Куриные ножки с рисом в духовке: 15 замечательных рецептов

Готовим быстро на сковороде: простой рецепт

Подготовим продукты из следующего списка:

• 5 куриных голеней;
• полтора стакана риса;
• половина морковки;
• 2 дольки чеснока;
• ½ ч.ложки аджики;
• 70 мл растительного масла;
• половина пучка зелени.

Процесс приготовления займет минут 40-50.

Калорийность – 220 ккал.

Как нужно готовить куриные ножки с рисом на сковороде:

1. Куриные голени хорошо промываем под прохладной водой и протираем полотенцем;
2. На сковороду наливаем масло и ставим на огонь;
3. В прогретое масло выкладываем ножки, прикрываем крышку и оставляем тушиться на медленном огне в течение 10 минут;
4. Зубчики чеснока чистим от шкурки и разрезаем на небольшие кусочки;
5. Морковку промываем, очищаем шкурку;
6. Протираем морковный корнеплод через терку с крупной решеткой;
7. Выкладываем к ножкам чеснок, морковку;
8. Рис промываем в нескольких водах, выбираем весь мусор;
9. Выкладываем в сковороду к остальным компонентам рисовую крупу, хорошо перемешиваем;
10. Добавляем растительное масло и наливаем воду, примерно 220 мл;
11. Добавляем соль, аджику и хорошо размешиваем. Оставляем тушиться четверть часа;
12. Далее промываем зелень, шинкуем на мелкие кусочки;
13. Выкладываем в сковородку зелень, тушим еще минут 5-7 и снимаем с огня;
14. Подаем на стол в горячем виде, можно дополнительно поставить соус из сметаны или томата.

Куриные ножки с рисом – это очень сытное угощение, которое сможет сделать любая хозяйка. При запекании мясо пропитывается соком и ароматами специй, а рис насыщается запахом мяса и овощей. При этом рис получается рассыпчатым, все рисинки отделяются друг от друга. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами, любыми соусами.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Женская доля такова, что каждый день нам приходится думать, чем же таким вкусным, сытным и полезным накормить семью. Для меня этот выбор всегда непростой, особенно в будние дни, когда времени на готовку не так много. Я отдаю предпочтение блюдам без сложных этапов приготовления, чтобы не стоять весь вечер у плиты после тяжелого трудового дня.
Своей главной помощницей на кухне я считаю духовку, в ней всегда удается приготовить вкусные и полезные блюда, не затратив при этом много времени. Поскольку в нашей семье все очень любят птицу, частенько я готовлю в духовке куриные голени с рисом. Причем, все готовится одновременно, и в итоге получается превосходное мясо вместе с гарниром. Очень удобно как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Делюсь полюбившимся рецептом с фото пошагово! Уверена, вам понравится и этот .

Ингредиенты:

— 6-7 шт. куриные голени,
— 350 гр. риса,
— 700 мл. воды,
— 2 шт. моркови,
— 2 шт. репчатого лука,
— приправа для курицы, сушеный чеснок, соль,
— 2 ст. ложки сметаны,
— растительное масло для жарки.

Как приготовить с фото пошагово

1. Морковь очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.
2. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем мелким кубиком.
3. На растительном масле делаем зажарку из лука и моркови, добавив немного соли.
4. В это же время куриные голени тщательно промываем, кладем в удобную миску, добавляем приправу, сушеный чеснок, соль по вкусу и пару ложек сметаны. Хорошо перемешиваем, чтобы голени замариновались равномерно.
5. На дно формы для запекания, у меня стеклянная, выкладываем ровным слоем зажарку из лука и моркови.
6. На овощи выкладываем промытый рис, равномерно распределяем и солим.
7. Заливаем рис водой, помня, что ее должно быть в два раза больше.
8. Сверху выкладываем куриные голени. Подготовка завершена, ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час, ориентируемся на готовность риса.
9. Если вы не уверены в своей духовке, то форму с содержимым можно накрыть фольгой. Но я этого делать не стала, просто за 10 минут до готовности ложкой аккуратно перемешала рис.
10. Готовое блюдо можно оставить остывать в духовке, за это время рис точно дойдет! В это же время я добавляю в блюдо укроп, получается очень ароматно. Приятного аппетита! Посмотрите

Технология приготовления

Чтобы у вас получились действительно вкусные куриные ножки в духовке, рецепт которых вы узнаете из сегодняшней статьи, нужно строго придерживаться нижеописанной последовательности действий.

Помытые и очищенные от кожуры овощи режут или измельчают на терке и обжаривают до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. В смазанную форму для запекания высыпают сухой длиннозерный рис. Туда же отправляют обжаренные овощи и консервированную кукурузу (горошек). С последнего ингредиента предварительно сливают лишнюю жидкость и промывают под проточной водой.

Все тщательно перемешивают, солят, перчат, заливают готовым куриным бульоном, сверху выкладывают голени, накрывают фольгой и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя сорок минут форму раскрывают и вновь возвращают запекаться. Через четверть часа в духовке с рисом приобретут красивый золотистый оттенок, после чего их можно будет подавать к столу.

Куриные бедрышки с рисом, со сметаной

По этому рецепту бедрышки получаются очень сочными и ароматными. Кроме того, этот рецепт можно делать и с куриными грудками – блюдо будет еще нежнее. Если вы любите еду поострее, то можно к сметане добавлять ваш любимый острый кетчуп, либо различные пряные приправки.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 600 г
• Рис – 300 г
• Сметана – 250 мл
• Вода – 350 мл
• Приправы: смесь перцев, чеснок
• Соль

Приготовление:

Натрите бедрышки солью, смесью перцев и чесноком.

Немного обжарьте бедрышки в сковородке (до появления корочки).

Форму немножко смажьте маслицем, выложите бедрышки, затем слой риса (просто промытый, проваривать не надо).

В сковороде в оставшемся от мяса масле обжарьте нашинкованный лук.

Затем влейте в сковороду сметану, воду, подсолите, добавьте приправы.

Все хорошо перемешайте (кипятить не надо), затем эту горячую смесью влейте в форму.

Поставьте в духовку на 40 мин. при 210 °С.

Сочные куриные бедрышки с ароматным рисом в духовке

Ароматное блюдо украсит любой праздник на вашем столе.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 4-5 шт.
• Рис – 500 г
• Вода – 750 мл
• Луковица
• Морковка – 2шт.
• Майонез – 70 мл
• Приправа для курочка, соль

Приготовление:

Сначала замаринуем нашу курочку – натираем ее солью и приправками, обмакиваем в майонезе. Оставляем на полчас— час.

Лук и морковь мелко шинкуем (или порежьте, как вам нравится), обжариваем в растительном маслице на сковородке (немного посыпьте приправками).

Рис промойте и замочите в горячей подсоленной водичке — 10 мин.

Выложите в форму для запекания слоями рис, обжаренные овощи, курочку.

Залейте горячей водичкой и накройте фольгой.

Выпекайте при 170 °С (около часа).

Куриные ножки с рисом, соевым соусом и лаймом

Фото: pulse.mail.ru

Вместо лайма можно взять лимон или апельсин, но с лаймом получается намного интереснее.

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 250 г риса, 2 лайма, 5 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. тертого имбиря, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус, растительное масло, сок одного лайма, давленый чеснок, имбирь и специи. Замаринуй куриные ножки в этом маринаде на 2 часа, а лучше на ночь. Промой рис, привари его до полуготовности и выложи в форму. Сверху добавь куриные ножки и нарезанный на дольки второй лайм. Влей остатки маринада, накрой все фольгой и запекай 40 минут в духовке при 190 градусах.

Куриные бедрышки с рисом, со сметаной

По этому рецепту бедрышки получаются очень сочными и ароматными. Кроме того, этот рецепт можно делать и с куриными грудками – блюдо будет еще нежнее. Если вы любите еду поострее, то можно к сметане добавлять ваш любимый острый кетчуп, либо различные пряные приправки.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 600 г
• Рис – 300 г
• Сметана – 250 мл
• Вода – 350 мл
• Приправы: смесь перцев, чеснок
• Соль

Приготовление:

Натрите бедрышки солью, смесью перцев и чесноком.

Немного обжарьте бедрышки в сковородке (до появления корочки).

Форму немножко смажьте маслицем, выложите бедрышки, затем слой риса (просто промытый, проваривать не надо).

В сковороде в оставшемся от мяса масле обжарьте нашинкованный лук.

Затем влейте в сковороду сметану, воду, подсолите, добавьте приправы.

Все хорошо перемешайте (кипятить не надо), затем эту горячую смесью влейте в форму.

Поставьте в духовку на 40 мин. при 210 °С.

Рецепт 2: куриные ножки с рисом в духовке (пошаговые фото)

Очень часто меня выручают простые блюда, приготовленные в духовке. Рецептов существует множество, хочу поделиться одним из самых удачных. Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке, — простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Количество продуктов рассчитано на достаточно большую семью, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно уменьшить.

• куриные ножки — 1-1,5 кг;
• рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;
• паприка сладкая — 1 ч. л.;
• куркума — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 2-3 ст. л.;
• кипяток — 500-600 мл.

Для маринада:

• кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.

К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.

Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Рис залейте кипятком.

Выложите на рис замаринованные куриные ножки.

Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).

На фото видно, что рис получается рассыпчатым.

Куриные ножки и рис, приготовленные в духовке, подаём на стол в горячем виде, дополнив свежей зеленью и овощами.

Рецепт 4: рис с овощами и куриными ножками в духовке

Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.

• Куриные голени – 8 шт.;
• Рис – 250 гр.;
• Масло растительное – 3 ст. л;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Кукуруза консервированная – 1 б.;
• Соль, черный молотый перец по вкусу.

Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.

Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.

Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.

Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.

К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость – она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.

Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.

Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.

Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.

Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.

Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.

Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.

Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!

Куриные ножки с рисом и овощами. Рис с овощами и куриными ножками «Праздничный»

Рис с овощами — одно из любимых блюд в нашей семье. Готовлю его и в духовке, и в мультиварке, и в сковороде. Сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать.

Ингредиенты:

Рис — 2 стак.Вода — 4 стак.Голень куриная — 8 шт.Лук репчатый — 1 шт. (большая)Морковь — 2 шт.Масло подсолнечное — 30 млПомидоры черриЗеленый горошекПерец болгарский — 2 шт.Сыр твердыйСольПерец черный (молотый )

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>

Пошаговый рецепт:

Для этого блюда риса я обычно беру 2 стакана. Но рассчитывайте количество риса по размеру своей формы. Моя форма размером 34х22х6см. Куриные ножки предварительно солим и перчим. Помидоры и горошек у меня свежемороженные, но можно использовать и свежие, конечно.

Режем лук и морковь. Можно морковь натереть на крупной терке, конечно. Но я обычно режу кубиками или соломкой — мне так больше нравится.

Режем перец. Можно соломкой, можно кубиком.

На небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем лук и морковь.

Дно формы обильно смазываем растительным маслом. Предварительно хорошо промытый рис распределяем в форме. На рис выкладываем обжаренные лук и морковь, распределяя по всей поверхности.

Затем выкладываем нарезанный перец и зеленый горошек.

Красиво укладываем куриные ножки. В стакане с горячей водой разводим соль. Заливаем в форму. Затем добавляем еще 3 стакана воды. Воду добавляем из расчета 1:2. На стакан риса — два стакана воды.

Ставим в разогретую до 190 — 200˚C духовку на 50 — 60 минут. Смотрите по готовности риса. Возможно, вам понадобиться меньше или, наоборот, больше времени. Можно накрыть форму фольгой.За 5 минут до готовности снимаем фольгу и выкладываем на куриные ножки тертый сыр. Оставляем в духовке еще на несколько минут.

Все! Готово! Можно звать всех за стол.

Советы и рекомендации

Не многие хозяйки готовят крупы в духовке, считая это небыстрым делом. Но на самом деле курица с рисом – вкусное и полезное блюдо, которое готовиться очень легко. Главное строго придерживаться рецептуры и последовательности действий. Мы подготовили несколько важных советов и рекомендаций:

• Мясо птицы обязательно должно быть свежим. Курицу необходимо покупать только у проверенных продавцов.
• Рис для приготовления блюда лучше выбирать длиннозернистый нешлифованный.
• Если курицу с рисом запечь в рукаве, мясо получится более сочнее и мягче.
• Проверить готовность курятины можно, проткнув ее шпажкой: если выделяется прозрачный сок – блюдо готово.
• Если мясо замариновать и оставить на ночь в холодильнике, тогда оно получится намного аппетитнее и ароматней.
• Для приготовления маринада можно выбрать любые специи: паприку, хмели-сунели, приправу для курицы, куркуму, куркуму и сушеный чеснок.
• Рис для блюда отваривать не нужно, достаточно просто промыть его под проточной водой и выложить подушкой в жаропрочную форму. Отваривают крупу только в том случае, если она будет использоваться для начинки.
• Украсить блюдо можно зеленью: укропом, луком и петрушкой.

Если учесть эти простые рекомендации во время готовки, блюдо точно получится идеально вкусным. В заключение еще один вариант приготовления сытного ужина в духовке в видео-рецепте.

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда | Метки: Курица, рис |

Вариант 7: Оригинальный рецепт куриных голеней с рисом

Для того, чтобы сделать вкусный и сытный обед, необязательно готовить мясо и гарнир по отдельности, включив все конфорки на плите. Достаточно запечь ту же птицу с любой крупой и овощами в духовке, на сковороде или в мультиварке. Мы опишем все варианты, однако начнем с классической подачи куриных голеней с рисом.

Ингредиенты:

• 295 грамм длинно-зернистого риса;
• средняя морковь;
• шесть куриных голеней;
• 595 грамм фильтрованной воды;
• три зубца чеснока;
• крупная луковица;
• соль/овощные приправы по вкусу;
• половина лимона;
• масло для формы и в сковороду.

Пошаговый рецепт куриных голеней с рисом

Шаг 1:

Длинные рисовые зерна несколько раз вымыть в дуршлаге. Пересыпать чистую крупу в миску. Влить сверху крутой кипяток. Оставить ингредиент для набухания.

Шаг 2:

В это время вымыть и при необходимости зачистить куриные голени (шкурку не снимать). Сделать по мякоти параллельные надрезы. Замариновать в лимонном соке. Также почистить, замыть и измельчить лук, чеснок и морковь.

Шаг 3:

В прокаленном масле на дне сковороды обжарить все корнеплоды. Затем обмазать внутреннюю поверхность прямоугольной формы маслом.

Шаг 4:

Пересыпать настоявшийся рис, из-под которого необходимо слить жидкость. Присыпать солью и приправами. Вылить воду.

Шаг 5:

Сверху засыпать овощной зажаркой. Разместить немного постоявшие голени. Присыпать их солью и несильно придавить.

Шаг 6:

Поставить в духовку. Запекать куриные голени с рисом на протяжении 45-50 минут. Температура шкафа — 180 градусов.

В течение указанного времени рис должен полностью поглотить воду и сок из курицы, став мягким и рассыпчатым. В любом случае следите за состоянием крупы и в случае чего добавляйте жидкость партиями. Перед подачей перемешайте зерна с верхним овощным слоем.

Как приготовить «Рис с курицей в духовке»

1. Первым делом включите духовку, разогрейте ее до 190 градусов. Подготовьте жаропрочную форму, всыпьте на дно рис ровным слоем. Аккуратно влейте предварительно подсоленную воду (также в рецепте приготовления риса с курицей в духовке можно использовать бульон).

2. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте. Можно нарезать его кубиками и распределить поверх риса или же выложить вот такими крупными кусочками.

3. Филе присыпьте щепоткой соли и (по желанию) специями. В данном случае используется также замороженный шпинат.

4. Сверху присыпьте все тертым сыром или выложите ровным слоем сырный соус. Вот такая красота получается. Теперь можно отправить форму в разогретую духовку.

5. Минут через 30-40 рис с курицей в духовке в домашних условиях будет готов. Остудите его немного и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Плов в духовке с курицей: рецепт

Приготовление плова с бараньей вырезкой требует много времени, доставляет хлопоты. Проще всего использовать куриное мясо. Для этого подойдет филейная часть бедра, окорока либо грудинка. По этому рецепту вы можете приготовить ароматное, сытное блюдо, которое не требует никаких дополнений.

Ингредиенты:

• куриная грудинка свежемороженая – 500-600 г;
• морковь – два корнеплода;
• мускат молотый – одна щепотка;
• чеснок – пару зубчиков;
• луковица – одна штука;
• соль, молотый душистый перчик;
• рафинированное масло растительное – одна стол. ложка;
• хмели-сунели – одна щепотка;
• изюм – 100 г;
• паста томатная – одна стол. ложка;
• рисовая крупа – 250 г.

Приготовление:

1. Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению плова. Сначала очистим овощи, тщательно промоем и обсушим. Нашинкуем морковные корнеплоды соломкой, а луковицу – четвертинками колец.
2. Столовую ложку растительного масла наливаем в сковороду, отправляем измельченные овощи.
3. Пассеруем на умеренном огне, пока овощи не станут мягкими.
4. Тем временем нарезаем куриную грудинку небольшими кубиками. Отправляем их к овощам в сковороду.
5. Когда мясо слегка обжарится и посветлеет, приправим все специями.
6. Чесночные зубчики меленько нарежем ножом. Добавим их к вышеперечисленным компонентам вместе с томатной пастой.
7. Перемешаем, обжарим еще пару минут и отставим сковороду в сторону.
8. Изюм заливаем крутым кипятком и оставляем на четверть часа. Затем раскладываем его на полотенце и просушиваем.
9. В огнеупорную форму выкладываем обжаренные овощи с куриным мясом.
10. Добавляем пропаренный изюм.
11. Сверху выкладываем сырую рисовую крупу. Не забываем ее предварительно хорошенечко промыть и просушить.
12. Заливаем все горячей водой. Соблюдать пропорции жидкости и крупы не нужно. Достаточно, чтобы уровень жидкости покрывал рис примерно на пару сантиметров. 
13. Накрываем крышкой форму и ставим в духовой шкаф на 50-60 минут. Температурный режим устанавливаем на отметке в 200°.
14. Готовый плов настаиваем еще треть часа в выключенной духовке. Затем все компоненты перемешиваем.
15. Подаем к столу с зеленью. Можно добавить немного томатной подливки или грибного соуса.

• Плов в горшочках в духовке: особенности приготовления
• Рисовая запеканка в духовке: способы приготовления

Курица, фаршированная рисом и запеченная в духовке

Для большого семейного застолья обычно готовят курицу целиком. А если еще ее нафаршировать рисом получится полноценное второе блюдо. Останется приготовить салатики и готов праздничный ужин, который точно удивит и приятно порадует ваших домочадцев.

Ингредиенты:

• Тушка курицы – 1 шт.;
• Рис – 1 ст.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала промываем хорошо рис и отвариваем его до полуготовности. В пиале смешиваем сметану и пропущенный через пресс чеснок.
2. Берем хорошо вымытую курицу, натираем солью и черным перцем со всех сторон. После чего смазываем тушку чесночно-сметанной смесью. Отставляем в сторону на 20 минут, чтобы мясо промариновалось.
3. Отдельно на плите обжариваем лук и морковь. Добавляем в сковороду рис, перемешиваем и снимаем с плиты. Даем немного остыть.
4. Готовую смесь из риса, лука и моркови закладываем ложкой внутрь курицы. Ножки птицы скрепляем шпажками, чтобы во время запекания начинка не высыпалась. Отправляем в духовку на 1,5-2 часа. Температурный режим — 180 градусов.
5. Такое блюдо понравится даже деткам, которые отказываются есть привычную еду. Попробуйте его приготовить – не пожалеете.

Куриные бедрышки с рисом запеченные в духовке – самый простой рецепт

Представляем самый простой и одновременно универсальный рецепт запекания курочки с рисом. В него входят самые простые ингредиенты и можно использовать любые части куриной тушки.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 500 г (5шт.)
• Рис – 250 г
• Луковица
• Вода (можно мясной или овощной бульон) – 500 мл
• Масло растит.
• Соль, перец
• Форма для выпекания с бортиками, фольга

Приготовление:

Порежьте луковицу полуколечками и обжарьте на сковородке в масле (без запаха).

Рис хорошо промойте, подсушите, выложите в форму для выпекания. Добавьте обжаренный лук, перемешайте (слой разровняйте).

Далее слой с бедрышками (посолите). Залейте кипятком (или бульоном), накройте форму фольгой.

Запеките при 190 °С — 40 мин.

Откройте фольгу, посыпьте черным перчиком и оставьте примерно еще на 15 мин.

Куриные голени с рисом и капустой в духовке

Это блюдо по вкусу чем-то напоминает ленивые голубцы и не требует никаких лишних усилий.

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 1,5 стакана риса, 2 стакана воды, 300 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 1/2 пучка зелени, приправы. 

Приготовление: Натри куриные голени приправами и оставь на 1 час. Измельчи лук, натри морковь и обжарь их до мягкости. Добавь нашинкованную капусту и пару ложек воды, и туши все 15 минут – до мягкости.

Добавь промытый рис, томатную пасту и рубленую зелень, потуши еще пару минут и выложи в форму для запекания. Залей оставшейся водой, а сверху разложи курицу. Запекай все вместе 45–50 минут в духовке под фольгой при 180 градусах. Через полчаса – сними фольгу.

Курица с рисом, запеченная в духовке в рукаве

Существует очень много рецептов блюд из мяса птицы, это ценная, вкусная и полезная пища как для взрослых, так и для детей. Сегодняшний рецепт — курица в рукаве с рисом, запеченная в духовке. Благодаря такой технологии приготовления мясо не высыхает, а становится сочным и нежным, а рис пропитывается соками и ароматами специй.

Курицу с рисом можно приготовить двумя способами: Вы можете нафаршировать курицу целиком или приготовить ее кусочками поверх слоя риса. Мы выбрали второй способ — так мясо готовится точно, блюдо легко порционировать, и все получают одинаковые кусочки. В остальном разницы в приготовлении нет.

с рисом и овощами

Для приготовления этого блюда необходимо заранее запастись всеми ингредиентами, чтобы потом не пришлось спешно бежать в магазин за недостающими продуктами. Проследите, чтобы на вашей кухне нашлись такие компоненты, как:

• Куриная тушка весом до полутора килограммов.
• Три зубчика чеснока.
• 300 граммов риса.
• Растительное масло.
• 350 граммов помидоров.
• Поваренная соль.
• 400 граммов сладкого болгарского перца.
• Пара крупных луковиц.
• Молотый перец.

Чтобы у вас получился рассыпчатый и ароматный рис с курицей и овощами, рецепт которого мы сейчас рассматриваем, нужно четко соблюдать все рекомендованные пропорции. Овощи предварительно моют проточной водой и обсушивают бумажными полотенцами. Почищенный лук и перец нарезают соломкой, а помидоры — небольшими кубиками. Что касается чеснока, то его пропускают через пресс или измельчают с помощью ножа.

В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, отправляют лук и обжаривают до золотистого цвета. После этого к нему добавляют кусочки курицы, чеснок, помидоры, соль, перец и тушат под крышкой в течение четверти часа. Через пятнадцать минут к содержимому сковороды отправляют рис. Заливают все кипяченой водой и оставляют готовиться на небольшом огне до готовности крупы.