Отваренные яйца натираем на крупной терке.

5. Сыр твердых сортов пропускаем через мелкую терку. Каждый из компонентов раскладываем по отдельным емкостям, чтобы впоследствии было удобно формировать салат.

6. Берем большую сервировочную тарелку, а на ней размещаем разъемное кольцо. Начинаем раскладывать ингредиенты закуски. В первую очередь кладем обжаренные с луком грибы. Хорошо разравниваем их по дну тарелки, а также добавляем небольшое количество майонеза.

7. Следующий шаг – отварные яйца. Их также выкладываем поверх шампиньонов и слегка придавливаем с помощью вилки. Так салат будет лучше держать форму, и не рассыпаться при укладывании на тарелку. Промазываем все соусом и разравниваем его вилкой или ложкой по салатнику.

8. Распределяем по яйцам следующий компонент – нарезанное куриное филе. Мясо рекомендую приперчить и посолить, потому как обычно оно получается достаточно пресным.

Обильно промазываем все майонезом, чтобы блюдо не было сухим. На этом шаге требуется самое большое количество соуса.

9. Сверху кладем кусочки консервированных ананасов и добавляем соус. Аккуратно прокручиваем форму для запекания и снимаем ее с салата.

10. Перед подачей присыпаем все натертым сыром. Если же салат готовится не прямо к приходу гостей, или хозяйка решает дать компонентам пропитаться, лучше его обвернуть слоем пищевой пленки. Иначе есть вероятность того, что сыр подсохнет.

Закуска готова, она порадует не только ваш глаз, но и желудок. Попробуйте приготовить и не заметите, как такой салат прочно закрепится в повседневном, и в праздничном меню.

Дополняем блюдо черносливом

Сухофрукты отлично сочетаются с куриным мясом, а если добавить пекинскую капусту, то блюдо получится совершенно необычным.

Запасаемся продуктами:

• вареный окорочок – 2 шт.;
• чернослив – 150 г;
• капуста – 0,5 кг;
• луковица – 1 шт.;
• соленый арахис – 50 г;
• огурец – 1 шт.;
• майонез, специи и соль – по усмотрению.

Пошаговое приготовление:

1. Окорочок разбираем на волокна.
2. Капусту и огурец режем соломкой.
3. Лук шинкуем тонкими полукольцами.
4. Чернослив освобождаем от косточек, нарезаем маленькими кусочками.
5. Арахис измельчаем в ступке.
6. Все продукты соединяем в емкости и смешиваем с майонезом, не забываем посолить, поперчить.

Допустимо заменить арахис грецкими или кедровыми орешками, а отварное мясо – копченным.