Творожная запеканка в микроволновке

Творожник с тыквой

• Время: 1 ч.
• Количество порций: 7 персон.
• Калорийность блюда: 203 ккал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: доступно для начинающих.

При выпекании творожника в микроволновке накрывайте его крышкой или обычной пищевой пленкой, предварительно проткнув ее в нескольких местах. Так вы предотвратите появление на поверхности сухой твердой корочки.

Ингредиенты:

• тыква – 0,37 кг;
• рис (белый) – 0,12 кг;
• сметана – ½ ст.;
• сахар – 0,175 кг;
• масло (сливочное) – 0,5 пачки;
• творог – 720 г;
• сухари (молотые) – большая горсть.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть порежьте мелкими кусочками.
2. Растопите на сковороде ½ часть масла, обжарьте на нем тыкву до мягкости.
3. Отварите до мягкого состояния рис, добавьте к творогу и хорошо перемешайте.
4. Вторую половину масла растопите, смешайте со сметаной и сахаром.
5. Смешайте все вместе.
6. Промаслите емкость для запекания, посыпьте сухарями, выложите творожное тесто. Накройте крышкой.
7. Готовьте в микроволновке около 10 минут на максимально возможной мощности. При необходимости увеличьте время.

Вкусная творожная диетическая запеканка с бананом: 134 ккал

Банан — чудо-фрукт! Вкус у него нежный, а текстура — мягкая. И главное — природная сладость. Обязательный пункт в добротном пп-меню! И вновь рецепт без глютена.

На 4 порции по 220 г:

• Творог (5%) — 500 г
• Банан — 3 средних
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 2 ст. ложки
• Корица и ваниль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 г:

• Калории — 134,1 ккал
• Белки — 12,2 г
• Жиры — 4,9 г
• Углеводы — 11,5 г

Просто до невероятности!

1. В миску забрасываем творожок, муку, кусочки бананов. Перетираем смесь вилкой или взбиваем с помощью погружного блендера. Тут главное не переусердствовать и не довести массу до консистенции жидкости.
2. Выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180°С. Готово!

Половинку, а то и ⅔ фрукта можно оставить для укладки поверх массы. Также можно запустить в отделку выпечки ягоды, слайсы киви и яблока. Очень вкусный рецепт!

Ловите и памятку DietDo.ru, как выбрать банан для ПП-запеканок и десертов.

Запеканка из творога в кружке за 10 минут

Единственным «усилителем вкуса» в этом нежнейшем угощении станет ванильный сахар. Если такого естественного ароматизатора хозяйке покажется недостаточно, можно взять щепотку тертой цедры любых цитрусовых. Из основных продуктов будет использоваться: 270-290 г творога, по большой ложке сахара-песка и крахмала (кукурузного или картофельного), большое яйцо, 60 г жирной сметаны. Как правильно готовить запеканку из творога за 10 минут при помощи микроволновой печи, рассказано далее.

1. Если мягкого творога в магазине не оказалось, можно взять обычный и тщательно протереть его через мелкое сито.
2. В получившуюся нежную массу всыпаются все сухие компоненты, добавляется сметана и вбивается яйцо.
3. Для дальнейшего перемешивания можно использовать даже блендер или миксер на невысокой скорости.
4. Масса перекладывается в стеклянные или керамические кружки, слегка смазанные любым жиром. Нужно помнить, что в процессе приготовления объем содержимого увеличится примерно на 2/3, поэтому нельзя полностью заполнять чашки.
5. При максимальной мощности устройства десерт будет выпекаться 3-3,5 минуты.

Рецепт рассчитан на 2-3 чашки, в зависимости от их размера.

Творожная запеканка в микроволновке в кружке за 5 минут

Особенностью этого рецепта является приготовление запеканки в кружке. Это очень удобно, когда нужен завтрак для одного человека, духовку включать не хочется или мало свободного времени.

Ингредиенты:

• 100 г творога;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. манной крупы;
• 0,5 ст. л. сахара;
• 0,5 банана (необязательно);
• 5 г масла;
• 1 щепотка ванили.

Приготовление:

1. Кусочком масла смазать изнутри кружку, на время отставить.
2. Творог перетереть с сахаром и яйцом, добавить ваниль и крупу.
3. Размешать, оставить минут на десять, чтобы манка набухла.
4. По желанию можно добавить в тесто банан. В таком случае его нужно мелко нарезать и вмешать в основную массу.
5. Переложить творожное тесто в подготовленную кружку, поставить в микроволновую печь.
6. Готовить 2 минуты при мощности 800 Вт, затем дать постоять 1-2 минуты, не открывая дверцу.
7. Включить микроволновку еще на одну минутку, не меняя мощность, и довести до готовности.

Такую запеканку можно подавать сразу в кружке или выложить на тарелочку. Если блюдо выглядит скучным, можно полить его вареньем, украсить ломтиками банана, другими фруктами или ягодами.

Низкокалорийная запеканка из творога под желе с ягодами

Такая запеканка с ягодами даст фору любому тортику, ведь это сама нежность. Мягкая, ароматная, слегка влажная, а главное – ее можно есть даже тем, кто на диете. Рекомендую приготовить этот вкуснейший ПП-десерт. В данном рецепте можно использовать совершенно любые фрукты и ягоды, как свежие, так и замороженные.

КБЖУ на 100 г: 119/11/4/8.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 300 г.
• Молоко 2,5 % – 50 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Рисовая мука – 25 г.
• Ванилин – 1 г.
• ФитПарад № 7 – 3 саше.

Ягодное желе:

• Ягоды – 250 г.
• Вода – 30 мл.
• Желатин – 5 г.
• ФитПарад № 7 – 3 саше.

Приготовление:

1. В миске для смешивания соединяем творог, молоко, яйца, подсластитель и ванилин. Пробиваем погружным блендером до однородной гладкой массы.
2. Сюда же просеиваем рисовую муку или кукурузный крахмал. Замешиваем тесто лопаткой.
3. Выкладываем творожную смесь в форму для запекания, разравниваем. У меня форма силиконовая, диаметром 16 см.
4. В разогретой до 180 градусов духовке запеканку готовим 30–35 минут. Затем, не вынимая из формы, даем остыть до комнатной температуры.
5. Для ягодного слоя желатин соединяем с водой, даем набухнуть до растворения крупинок. Ягоды смешиваем с подсластителем, пробиваем блендером в пюре. Вливаем к ягодам распущенный желатин, перемешиваем.
6. Выливаем ягодное желе поверх творожной основы. Убираем в холодильник до полного застывания. Готовый десерт вынимаем из формы, украшаем по желанию.

Сытная творожная закуска с овощами и сыром — запеканка из кабачков

Универсальный творог уместен и в сладких диетических вариантах, и в овощных закусках. Готовить такие блюда можно как в духовке, так и в мультиварке или свч, подкорректировав объем и состав  продуктов под рецепты.

Ингредиенты:

• Кабачки — 400 гр
• Творог — 100 гр
• Яйцо — 2 шт.
• Сыр — 25 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 1 ч. ложка
• Соль, специи — по вкусу

Способ приготовления

Кабачки крупно натереть. Из овощной массы отжать лишнюю жидкость.

• Чесночный зубчик пропустить через пресс. Твердый сорт сыра мелко натереть.
• Сухой творог смешать с сыром и чесноком. Посолить массу и приправить специями по вкусу.

• Яйцо взбить венчиком до легкой пышности.
• Соединить яичную смесь с творожной массой.
• Форму для выпечки смазать маслом. Разложить по ней ровным слоем натертый кабачок.
• Сверху все залить яично-творожной заливкой. Слегка перемешать компоненты вилкой.
• Творожная запеканка из кабачков выпекается около 40 минут при 200С.

Прекрасный пример того, как готовится творожная запеканка в мультиварке без манки для тех, кто на диете найдете по этой ссылке:

Творожные фитнес-запеканки

1. Творожно-банановая запеканка

Ингредиенты:

• 400 г обезжиренного творога
• 2 яйца
• 4 банана
• 2 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Очищенные и нарезанные кусочками бананы поместите в чашу блендера, измельчите.
2. Добавьте к бананам яйца, взбейте. Затем — творог и корицу. Взбивайте до получения однородной массы.
3. Вылейте массу в форму для запекания (лучше всего силиконовую) и отправьте в духовку на 35 минут. Выпекайте при 180 градусах.

Подавайте с мёдом или джемом. По желанию можете добавлять в запеканку ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи.

2. Творожно-овсяная запеканка

Ингредиенты:

• 200 г обезжиренного творога
• 1 небольшое яйцо
• 60 г овсяных хлопьев
• стевия по вкусу

Приготовление:

1. Залейте хлопья горячей водой, накройте крышкой и оставьте на 20–30 минут.
2. В блендере смешайте творог с яйцом и стевией, добавьте набухшую овсянку. Перемешайте всё до однородности.
3. Выложите массу в форму и выпекайте 25–30 минут при температуре 180 градусов.

Это отличная фитнес-запеканка на завтрак.

3. Творожно-медовая запеканка

Ингредиенты:

• 300 г 9%-го творога
• 2 ст. л. мёда
• 2 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• 1 щеп. соды
• 1 щеп. сухих дрожжей

Приготовление:

1. Смешайте в блендере сметану, яичный желток и мёд. Затем добавьте манку, соду и дрожжи. Взбейте всё до получения однородной массы и дайте постоять полчаса при комнатной температуре.
2. Белок взбейте в крутую пену и добавьте к основной массе, аккуратно перемешайте ложкой.
3. Перелейте массу в форму и выпекайте при температуре 200 градусов до готовности.

Подавайте запеканку со сметаной, йогуртом или джемом.

4. Творожно-ягодная запеканка

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 70 г манной крупы
• 1 яйцо
• 350–400 г свежих или замороженных ягод
• 1/2 ч. л. соды

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с содой, добавьте 2 столовые ложки манки и протертый через сито творог. Тщательно перемешайте.
2. На дно формы для запекания насыпьте немного манки, чтобы запеканка в процессе выпекания не пристала.
3. Выложите массу в форму, сверху немного посыпьте остатками манки и отправьте в духовку на 20–30 минут.

5. Творожная запеканка с изюмом и курагой

Ингредиенты:

• 500 г обезжиренного творога
• 3 яйца
• 5 ст. л. манной крупы
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 25 г изюма
• 25 г кураги
• стевия по вкусу
• соль 1 щеп.

Приготовление:

1. Изюм и курагу залейте кипятком и оставьте на 10 мин. Затем слейте воду, курагу нарежьте мелкими кусочками.
2. Взбейте 3 желтка со стевией, добавьте разрыхлитель и манку. Смешайте всё с творогом.
3. Белки взбейте отдельно со щепоткой соли. Аккуратно соедините их с творожной массой. Добавьте изюм и курагу.
4. Вылейте готовую массу в огнеупорную форму, застеленную пергаментом. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут, пока верх запеканки не станет золотистым.

Подавайте запеканку теплой, с натуральным йогуртом.

6. Творожная запеканка с яблоком и маком

Ингредиенты:

• 70–80 г творога
• 1 яйцо
• 1–2 ст. л. мёда
• 1 среднее яблоко
• 1 ст. л. мака

Приготовление:

1. Взбейте творог с яйцом до однородности.
2. Добавьте в творожную массу мёд, мак и мелко нарезанное яблоко.
3. Выпекайте в духовке 15–20 минут при температуре 200 С или готовьте в пароварке в течение 20–25 минут.

Очень удобный и быстрый рецепт!

7. Творожная запеканка с грушей

Ингредиенты:

• 800 г творога
• 2 груши
• 3 яйца
• 7–8 ст. л. овсяных хлопьев
• стевия по вкусу
• 150 мл молока

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйца и стевию. Добавьте овсяные хлопья, влейте молоко и перемешайте.
2. Половину массы выложите на смазанный маслом противень. Сверху — очищенные и порезанные груши (предпочтительней сорта «Конференц»). Затем — остатки творожной массы.
3. Поместите в духовку и выпекайте 50 минут при температуре 180–185 градусов.

Груша улучшает пищеварение. А использование овсяных хлопьев вместо манки снижает калорийность до 98 Ккал на 100 г.

Диетическая запеканка из творога с изюмом в мультиварке

Отличная запеканка к завтраку — с сухофруктами и на рисовой муке. Удобно, что готовится она в мультиварке.

КБЖУ на 100 г: 157,3/15,3/6,8/10

Продукты:

• творог 3-5% — 540 г
• подсластитель по вкусу
• ваниль
• изюм или смесь сухофруктов 50 г
• 3 яйца
• рисовая мука — 60 г
• масло для смазывания формы — кокосовое или оливковое

Приготовление пошагово:

1. Изюм (сухофрукты) тщательно промыть и залить горячим чёрным чаем на 15-20 мин.
2. Творог в блендере пробить с яйцами, подсластителем и ванилью.
3. Добавить муку к творожной массе. Перемешать.
4. Добавить изюм или сухофрукты. Крупные кусочки можно дополнительно измельчить ножом.
5. Смазать форму мультиварки маслом. Выложить запеканку. Установить режим “Выпечка” и выпекать 50 мин.
6. После дать запеканке постоять 5-10 мин. Подавать с низкокалорийным джемом или фруктово-ягодным пюре.

Праздник на диете — запеканка из творога с вишней или ягодами: 197 ккал

Кто сказал, что рецепты правильного питания — это однообразно? Замечательный творожный десерт с вишней развеет предубеждения! Полезно, красиво, аппетитно!

Кстати, поинтересуйтесь пользой ягод в  ПП-меню: полезные полифенолы в продуктах. Как получить максимум для фигуры и здоровья!

Вишневая прелесть из духовки: так и хочется угоститься!

На 4 порции на тесто:

• Творог (минимум жира) — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Кефир (2%) — 50 мл
• Сахарозаменитель

На желе:

• Вишни (косточки удаляем) — 120 г
• Желатин — 15 г
• Сахарозаменитель

Калорийность на порцию — 191 ккал

• Белки — 24 г
• Жиры — 4 г
• Углеводы — 14 г

Как сделать вишневую диетическую творожную запеканку в духовке.

1. Отделяем яичные белки и взбиваем их в пену — покрепче.
2. Отдельно в блендере объединяем желтки, творог, заменитель сахара, кефир и крахмал. Вводим взбитые белки и снова перемешиваем.
3. Выкладываем тесто для запеканки в форму и отправляем в духовку — до 45 минут при температуре 180°С. Даем выпечке остыть.
4. Замачиваем в холодной воде (200 мл) желатин — 5 минут. С помощью водяной бани помогаем ему окончательно раствориться. Добавляем вишню без косточек.
5. Застилаем форму пищевой пленкой. Выкладываем на нее остывшую запеканку. А поверх нее заливаем вишню на желатине. Ставим в морозилку. Дожидаемся, когда желе хорошенько схватится. Вот и все: идея проста и оригинальна!

Рецепт творожной запеканки в микроволновке за 10 минут

Кухонные принадлежности: мерные принадлежности, несколько емкостей различной глубины и размера, обычная вилка, толкушка для пюре, термостойкая миска небольшого размера, микроволновка любого производителя, плоская небольшая тарелка.

Ингредиенты

творог (жирность 5%)	200 г
крупное куриное яйцо	1 шт.
гранулированный сахарный песок	45-50 г
манная крупа	20-25 г
пищевая сода	щепотка
ванильный сахар	5-7 г
сливочное масло	15-20 г

Пошаговое приготовление

1. Выкладываем 200 г творога в глубокую миску и немного разминаем его вилкой.
2. Поверх творога засыпаем 45-50 г сахара, 20-25 г манной крупы и разбиваем туда же одно яйцо.
3. Туда же добавляем щепотку соды, 5-7 г ванильного сахара и 15-20 г мягкого сливочного масла.
4. Используя толкушку, тщательно размешиваем ингредиенты между собой до получения массы однородной консистенции.
5. Получившуюся смесь перекладываем в небольшую термостойкую емкость.
6. Отправляем творожную запеканку в микроволновку и готовим ее 10 минут на самой высокой мощности.
7. Готовый десерт извлекаем из микроволновой печи и позволяем ему немного остыть.
8. Затем перекладываем изделие на плоское блюдо и употребляем его в теплом виде.

Видео рецепта запеканки из творога в микроволновке

Если не верите, что на самом деле возможно приготовить нежнейшую творожную запеканку всего за несколько минут, ознакомьтесь с видеоматериалом, который расположен ниже.

https://www.youtube.com/watch?v=jNkeROB9NNo&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Самая быстрая творожная запеканка в микроволновке за 10 минут. Десерт просто и легко (https://www.youtube.com/watch?v=jNkeROB9NNo&feature=youtu.be)

Творожная запеканка в микроволновке с мукой. Как приготовить запеканку из творога в микроволновке (фото-рецепт)

Подготовьте все ингредиенты. Не устаю повторять, что идеальные запеканки и сырники получаются из домашнего творога. Именно на рынке вы можете выбрать нужный вам продукт. Перед тем, как приготовить запеканку творожную в микроволновке, попробуйте творог на вкус – он должен быль некислым, жирным (на рассыпаться на кусочки) и средней влажности (сыворотка чтобы не отделялась, но и не сухими комочками).

В глубокой миске взбейте подтаявшее мягкое сливочное масло с сахаром. Это можно сделать и вилкой, и кулинарным венчиком. Не советую использовать кухонную технику – мыть ее вы будете дольше, чем готовится эта творожная запеканка в микроволновой печи.

Вбейте в смесь масла и сахара яйцо, перемешайте до однородности. Поскольку наша творожная запеканка в микроволновке по рецепту с фото без манки, то роль связующего элемента, благодаря которому она не распадется на кусочки после выпекания, играет как раз яйцо.

В широкую миску к ингредиентам поместите творог. Достаточно размять его вилкой до однородной консистенции. Запеканка из творога в микроволновке, рецепт фото пошагово которой вы читаете, готовится быстро, не нужно ждать, пока ингредиенты между собой «подружатся» — вмешали один ингредиент, добавляйте следующий.

Последними ингредиентами нашей запеканки будут изюм и картофельный или кукурузный крахмал. Перемешайте все и тесто для творожной запеканки в СВЧ готово.

Можно приготовить запеканку творожную в микроволновке по этому рецепту в силиконовой форме, можно – в специальных стеклянных кастрюльках для микроволновой печи. Я запекла наш десерт в керамическом горшочке, предварительно смазав его сливочным маслом внутри – стенки и дно. Тыльной стороной ложки разровняйте поверхность.

Быстрая запеканка из творога в микроволновке выпекается всего 10 минут на максимальной мощности, у меня это 850 Вт. После того, как прозвучит сигнал окончания режима, оставьте запеканку в микроволновой печи еще на 4-5 минут, за это время доготовится ее середина.

Обратите внимание, что форму для СВЧ лучше взять круглую. В прямоугольной и квадратной форме края запеканки приготовятся быстрее и будут более сухими. Если вы возьмете меньшее количество ингредиентов, то творожная запеканка в микроволновке в кружке также прекрасно приготовится, при условии, что кружка фарфоровая, стеклянная или керамическая

Если вы возьмете меньшее количество ингредиентов, то творожная запеканка в микроволновке в кружке также прекрасно приготовится, при условии, что кружка фарфоровая, стеклянная или керамическая.

Готовая запеканка отлично отошла от стенок. Оставьте ее на 1-2 минуты в форме и затем можно доставать.

Я просто положила на форму тарелку большего диаметра и перевернула форму. Таким образом, творожная запеканка просто осталась на тарелке.

Запеканка готова. Можно подавать ее без добавок, можно полить медом, сгущенным молоком, сметаной или сладкими фруктовыми соусами. Я сверху залила ее вишневым вареньем без ягод, для более яркого цвета и большей сладости.

К чаю, утреннему кофе лучший быстрый завтрак трудно и представить. Этот рецепт творожной запеканки в микроволновке за 5 минут без манки станет вашим любимым и в суматохе утренних сборов вы не оставите семью без вкусного и полезного завтрака.

Творожная запеканка в микроволновке со сметаной

Ингредиенты

полкилограмма творога;

кусочек масла слив.;

сметана – три четверти стакана;

соль и ванильный сахар;

четыре ст. ложки сахара;

три яйца.

Способ приготовления

1. Всыпьте творог в чашу блендера, и хорошо перетрите его. Добавьте к нему желтки, ванильный сахар и соль. Перемешайте компоненты в однородную массу.

2. Белки взбейте с сахаром до устойчивой пены. Понемногу добавляя белковую массу, вмешайте ее в творог.

3. Глубокую стеклянную форму смажьте топленым маслом, и переложите в нее смесь творога. Поверхность разровняйте лопаткой и смажьте маслом. Накройте крышкой и поставьте в СВЧ-печь. Мощность выставляем на 600 Вт, и выпекаем творожную запеканку четверть часа.

4. Выложите запеканку на плоское блюдо и подавайте с медом или сметаной.

Классическая творожная запеканка в микроволновке

Для сладкого угощения по такому рецепту лучше всего приобрести мягкий творог, жирность которого будет не выше 5 процентов. Обезжиренный стоит использовать только во время диеты. Помимо творога (380 г), берется: 75 г манки, 45 г сахара-песка, 2 больших яйца, небольшое количество соли и ванилина.

1. Замешивать составляющие можно сразу в той емкости, в которой будет происходить запекания.
   Для этого нужно использовать специальную форму для микроволновки с крышкой со встроенным клапаном.
2. Куриные яйца разбиваются в выбранную промасленную емкость, слегка взбиваются, после чего сахарятся и солятся. Перемешивать компоненты нужно до тех пор, пока крупинки сахара и соли полностью не растворятся.
3. В массу добавляются оставшиеся незадействованными продукты. После вымешивания ингредиентов, можно закрывать емкость и открывать клапан крышки.
4. Запекаться угощение будет 5-6 минут при максимальной мощности устройства.

Специальная форма позволит блюду оставаться нежным и слегка влажным.

Почему так полезно это блюдо

Творог, вообще, является продуктом, желательным для употребления на завтрак, а если его дополнить другими вкусными и питательными компонентами, то можно зарядиться энергий на весь день.

К тому же, этот молочный продукт не принадлежит к дорогостоящим, а для быстрого приготовления нужно будет только еще пару яиц, несколько кусочков фруктовой мякоти или других ингредиентов, которые найдутся в любом доме. К сведению, подобные рецепты могут быть обогащены изюмом, курагой, молоком (сгущенкой в банках), и в результате получится непередаваемо вкусный десерт, который, крайне, полезен для человеческого организма.

Знакомые многим с детства творожники и сырники, не идут в сравнение с тем, что можно сделать из творога при наличии некоторой информации. Почему многие отдают предпочтение такому завтраку? Скорее всего, на это есть свои причины. Поскольку главный компонент – творог, то рассматривая его главные свойства, можно прийти к выводу, что этот продукт:

• Имеет уникальный состав, в котором гармонично сочетаются белки, витамины и аминокислоты, а также ценные микроэлементы, необходимые человеку для здоровья опорно-двигательного аппарата, покровных и роговых тканей, волос.
• Продукт, основой которой является сброженное молоко, не представляет угрозы для слизистых тканей пищеварительных органов, более того, он не увеличивает степень кислотности желудочного сока, а, как известно, ее повышенное состояние приводит к преждевременному старению и замедлению естественной регенерации клеток.
• По своему составу, творог обладает свойствами улучшать микросреду кишечника, увеличивать численность полезных бактерий, тем самым, способствуя повышению иммунитета.
• Витаминные вещества, содержащиеся в твороге, многообразны по своим важным функциям и способны улучшать состояние кожного покрова, остроту зрительных органов.
• Аминокарбоновые кислоты – это органика, от которой, во многом, зависит белковый, липидный обмен, а также выработка гемоглобина, ведающего состоянием кровеносной системы и функцией главного человеческого органа – сердца. Такие элементы, как холин и триптофан, по сути, строительный материал для роста клеток и питания нервных волокон.

Польза творожного меню бесспорна, ведь кальций – главный материал для поддержания зубов и костей в здоровом состоянии, кроме того, этот микроэлемент усиливает действие жирорастворимого антигеморрагического витамина К, обеспечивающего нормальную свертываемость крови. Другие функции элемента – улучшение обмена веществ и стабилизация структуры соединительной ткани. Особенно, важен продукт для детишек и беременных женщин, а теле которых присутствие плода уменьшает запасы кальция, что приводит ко многим проблемам.

Также хочется добавить, что творожный белок сильно отличается от протеинов, включенных в состав любого мяса и рыбы, а все потому, что переваривается и усваивается он гораздо легче и быстрее.

Полезные советы

На конечный вкус запеканки в большей степени влияет свежесть творога, а не его жирности, поэтому для приготовления этого блюда в СВЧ-печи можно использовать, как творог с 0% жирности, так и жирный домашний.

Творог не должен быть кислым и слишком влажным. Но если уж придя домой оказалось, что продукт излишне водянистый, то исправить эту ситуацию можно, окинув его на дуршлаг и подождав, когда стечет лишняя влага.

Заменить творог в запеканке легко сможет сладкая творожная масса, как с добавками (изюм, курага), так и без них.

Сахар в тесте нужно размешивать очень старательно, до полного его растворения, чтобы нерастворенные кристаллики, которые восприимчивы к микроволнам, не подгорели и не испортили вкус и вид блюда.

Для приготовления блюд (не только запеканки) в микроволновке нужно использовать только стеклянные, силиконовые или керамические формы.

Следует отдавать предпочтение круглым формам, поскольку пропекаясь от краев к центру, в прямоугольной форме будут получаться слишком сухими углы.

Нужно точно придерживаться времени и мощности печи, указанных в рецепте. Но если, вдруг, блюдо окажется сырым, можно выпекать его еще несколько минут, контролируя процесс.

Если СВЧ-печь не рассчитана на мощность, указанную в рецепте, то можно самому рассчитать необходимое время выпечки. Для этого нужно перемножить время по рецепту на мощность печи и разделить на мощность, указанную в рецепте.

Не следует сразу же доставать готовое блюдо из печи, чтобы оно не опало. Пусть постоит около 5 минут.

Получить красивую золотистую корочку сверху можно, если на пару минут включить режим гриль.

Прекрасными топпингами к творожной запеканке могут стать сметана, варенье и джемы, взбитые сливки, шоколадная помадка и мед.

notefood.ru