Готовим минтай в духовке с овощами

Пошаговый рецепт минтая с рисом и овощами в духовке

Полезное и удачное сочетание – запеченная с рисом и овощами рыба. Это блюдо прекрасно подходит для обеда всей семьи, даже для маленьких детей. Готовится совсем несложно, из простых и доступных продуктов! Обязательно берите на заметку – не пожалеете!

Ингредиенты:

• Филе минтая – 450 г.
• Лук среднего размера – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 дольки на вкус
• Морковь – 1 шт. среднего размера
• Перец болгарский – 1 шт.
• Приправа для рыбы – половина чайной ложки
• Белый или черный молотый перец на вкус
• Соль – примерно 1 ч.л.
• Помидор среднего размера – 1 шт.
• 300 грамм круглозерного риса
• Немного зелени на вкус
• Сметана – 3 столовые ложки
• Вода чистая – 20 мл. для соуса и 500 мл. для заливки
• Горчица – 1 ч.л.
• Масло растительное – 7 ст.л.
• 80 грамм тертого сыра

Приготовление:

1. Если вы купили уже готовое филе, то процесс значительно облегчается. Если у вас на вооружении целая рыба, то ее лучше разделать. Тем более, если блюдо предназначено, в том числе, и для детей.

2. Итак, срезаем у тушки голову, хвост, сдираем кожицу. Потрошим брюшко, выскабливаем черные пленки (они горчат). Прорезаем вдоль позвоночника на 2 части. Убираем хребет, все мелкие кости. Нарезаем на небольшие кусочки.

3. Лук нарезаем полукольцами. Отправляем обжариваться на небольшом количестве растительного масла. Пока он прогревается, нарезаем соломкой с помощью ножа или трем теркой морковь. Отправляем в жарку к луку.

4. Когда эти овощи станут мягкими, отправляем сюда перец и томат. Их нужно нарезать маленькими кубиками. Тушим некоторое время, пока эти овощи не выпустят сок. Тем временем, промываем рис до прозрачной воды. Отцеживаем его и пересыпаем в сковороду с овощами. Солим, перчим на вкус. Перемешиваем и томим пару минут. Затем сразу перекладываем в форму для выпечки с высокими бортами. Распределяем ровным слоем.

5. На этой же сковороде нагреваем еще немного масла. Нарезаем сюда чеснок произвольными слайсами. Поджарим его тут около минуты на высоком огне. Затем убираем. Он нам больше не понадобится. Цель чеснока – ароматизировать масло. Но, по желанию, его можно и оставить.

6. Обжариваем тут нашу рыбу до светлого цвета. Солим на вкус. На это уходит примерно 3-5 минут. Затем выкладываем в форму на рис с овощами.

7. В отдельную миску нарезаем мелко зелень. Сюда же добавляем по вкусу соль и специи для рыбы. Перекладываем сметану и горчицу. Все старательно перемешиваем. Вливаем немного, примерно 20 миллилитров, воды. Снова размешиваем. Этим соусом поливаем минтай сверху.

8. Заливаем форму с продуктами кипятком, чтобы жидкость полностью покрыла всю рыбу.

9. Накрываем сверху фольгой. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно 1 час. А за 10 минут до готовности убираем фольгу. Посыпаем тертым сыром и допекаем положенное время.

Лосось с брокколи и красным картофелем

Для приготовления этого кушанья потребуется взять следующие ингредиенты:

• лосось (можно заменить любой другой красной рыбой) – полкилограмма;
• картошка – 600 граммов;
• брокколи – полкилограмма;
• сливки 22-ухпроцентные – 200 миллиметров;
• молоко – 100 миллилитров;
• куриные яйца – четыре штуки;
• твердый сыр – 120 граммов;
• соль, перец молотый – по вкусу;
• лимонный сок – из одного плода;
• табаско – четыре-пять капель;
• перчик кайен – щепотка;
• мускатный орех – щепотка;
• растительное масло – для промазывания посуды.

Время готовки – 45 минут.

Кол-во порций – 4.

К/Б/Ж/У: 108,7/7,9/5,9/8,9.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Отварите картошку, сделав все как обычно: очистите от кожуры, намойте под краном, накромсайте на куски, залейте водой и дождитесь закипания. После этого готовьте картофель, пока он не станет мягким. По завершении варки слейте всю жидкость.
2. Во время варки картошки можно заняться другими продуктами. Разберите брокколи на кусочки и сварите в солёной воде (на варку уйдет около семи-восьми минут). Затем вылейте всю воду в отдельную тарелку – она ещё понадобится.
3. Поставьте духовую печь прогреваться до двухсот градусов.
4. Порежьте лосося на некрупные куски, сбрызните соком лимона, заправкой табаско. Добавьте соли и перца по вкусу.
5. Бланшируйте рыбные куски пару минут в воде, оставшейся после варки брокколи. Затем уложите их на блюдо.
6. Посуду для запекания промаслите. Затем уложите в нее подготовленные овощи и лосося.
7. Чтобы сделать соус, смешайте сливки с молоком, куриными яйцами и тёртым сыром. Добавьте в массу соль, черный и кайенский перчик, мускатный орех.
8. Вылейте сделанный соус на ингредиенты. Отправьте кушанье в духовую печь и запекайте при температуре в двести градусов около двадцати минут.
9. Достаньте блюдо из духовой печи, оставьте на пять минут, чтобы оно настоялось, а затем подавайте на стол.

Отлично к этой запеканке подойдут свежие овощи и зелень.

Яндекс картинки

Приготовить аппетитную рыбку с овощами в духовке не так сложно – вы можете воспользоваться любым из представленных здесь рецептов. Вашим родственникам, друзьям и гостям точно понравится это лакомство!

Филе минтая с брокколи в духовке: оригинальный рецепт

Ингредиенты:

• 500 г филе минтая
• 300 г брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Приправы (примерно 1 чайная ложка): куркума, кари, паприка
• Сок половины лимона

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите филе минтая от кожицы и костей, при необходимости.
3. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия.
4. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и специи.
5. Выложите филе минтая и брокколи на противень, промазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
6. Сбрызните рыбу и овощи получившейся смесью масла и специй. Хорошенько перемешайте.
7. Добавьте сок половины лимона для придания свежести и кислинки.
8. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 20-25 минут до готовности.
9. Подавайте нежное и ароматное филе минтая с брокколи в горячем виде.

Вы можете подать это блюдо с картофельным пюре, овощным гарниром или салатом по вашему вкусу. Минтай с брокколи в духовке — отличный вариант для семейного обеда или ужина.

ПП минтай в духовке с сыром — вкусно и просто: 74 ккал

Когда вы не любитель жареного, духовка становится спасением. Этот диетический рецепт — яркий пример сытной рыбы для похудения. Совсем немного твердого сыра оттеняет рыбную мякоть сливочной корочкой, а хорошо запеченный лучок и морковь увлажняют рыбку овощным соком.

Нам нужны:

• Филе минтая — 300 г
• Набор специй для рыбы — 1,5 ч ложки
• Лук репчатый белый — ½ крупной луковицы (50 г)
• Морковь — 80 г
• Томаты (обычные или черри) — по желанию
• Сыр (российский, голландский и пр.) — 30 г
• Петрушка — 2 веточки по вкусу
• Вода — 20 мл (по желанию)

Купи выгодно! Бытовая Техника на Мегамаркете: скидки каждый день!

Выход — 550 грамм

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
73,7	11,1	2,1	2,6

Как приготовить пп рецепт в духовке с сыром.

1. Кусочки филе выкладываем в жаропрочную форму (стеклянную или керамическую).
2. Посыпаем специями для рыбы и солью, сверху — немного лука в нарезке тонкими четверть-кольцами, затем морковь (на крупной терке) и по желанию колечки помидорок. Зимой нужно совсем немножко черри, которые можно нарезать половинками.
3. Теперь в форму наливаем около 20 мл воды, накрываем и ставим в разогретую духовку (190 °C) на 25-30 минут.
4. В конце приготовления посыпаем тертым сыром и даём подрумяниться в духовке еще 2 минуты.

Не стоит резко сокращать жиры, если хотите сохранить здоровье во время похудения. Минимум 30-35 граммов в день, иначе нарастают риски со стороны кожи, нервной системы и гормонального баланса.

Минтай с овощами и сметаной в духовке — ПП рецепт: 67 ккал

Блюдо на любой сезон с реверансом к любимым овощам. Кабачок, морковь, болгарский перец, цветная капуста и даже брокколи превосходно впишутся в компанию к ПП рыбке. Главное — не резать овощи слишком крупно, чтоб они хорошо пропеклись.

Ингредиенты для зимнего варианта:

• Филе минтая — 300 г
• Красный сладкий перец — 150 г
• Морковь — 100 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйцо С1 — 1 шт.
• Сметана (15%) — 3 ст. ложки (60 г)
• Специи для рыбы, сушеный чеснок и соль — по вкусу

Выход — 700 грамм

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
66,8	8,5	2,2	3,2

Пошаговый рецепт рыбного блюда.

1. Кладём филе в форму для запекания, посыпав солью, приправой для рыбы и сухим чесноком.
2. Нарезаем овощи: лук — четверть кольцами, морковь — нетолстыми кружочками, болгарский перец — средним кубиком.
3. Взбиваем яйцо со сметаной и щепоткой соли, добавляем в болтушку овощи и равномерно распределяем в форму поверх филе.
4. Запекаем нежный и сочный минтай с овощами в разогретой духовке (190°C) 30-35 минут.

Запекаем рыбу с овощами в рукаве — диетическое блюдо при диете

Минтай с овощами в духовке — самый вкусный рецепт

Рыба по этому рецепту получается очень сочной и вкусной! Продукты, которые потребуются для приготовления, просты и доступны практически для каждого холодильника. Затратив минимум усилий и средств, вы получите идеальный рыбный ужин – минтай под овощно-сырной шубкой!

Ингредиенты:

• Минтай среднего размера – 2 шт.
• Морковь средняя – 1 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Лук среднего размера – 2 шт.
• Сливки 10% — 150 мл.
• Соль, красный молотый перец – на вкус
• Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
• Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
• Сахарный песок 1,5 ч.л.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 100 г.
• Лаврушка – 2 листика

Приготовление:

1. Рыбу моем, чистим, срезаем плавнички, голову, хвост. Потрошим изнутри. Снимаем пленочки с внутренних стенок брюшка, чтобы блюдо потом не горчило.

2. Нарезаем порционными кусочками небольшого размера. Складываем в глубокую миску. Солим на вкус, перекладываем сюда все заготовленные специи и сахарный песок. Все старательно перемешиваем руками. Пока отставляем в сторону, на время приготовления остальных продуктов.

3. Одну из луковиц нарезаем полу- или четверть-кольцами. Откладываем ее пока в сторонку. Вторую нарезаем кубиком. Морковку очищаем, трем крупной теркой. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Отправляем сюда луковицу, нарезанную кубиками. Подогреем ее тут пару минут, помешивая. Затем перекладываем морковку. Жарим вместе до полуготовности. Овощи должны получится слегка хрустящими. Добавляем томатную пасту, немного солим и перчим на вкус. Все перемешиваем. Прогреваем еще 1-2 минуты и снимаем с огня.

4. Ту луковицу, что мы нарезали соломкой, солим и перчим на вкус. Немного обминаем руками, чтобы он пустил сок. Выкладываем луковую подушку в форму для выпечки, смазанную маслом. Кладем сверху пару лаврушин.

5. Сверху выкладываем рыбу. Равномерно покрываем ее овощной зажаркой. Майонез перемешиваем венчиком до однородности со сливками. Этим соусом поливаем наше блюдо, равномерно. Осталось только посыпать тертым сыром.

6. Духовку нагреваем до 180 градусов. В горячую печь убираем блюдо на 40 минут. Рыбка готовится достаточно быстро, а овощи, входящие в состав, уже были доведены до полуготовности. Поэтому, достаточно дождаться аппетитной корочки. К этому моменту, ваш обед уже будет готов!

Диетический минтай в духовке с соевым соусом: 93 ккал

Солоноватую и пряную рыбку будем запекать в фольге. Это еще один низкокалорийный рецепт для правильного питания из простых ингредиентов.

Нам нужны:

• Минтай — 1 тушка (600 г)
• Соевый соус — 3 ст. ложки (50 мл)
• Любимая зелень (петрушка, базилик) — 3 веточки
• Масло растительное — 2 ст. ложки

Выход — 700 грамм

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
93,2	14,4	3,7	0,9

Приготовление вкусного рецепта в духовке.

1. Рыбную тушку делим на крупные кусочки, натираем соевым соусом, как маринадом, и посыпаем мелко порезанной зеленью.
2. Кладем кусочки на фольгу (слегка смазать маслом) и поливаем соусом, который остался.
3. Формируем сверток и запекаем в духовке (200 °С) 35 минут.
4. На финише открываем фольгу и даём рыбке подрумяниться еще 5 минут.

Минтай, запеченный кусочками с картошкой, грибами и овощами

Что нужно:

• филе минтая – 0,6-0,8 кг;
• картофель – 0,6-0,8 кг;
• свежие шампиньоны – 0,25 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• сметана или майонез – 0,2 л;
• растительное или сливочное масло – для смазывания формы;
• сыр, панировочные сухари (не обязательно) – 100 г;
• соль, черный молотый перец, чесночный порошок – по вкусу.

Как приготовить:

1. Картофель помойте и отварите до полуготовности. Остудив, очистите, нарежьте брусками.
2. Шампиньоны помойте, разрежьте на 4-8 частей в зависимости от размера.
3. Тонкими половинками или четвертинками колец нарежьте луковицу.
4. Филе минтая порежьте на куски толщиной около 1,5 см.
5. Сложите картофель, грибы и рыбу в миску, добавьте к ним сметану или майонез, посыпьте солью и перцем, измельченной зеленью, перемешайте.
6. Уложите продукты в форму или разложите по порционным формочкам. Обтяните их фольгой и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку.
7. Через 15-20 минут уберите фольгу, посыпьте кушанье сыром или панировочными сухарями. Продолжите приготовление блюда в течение 10-15 минут.

Блюдо по данному рецепту получается настолько сытным и вкусным, что его не стыдно подать даже к праздничному столу.

Возможно, вас заинтересуют другие рецепты минтая, запеченного с картофелем.

Суп «Морской»

Для приготовления супа в двухлитровой кастрюле понадобятся такие продукты:

• минтай — 1 шт. среднего размера;
• морковь, болгарский перец, репчатый лук — по 1 шт.;
• картофель — 1 шт. (этот ингредиент при желании можно исключить);
• рис — 1 ст. л.;
• лавровый лист;
• укроп;
• специи — по вкусу.

1. Минтай почистить, промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Включить плиту.
2. Добавить лавровый лист и немного соли.
3. Когда вода закипит, положить картофель, порезанный небольшими кубиками, и промытый холодной водой рис.
4. Лук, морковь и перец мелко порезать и переложить в кастрюлю, когда картошка и рис будут практически готовы.
5. Дать супу прокипеть пару минут и снять с огня.
6. Добавить в каждую тарелку мелко покрошенный укроп, чтобы сделать суп более ароматным.

Диетическое рыбное суфле из минтая со шпинатом: 108 ккал

Диетическое блюдо «два в одном»: к нему не нужен гарнир. Приготовьте полезные ужин или обед из минтая без лишних хлопот!

Угощайтесь еще! Лучшие торты-суфле для ПП меню.

Нам нужны:

• Филе минтая — 400 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана (15 %) — 150 мл
• Шпинат — 80 г
• Соль, специи, черный перец

Выход — 750 грамм

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
107,7	11,5	6,4	1

Пошаговый рецепт приготовления.

1. Перебиваем рыбное филе в блендере до гладкости.
2. Добавляем рубленный шпинат, сметану, яйца, все специи и доводим смесь до однородности.
3. Выкладываем рыбную массу в форму (смазать маслом!) и разравниваем ложкой.
4. Выпекаем в разогретой духовке (180°C) 35 минут до зарумянивания и приподнятого объёма.

Ароматный минтай

Этот вид рыбы не обладает «яркой индивидуальностью», но сделать блюдо более пикантным помогает маринование. Для приготовления ароматного минтая потребуются следующие продукты:

• рыба — 1 шт. крупного размера;
• лук — 2 шт.;
• сок 1 лимона;
• сахар и молотый перец — по вкусу;
• пряности — прованские травы, смесь перцев, мускатный орех.

1. Замариновать рыбу в течение 25 минут. Для этого разрезанную на куски рыбу посолить и обвалять в смеси пряностей.
2. Замариновать лук, порезанный кольцами, используя для этого лимонный сок, перец и сахар. Любители укропа могут добавить в смесь горсть мелко порубленной зелени.
3. Куски рыбы «начинить» луком и аккуратно уложить на противень, смазанный оливковым маслом.
4. Запекать, разогрев духовку до 180 о С, от 30 до 40 минут.

Минтай с овощами в духовке: рецепт

Минтай, приготовленный по этим рекомендациям, отличается богатым вкусом и приносит много пользы организму, ведь в составе блюда не только полезнейшая морская рыба, но и овощи, в том числе капуста брокколи, которая славится ценными свойствами. Еще одно достоинство рецепта – его легко преобразовывать, и, кстати, очень быстро можно превратить в детский.

К примеру, если вам нужно приготовить постный вариант блюда, в качестве соуса вполне подойдет низкокалорийный майонез без яиц, а при желании запечь рыбу для детей просто кладите чуть меньше специй, используйте вместо майонеза йогурт и обязательно разделывайте тушку полностью до состояния филе без костей.

Ингредиенты:

• тушки минтая – 1 кг;
• капуста брокколи – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• репчатый лук – 1 штука;
• пшеничная мука – 1,5 столовой ложки;
• майонез или йогурт – 4 столовых ложки;
• растительное масло – 30 мл;
• черный перец – щепотка;
• сахарный песок- щепотка;
• теплая вода – 40 мл;
• смесь перцев, соль.

Приготовление:

1. Переложите рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника и подождите, пока она оттает – на это потребуется около часа времени.
2. Очистите тушки и промойте под краном.
3. После промывания хорошенько промокните минтая бумажными салфетками.
4. Нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной около 4 см.
5. Посолите и поперчите рыбу.
6. Высыпьте на разделочную доску муку и обваляйте в ней кусочки минтая со всех сторон.
7. Раскалите сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу – каждая сторона кусочка должна обжариваться 2 минуты, затем выложите минтая на бумагу.
8. Очистите луковицу и нарежьте тоненькими полукольцами.
9. Измельчите морковку при помощи крупной терки.
10. Овощи обжарьте на растительном масле до состояния мягкости – это займет 8-10 минут.
11. Посолите смесь морковки и лука.
12. Выложите обжаренные овощи в огнеупорную форму для запекания, а если нет такой посуды, можно взять обычный сотейник.
13. Поверх овощей выложите кусочки рыбы.
14. Между минтаем поместите соцветья брокколи. Чтобы использовать в приготовлении замороженную капусту, нужно сначала 10 минут подержать ее при комнатной температуре.
15. Майонез или йогурт немного разведите теплой водой, посолите, добавьте по щепотке соли и сахара, хорошенько перемешайте и залейте полученным соусом рыбу с овощами.
16. Поставьте форму с заготовкой на нижнюю полку духовки и постепенно увеличивайте температуру, пока она не достигнет отметки в 160°.
17. Готовьте минтая в духовке с морковью и луком около получаса.
18. Выньте блюдо из духового шкафа и припорошите щепоткой черного перца.
19. Подавайте свой кулинарный шедевр к столу в горячем виде, с зеленью.

Аппетитный минтай в конвертиках из лаваша

Состав:

• филе минтая — 400 г;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• творожный сыр — 200 г;
• маленький пучок укропа;
• тонкий (армянский) лаваш — 1 больших листа;
• сливочное масло — 50 г;
• перец, соль.

Приготовление:

1. Порезать рыбную мякоть на небольшие аккуратные кусочки. Полить их соевым соусом, досолить и поперчить. Перемешать. Пусть минтай помаринуется 5-7 минут.
2. Растопить сливочное масло и пока оставить — путь остывает. Сыр выложить в глубокую миску, перемешать с измельченным укропом.
3. Лаваш порезать ножницами на длинные прямоугольники шириной 10-12 см. На «лицевую» сторону каждой полоски нанести сливочное масло кисточкой. На один край выложить сырно-укропную массу в форме треугольника, отступив такой же треугольник от края. Сверху поместить 1-2 кусочка рыбы.
4. Накрыть начинку пустым краем. Свернуть лаваш треугольными конвертиками. Концы при необходимости обрезать.
5. Разложить заготовки по противню, смазать остатками масла.
6. Готовить 15-20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

ПП-рецепт: минтай с брокколи в духовке

Последнее время тема полезного питания набрала невиданную ранее популярность, все мы стараемся следить за тем, что едим, как готовим пищу. Неудивительно, ведь от этого напрямую зависит наше здоровье и самочувствие.

Следующий рецепт приготовления минтая с овощами в духовке будет дополнен фото и подробным описанием, чтобы Вам, дорогие наши читатели, было все предельно понятно. Сам процесс запекания вместе с подготовкой ингредиентов обычно занимает не более 1 часа. Набор продуктов:

• Минтай замороженный – 2 небольшие тушки;
• Брокколи свежемороженая – 250 г;
• Морковь – 1-2 шт.;
• Лук репчатый – 1 большая головка;
• Мука – 1 ст. ложка с горкой;
• Йогурт натуральный – 3-4 ст. ложки;
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
• Соль, специи по вкусу.

Примерно за час до начала готовки извлеките рыбу и брокколи из морозильного отделения, оставьте размораживаться при комнатной температуре, разложив по разным мискам.

После того как тушки минтая обмякнут при помощи кухонных ножниц срезаем плавники, хвосты. Затем ножиком удаляем чешую, вспарываем брюшки, убираем потроха.

Тщательно промываем тушки холодной водой, обсушиваем их при помощи бумажных полотенец. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки длиной около 3-4 сантиметров. Остается только посолить, поперчить их и обвалять в муке, как показано на фото.

На сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте кусочки минтая до румяной корочки с каждой стороны. Поджаренную рыбу перекладываем на тарелку, оставляем на некоторое время остыть и приступим к подготовке овощей.

На заметку: жарить продукты лучше на сковороде с антипригарным покрытием. В этом случае не нужно использовать растительное масло, тем самым, Вы снизите калорийность, уменьшите содержание вредных веществ. Ведь снижение этих показателей и есть цель системы полезного питания.

Луковицу очищаем от шелухи, нашинковываем очень тонкими полукольцами. Морковку натрите на крупной терке.

В отдельной сковороде потушите овощи минут 7-10, чтобы они стали мягкими и приобрели легкий золотистый оттенок. Обжаривайте лук с морковью, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, также не забудьте добавить немного соли и приправ.

На дно жаропрочной стеклянной посуды выкладываем поджарку из овощей, затем кусочки минтая.

Между рыбой раскладываем соцветия брокколи (по желанию можно добавить или вовсе заменить этот ингредиент цветной капустой).

Йогурт смешайте с теплой кипяченой водой в соотношении 1 к 1, добавьте чуточку соли, специй, полученной смесью заливаем емкость с заготовкой.

Форму с рыбой и овощами накрываем крышкой (или фольгой) и помещаем в духовой шкаф, разогретый до 170-180 градусов, на полчаса.

Стоит отметить, что данное блюдо подходит не только тем, кто просто стремится к здоровому образу жизни, а также, например, тем кто соблюдает пост. Надеемся, что этот рецепт с фото минтая, запеченного в духовке с овощами, Вам понравился, приятного аппетита!

ПП минтай на сковороде

В случае если вы не хотите запекать минтай в духовке или в микроволновке, то можно приготовить диетический рецепт даже на сковороде. Если вы думаете, что для этого нам понадобится масло, то вы ошибаетесь. Жарить мы будем на сковороде с бумагой для выпекания. Понадобится минимум ингредиентов:

• филе минтая. Можно разрезать на кусочки.
• Соль и перец
• Любые специи

Сковороду застилаем бумагой. Рыбу натираем специями и выкладываем на пергамент. Жарим с двух сторон.

Что делать, если вам хочется приготовить жареный минтай пп в кляре? Приготовим пп кляр для начала! Вам понадобится такие компоненты:

• 3 яйца
• 200 мл нежирного молока. В 100 граммах 1% молока всего 30 калорий.
• 200 грамм овсяной или другой цельнозерновой муки.

Если вы собираетесь обжарить немного рыбы, то и кляра можно приготовить меньше.

Напоминаем, что обжаривать на большом количестве масла не нужно, достаточно смазывать сковороду.

Подготовка филе минтая

Для приготовления блюда Филе минтая с брокколи в духовке важно правильно подготовить филе минтая. Итак, для начала нам понадобится:

Итак, для начала нам понадобится:

Филе минтая — 400 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Масло оливковое — 2 столовые ложки

1. Филе минтая рекомендуется разморозить при комнатной температуре.

2. После разморозки филе промойте под проточной водой и тщательно высушите салфеткой.

3. Посолите и поперчите филе по вкусу с обеих сторон.

4. Следующим шагом пропустите филе через дуршлаг или сито для удаления излишков специй.

5. На разогретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте филе минтая с каждой стороны до золотистого цвета.

6. Обжаренное филе минтая выложите на тарелку и дайте немного остыть.

Подготовка филе минтая завершена, теперь можно переходить к приготовлению оригинального блюда Филе минтая с брокколи в духовке.