Как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке

Пшённая каша с тыквой на плите

Ингредиенты

• 200 г пшена;
• 500 г мякоти тыквы;
• 400 мл воды;
• 400 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

1. Выложите пшено в кастрюлю и залейте водой так, чтобы её было примерно в 2 раза больше, чем крупы. Доведите воду до кипения, откиньте крупу в сито и промойте несколько раз под проточной водой.
2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Переложите пшено в кастрюлю, залейте 400 мл воды и доведите её до кипения на среднем огне. Затем добавьте тыкву.
3. Помешивая, дайте воде закипеть ещё раз. Убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10 минут. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло и перемешайте.
4. Убавьте огонь до минимума. Варите под крышкой 25–30 минут, часто помешивая кашу, чтобы она не пригорела. Снимите кашу с огня и оставьте её под крышкой ещё на 5–10 минут.

Каша из тыквы с пшеном на молоке – пошаговый фото рецепт

Блюдо можно приготовить на воде или на молоке, но во втором случае оно получается более вкусным и сытным. Сладость или пряность каши можно регулировать на свой вкус.

Оцените рецепт:

Время приготовления: 35 минут

Количество: 4 порции

Инструкция приготовления

1. Помытую и очищенную от кожуры тыкву натираем на крупной терке: она будет больше чувствоваться по вкусу.

2. Тщательно моем пшенную крупу от пыли холодной водой, затем промываем кипятком, чтобы убрать горечь.

3. Наливаем в кастрюлю молоко и кипятим его. Всыпаем крупу, огонь не должен быть сильным. Регулярно помешиваем, чтобы каша не пригорала.

4. Чуть увеличиваем огонь, когда крупа станет полутвердой. Добавляем тертую тыкву. Через пару минут уменьшаем огонь. Регулярно помешиваем.

5. Добавляем соль и сахар, ориентируясь на свои вкусовые пожелания. Варим до готовности.

Вкусная каша из тыквы и пшенки готова. При подаче можно положить в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Кстати, каша может быть как сладкой, так и соленой. В последнем случае ее можно подать самостоятельно или как гарнир с мясом, рыбой, овощами.

Пряная, сладкая тыквенная каша в духовке с изюмом

Рецепт, который, конечно же, лучше всего готовить в старой русской печи, но если такой нет, то прекрасно подойдет и современный духовой шкаф. Блюдо получается ароматным, сытным, каша рассыпчатая и невероятно вкусная.

Берем:

• Одну небольшую тыковку.
• Пшено – 1-1,5 стакана (зависит от размера взятого овоща).
• Две горстки изюма.
• Банку концентрированного молока (можно использовать обычное, тогда берем 2 стакана).
• Молотой корицы немного, на кончике ножа.
• Щепотку соли.
• 2 ложки десертные сахара.
• 50 гр. масла сливочного.

Как готовится из тыквы сладкая пряная каша, пошаговые действия

1. Овощ выбираем спелый, моем его и срезаем верхушку со стороны хвостика таким образом, чтобы удобно было извлекать семена с мякотью, которая вокруг семян.

2. Далее свой овощ открываем, туда помещаем пшено, изюм, который предварительно стоит помыть, немного соли, сахар, корицу.

3. Заливаем все молоком, сверху кладем масло, закрываем свою тыкву.

4. Заранее прогреваем до 160 градусов духовой шкаф, ставим горшочек с угощением томиться примерно на 1,5 часа. Уложить овощ можно на противень либо в форму для запекания, как удобно. Предварительно не забудьте их немного смазать маслом или устелить пергамент/фольгу.

5. Готовое блюдо издает невероятный аромат, его следует достать, открыть, полить соком, который образовался в посуде, перемешать и вот теперь можно тыквенную кашу накладывать и кушать.

Как быстро и вкусно приготовить кашу с пшеном и тыквой в мультиварке

Это быстрый и проверенный способ приготовления десерта в мультиварке, когда «кухонные помощники работают», вы отдыхаете. Помните сказку, про волшебный горшочек, который варил кашу? Так вот, придумали, наконец, такой горшочек.

Каша получается душистая, вкусная, одним словом, как из русской печи. Пока прибор готовит, вы отдыхаете.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пшенной крупы (100 г)
• 650 мл молока (или 800 мл для более жидкой каши)
• 150-200 грамм тыквы (можно замороженную)
• 1-2 ст. ложки сахара
• соль по вкусу
• 1 ст. ложка сливочного масла (лучше топленого)

Пшено хорошо промываем, можно залить водой и оставить. Овощи очистить и потереть на терке. Если вы увлеклись и натерли больше положенного овощей, их всегда можно заморозить в морозилке, поместив их в кулечек.

Чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом, чтобы ничего не пригорало. Затем, всыпаем крупу, овощи, сахар, соль, и заливаем все молоком. Следите чтобы ничего не прилипло к краям, кусочки каши или тыква, все должно быть покрыто молоком.

Перемешиваем, закрываем крышку, устанавливаем время приготовления 40 минут, вид варки «каша». Нажать кнопку старт, если хочется отложить старт, например, чтобы каша была готова утром, нажимаем кнопку «отложенный старт» и устанавливаем часы (время) когда нам нужно. Утром проснетесь, и горячая каша готова к завтраку!

Получается вот такая душистый и вкусный сладкий десерт, как из русской печи. От такого точно никто не откажется. Но не все являются обладателями такого «чудо агрегата», поэтому давайте воспользуемся и остальными рецептами.

Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке

Мультиварка — уникальный кухонный помощник, который помогает хозяйкам экономить время. Приготовить пшенную кашу с тыквой не составит труда. Воспользуйтесь нашим рецептом. Готовить будем из хлопьев.

Ингредиенты:

• 1 стакан Пшенных хлопьев «Тигренок» Myllyn Paras
• 100 г. спелой тыквы
• 1,5 стакана молока
• сливочное масло
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли

Способ приготовления:

Нарежьте тыкву кубиками и выложите в мультиварку. Добавьте молоко, соль, сахар и немного сливочного масла. Закройте крышку и установите режим «Каша». Когда каша начнет закипать, добавьте пшенные хлопья. Дайте каше протомиться примерно 10-15 минут. Подавайте с молоком и орешками. 

Каша пшённая с тыквой на молоке: простой рецепт

Сначала рассмотрим наиболее простой рецепт по приготовлению тыквенной каши в обыкновенной кастрюле. Соотношение самой тыквы к крупе примерно 2:1.

Для классического рецепта понадобятся такие продукты:

• тыква 1 кг;
• пшена достаточно 400 г, поскольку оно значительно увеличится в объеме;
• молока – 3 стакана;
• плюс воды 4 стакана. Либо 7 стаканов молока, если вы хотите сварить кашу на чистом молоке;
• немного сливочного масла;
• 3 больших ложки сахара;
• половина десертной ложки соли (по вашему вкусу).

Весь процесс займет около часа или немного больше.

Пошаговый рецепт приготовления с фото выглядит так:

Шаг 1. Первой в кастрюлю закладывается тыква. Для этого ее нужно почистить и нарезать небольшими кубиками, как показано на фото.

Шаг 2. Помещаем кусочки в кастрюлю и заливаем их водой полностью. Варить нужно до кипения, после чего еще полчаса на умеренном огне и под крышкой. В результате мякоть должна практически полностью свариться.

Шаг 3. В течение всего этого времени можно замачивать пшено в воде комнатной температуры или просто обдать его кипятком, предварительно тщательно промыв. Так мы точно избавимся от ненужной горчинки, которая иногда появляется в результате долгой варки этой крупы. Еще один полезный совет – не использовать старое, залежавшееся пшено, которому уже точно больше года.

Тщательно промытую и замоченную крупу добавляем в кастрюлю и варим еще 20 минут, огонь немного убавляем. В этот же момент можно добавить сахар и соль.

Шаг 4. Теперь вливаем 3-4 стакана молока и варим еще 10 минут на среднем огне

Конечно, кипеть блюдо уже не должно, так что огонь нужно подрегулировать осторожно

Шаг 5. Теперь просто попробуем крупу – если она стала достаточно мягкой, значит, и блюдо готово. При подаче не забудем добавить в кашу немного сливочного масла либо сливок.

Пшенная каша с тыквой на воде в кастрюле

Самый распространенный способ приготовления пшенной каши с тыквой — это на плите в кастрюле. Быстро, просто и понятно. Следуйте нашему рецепту для приготовления каши на воде из пшенных хлопьев, чтобы получить вкусный и питательный завтрак.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшенной каши «Тигренок» Myllyn Paras
• 100 г. спелой тыквы
• 400 мл. воды
• 1 ст.л. сахара (можно заменить на мед)
• 1/2 ч.л. соли
• сливочное масло (для обжарки тыквы)

​Способ приготовления:

Первым делом, нужно очистить тыкву и нарезать кубиками. Обжарьте в сковороде на небольшом количестве сливочного масла до золотистой корочки на среднем огне.

Переложите тыкву в кастрюлю, залейте водой и варите до закипания. Затем всыпьте пшенные хлопья, и все хорошенько перемешайте. Варите 3 минуты, постоянно помешивая. Выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой 1 минуту.

Подавайте немного охлаждённой. Чтобы усилить вкус, можно добавить немного сливочного масла. Шоколад или сезонные ягоды тоже прекрасно подойдут для этого блюда.

Тонкости технологии

Процесс приготовления тыквенной каши обычно выглядит следующим образом:

1. Тыква измельчается (натирается или нарезается кубиками).
2. Овощ готовится для мягкости (обычно тушится в небольшом количестве воды). Тертую тыкву можно и сразу соединять с крупой, так как сильно измельченный овощ успеет размягчиться, пока рис или пшено разварятся.
3. Вводится подготовленная крупа (обычно ее нужно бывает перебрать и промыть).
4. Добавляются соль, сахар и другие компоненты, а также недостающая часть жидкости (воды или молока).
5. Каша варится до готовности крупы. При необходимости ее нужно перемешивать, чтобы она не пригорела. Обычно это требуется при варке молочных каш.

Остается заправить кашу маслом и подать к столу.

Результат не разочарует вас, если вы учтете несколько важных моментов:

• для варки каш (особенно молочных) лучше выбирать кастрюли с двойным или хотя бы просто толстым дном;
• алюминиевую посуду лучше не использовать, так как при контакте с овощами и фруктами этот материал окисляется. Если вы сварили кашу в алюминиевом казане, хотя бы не храните ее в нем;
• тыквины небольшого размера обычно бывают вкуснее больших. Особенно ценится за свои органолептические качества мускатная тыква, по форме напоминающая гитару;
• готовить тыквенную кашу можно не только на плите, но и в мультиварке, духовке, причем тогда она реже пригорает;
• тыквенная каша не обязательно должна быть сладкой, и ее нередко варят на воде;
• хорошей идеей будет приправить кашу из тыквы подходящими специями. Для сладкого кушанья подойдут ваниль и корица, для несладкого – чеснок и пряные травы. Хорошо сочетаются с тыквой мускатный орех и кардамон, которыми можно приправлять любые кушанья из интересующего нас овоща.

Теперь, когда вы знаете основные особенности приготовления тыквенной каши, можно переходить к выбору рецепта и начинать готовить по нему.

Каша тыквенная на молоке с овсянкой

Приготовление этого блюда осуществляется на плите, для этого процесса лучше всего взять кастрюльку с двойным дном. Сделать блюдо можно, как сладким, так и соленым. Во втором случае добавляйте меньше подсластителя, а сверху посыпьте порцию угощения пассированным на сковороде в масле луком.

Ингредиенты:

• Тыква – 200 гр. одной мякоти.
• Молоко – 250-300 мл.
• Овсяные хлопья – 4 полные ложки.
• Сахар, соль по вкусу. Если желаете получить сладкое блюдо, достаточно добавить 2 ложки сахара без горки.
• Масло сливочное – 40-50 гр.

Готовим:

Приготовить кашу очень просто.

1. Для этого мякоть тыковки нарежьте небольшими частями, положите в кастрюльку, залейте водой, полностью покрыв овощ, и варите до мягкости продукта. Проверить мягкость можно вилкой или ножиком.

2. Мягкую тыкву превратите в пюре при помощи блендера. При этом слейте всю воду, в которой овощ варился.

3. Кастрюльку помойте, влейте молоко, подогрейте его, но не доводите до кипения.

4. Всыпьте хлопья, выложите тыквенное пюре, перемешайте, варите на среднем огне 2-3 минутки.

5. Далее добавьте соль, сахар, масло, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на несколько минуток.

Готовую кашку раскладывайте по тарелочкам и угощайте детей, родителей, других родственников и гостей, ну, и конечно не забудьте про себя. При желании можно сверху полить продукт медом и выложить небольшую горстку орешков.

Тыквенная каша с кукурузной крупой

Ингредиенты:

• 1 ст. воды
• 1 ст. молока
• тыква – 100 гр.
• 1 ст. кукурузной крупы
• 1 ст. воды – дополнительно
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• ¼ чайной ложки корицы
• щепотка соли

Процесс приготовления:

1.  Тыкву почистить, порезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить ее молоком и водой. Поставить на средний огонь и варить минут 15-20 до готовности. Снять с огня, остудить.
2.  Остывшую тыкву измельчить с помощью блендера в кастрюле и поставить на маленький огонь.
3.  В отдельную миску налить воду и высыпать кукурузную крупу. Постоянно помешивая ложкой или венчиком, влить кукурузную крупу в тыкву, чтобы не  было комков. После того, как введете всю кукурузную крупу, добавьте соль, сахар, постоянно помешивайте, пока каша не загустеет. Варите 5-7 минут до готовности крупы.
4.  При подаче добавьте кусочек сливочного масла.

Пшенная каша с тыквой на молоке

Кухонный инвентарь доска; кастрюля; нож; сито; столовая ложка.

Следует запомнить, что качественное пшено ярко-желтого матового цвета. Блестящие зернышки – неочищенные и они используются для корма птиц

Пшено хранится 6-9 месяцев, поэтому, всегда следует обращать внимание на дату производства. Старое пшено имеет горьковатый привкус

Также следите, чтобы в пачке не было сторонних примесей. Еще в пшене часто заводится крупяная моль. Следите, чтобы не было комочков и паутинок.
Выбирая тыкву, следует знать, что есть несколько видов, каждый из которых хорош по-своему. Мускатная тыква имеет вытянутую форму, напоминающую гитару. Она очень сладкая уже с осени и в ней совсем мало семян. Если покупаете тыкву впрок, то обязательно берите с хвостиком. Тыква без плодоножки быстрее испортится.

Крупноплодная тыква долго хранится, а максимально сладкой становится зимой. Не стоит покупать уже порезанный плод, лучше взять тыкву среднего размера, так можно быть уверенным в её качестве.

Этапы приготовления

1. Промываем пшено. Для этого пересыпаем пшено в кастрюлю и наливаем стакан воды.
2. Кастрюлю с крупой ставим на огонь. Доводим до кипения.
3. Очищаем и нарезаем тыкву на кусочки. При желании можно натереть на терке.
4. Вода закипела. Процеживаем пшенку через сито и промываем под проточной холодной водой.
5. Возвращаем крупу в кастрюлю и добавляем 2 стакана воды. Ставим на огонь.
6. Когда жидкость закипела, добавляем тыкву.
7. Когда крупа с тыквой снова закипела, перемешиваем и неплотно накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем на 10 минут.
8. Спустя 10 минут вливаем молоко, немного солим и добавляем сахар. Перемешиваем и добавляем сливочное масло. Закрываем кастрюлю и уменьшаем огонь до минимума. Оставляем кашу томиться 30 минут, но часто помешиваем, чтобы не подгорела.
9. Спустя полчаса пробуем кашу на соль и сахар. Выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой, чтобы кашка отдохнула 5 минут.
10. Ну вот, вкусная пшенная каша с тыквой на молоке по бабушкиному рецепту готова.

Видеорецепт пшенной каши с тыквой на молоке

В этом видео показаны все нюансы приготовления этого вкусного и красочного блюда. Посмотрите короткий ролик и приступайте к готовке.

Прописные истины

• Калорийность пшена 378 калорий на 100 г крупы;
• В пшене много витаминов: А, Е, РР а также группы В;
• Много микро- и макроэлементов: железо, фтор, кальций, магний, калий, цинк;
• Пшено обладает мочегонным эффектом и раньше использовалось для лечения почек;
• Пшенная каша препятствует образованию жиров в организме, и часто используется в диетическом питании;
• Людям, страдающим болезнями ЖКТ, стоит употреблять такую кашу не чаще раза в неделю;
• Для варки пшенной каши лучше использовать кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали, поскольку такая каша склонна к пригоранию.

С чем подавать кашу

Приготовьте такую сладенькую кашу на завтрак или полдник и подавайте просто с кусочком свежего хлеба. Если захотите, можете уже в тарелку добавить ещё ложечку сливочного масла или чуть-чуть сахара, если любите послаще.

Благодаря современной технике можно приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке, такой способ очень удобен и экономит время хозяйке. А каша получается такая же наваристая и ароматная.

Если по какой-то причине вы не хотите брать молоко, все ровно можете насладиться приятным вкусом, приготовив пшенную кашу с тыквой на воде.

В приготовлении этого блюда не обязательно строго соблюдать указания рецепта, можно добавлять ингредиенты по вкусу, например, яблоко или пряности. Тогда вкус блюда станет ещё богаче и никого не оставит равнодушным.

Каша с пшеном, рисом и тыквой

Сварить кашу на плите можно с пшеном, тыквой и с добавлением еще одного злака – с рисом. Такой рецепт позволит получить очень вкусное и питательное блюдо, ведь рис, как и пшено, имеет свой полезный химический состав.

Ингредиенты:

• 100 г пшена;
• 100 г риса;
• пара щепоток соли;
• 40 г сливочного масла;
• 250 мл молока;
• 250 мл воды;
• 1 ст. л. сахара.

Приготовление:

Пшено и рис хорошо промываем, высыпаем в миску, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Так злаки станут идеально чистыми и немного распарятся, что сократит время приготовления каши.

​

В это время очищаем тыкву от семян и кожуры, нарезаем кубиками.

Теперь кастрюлю ставим на огонь, растапливаем в ней масло, засыпаем тыкву вместе с сахаром и обжариваем овощ в течение 5 минут. После вливаем воду и тушим под крышкой еще 5 минут.

Затем высыпаем к тыкве рис и пшено, заливаем молоком, которое доводим до кипения, подсыпаем соль и томим кашу 20 минут.

Как только крупы станут мягкими, разбухнут, то выключаем нагрев, оставляем кашу еще на 10 минут настаиваться под  крышкой и затем подаем к столу.

При желании можно добавить ваниль, корицу, изюм или курагу. А если блюдо готовится для самых маленьких гурманов, то кашу можно взбить миксером на самой маленькой скорости для получения нежной консистенции.

Сваренная каша на плите с пшеном и тыквой – рецепт вкусного и полезного блюда, которое нужно обязательно сразу подавать к столу. Как известно, каши не хранят в холодильнике, ведь так они теряют свой вкус. Поэтому такое блюдо лучше готовить в малых пропорциях.

Манная каша с тыквой

Ингредиенты:

• 100 г мякоти тыквы;
• 400 мл молока;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву мелкими кусочками, выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. Варите 7–10 минут, пока овощ не станет мягким. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.
2. Влейте в кастрюлю с пюре молоко и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.
3. Не переставая мешать, постепенно всыпьте манку. Добавьте соль и сахар.
4. Варите кашу, постоянно помешивая, ещё примерно 7 минут. В готовое блюдо выложите масло и перемешайте.

Полезные статьи из рубрики «Полезные советы»:

Полезные статьи для огородника:

• Побелка деревьев весной: как и чем белить, рецепты для побелки
• Посадка редьки в 2024 году: когда сеять, благоприятные дни
• Когда сеять помидоры на рассаду в январе в 2024 году: сроки, благоприятные дни
• Яблочный сок на зиму: простые и самые вкусные рецепты приготовления
• Виды и сорта хризантем: самые популярные, красивые, фото и описание
• Благоприятные дни для посева кабачков в открытый грунт в 2024 году: сроки
• Огород на подоконнике: как вырастить, что посадить
• Посадка моркови весной 2024 года в открытый грунт по лунному календарю
• 14 лучших рецептов квашеных помидор на зиму: как с бочки, соленные, простые заготовки
• Благоприятные дни для посадки лука в 2024 году: когда сажать, выращивание и уход

• Посадочный календарь на март 2024 года садовода и огородника
• Плитка для ванной комнаты — технология, дизайн, влияние архитекторов
• Стальная проволока: классификация, свойства, применение
• Посадка моркови весной 2024 года в открытый грунт по лунному календарю
• Посадочный календарь на апрель 2024 год садовода и огородника
• Посадочный календарь на май 2024 год садовода и огородника
• Лучшие теплицы из поликарбоната в 2024 году
• Модульные домики для дачи: достоинства и особенности садовых конструкций
• Рольставни для дачи: создание комфорта и защиты
• Садовая мебель для дачи из искусственного ротанга: стиль, удобство и практичность

Вкусная каша из пшена с молоком, запечённая в горшочке из тыквы

Предлагаю ещё один вариант запечённой каши в духовке, но в качестве горшочка мы будем использовать саму тыкву. Такое блюдо не только будет полезным и вкусным, но и внешне будет выглядеть притягательно.

Продукты для рецепта:

• круглая тыква среднего размера
• пшено — 1 стакан
• изюм — 1 горсть
• сахар — 2 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• корица — 0,5 ч. л.
• молоко — 200 — 250 мл.
• сливочное масло — 50 гр.
• горсть грецких орехов
• жидкий мёд — 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Залить пшено кипятком или просто промыть в холодной воде.
2. Делаем горшочек, для этого у овоща нужно срезать верхушку, захватывая мякоть. Это будет крышкой для горшочка. Из тыквы вынуть семенную мякоть вместе с семечками, хорошо очистив полость.
3. Половиной мягкого масла смазать горшочек внутри. В отдельной миске смешать пшено, соль, сахар, корицу, изюм и переложить в подготовленный горшочек. Он должен быть наполнен только наполовину, так как крупа в процессе приготовления будет увеличиваться в объёме. Поэтому количество крупы в рецепте приблизительное, оно зависит от размера овоща.
4. Залить крупу молоком, так чтобы она полностью была покрыта. Перемешать, положить сверху остатки сливочного масла.
5. В духовку на противень поставить открытую банку с водой, а рядом разместить горшочек из тыквы, накрыв крышкой. Запекать при температуре 180 градусов 1,5 часа или чуть больше, до готовности крупы.
6. Вынуть тыкву из духовки, снять крышку. Пока каша горячая, пролить её сверху жидким мёдом, выложить грецкие орешки, дать немного постоять и можно угощать домочадцев вкусным, полезным блюдом

До новых встреч!

Читайте далее:

Постная каша с тыквой и другие рецепты приготовления с фото

Как сварить вкусную рисовую кашу с тыквой: рецепты с фото

Готовим жидкую рисовую кашу на молоке просто и быстро

Рецепты приготовления тыквенной каши на молоке

Каша овсяная с тыквой на плите и в мультиварке с разными добавками

В кастрюле

Основной секрет правильного приготовления каши – она должна томиться на медленном огне. Чтобы выполнить это условие, используйте традиционный метод варки – в кастрюле:

1. Наберите в емкость холодную воду (на 1 стакан крупы – 2 стакана воды). Доведите ее до кипения.
2. Откиньте крупу (рис, пшено, манку и т. д.) в сито, промойте под проточной водой. Переложите в кипяток.
3. Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте к крупе.
4. После повторного закипания воды убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10–15 минут.
5. Влейте молоко, добавьте масло, сахар, соль. Тщательно все перемешайте.
6. Убавьте огонь до минимума. Томите кашу под крышкой полчаса, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
7. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться еще 5–10 минут.

Варим тыквенную кашу с пшеном на молоке и воде

На воде каша получается более легкая. Но только молоко придает ей особенную нежность и мягкость. Поэтому, многие готовят кашу на смеси молока и воды. Сейчас я покажу вам, как вкусно приготовить пшенную кашу с тыквой по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Килограмм очищенной тыквы;
• 50 грамм масла сливочного;
• 2 стакана пшенной крупы;
• 4 столовые ложки сахарного песка (регулируйте сладость на свой вкус);
• 4 стакана молока;
• Чайная ложка соли (без верха);
• 2 стакана воды.

Приготовление:

1.Нарезать очищенную тыкву средними брусками и отправить в кастрюлю. Залить двумя стаканами воды, отварить до мягкости, минут 10.

2.Затем тыкву можно пюрировать толкушкой или блендером.

3.Старательно промыть пшенку. Затем залить небольшим количеством воды, чтобы она с небольшим запасом покрывала крупу и варить 5 минут после вскипания. Это нужно для того, чтобы избавить крупу от свойственной ей горечи.

4.Откинуть пшено на дуршлаг, слить всю жидкость, переложить его к тыкве. Залить молочком и старательно перемешать. Посолить и подсластить. После вскипания нужно проварить кашу около получаса. Кто-то любит более нежную кашку, а кто-то предпочитает, чтобы пшено было жестковатым. Поэтому пробуйте на вкус и сами определяйте степень готовности.

5.Перемешивать за весь период варки нужно очень часто, чтобы блюдо не подгорело. Подавать со сливочным маслицем.

Хороший десерт – со вкусом апельсина

Готовится такая тыквенная каша на молоке с добавлением либо сока, либо цедры апельсина. Мы будем готовить с цедрой, так аромат получается более ярким и вкус выраженным.

Список нужных продуктов:

• Небольшая тыковка, примерно на 500 гр.
• Апельсин (цедра) – на вкус.
• Сахар-песок и соль по вкусу.
• 3 ложки с горкой манки.
• 2 стаканчика по 200 мл. молока.
• Масло сливочное для подачи.

Как будем правильно готовить апельсиново-тыквенный десерт

1. Трем на среднюю терку цедру апельсина, перемешиваем с сахаром, оставляем. Я обычно добавляю 2-3 ложки сахара, так как люблю сладости.

2. На терке с крупными делениями натираем мякоть тыквы, выкладываем в кастрюлю, солим, смешиваем с цедрой, заливаем молоком, варим до закипания, далее огонь убавляем до самого малого, всыпаем манку, помешивая при этом продукты, чтобы не образовались комки.

3. Накрываем все крышкой, варим до нужной вам консистенции. Если желаете получить жидкую кашу, то варите минут 5-7, если любите густую, варите больше.

4. Полученное блюдо сдобрите маслицем и подавайте любимым людям с кусочком батона или приготовленных из него гренок.

Каша из тыквы с рисом

Вам понадобится:

• Мякоть тыквы — 700 г.;
• Рис — 125 г.;
• Вода — 150 мл.;
• Молоко — 350 мл.;
• Изюм — 50 г.;
• Сахар — 100 г.;
• Соль — треть чайной ложки.

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву в произвольной форме и положите в сотейник, в котором будет вариться каша. Налейте необходимое количество воды, накройте крышкой. После того, как жидкость закипит, варите на небольшом огне примерно 10 минут. За это время тыква пустит сок, что будет дополнительной жидкостью для варки.
2. Налейте в сотейник молоко, посолите и снова закипятите.
3. Изюм обдайте кипятком и добавьте в сотейник.
4. Рис промойте 5-6 раз в холодной воде и насыпьте на поверхность тыквы. На этом этапе положите в блюдо сахар. Не перемешивайте, чтобы каша не пригорела. Приоткройте крышку и варите полчаса на минимальном огне, пока рис полностью не сварится. Если вы предпочитаете кашу с однородным тыквенным пюре, то перед закладкой риса растолките тыкву вилкой, толкушкой или блендером.
5. Добавьте масло, перемешайте кашу, разминая ложкой мягкие кусочки тыквы.  Если кушать кашу холодной, по вкусу она будет напоминать пудинг.

Рецепт тыквенной каши с пшенной крупной – приготовление на обычной плите

Содержание страницы

Готовится сие блюдо очень просто в кастрюле на плите, можно его разнообразить добавлением изюма. Идеальный вариант для завтрака причем, как для взрослых, так и для детей.

Список необходимых продуктов:

• 0,5 кг. мякоти тыквы.
• Стакан пшена.
• 4 стакана воды.
• 2 стакана молока (намного вкуснее получается угощение с использованием топленого или концентрированного молока).
• По вкусу соль и сахар (если любите сладкую кашку или готовите детям, добавляйте больше подсластителя).
• Кусочек сливочного масла.

Способ приготовления каши с тыквой

1. Пшено промойте, положите в кастрюльку, залейте водой и поставьте вариться. Жидкость при этом должна на 1-2 см покрывать крупу. Спустя 2-3 минуты, как вода закипит, слейте ее, а пшено промойте холодной водой.

2. Пока выполняете первый этап, можно подготовить тыковку. Из овоща следует вырезать мякоть, нарезать ее на части с размером в 2-3 см.

3. Далее варим лакомство.

4. Заливайте пшено водой, на среднем огне доведите его до кипения и всыпьте тыкву.

5. Накройте все крышкой, томите на малом огне до готовности. Примерно десять минут или чуть больше.

6. Когда каша вписала всю жидкость, добавьте сахар, соль, молоко, перемешайте, накройте, укутайте кастрюльку в полотенце и оставьте на 7-10 минут.

7. Ставьте снова блюдо на плиту и на самом малом огне варите, пока продукты полностью не впитают молоко.

8. Снимайте свое угощение с плиты, раскладывайте по порциям, добавив в серединку тарелочки кусочек маслица.