Кабачки в духовке: 9 быстрых и вкусных рецептов

Как приготовить рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами

Закуска проще не бывает. Можно конечно же, просто потереть сыр, смешать с чесноком и майонезом и уже будет вкусно. Но давайте немного усложним рецепт, от этого он только выиграет.

Нам понадобится:

• кабачки — 2 шт. среднего размера
• сыр твердый — 150 гр.
• яйца — 2 шт.
• помидор — 1 шт.
• чеснок — 4-5 зубчиков
• укроп — по вкусу
• соль, перец
• майонез — 2 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• растительное масло для жарки

Сначала отвариваем 2 яйца и даем им остыть.

Для того, чтобы кабачки хорошо заворачивались, нужно их размягчить. Один из способов для этого — обжарить их на растительном масле до мягкости.

Но сначала их нужно правильно нарезать на тонкие пластиночки, толщина каждой из них примерно 0,5 см, можно даже тоньше (если получится). Попробуйте нарезать острым ножом, но мне больше всего понравился способ нарезки на специальной терке.

Дальше каждый ломтик солим и обваливаем в муке с обеих сторон. Обжариваем до красивого золотистого цвета. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем ломтики на бумажное полотенце.

Кабачки стали мягкие и эластичные, можно заворачивать начинку. Для нее натираем сыр на крупной или средней терке, яйца, пропускаем через пресс чеснок и нарезаем мелко укроп. Все смешиваем и заправляем майонезом.

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

На каждую полоску кабачка примерно на 1/3 выкладываем сырную начинку, а сверху ломтик помидора и заворачиваем кабачо рулетиком.

При подаче посыпаем свежей зеленью укропа или петрушки.

Как приготовить кабачки фаршированные мясом

И напоследок представляю вашему вниманию видео рецепт. По нему мы приготовим изумительные лодочки с мясом. Они получаются сочными, мягкими и очень вкусными. Так сказать в результате получаем одни плюсы. Главное соблюдать все рекомендации. И у Вас обязательно все получится.

Говорю большое спасибо за замечательный пошаговый процесс. Так все рассказано, аж до самых мелочей. Думаю, что с данной задачей даже справится любой новичок кулинарии.

Вот такие замечательные рецепты мы сегодня с Вами разобрали. Теперь задача за Вами, выбрать и приступить к делу. Уверенная какой бы выбор Вы не сделали, разочарованными точно не останетесь.

Поэтому готовьте и кушайте в удовольствие! Приятного аппетита!

Кабачки в духовке с помидором и сыром

Предлагаем приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке. Закуска получается нежной, безумно вкусной и смотрится очень красиво. Такое блюдо можно смело ставить на праздничный стол. Да и в обычный день стоит побаловать близких.

Оцените рецепт:

Время приготовления: 35 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Кабачки: 2 шт.
• Помидоры: 6 шт.
• Сыр твердый: 200 г
• Чеснок: 2 зубчика
• Майонез: 50 г
• Масло растительное: 35 мл
• Прованские травы: 1 ч. л.
• Соль, перец: по вкусу
• Петрушка свежая: 4 веточки

Инструкция приготовления

1. Кабачки моем, удаляем плодоножку и нарезаем одинаковыми по толщине кольцами.

2. Перекладываем в удобную емкость, слегка присыпаем солью и оставляем на 20 минут.

3. Когда выделится сок, вынимаем на бумажное полотенце, даем время стечь лишней жидкости.

4. Просушенные кусочки отправляем в миску, добавляем специи и подсолнечное масло, перемешиваем.

5. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, достаточно плотно друг к другу (как на фото).

6. Ставим в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, буквально на 15 минут. В это время помидоры нарезаем кольцами толщиной 1-1,5 см. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к майонезу и перемешиваем.

7. Кабачки вынимаем из духовки, смазываем каждый чесночно-майонезным соусом, сверху кладем кусочки помидора и присыпаем тертым сыром.

Отправляем в духовку еще на 10 минут. Готовые кабачки перекладываем на сервировочную тарелку и украшаем мелкорубленной зеленью петрушки. Закуску подаем в охлажденном виде.

Рецепт фаршированных кабачков с творогом, запеченных в духовке

Это блюдо очень полезно маленьким деткам, особенно если в его приготовлении вы используете деревенский творог. При этом его калорийность на 100 г составляет всего 70-80 ккал.

Для приготовления нужно:

• Кабачки – 2 шт.
• Творог – 250 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 1 головка
• Зелень (укроп)
• Соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Добавьте в творог одно яйцо.

Мелко нарежьте укроп и перемешайте его с творогом.

Подготовьте кабачки: разрежьте их пополам и вырежете середину.

Насыпьте в сердцевинку мелко нарубленный чеснок.

Оставшийся чеснок смешайте с творогом.

Добавьте в творог еще одно яйцо.

Начиняйте кабачки получившейся творожной массой.

Уложите овощи с творогом на противень.

Посыпьте сыром и поставьте в духовку. Запекайте 50-60 минут.

ПП рецепты из кабачков

Какие блюда из кабачков можно приготовить, ПП рецепты из кабачков.

Кабачок – малокалорийный и вкусный продукт, богатый клетчаткой и витаминами. Его калорийность составляет всего 24 ккал на 100 г продукта. Это находка для людей, желающих избавиться от лишнего веса.

Он также полезен людям, страдающим повышенным давлением, болезнями почек и печени. Кроме этого, способствует выведению из организма токсинов и шлаков, улучшению работы ЖКТ, обладает мочегонным эффектом.

У него практически нет противопоказаний. Он замечательно сочетается с многими продуктами. 

Из кабачков можно приготовить множество разных блюд, если хочется разнообразить свой рацион.

ПП закуска

Необходимые ингредиенты:

• 300 г кабачков;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. фруктозы;
• Тимьян, перец чили, укроп, черный молотый перец – по вкусу.

Кабачок нарезаем полукольцами. Добавляем нарезанный укроп, перец чили, тимьян, молотый перец.

Готовим маринад: в 0,5 л горячей воды добавляем фруктозу и яблочный уксус. Заливаем маринадом кабачки. Добавляем оливковое масло. Через 20 минут блюдо готово.

ПП овощное ассорти

Для его приготовления потребуется:

• Небольшой кабачок;
• Репчатый лук;
• Болгарский перец;
• Огурец;
• Помидор;
• Брокколи;
• Укроп;
• Петрушка;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Приправа – по вкусу.

Нарезаем кружками кабачки, лук. Кусочками – помидоры, огурец, перец. Брокколи делим на соцветия.

Мелко нарезаем зелень. Все выкладываем в форму, посыпаем приправой, заправляем оливковым маслом, перемешиваем. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые овощи посыпаем зеленью.

Кабачковый торт

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

• 0,6 кг кабачков;
• 3 яйца;
• Репчатый лук;
• 6 ст. л. рисовой муки;
• Стакан молока;
• Помидор;
• Болгарский перец.

Для начинки:

• 400 мл нежирной сметаны;
• 4 зубчика чеснока;
• Соль – по вкусу.

Взбиваем в блендере нарезанный кусочками кабачок, лук, яйца. Добавляем молоко, муку, соль. Замешиваем тесто и жарим блинчики.

Для соуса сметану смешиваем с чесноком, солим, после чего этой смесью смазываем каждый блин. Укладываем слоями – между блинов кладем кружочки помидора и кусочки перца. Даем торту настояться 2 часа.

Кабачки по-корейски

Для их приготовления потребуется:

• 0,4 кг кабачков;
• Морковь;
• Укроп;
• Чеснок;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• Соль, черный молотый перец, кориандр – по вкусу.

Кабачок и морковь трем на корейской терке. Добавляем измельченный чеснок и все остальные ингредиенты. Нагреваем оливковое масло и заливаем им овощи. Добавляем укроп и перемешиваем.

Овощные котлеты

Для их приготовления потребуется:

• Кабачок;
• Помидор;
• 2 картофелины;
• Яйцо;
• Репчатый лук;
• 3 ст. л. муки;
• Соль – по вкусу;
• 50 мл оливкового масла;
• Чеснок.

Кабачок и картофель трем на терке. Нарезаем кусочками помидор. Овощи смешиваем, солим, добавляем муку, масло и перемешиваем. Выпекаем 10 минут в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 

ПП рататуй

Нам потребуется:

• По 150 г кабачков и баклажанов;
• Морковь;
• Помидор;
• Репчатый лук;
• Яйцо;
• 100 г натурального йогурта;
• Перец чили, соль  – по вкусу.

На дно формы для выпекания укладываем порезанный кольцами лук. Поверх лука укладываем нарезанные тонкими кольцами баклажаны и кабачок. Затем выкладываем нарезанные кружочками помидоры и морковь.

Яйцо взбиваем с йогуртом и мелко порезанным перцем чили и этой смесью поливаем овощи. Выпекаем полчаса в разогретой до 200 градусов духовке. Нарезаем на порционные куски и посыпаем зеленью.

Драники

Для их приготовления потребуется:

• Кабачок;
• Морковь;
• Яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• Соль, перец – по вкусу.

Кабачок и морковь трем на мелкой терке. Вбиваем яйцо, солим, перчим. Всыпаем муку, перемешиваем и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Как приготовить кабачковые кольца в духовке

Думаю, что не менее интересным будет не только, если вы цукини будете начинять начинками, а также сделайте еще их в виде бубликов. Причем можно их сдобрить любыми сухариками с приправами или же взять панировку с уже со вкусовыми добавками. А можно присыпать еще одним секретным ингредиентом, а вот каким читайте ниже.

Хотя, знаю, что многие из вас вообще готовят кабачки без всего. И выходят такие вторые блюда тоже аппетитно!

Нам понадобится:

• сыр — 100 г
• кабачки среднего размера— 1 шт.
• яйца С1— 2 шт.
• мука — 100 г
• зелень — 15 г
• соль и специи (паприка, молотый перец, прованские травы)
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло
• панировочные сухари — 100 г

Этапы:

1. Возьмите кабачок и очистите от кожурки. Порежьте колечками, удалив сердцевинку и семечки. Присыпьте овощи солью.

2. После сделайте панировку, для этого смешайте сухарики вместе со специями, и выдавите зубок чеснока, или же добавьте щепотку сухого. Размешайте.

3. Сюда же добавьте тертый на мелкой терке сыр. И любую понравившуюся зелень. Перемешайте.

4. В другой емкости сделайте соус, яички взбейте с солью, чтобы крупинки разошлись. Кусочки кабачков обваляйте сначала в муке.

5. А потом окуните в яичный соус.

6. Ну и конечно же теперь в подготовленную панировку.

7. Уложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный чуть-чуть растительным маслом.

Выпекайте в духовке 20 минут, при температуре 180 градусов. А потом съедайте их с любым кетчупом или же можно подать, как закуску к пивку, муж точно оценит. Приятного!

Ленивые кабачки, тушенные с рисом и фаршем, в томатном соусе – лучше голубцов

Продукты:

• кабачки – 2 шт. (лучше брать молодые);
• рис длиннозерный – 70 г;
• любой фарш из мяса или птицы – 250 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• сметана – 4 ст. л.;
• вода питьевая – 200 мл;
• перец, поваренная соль – по вкусу;
• сыр (полутвердый, твердый) – 40-60 г.

Поэтапный рецепт:

1. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.

2. Лук перекрутить через мясорубку.

3. Смешать лук и рис с фаршем, посыпать перцем и солью, перемешать.

4. Кабачки нарезать небольшими кубиками или соломкой.
5. В форму для запекания или на противень с бортиками выложить половину кабачковых ломтиков.
6. Сверху распределить фарш с отварным рисом, посыпать остатком кабачка.
7. Томатную пасту переложить к сметане, размешать до однородности, смешать с водой. Получившийся соус вылить в форму с блюдом. Накрыть фольгой или крышкой, тушить в заранее прогретой духовке в течение 35-40 минут.
8. Натереть кусочек сыра и, вынув форму с блюдом, высыпать его сверху равномерным слоем. Поставить форму в духовой шкаф вновь, готовить еще 10-15 минут, до расплавления сыра.

Необычные запеченные кабачки в фольге в духовке с помидорами и сыром

Запеканка из кабачков — вкусное и питательное блюдо. Оно отличается наличием разнообразных компонентов, которые отлично сочетаются друг с другом. Ингредиенты выкладывают слоями и запекают в фольге в духовом шкафу. Готовое блюдо имеет низкую энергетическую ценность — 90 ккал на 100 г продукта. На приготовление уходит 1 час 20 минут.

Набор продуктов:

• плоды кабачков — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• грудка курицы — 0,3 кг;
• паста из помидоров — 1 ст.л.;
• томаты — 2 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 головка;
• топленое сливочное масло — 1 ст.л.;
• сыр — 0,2 кг;
• кунжутные зерна — 1 ст.л.;
• зелень укропа — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Запеченные кабачки с помидорами

Готовка осуществляется пошагово в такой последовательности:

1. Вымытые и очищенные от кожуры кабачки разрезают в продольном направлении пополам и выкладывают на застеленный фольгой противень. Плоды посыпают специями.
2. Мясо курицы нарезают мелкими кубиками, присаливают и распределяют равномерно на кабачках.
3. Филе покрывают нарезанным соломкой болгарским перцем.
4. Следующий слой — помидоры. Их нарезают кружочками и посыпают солью.
5. Томаты посыпают тертым на терке сыром и кунжутом.
6. Картофель нарезают дольками, смешивают с томатной пастой, нашинкованным соломкой луком, зеленью, солью и заполняют им пустое пространство на противне.
7. Туда же равномерно укладывают топленое масло и доливают немного воды.
8. Противень накрывают сверху вторым листом фольги и помещают в духовой шкаф на 40-60 минут. Запекают при температуре 200°С. Готовность блюда определяют по степени мягкости картофеля.

Пошаговый рецепт запеканки с курицей и картофелем

Рассмотрим ещё один рецепт, в котором пошагово рассмотрим весь процесс приготовления. В данном варианте мы можем использовать не только молоденькие овощи, но и перезревшие плоды. А для большей сытости используем в составе картофель и филе курицы. Это не совсем запеченные кабачки, скорее всего это запеканка. Сейчас сами всё увидите….

Нам потребуется:

• Грудка куриная — 250 гр.
• Картофель — 500 гр.
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 1 ст.ложка
• Масло сливочное — 30 гр.
• Соль — по вкусу
• Зелень укропа

Приготовление:

1. Приступим к подготовке овощей и мяса. Куриную грудку промываем, даём стечь излишкам жидкости. Нарезаем под уклоном, на тонкие пластины. Добавляем сметану, перемешиваем и оставляем на время в стороне.

2. Картофель зачищаем от кожуры, промываем. Затем нарезаем кружочками, толщиной 5-7 мм. Сразу же подсаливаем по вкусу и на время убираем в сторону

3. Цукини очищаем от кожицы. Нарезаем кольцами, толщина аналогична картофелю.

Репчатый лук зачищаем от шелухи. Крошим мелкой крошкой. Теперь когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к их укладыванию на противень.

На дно листа выкладываем всю норму резаного лука. Поверх кладём кусочки курицы маринованной в сметане. Затем кольца цукини и картофель. Поверх посыпаем резаной зеленью. Идеальным вариантом послужит укроп.

Теперь когда все овощи уложены, на верх кладём крупные кусочки сливочного масла.

Ставим противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Время приготовления от 50-60 минут.

Готовая запеканка считается диетической, т.к. состав полностью состоит из овощей. А если они ещё и с собственного урожая. Это значительно повышает Ваши шансы на успех,

Запеканка из молодых кабачков с сыром

Еще один очень простой и быстрый рецепт. Такая запеканка придется по вкусу всей семье. Когда будете ее готовить, по всему дому будет стоять потрясающий аромат и ваши родные будут изнывать от нетерпения, пока не попробуют.

Ингредиенты:

• Кабачки — 350 гр.
• Сыр -100 гр.
• Мука — 80 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Зеленый лук — 50 гр.
• Укроп — 20 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Высыпьте муку в глубокое блюдо, добавьте разрыхлитель, соль, яйца и молоко. Смешайте до однородной массы.

2. Порежьте зеленый лук и укроп. На крупной терке натрите сыр и кабачок.

3. Сложите в одну посуду кабачок, лук, укроп, половину сыра. Добавьте соль, перец и перемешайте. Затем выложите все в форму, смазанную растительным маслом, и разровняйте.

4. Залейте тестом, посыпьте с верху оставшимся сыром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 40 минут.

5. Через прошедшее время вы получите замечательное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо. Запеканка легкая, но в тоже время очень сытная. Наслаждайтесь.

Паста из кабачков с курицей в сливочном соусе

Необычная паста из кабачков под сливочно-сырным соусом, которая вас точно удивит. Кабачок в этом рецепте просто преображается, получается очень сливочно и нежно. Также вместо кабачков можно использовать цукини, тыкву, огурцы – в общем, любые овощи с нейтральным вкусом.

КБЖУ на 100 г: 63/8/1/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 550 г.
• Куриное филе – 300 г.
• Сыр диетический – 50 г.
• Сливки 10 % – 50 мл.
• Специи по вкусу.
• Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

Филе куриной грудки нарезаем произвольными кусочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
Кабачок при помощи овощечистки шинкуем тонкими пластинками, мягкую часть оставляем. Также можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
Кусочки курицы с добавлением специй обжариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием 5–6 минут.
Далее в сковороду добавляем кабачковую лапшу, перемешиваем, тушим 1–2 минуты.
Добавляем тертый сыр, вливаем сливки, тушим под крышкой еще пару минут

Тут важно, чтобы в готовом блюде кабачок оставался немного хрустящим.

Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами: рецепт с видео

Изюминкой этого рецепта является белый соус бешамель, в котором готовятся овощи. Оно нежное, бархатистое и обладает мягким, тонким вкусом, который прекрасно гармонирует с сезонными овощами: молодым картофелем, кабачками и помидорами. А сырная корочка обеспечивает нужный вкусовой контраст, добавляя нотки специй и приятную кислинку. Чтобы овощи приготовились равномерно, лучше всего нарезать их тонкими кружочками и разложить в один слой. Солите очень экономно; в соусе и сыре много соли.

• Кабачки — 1-2 шт,
• Картофель — 2-3 шт,
• помидоры — 2 шт,
• сыр — 100 г
• Укроп — несколько веточек,
• чеснок — 2 зубчика,
• молотый черный перец — 2-3 щепотки,
• соль — по вкусу.

Количество.

Время приготовления: 1 час.

Как из кабачков, картофеля и помидоров приготовить вкусную запеканку

1. Сначала приготовьте белый соус бешамель. В небольшой кастрюле или половнике растопите сливочное масло.
2. Когда масло закипит, добавьте муку. Уменьшите нагрев до низкого уровня. Перемешайте масло с мукой до однородности и отсутствия комочков.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
4. Готовьте еще минуту или две, пока он слегка не загустеет. В конце добавьте измельченный чеснок, рубленую зелень, соль и молотый черный перец. Снимите соус с огня.
5. Откройте духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Пока он нагревается, нарежьте овощи и соберите кастрюлю. Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
6. Кабачки для запеканки Выбирайте небольшие кабачки с тонкой кожицей. Нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
7. Разрежьте помидоры пополам и удалите плодоножки. Нарежьте кружочками или ломтиками.
8. Смажьте маслом дно тарелки. Положите картофель друг на друга так, чтобы один ломтик был на другом. Приправьте солью или перцем.
9. Намажьте слой картофеля соусом бешамель и сверху положите ломтики кабачков. Не забудьте слегка посолить.
10. Выложите оставшуюся начинку на слой кабачков. Добавьте помидоры и приправьте солью и перцем. В таком виде поставьте запеканку в духовку.
11. Выпекайте на средней полке в течение 30-35 минут. Проверьте степень готовности, проткнув все слои вилкой — картофель должен быть мягким.
12. Выньте кастрюлю из духовки. Посыпать тертым сыром.
13. Поставьте в духовку еще на 5 минут, пока сыр не расплавится. Можно держать дольше или перевернуть и обжарить сыр до золотистой корочки.

Оставьте готовую запеканку из кабачков и картофеля остывать, чтобы она сохранила свою форму. Когда блюдо остынет до комнатной температуры, нарежьте его на порции и подавайте.

Кабачки с сыром, запеченные в духовке

Нам понадобится:

✓ Сметана, 4 столовые ложки.

✓ Куриные яйца, 2 штуки.

✓ Кабачки среднего размера, 3 штуки.

✓ Тертый сыр, 5 столовых ложки.

✓ Укроп и петрушку, 1 пучок.

✓ Горчичная паста, 1 столовая ложка.

✓ Соль и специи, по вкусу.

Рецепт приготовления кабачков, запеченных с сыром:

Режем кабачки кубиками. После этого добавляем зелень мелко нарезанную (укроп и петрушку). Солим и присыпаем специями по вкусу.

Сметану и горчичную пасту перемешиваем. Добавляем сыр тертый и два яйца. Все тщательно перемешиваем.

Нарезанные кабачки выкладываем в посуду для выпекания. Сверху заливаем сметанно – горчичную массу. Все разровняем и посыпаем тертым сыром. При желании, можно сделать несколько слоев.

Блюдо в духовке готовится, примерно 35-40 минут. Готовность определяем, когда появляется первая корочка, светло — золотистого цвета.

Простой рецепт запечённых фаршированных кабачков с овощами, грибами и сыром

Приготовьте близким овощи в оригинальном исполнении. Сейчас, когда урожай поспевает очень активно, овощи мы готовим каждый день. И, чтобы близкие не заскучали, я  не устаю экспериментировать. Предлагаю и вам!

Ингредиенты:

• Пару небольших кабачков
• Крупная луковица
• Сладкий помидор
• Зелень на вкус
• Грамм 50 сыра
• 3 дольки чеснока
• 3 грибочка (шампиньоны)
• Половина сладкого перца
• Средняя морковка
• Соль, специи, масло постное на вкус

Приготовление:

1.Лук очистить, мелко нашинковать. Грибы помыть. Если нужно, можно тоже их зачистить. Нарезать их максимально мелко. Морковку очистить и натереть теркой. Чеснок максимально мелко измельчить.

2.На сковороде, с добавлением небольшого количества масла, обжарить лук, до полупрозрачности

Важно помещать его именно в кипящее масло. Затем добавить морковку с грибами

Вместе готовить минуты 3, на средней мощности. Подсолить и приправить на вкус. Всыпать чеснок, перемешать и снять с плиты.

3.Мелкими кубиками нарезать томаты и сладкий перец. Сыр натереть теркой. Зелень помыть, отряхнуть от капель влаги и мелко нарезать.

4.Обжаренные овощи с грибами соединить с перцем, зеленью, томатами и все вымешать до однородности. По вкусу можно присолить.

5.Разрезать каждый кабачок на две половинка, вдоль. Чтобы вложить сюда начинку, нужно вырезать из них мякоть, формируя своеобразную лодочку. Это удобно делать ложкой

При этом важно оставлять бортики со всех 4 сторон, чтобы начинка не выпадала

6.Заполнить кабачковые лодки овощной начинкой. Посыпать каждую ранее натертым сыром. Используйте такие сорта, которые хорошо плавятся. Поставить духовку нагреваться до 200 градусов.

7.Когда она нагреется, минут через 10, отправить туда противень и оставить минут на 30-40.

Вот и все, блюдо готово. Кто-то есть его горячим, кто-то дожидается остывания. Вкусно будет в любом случае. Можно подать к семейному ужину или на праздничный стол, красиво оформив лодочки. Например, можно разложить на салатные листья, посыпать зеленью и оформить овощами.