Торт из творога и печенья без выпечки с желатином фото рецепт

Трёхцветный торт из творога без выпечки с печеньем и шоколадом – «Трио»

Ингредиенты:

•    горький высокопроцентный и белый шоколад – по 150 гр. каждого;

•    100 гр. молочного шоколада;

•    полкило домашнего творога;

•    120 гр. любого рассыпчатого печенья;

•    жирные, желательно 35%, сливки – 300 мл.

•    две ложки сметаны;

•    быстрорастворимый желатин – 4 ч. л.;

•    10 гр. кристаллического ванилина;

•    натуральное сливочное масло – 80 гр.;

•    100 гр. сахару.

Способ приготовления:

1.    Нарезанное на кусочки масло выложите в миску, поставьте поближе к теплу. Когда масло станет мягким, добавьте к нему перебитое в крошку печенье и тщательно всё разотрите при помощи вилки.

2.    Возьмите небольшую прямоугольную форму, выстелите её внутреннюю поверхность пищевой плёнкой и уложите на дно лист пергамента соответствующего размера. Желательно, чтобы длина формы была не более 25 см, а ширина не менее 10 см.

3.    Выложите на пергамент смешанную маслянистую массу из печенья и разровняйте её. Поместите основу для торта минимум на 40 минут в холодильник.

4.    Весь желатин залейте четырьмя столовыми ложками питьевой воды и дождитесь, пока он достаточно набухнет. Затем прогрейте массу при помощи водяной бани, чтобы все уплотнения растворились, поставьте остывать.

5.    Творог смешайте с обычным сахаром, перетрите сквозь сито. Если творожный продукт без крупинок, этого делать необязательно. Добавьте в массу ванильный сахар и, взбивая миксером, понемногу введите всю сметану.

6.    Добавьте к слегка тёплому желатину три ложки приготовленной творожной массы, хорошо размешайте и перелейте смесь в основную массу, перемешайте. Можно пройтись миксером.

7.    Половину белого (50 гр.) и столько же чёрного шоколада оставьте для украшения. Оставшийся белый, горький и тёмный молочный шоколад поломайте кусочками и разложите по трём разным мисочкам. На водяной бане или используя СВЧ-печь растопите все три вида шоколада.

8.    Разделите творожную массу на три равных части и в каждую подмешайте по одному виду остывшего шоколада.

9.    До устойчивых пиков взбейте холодные сливки и, поделив на три части, подмешайте их к каждой шоколадно-творожной массе.

10.    Достаньте из холодильника форму с застывшей основой. Переложите в неё более тёмную массу, разровняйте и уберите в морозилку на пять минут. Затем таким же образом заполните ёмкость белой массой и опять поместите торт в морозилку. Через пять минут на белый слой выложите массу с тёмным молочным шоколадом. Поставьте творожный торт на восемь часов в общую камеру.

11.    После этого, осторожно приподнимая за края плёнки, достаньте застывший десерт из формы, и переложите его на блюдо. Снимите плёнку

12.    Растопите по отдельности отложенный белый и горький шоколад. Подмешайте в каждый по столовой ложке молока и по половинке чайной ложечки сливочного масла.

13.    Поливая из ложки, украсьте поверхность творожного торта растопленным, слегка остывшим, шоколадом. Чтобы украшение застыло, десерт следует опять поставить в холодильник не более чем на 10 минут.

Творожный торт с апельсинами

Для лакомства с цитрусовыми понадобятся следующие продукты:

• 0,48 кг свежего творога;
• 145 г юбилейного печенья;
• 1 апельсин;
• 0,22 кг сметаны;
• 40 г желатина;
• 115 мл воды;
• 145 г сахарного песка;
• пакетик ванилина.

Инструкция по приготовлению:

1. Заливают пищевой желатин подогретой водой. Оставляют на несколько минут.
2. В творог кладут сахар с ванилью, сметану.
3. Все взбивают до однородности.
4. Одну порцию помещают в посуду.
5. Выкладывают апельсиновые кусочки, далее – опять творог.
6. После – перетертое печенье и вновь творожную смесь.
7. Убирают лакомство в холодильную камеру минимум на 5 часов.

Утром торт переворачивают на блюдо и подают к столу.

Делаем вкусный домашний десерт Семейный

Торт без выпечки из печенья с творогом Семейный может послужить отличным десертом для праздничного стола. Следует отметить, что такое лакомство особенно нравится детям. И это неспроста, ведь оно получается очень нежным, сочным и мягким. Более того, самостоятельно приготовленный торт гораздо полезней тех десертов, что продаются в магазинах. Ведь он содержит в себе только натуральные ингредиенты, которые не способны нанести вред организму. Особенно полезен в таком лакомстве творог, так как в нем содержится очень много кальция и витаминов.

Итак, чтобы сделать торт без выпечки из печенья с творожным кремом, необходимо приобрести:

• печенье песочное типа Юбилейное (желательно брать не развесное, а в пачках) около 400 г;
• некислый творог средней жирности мелкозернистый примерно 400 г;
• сметану магазинную нежирную примерно 150 г;
• песок-сахар около 150 г;
• молоко небольшой жирности максимально свежее около 200 мл (использовать для вымачивания печенья);
• ванилин по желанию;
• какао 2 ложки полные большие (для украшения);
• сахарный песок 4 ложки большие (для украшения);
• сметану густую 4 ложки большие (для украшения).

Творожный торт без выпечки с фруктами, желатином и печеньем

https://www.youtube.com/watch?v=wurdsrpgy6o

Очень популярный рецепт в нашей семье, готовится из песочного печенья с фруктами — бананом, киви и желатином. Самый простой и легкий в приготовлении вариант, которым и хочу поделиться с вами. Подробное пошаговое описание поможет справиться даже начинающему кулинару!

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Йогурт- 500 г
• Кипяченая вода — 100 мл
• Бананы — 2 шт.
• Киви — 6 шт.
• Сахарный песок — 1/3 ст.
• Лимонный сок — 20 г
• Желатин — 20 г
• Коксовая или миндальная стружка — по желанию

Как приготовить пошагово:

1. Печенье измельчим в крошку. Это можно сделать двумя способами: в блендере или поместите поломанные печенюшки в полиэтиленовый мешок и пройдитесь по ним скалкой.
2. Сливочное масло растопим на огне и добавим в крошку, все перемешаем в однородную консистенцию.
3. Приготовим разъемную форму диаметром 20 см. Выложим дно пекарской бумагой и сверху равномерным слоем распределим песочное тесто, которое хорошо утрамбуем ложкой. Отправим форму в холодильник на полчаса.
4.  Тем временем займемся приготовлением начинки. Бананы освободим от кожуры и нарежем кружочками. А киви (4 плода) очистим от кожицы и нарежем кубиками.
5. Сложим кусочки киви в сотейник, добавим песок и перемешаем. Поставим прогреваться на среднем огне, пока не выделится сок (около 3 минут). Затем снимем с огня и дадим полностью остыть.
6. Разведем в 100 мл горячей воды желатин — пока гранулы полностью не растворятся.
7. В отдельную емкость нальем йогурт, добавим киви в сиропе и остывший раствор желатина. Аккуратно перемешаем все лопаткой.
8. Достанем форму с коржом из холодильника и выложим сверху кружочки бананов.
9.  Зальем все смесью киви с йогуртом и разровняем ровным слоем ложкой. Отправим в холод для застывания на 6 часов.
10. По прошествии этого времени достанем торт из холодильника, освободим от формы и переложим на плоское блюдо. Украсим угощение очищенными от кожуры кусочками киви. Можете дополнительно украсить десерт — посыпать сверху миндальными лепестками, коксовой или шоколадной стружкой.Подавать торт следует целиком, достав его из холодильника перед самым чаепитием, а нарезать прямо на столе.

Простой творожный торт со сливками без выпекания

Данный тортик будет готовиться без использования духового шкафа, так как в качестве слоев у него применяют только печенье. Тортик собирается из раскрошенного печенья, по этой причине нет никакой необходимости покупать печенье определенной формы. В суфле добавляется в качестве основы желатин. После выдержки в холодильной камере, суфле получается не жидким, тем самым создавая форму для десерта. Печенье может быть абсолютно любое, используется топленое молоко, сливочное, ванильное или шоколадное.

Ингредиенты:

• сметана высокой жирности — 420 грамм;
• желатин — 1,5 пакетика;
• печенье рассыпчатое — 210 грамм;
• творог жирный — 435 грамм;
• сливки высокой жирности — 85 мл;
• шоколад горький темный — 120 грамм;
• сахарный песок — 215 грамм;
• масло сливочное — 155 грамм.

Способ приготовления:

Изначально необходимо подготовить корж для торта. В качестве основы мы выбрали печенье, поэтому продукт сначала измельчают в крошку руками или блендером, а затем вливают в него растопленное масло сливочное.

Далее подготавливается форма, лучше всего разъемная, в которую выкладывают подготовленное печенье и хорошо утрамбовывают.

Теперь форма ставится в духовой шкаф на пятнадцать минут, чтобы корж хорошо пропекся. Если использовать духовку невозможно, то данный корж просто отправляется в холодильную камеру, где его оставляют не менее чем на один час.

Подготовка желе:

Ну а пока основа для торта будет охлаждаться, можно заняться желатином, для этого берется две отдельные тарелочки, в них наливают воду и растворяют по пакету желатинового порошка. Пока желатин растворяется и набухает, хозяйка готовит крем для торта из печенья без выпечки, с кремом из творога и желатином. Рецепт с фото поможет максимально точно выполнять все этапы приготовления десерта.

Приготовление творожного суфле:

Суфле готовится очень просто, для него в миску кладется сметана и творог, оба эти продукта взбиваются с использованием миксера, затем к ним добавляют сахарный песок и снова взбивают на максимальной скорости. Полученный крем разделяют на две части, в каждую необходимо налить желатиновый состав.

Теперь в миску кладут плитку шоколада и топят ее на огне, растопленный шоколад соединяют со сливками, и тонкой струйкой вливают в творожное суфле. Таким образом, у нас получается шоколадная и обычная кремовая масса.

Сборка торта:

Форма из печенья уже должна быть готова, теперь можно выкладывать на нее суфле. Для этого сначала кладут пару ложек белой массы, а затем еще пару ложечек шоколадного крема. Формируют торт так, пока весь крем не закончится, а затем форма отправляется в холодильную камеру для застывания.

Верх тортика можно украсить, если нарисовать рисунок с помощью тонкой палочки или зубочистки, десерт по внешнему виду очень похож за знаменитый торт «Зебра».

Творожный торт без выпечки с желатином, апельсином и подложкой из печенья

Угощение, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным и нежным, но и очень ярким. Благодаря использованию свежих цитрусовых и цветного желе для заливки, десерт приобретает теплый оранжево-желтый цвет, повышающий настроение. Порадуйте себя и своих близких «солнечным» лакомством.

Список ингредиентов:

• 500 г сметаны;
• 100 г сливочного масла;
• 10 г ванильного сахара;
• 10 г желатина;
• 120 г сахара;
• 200 г печенья;
• 150 г творога;
• 100 мл воды;
• 1 пакет готового сухого желе;
• 1 апельсин;
• 2 мандарина.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Печенье поломайте руками на большие куски и сложите в полиэтиленовый пакет. Прямо поверх пакета пройдитесь скалкой, чтобы получилась мелкая крошка.

2. Высыпьте крошку в глубокую тарелку, залейте растопленным сливочным маслом. Хорошо размешайте, чтобы масло равномерно распределилось и смягчило крошку.

3. На блюдо установите кондитерское кольцо или съемную форму. Высыпьте в форму всю крошку и распределите по дну, утрамбовывая и формируя корж ложкой или рукой. Уберите заготовку в холодильник.

4. В чашку поместите желатин, залейте водой, перемешайте и оставьте для набухания.

5. В отдельной посуде соедините творог со сметаной, ванильным сахаром и сахарным песком. Должна получиться однородная кремообразная масса.

6. В массу добавьте сок, выжатый из половинки апельсина (примерно 2 столовые ложки). Взбейте все компоненты до получения плотного крема.

7. Набухший желатин подогрейте и, помешивая, доведите до полного растворения.

8. Желатиновый раствор вылейте в сметанно-творожный крем и еще раз вымешайте миксером или вручную.

9. Извлеките из холодильной камеры песочный корж, поверх него вылейте весь крем и распределите равномерным слоем.

10. Снова уберите блюдо в холодильник на 2 часа, чтобы желатин успел схватиться.

11. Разрежьте мандарин на 2 части и выжмите сок (около 150 мл). Разведите сок водой, чтобы получился тот объем жидкости, который указан на пачке с желе.

12. Сухое желе смешайте с 50 г сахара, добавьте смесь сока с водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, кипятите в течение 20 секунд, остудите.

13. Достаньте из холода заготовку, убедитесь, что верхний слой застыл. Ложкой, небольшими порциями, выложите тонкий слой желейной массы на творожную основу, распределите по поверхности.

14. Апельсин разрежьте на дольки и украсьте десерт. Покройте оставшимся желе, накройте тарелкой и уберите в холод до полного застывания (мининмум 5 часов).

15. Бока разъемной формы прогрейте феном и аккуратно снимите кольцо.

Апельсиновый торт-суфле станет отличным десертом к летнему застолью. Он освежает в жару и хорошо сочетается как с теплыми, так и с прохладительными напитками.

Торт без выпечки из печенья с творожным кремом и фруктами

Творог и фрукты – идеально сочетаются между собой. Из этих продуктов можно быстро приготовить вкусный, а главное – полезный десерт к утреннему чаепитию.

Фруктовый торт без выпечки

Это не только вкусно, но и полезно за счет творога и свежих фруктов в составе.

Ингредиенты:

• печенье – 300 г;
• творог – 350 г;
• сметана 20% – 350 г;
• сахарный песок – 150 г;
• ваниль – 1 щепотка;
• желатин – 30 г;
• шоколад – 150 г;
• сливки – 50 г;
• банан, киви, апельсин – по вкусу;
• соль – щепотка.

Приготовление:

Согласно инструкции, разводим в воде желатин, оставляем для набухания на 20 минут.

Через сито перетираем творог, постепенно добавляем в него сахар и взбиваем миксером на мелких оборотах.

Всыпаем немного соли и добавляем половину нормы указанной в рецепте сметаны. Размешиваем до однородности и кладем оставшуюся сметану и ванилин. Массу еще раз взбиваем миксером до однородности.

Подогретый в микроволновке или на плите желатин вливаем в сметано-творожную смесь, перемешиваем.

Пищевой пленкой застилаем форму для торта, выливаем часть творожной массы, разравниваем.

Промываем, очищаем фрукты, нарезаем не очень тонкими пластинами и выкладываем поверх первого слоя.

Покрываем творожной массой, на нее выкладываем печенье, затем снова творог и еще слой печенья и крема.

Верхушку украшаем фруктами. Торт затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на четверть часа.

В это время растапливаем шоколад и молочные сливки на водяной бане или в микроволновой печи.

Украшаем торт перед самой подачей на стол.

Торт, приготовленный на скорую руку из печенья и творога без выпечки с желатином и фруктами, можно дегустировать.

Творожно-сметанный торт

В этом рецепте простого десерта будем использовать песочное печенье и в качестве дополнения – фрукты. С приготовлением по силам справиться даже школьникам.

Ингредиенты:

• песочное печенье – 300 г;
• какао-порошок (или шоколад) – 70-100 г;
• сливочное масло – 70-100 г;
• сахарный песок – 1-1,5 ст.;
• вода – 100 мл;
• творог – 600 г;
• сметана – 400 г;
• желатин – 30-40 г;
• вода – 100 мл;
• бананы – 4-5 шт.;
• желе для торта – 1 пакетик;
• ванилин – 2 пакетика;
• апельсин – для украшения.

Приготовление:

Превращаем печенье в крошку с помощью скалки или блендера.

Добавляем размягченное сливочное масло и какао-порошок, перемешиваем до однородной консистенции.

• Большую часть песочного теста выкладываем в форму для запекания, предварительно застелив дно пергаментом.
• Оставшееся тесто скатываем в шарики (их должно получиться 6 штук).

• Заготовки убираем в холодильник на 15 минут.
• В воде растворяем желатин, затем греем (но не кипятим) на огне.

Сметану с творогом взбиваем с сахаром и тонкой струйкой вливаем желатин, все тщательно перемешиваем.

Тот корж, что в форме, смазываем кремом, сверху выкладываем два очищенных целых банана, между ними раскладываем шарики из печенья.

Все обильно смазываем кремом и убираем на 20 минут в морозильную камеру.

• За это время желатин схватывается, скрепляя все ингредиенты.
• Очищаем от кожуры апельсин и оставшийся банан, режем кружочками и украшаем фруктами верхушку охлажденного торта.

• Желе разводим в горячей кипяченой воде, ждем, пока состав остынет, и заливаем им торт сверху.
• Десерт отправляем в холодильник. Чем больше он там простоит, тем лучше.
• Извлекаем из формы, перекладываем на красивое блюдо.

Как приготовить в домашних условиях торт с желатином

Этот интересный десерт состоит из большого количества ягод, при этом блюдо не содержит ни грамма пшеничной муки. Этот факт вне сомнения понравиться представительницам слабого пола, которые следят за своей фигурой.

Компоненты:

• одна столовая ложка желатина;
• клубника – пол стакана;
• ягоды ежевики – 100 грамм;
• четверть стакана питьевой воды;
• малина – 100 грамм;
• ванильный сахар для аромата;
• ягодный компот – пол литра.

Технология

Желатин для рецепта подготавливаю заранее. Порошок для разбухания насыпаю в чашку и заливаю указанным количеством воды. После массу оставляю на столе на 10 минут.

Клубнику предварительно режу на четыре части. Ягоды также можно не нарезать вовсе.

Форму для приготовления десерта без муки немного взбрызгиваю водой и устилаю простой пищевой пленкой. Для охлаждения тару помещаю на полку холодильника.

Набухший желатин дополнительно немного подогреваю пол минуты в микроволновой печи. Смесь затем выливаю в компот и все хорошо размешиваю.

Далее можно приступать к формированию самого десерта. Для этого на дно емкости наливаю совсем немного компота с желатином. Поверх первого слоя выкладываю немного ягод, далее наливаю компот и опят укладываю ягоды. Так формирую будущий десерт пока форма не будет полностью заполнена продуктами.

Затем будущий тортик без выпечки помещаю для застывания в холодильник на всю ночь. По прошествии указанного времени форму извлекаю из холодильника. Верх емкости покрываю плоской тарелкой. Тару переворачиваю на блюдо. Пищевую пленку с тортика снимаю, лакомство можно подавать к столу.

Торт без выпечки с желатином и фруктами

• время приготовления: 6 часов;
• количество порций: 6 персон;
• калорийность блюда: 690 ккал;
• предназначение: на праздничный стол;
• кухня: европейская;
• сложность приготовления: сложная.

Для детского праздника отлично подойдет легкий фруктовый торт без выпечки с желе. Он получается очень ярким и насыщенным. Если использовать сразу несколько видов желе, тортик будет еще и контрастным по цветам. Вариантов у такого лакомства много. Можно просто залить желе в форму, а лучше поэкспериментировать с ним и измельчить. Тогда получится торт с интересным названием «Битое стекло», как в рецепте ниже.

• киви, апельсин, банан и малина – по вкусу;
• сахар – 100 г;
• желатин – 10 г;
• сметана – 500 мл;
• желе – 3 упаковки с разными вкусами.

1. По инструкции на упаковке приготовить желе.
2. В отдельной емкость взбить сахар со сметаной, смешать и с разведенным желатином. Сюда же раскрошить крекер.
3. Взять миску поглубже, застелить ее пищевой пленкой, на дно красиво уложить порезанные фрукты с ягодами.
4. Соединить сметанную массу и застывшие желе. Залить поверх фруктов, оправить в холодильник на 3 ч.
5. После застывания достать десерт и перевернуть. Фрукты должны быть сверху.

Творожно желейный торт без выпечки с печеньем и ананасами

Некоторым родителям иногда стоит большого труда накормить своего ребёнка творогом. Этот кисломолочный продукт очень полезен для организма, но не все его любят. И порой приходится всеми правдами и неправдами уговаривать, как взрослых, так и детей, съесть хотя бы пару ложек. Но от этого вкуснейшего творожного торта будут в восторге даже самые ярые противники творога, а что уж говорить о сладкоежках! Все дело в том, что творог в торте совсем не чувствуется, а структура творожного торта больше напоминает суфле. Ананасы добавляют аромат, сладость и легкость творожной массе. А сладкий корж из печенья со сливочным вкусом даёт основу всему торту.

Давайте вместе приготовим творожный торт без выпечки с желатином и порадуем своих родных!

Ингредиенты (для формы диаметром 20-24 см):

• 0,5 кг жирного творога;
• 400 г сметаны;
• 1 ст. сахара;
• 1 большая банка ананасов кусочками (850 мл);
• 250 г галетного печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 30-40 г желатина;
• 1 пакетик ванилина (1,5 г).

Перед тем, как начнем готовить, хочу сказать пару слов о желатине и ванилине. У разных производителей эти сыпучие продукты с разными свойствами. Одного сухого желатина для застывания 0,5 литра жидкости нужно 15 г, другого — 50 г. И всякий раз нужно смотреть пропорции на упаковке, чтобы не испортить блюдо. По поводу ванилина — здесь тоже самое. У одного производителя и щепотки ванилина хватит, чтобы придать стойкий ванильный аромат всему блюду, а у другого — будет мало и всего пакетика. Поэтому всегда лучше работать с проверенными продуктами.

Рецепт творожного торта без выпечки с желатином и ананасами.

1. Высыпаем желатин в стакан и заливаем холодной водой. Оставляем желатин набухать.

2. Крошим руками галетное печенье в миску. Стараемся, чтобы кусочки печенья были как можно меньше, но в пыль печенье перетирать тоже ни к чему.  Маленькие кусочки печенья будут приятно хрустеть в готовом корже.

3. Сливочное масло трем на терке в миску с печеньем. Сюда же добавляем половину стакана сахара и ванилин по вкусу.

4. Тщательно перемешиваем, попутно толчем печенье. Я использую толкушку для пюре.

5. Готовить такой творожный торт проще всего в разъемной форме. Но если ее нет, можно укладывать слои торта в стеклянную посуду в обратном порядке (желе, творог, печенье).
На дно разъемной формы кладем лист пергамента и сверху ставим боковую часть формы. Выкладываем ровным слоем корж из печенья, хорошенько приминая его руками.

6. Теперь займемся творожным слоем для торта. Выкладываем в миску творог, сметану, оставшийся сахар (половину стакана) и ванилин.

7. Измельчаем блендером до однородности 5-7 минут.

8. Сироп с частью ананасов выливаем в отдельную посуду, в ней мы будем готовить желе для третьего слоя. Остальные ананасы пересыпаем в миску с творожной массой.

9. Перемешиваем.

10. Ананасовый сироп с желатином ставим на водяную баню и нагреваем, пока крупинки полностью не растворяться

Важно! Желатин ни в коем случаем не должен закипеть, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Снимаем пенку

11. Выливаем 2/3 стакана с желатином в творожную массу и перемешиваем.

12. Заливаем творожное суфле в форму на корж из печенья. Отправляем наш творожно желейный торт с печеньем на час в холодильник.

13. Третьим слоем торта будет желе с ананасами. Приступаем к шагу 13 через час, когда торт немного застынет. Выливаем 1/3 стакана разведенного желатина в сироп с ананасами и перемешиваем.

14. Заливаем ананасовое желе на творожный торт с желатином. Убираем в холодильник до полного застывания. Для желейного торта в большой форме понадобится часов 6-8. Лучше оставить на ночь.

15. Теперь нужно извлечь торт из формы. Я обычно беру кухонное полотенце, смачиваю его кипятком и протираю боковины формы, пока желе не станет отставать от нее. Когда полотенце остынет, снова смачиваю его кипятком. Аккуратно расстегиваем и снимаем кольцо формы.

Самый вкусный творожный торт без выпечки с желатином, печеньем и ананасами готов! Приятного чаепития!

Приготовление творожного крема

При правильном приготовлении крема торт без выпечки из печенья с творогом получается очень нежным и вкусным. Такой десерт можно смело преподносить к любому праздничному или же повседневному столу. Делается он легко, а съедается быстро.

Итак, чтобы в домашних условиях приготовить торт из печенья и творога без выпечки, следует сделать наивкуснейший воздушный крем. Для этого необходимо размягчить кулинарный жир, а затем добавить к нему песок-сахар и хорошенько взбить при помощи миксера. Далее требуется так же соединить сметану с творогом и аналогичным образом их перемешать до получения однородной массы. После этого обе части крема следует соединить в одной таре. Интенсивно взбив их миксером, вы должны получить нежную и пышную массу, которую следует разделить на две половины. В одну из них требуется добавить распаренный черный и желтый изюм.

Что касается молочного или горького шоколада, то его необходимо лишь натереть на средней терке. Он понадобится нам для того, чтобы украшать торт из печенья и творога без выпечки.

Вкусный торт с желейной заливкой со сметаной

Этот удивительный желейный десерт с творогом содержит не очень много калорий. Приготовление сладости не требует особых кулинарных навыков и даже наличия духового шкафа. С кулинарной работой и готовкой пирога справиться даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• пол чайной ложки ванильного сахара;
• четыре куриных яйца;
• стакан сахарного песка;
• пшеничная мука – 200 грамм.

Для творожного слоя:

• желатин – 2 чайные ложки;
• творог – 600 грамм;
• полтора стакана сметаны;
• 140 грамм сахарного песка;
• ваниль 5 грамм.

Для декора:

• один пакетик цветного желе;
• любые фрукты – 300 грамм.

Технология

Готовка десерта начинается с создания бисквитной основы. Для этого яйца, ванилин и сахарный песок взбиваю до получения густой пены. Муку предварительно просеиваю и ввожу небольшими порциями в полученную яичную массу. Тесто аккуратно размешиваю лопаткой.

Форму для выпечки устилаю пергаментной бумагой и смазываю сливочным маслом. Смесь перекладываю в форму и выпекаю бисквит при температурном режиме в 180 градусов около 25 минут. Духовку при этом открывать не нужно. После готовки бисквит остужаю при комнатной температуре.

Желатин замачиваю в холодной воде. Творог протираю дополнительно через сито, а затем взбиваю миксером до кремового состояния. Сахарный песок и сметану также перебиваю блендером. Можно добавить к продуктам на этом этапе немного ванили для аромата. Желатин растапливаю в микроволновой печи. Творог, сметанную массу, также набухший желатин смешиваю в отдельной емкости.

Для формирования десерта бисквит укладываю на большое и плоское блюдо. Сверху на первый слой помещаю разъемное кольцо. Кремовую массу перекладываю на основной слой (бисквит), блюдо помещаю в холодильник на один час. Так второй слой десерта немного застынет.

После приступаю к формирования последнего слоя и декора для тортика без выпечки. Желатин любого цвета для этого развожу водой. Полученный десерт вначале украшаю нарезанными фруктами, а потом заливаю ярким желе. Блюдо помещаю в холодильник до полного застывания. Десерт готов! Приятного аппетита.

Торт из печенья и творога с выпечкой

Торт, который приготовлю по этому рецепту – это творожный чизкейк. Его простой вариант предполагает корж из печенья, а начинку сделаю творожной. Особых сложностей нет, главное – следуйте описанным шагам.

youtu.be/8o8BQgHdna8

Продукты для коржа:

• песочное печенье – 350 г;
• сливочное масло – 100 г.

Для крема:

• творог – 600 г;
• сметана – 200 г;
• стакан сахара;
• ванильный сахар – 10 г;
• яйца – 3 шт.

Время приготовления – 2 часа.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Растопите сливочное масло, печенье измельчите в крошку. Смешайте эти два продукта. Выложите на форму для запекания и разровняйте.

Шаг 2. В миске с помощью венчика взбейте яйца и постепенно добавляйте сахар. После добавьте сметану, перемешайте и положите творог. Размешайте, чтобы получить однородный крем.

Шаг 3. Влейте начинку в форму. Аккуратно постукайте формой, чтобы крем ровно лег.

Уберите в разогретую до 180°C духовку на 1 час 20 минут. Как таймер истечет, не вынимайте торт, а оставьте до полного остывания. После можете доставать, нарезать и подавать.

Основные прописные истины

• Чтобы желатин растворился быстрее, залейте его сначала холодной водой и дайте набухнуть минут 15-20, а затем уже нагревайте на водяной бане.
• Чтобы творожный крем был более однородным, пропустите творог через мясорубку или несколько раз перебейте блендером. Еще отличным, без крупинок получается творог, пропущенный через сито.
• Если творог очень сухой, можно в процессе приготовления добавить немного молока.
• Если у вас нет кондитерского мешка для украшения торта, вы можете использовать пакет из-под майонеза или кетчупа. Для этого разрежьте дно пакетика, чтоб удобно было накладывать крем, а в момент украшения заколите место разреза прищепкой.

Советы опытных пп-шников

• Чтобы десерт на основе желатина удался, наполнитель из фруктов лучше выкладывать на дно формы для застывания, а не вмешивать в творожную массу. В любых плодах есть ферменты, «конфликтующие» с желатином, хоть и не так выражено, как ферменты киви и ананасов.
• Любой творожный десерт  с желатином без выпечки – рецепт некапризный, поэтому пропорции можно смело менять на свое усмотрение и свой вкус. Единственная пропорция, которую необходимо соблюдать – это соотношение желатина и воды. Оно должно составлять хотя бы 1:10, можно и уменьшить количество воды, тогда консистенция желе будет более плотная.

Торт-суфле из творога

Я хочу с вами поделиться еще одним рецептом приготовления творожного торта без выпечки с добавлением желатина. Заранее хочу сказать, что использовать для приготовления творожного торта можно абсолютно любые фрукты или ягоды. Также очень вкусным получается творожный торт с добавлением печенья и банана.

В рецепте, которым я буду сегодня делиться, мы используем апельсин. Если у вас не окажется под рукой апельсина, вы можете заменить его на любой любимый фрукт.

Время приготовления: 30 минут + 2-3 часа на охлаждение торта.Количество порций: торт получается весом в 1 кг.Кухонная техника и утварь: блендер, кастрюлька, 1 маленькая миска, 1 глубокая миска, ложка, нож, кухонная доска.

Приступаем к приготовлению

1. Желатин заливаем горячей водой и перемешиваем до полного растворения.
2. Даем желатину остыть, а пока подготовим творог.
3. В творог добавляем сметану и сахар. Все хорошо перемешиваем блендером. По желанию можно добавить ванилин.
4. Вводим в массу подготовленный желатин и перемешиваем.
5. Берем форму для торта. Дно формы заливаем тонким слоем творожной массы.
6. Сверху выкладываем нарезанный апельсин.
7. Заливаем еще один слой творожной массы.
8. Остаток апельсина выкладываем еще одним слоем.
9. Делаем следующий слой творожной массы.
10. И выкладываем печенье. По желанию печенье можно немного поломать.
11. Выкладываем еще слой творожной массы и укладываем еще слой печенья.
12. Последним слоем делаем творожную массу. Готовый торт отправляем в холодильник на несколько часов.
13. Готовый торт вынимаем из формы. Украсить торт мы можем свежими фруктами или кусочками шоколада.

Видеорецепт творожного торта-суфле без выпечки

Я приглашаю вас посмотреть пошаговый рецепт приготовления этого простого, но очень вкусного торта. Посмотрите, каким красивым он получается.

https://www.youtube.com/watch?v=MsVJhsKDoA4Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Торт за 5 минут Без Выпечки “Снежок”. Торт-суфле из Творога Вкусно и Легко (https://www.youtube.com/watch?v=MsVJhsKDoA4)