Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Рецепт 5. Цветная капуста с сосисками в мультиварке

100 грамм тертого сыра;

50 грамм панировочных сухарей;

Соль, перец, масло для жарки.

1. Влейте в чашу мультиварки два литра кипящей воды, посолите. Выложите промытый вилок цветной капусты. Варите на режиме «Варка» 20 минут.

2. Аккуратно выньте капусту на тарелку, воду слейте. Как только овощ остынет, разделите капусту на соцветия, слегка отбейте каждое.

3. Смешайте панировочные сухари с взбитым с солью яйцом.

4. Окуните каждое соцветие в панировку, обжарьте с двух сторон на режиме «Жарка» на предварительно раскаленном масле.

5. Сложите все обжаренные соцветия в чашу, поверх насыпьте нарезанные кружочками сосиски, полейте оставшейся панировкой, посыпьте мелко тертым сыром.

6. Переключите мультиварку на режим «Тушение», выставите таймер на 15 минут.

7. Прикройте крышку, доведите блюдо до готовности.

Рецепт 6. Жареная капуста с сосисками и картофелем в мультиварке

500 грамм капусты;

По одной моркови и луковице;

Зелень, специи, соль, растительное масло.

1. Нарежьте очищенную картошку некрупными брусочками.

2. Обжарьте, помешивая, картошку, выложив на раскаленное в чаше мультиварки растительное масло, в течение 15 минут на режиме «Жарка».

3. Нарежьте сосиски и сардельки крупной соломкой, отправьте мясные полуфабрикаты в чашу к картошке. Жарьте на прежнем режиме пять минут.

4. Положите мелко шинкованную морковь и измельченный лук, готовьте десять минут.

5. Последним добавьте нарезанную тонкой соломкой капусту и кубиками томаты. Посыпьте все специями, солью, измельченной зеленью, налейте буквально треть стакана крутого кипятка. Перемешайте.

6. Готовьте на том же режиме от 30 до 50 минут. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой, выдержите блюдо дольше. Если вы любите легкий хруст овоща в готовом блюде – будет достаточно для приготовления и получаса.

Солянка с грибами в мультиварке

Превосходно конкурирует со всеми классическими версиями блюда солянка в мультиварке, рецепт с грибами и мясом. Всегда доступные шампиньоны заменят ароматные лесные грибы, но их предварительно необходимо отварить, а затем нарезать. В качестве мясной основы используют курицу, индейку, свинину или говядину.

Ингредиенты:

• мясо на кости – 800 г;
• ветчина, колбаса вареная и копченая – по 200 г;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• маслины – 100 г;
• соль, перец, сахар, масло.

Приготовление

1. Отварить мясо, удалить кости, мякоть нарезать.
2. В режиме «Жарка» обжарить лук с грибами, огурцами и томатной пастой.
3. Приправить, ввести мясо, влить бульон.
4. Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» или «Тушение» 25 минут.
5. В конце варки бросить маслины.

Солянка из капусты на зиму с грибами — пальчики оближешь

Такая заготовка обязательно должна быть в арсенале каждой хозяйки! Ее можно подавать в виде гарнира, салата, второго блюда, или использовать в качестве начинки для заливных пирогов. В блюдо можете добавлять белые грибы или попробовать другие варианты – например, шампиньоны или опята.

Необходимые ингредиенты:

• 1,5 кг свежей капусты;
• 500 г белых грибов;
• 500 г морковки;
• 500 г лука репчатого;
• 125 мл томатного соуса или пасты;
• 125 мл масла растительного;
• 120 г сахара;
• 60 мл столового уксуса 9%;
• 2 ст.л. соли;
• 250 мл воды.

Как приготовить:

1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками.

2. Грибы почистите, нарежьте и отварите в подсоленной воде 5 минут.

3. В кастрюлю налейте растительное масло и воду, выложите овощи и грибы.

4. Поставьте на огонь, накройте крышкой и немного прогрейте. Когда продукты немного осядут и уменьшатся в объеме, перемешайте их.

5. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.

6. Добавьте в емкость томатную пасту, соль и сахар, перемешайте. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне около 30 минут.

7. За 10 минут до готовности влейте уксус, перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте дальше.

8. Горячие овощи разложите по стерилизованным банкам, закатайте, поставьте на крышки, укутайте и оставьте до остывания.

Грибная солянка получается неимоверно вкусная и аппетитная. Рекомендую попробовать!

Приготовление солянки: описание рецепта

Мультиварку включают в режим «Выпечка» примерно на двадцать минут. Лук чистят, крошат мелкими кубиками. Наливают в чашу растительное масло, обжаривают на нем лук до мягкости. Морковь чистят, трут на крупной терке. Добавляют к луку, тушат до мягкости.

Сосиски чистят от кожицы, режут колечками. Добавляют к овощам. Томат промывают, обсушивают полотенцем, нарезают кусочками. Чистить его необязательно. Но если хочется, чтобы в солянке с сосисками и капустой (в мультиварке ее можно приготовить очень быстро) не было кожицы, легко ее снять с томата с помощью кипятка. Добавляют к овощам и сосискам, тушат, пока не прозвучит сигнал о готовности.

Капусту шинкуют мелко. В кипяченой воде разводят томатную пасту, сахар, добавляют немного соли. К сосискам добавляют капусту и томатную заливку, смешивают. Тушат еще сорок минут на том же режиме. При этом пару раз в процессе приготовления нужно открывать крышку и перемешивать ингредиенты. При необходимости можно долить воды. Также незадолго до окончания варки вводят кориандр и перец по вкусу. За пару минут до готовности кладут мелко нарезанную зелень. Подают солянку в горячем виде.

Солянка с сосисками в мультиварке

Пикантной, наваристой и вкусной получается солянка, сваренная в мультиварке, с варено-копченой или сырокопченой колбасой. Ее добавляют в суп по готовности говядины.

Ингредиенты:

• говядина – 0,5 кг;
• салями – 200 г;
• охотничьи колбаски – 3 шт.;
• огурцы – 5 шт.;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• маслины – 100 г;
• соль, перец, сахар, лавр, масло.

Приготовление

1. Отварить говядину. Мясо порезать мелким кубиком.
2. В режиме «Жарка» спассеровать лук и колбасу, добавить мясо, томат-пасту, огурцы.
3. Приправить, долить воды, чтобы покрывала ингредиенты в чаше.
4. Приготовление солянки в мультиварке продлится 35 минут в режиме «Суп».
5. За 5 минут до сигнала бросить маслины.

Солянка с мясом и квашеной капустой

Солянка с квашеной капустой – это одно из популярнейших блюд на Руси. Его готовили в печах и глиняных горшках. Часто добавляли грибы, разные коренья и травы.

• 1,2 кг квашеной капусты;

• 400 граммов мяса;

• 200 граммов колбасы;

• морковь и грибы по желанию.

1. Нарезаем мясо и обжариваем до румяной корочки.

2. Добавляем нарезанный лук, готовим вместе пару минут. Затем вливаем стакан кипятка и варим под крышкой четверть часа.

3. В сковороду вливаем немного масла, ставим разогреваться.

4. Квашеную капусту отжимаем. Если она перекисшая, то можно промыть холодной водой. Выкладываем в сковородку, обжариваем до мягкости.

5. Как только капуста начнет поджариваться, кладем томат и готовим вместе еще минут пять.

6. Нарезаем колбасу или сосиски, отправляем к мясу. Даем закипеть.

7. Добавляем квашеную капусту с томатной пастой.

8. Солянку размешиваем, пробуем на вкус. Добавляем специи, накрываем и тушим все вместе минут 10-15.

9. В конце заправляем зеленью, лавровым листочком.

Солянка из квашеной капусты с сушеными грибами в мультиварке

Солянка готовится из разнообразных ингредиентов. Грибы придадут блюду аромат и разнообразят вкус. Лучше всего взять для рецепта сушеные белые грибы, так как они очень ароматные. Для бульона используйте воду, в которой замачивались грибы и ребра свинины.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:

• свинина, ребра – 0,5 кг.;
• свинина, вырезка – 700 г.;
• копченая колбаса – 200 г.;
• копченые сардельки – 200 г.;
• картофель, небольшие клубни – 3 шт.;
• квашеная капуста – 500 г.;
• томаты спелые – 3 шт.;
• грибы сушеные – 100 г.;
• оливки без косточек – по вкусу;
• вода очищенная – 2 л.;
• чеснок и зелень – на свой вкус;
• соль, смесь перцев молотая, кориандр – по вкусу;
• сметана и лимон – для подачи;
• масло растительное для обжаривания – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление солянки с квашеной капустой:

1. Сушеные грибы необходимо тщательно промыть и залить горячей водой (не кипятком) на 1 час. Затем грибы достать шумовкой, нарезать в виде соломки и выложить на бумажные полотенца для просушки.
2. Воду от грибов перелить в мультичашу, добавить ребра свинины, предварительно промытые. Закрыть мультиварку, включить программу «Суп» на 1 час и 10 минут. Не забудьте снять пенку с бульона через 20-25 минут от начала работы мультиварки.
3. После приготовления основы для солянки оставьте бульон насыщаться под закрытой крышкой на программе «Автоподогрев». Затем достаньте ребра, разберите, мясо положите на отдельную тарелку, бульон процедите.
4. Нарезанный кубиками картофель промойте водой. Используйте для этого только холодную воду. Лук измельчите как на поджарку, грибы нарежьте соломкой. Квашеную капусту залейте водой и оставьте на 20 минут, затем промойте и отожмите.
5. На томатах сделайте надрезы крест-накрест на верхушке, опустите в кипяток и через 10-15 секунд достаньте и погрузите в ледяную воду. Теперь руками будет легко снять кожицу. Вырежьте плодоножку, мякоть натрите на терке или измельчите в блендере.
6. Свинину обмойте, нарежьте кусочками толщиной не менее 1 см и просушите салфетками. С колбасы и сарделек снимите оболочку, измельчите ножом в форме кубика.
7. Мультичашу обмойте после варки бульона, вытрите салфетками от влаги и установите в мультиварку. Включите ее на программу «Жарка», налейте растительное масло. Через 5 минут загрузите лук с грибами, обжарьте 7-10 минут, загрузите свинину. Так как вырезку легко пересушить, то обжаривайте ее вместе с луком и грибами не более 5 минут.
8. Помидоры добавьте в мультичашу, перемешайте, закройте крышку и готовьте 12-15 минут или до того времени, когда влага с томатов полностью не испарится.
9. Программу переставьте на функцию «Суп». Загрузите в чашу капусту с картофелем, копчености, мясо с ребер, добавьте специи и щепотку соли. Налейте ранее сваренный бульон, перемешайте, закройте крышку мультиварки и запустите процесс на 1 час.
10. Промытую и просушенную зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, оливки нарежьте кружочками. Через 40 минут от старта варки супа загрузите зелень с чесноком. Оливки добавьте за 5 минут до окончания программы.
11. Солянке после сигнала дайте напитаться ароматами и настояться. Используйте для этого программу «Подогрев». У некоторых моделей мультиварки эта функция выставляется автоматически после окончания основного процесса приготовления. Подавайте солянку теплой с долькой лимона и ложечкой сметаны.

Солянка в мультиварке – рецепт капустный

Солянка из квашеной капусты в мультиварке получается вкуснее, чем из свежей. Но можно приготовить суп и из свежей капустки, порядок действий при этом практически не отличается, а вот вкус заметно различается. Кстати, если прошлый рецепт вышел суховатым, то этот выйдет примерно таким же. Давайте узнаем, как приготовить в мультиварке солянку из капусты своими руками.

Ингредиенты

• кочан капусты;
• лук;
• морковь;
• 200 мл воды горячей;
• 10-20 г томатной пасты;
• 310-410 г мяса, желательно курицы;
• пара зубчиков чесночка;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление солянки

1. Измельчить овощи на мелкие рандомные кусочки.
2. Смазать мультиварку маслом, жарить лук и морковку около 11-16 минут.
3. Уложить к овощам измельченную курочку.
4. Сначала жарить около 15 минут, потом столько же тушить.
5. Добавить все остальные ингредиенты, при необходимости предварительно измельчить.
6. Тушить блюдо в течение 2-ух часов, каждые 30-40 минут мешать.
7. Подавать!

Рецепт 4. Солянка с капустой и сосисками в мультиварке

300 грамм сосисок;

300 грамм картофеля;

Луковица и морковь;

Килограмм капусты белокочанной;

Соль, перец, лавровые листья;

Сушеные болгарские перцы;

1. Измельчите очищенный лук и морковь. Выложите оба ингредиента в прогретое в мультиварочной чаше растительное масло.

2. Установите режим «Жарка» на 35 минут. Готовьте лук и морковь, прикрыв крышку мультиварки, десять минут.

3. Пока овощи пассеруются очистите и порежьте кубиками картофель, выложите его поверх обжаренного лука и моркови.

4. Посолите все ингредиенты, перемешайте. Прикройте крышку, готовьте еще десять минут.

5. Теперь выложите порезанные не крупными кусками сосиски. Перемешав, готовьте до окончания программы.

6. Нарезанную соломкой капусту выложите в глубокую миску, немного посолите и перетрите руками так, чтобы капуста смягчилась и пустила сок. Переложите овощ в мультиварку.

7. Поверх положите нарезанный кубиками помидор. Насыпьте специй, сушеный болгарский перчик, положите лавровые листья.

8. Готовьте блюдо, переключив программу на режим «Тушение», задав время в один час.

9. Как только мультиварка закончит свою работу, откройте крышку, все перемешайте.

10. Подавайте солянку из капусты с сосисками в горячем виде.

Простой рецепт солянки с вареной колбасой и беконом

Фото: tvcook.ru

В меру сытная и в меру легкая солянка на обед!

Тебе понадобится: 300 г вареной колбасы, 150 г бекона, 200 г картофеля, 3 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, пол-лимона, горсть оливок, 3 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 лавровый лист, 2 горошины черного перца, соль, 3 л воды.

Приготовление: Нарежь колбасу, бекон, соленые огурцы, лимон и свежие овощи. Провари картофель со специями 10 минут. Лук с морковью обжарь до золотистого цвета на масле. Всыпь бекон, колбасу и хорошенько все подрумянь. Добавь огурцы, оливки, томатный соус и туши 7 минут. Переложи зажарку в кастрюлю, добавь лимон и вари еще 5 минут. Посоли, выключи огонь и оставь солянку на 15 минут под крышкой.

Рецепт «Солянка из капусты в мультиварке»:

В чашу наливаю подсолнечного масла, кладу потертую на крупной терке морковку и порезанный лук. Мультиварка в режиме «Жаренье» на 10-15 минут при открытой крышке.

В чашу кладу порезанную небольшими кубиками куриную грудку. Мультиварка в режиме «Жаренье» на 20 минут при открытой крышке. Далее мультиварку ставлю в режим «Тушение» и тушу еще 20 минут при закрытой крышке.

Солю, перчу, добавляю чеснок, томатную пасту, специи и капусту, немного воды. Мультиварка в режим «Тушение» на 120 минут при закрытой крышке.

Через 30 минут открываю крышку и мешаю. Через 1,5 часа блюдо готово! Если осталось немного воды, то мультиварку поставить на 10-15 минут в режим «Жаренье». Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

30 декабря 2018 года Cherry Berry 2017 #

30 декабря 2018 года virgola71 #

30 декабря 2018 года Cherry Berry 2017 #

30 декабря 2018 года virgola71 #

30 декабря 2018 года virgola71 #

30 декабря 2018 года Cherry Berry 2017 #

31 декабря 2018 года mazziadri #

31 декабря 2018 года Cherry Berry 2017 #

7 декабря 2017 года yhope #

19 ноября 2017 года Nasteha-2 #

19 ноября 2017 года Nasteha-2 #

13 сентября 2015 года Regist #

19 марта 2015 года Елена Князева #

16 января 2015 года Miss_Ketty #

24 сентября 2014 года Elwira80 #

20 мая 2014 года Ovenn #

29 декабря 2013 года Maniga #

29 ноября 2013 года Vesta16 #

23 ноября 2013 года Trixxter #

26 марта 2014 года Mikilidia21 #

31 октября 2013 года Патиряшка #

16 апреля 2013 года Скеп #

9 сентября 2013 года Паприка #

4 января 2013 года lili-83 #

7 ноября 2012 года Triken #

29 марта 2013 года Ed Yaitsky #

21 ноября 2013 года lleonora #

4 ноября 2012 года матиша #

4 ноября 2012 года Л-лька85 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт под своим именем.

Солянка из квашеной капусты

Чаще всего под словом «солянка» подразумевается горячее первое блюдо с изумительно насыщенным вкусом, наличием солёных или квашеных овощей, обилием мясных продуктов, приготовленное на бульоне.

Но существует ещё и такая солянка, которая относится ко вторым блюдам и представляем собой своеобразное рагу из овощей, обязательными компонентами которого являются солёные огурцы и квашеная капуста, с добавлением рыбных или мясных продуктов.

Давайте рассмотрим с вами сегодня несколько вариантов приготовления солянки, а вы выберите для себя наиболее подходящий.

Рецепт солянки с квашеной капустой

Ингредиенты:

• квашеная капуста – 1 кг;
• мясные продукты – 200 г;
• мясной бульон – 1 ст.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• луковица – 2 т.;
• пшеничная мука – 1 ст. ложка;
• томатное пюре – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• каперсы – 1 ст. ложка.

Приготовление

Для приготовления солянки квашеную капусту промываем, кладем в кастрюлю, добавляем столовую ложку маслица, вливаем мясной бульон, накрываем крышкой и тушим 40 минут.

Отдельно пассеруем измельченный лук, добавляем томатное пюре, уксус, всыпаем сахар, соль, бросаем лавровый листочек, перец и обжариваем примерно 10 минут.

Затем перекладываем обжарку в кастрюлю и, когда капуста будет готова, добавляем маслице и кипятим.

Мясные продукты нарезаем маленькими ломтиками, слегка поджариваем, добавляем нарезанные огурчики, каперсы, вливаем немного бульона, накрываем крышкой и тушим несколько минут. Теперь выкладываем к капусте приготовленное мясо с гарниром, заливаем бульоном, посыпаем сухарями, прогреваем минут 10 и снимаем с плиты. При подаче на стол украшаем солянку ветками зелени, маслинами или брусникой.

Ингредиенты:

• морская рыба – 300 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• перец горошком – 5 шт.;
• квашеная капуста – 400 г;
• сливки – 150 мл;
• семена укропа – 1 ч. ложка;
• специи;
• масло растительное.

Приготовление

Лук, картофель и морковь чистим, нарезаем кубиками и обжариваем отдельно на сковороде в растительном маслице. На другой сковроде тушим квашеную капусту, выкладываем семена укропа и бросаем немного сахара. При жарке овощи слегка подсаливаем.

Морскую рыбу размораживаем, нарезаем кусочками и выкладываем равномерным слоем на картофель. Солим, перчим, посыпаем по вкусу кориандром. Сверху выкладываем квашеную капусту, затем покрываем все слоем жареного лука и завершаем блюдо румяной морковочкой.

Заливаем все это сливками, закрываем крышкой и тушим солянку на медленном огне 20 минут.

Солянка из квашеной капусты с сосиской

Ингредиенты:

• квашеная капуста – 500 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 т.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• сосиски – 300 г;
• уксус – 2 ст. ложки;
• сахар – 1 ч. ложка;
• масло растительное.

Приготовление

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Морковь чистим, промываем, обсушиваем и натираем на мелкой терочке. В глубокой сковороде разогреваем подсолнечное маслице, выкладываем овощи и обжариваем минуты 3 до золотистого цвета. Этим временем нарезаем сосиски, добавляем к луку и моркови и немного обжариваем.

Квашеную капусту выкладываем на дуршлаг, промываем под проточной водой и добавляем в сковороду. Когда капуста прогреется, доливаем немного горячей воды, накрываем крышкой и немного протушиваем.

Через 10 минут добавляем в кушанье томатную пасту, вливаем уксус и сахар, тщательно перемешиваем содержимое и готовим под крышкой.

Как только из сковороды выпарится вся жидкость, снимаем блюдо с огня и раскладываем по тарелкам.

Рулет с черносливом — замечательный вариант обеда или ужина в выходной день в кругу семьи. Приготовить такое лакомство совсем несложно. Давайте разберем парочку простых и интересных рецептов создания восхитительного мясного рулета с черносливом.	Картофель в горшочках — сытное второе блюдо, которое можно подать как к повседневному, так и праздничному. Предлагаем вашему вниманию некоторые интересные рецепты этого достаточно популярного и любимого многими блюда.
Картофель с мясом в духовке Картофель с мясом в духовке — замечательный вариант обеда в выходной день в кругу семьи. Это аппетитное блюдо понравится как взрослым, так и детям. Давайте разберем парочку универсальных рецептов этой изумительной вкусности.	Овсянка — очень полезная крупа, которую используют в приготовлении разнообразных блюд. И сегодня мы поговорим о котлетках, основным компонентом, которых будут выступать овсяные хлопья. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов.

Солянка с сосисками в мультиварке

Если вы не располагаете большим количеством времени, чтобы стоять у плиты, обратите внимание на этот рецепт. Благодаря современной кухонной технике вы можете практически не следить за процессом готовки и заняться более срочными делами

Рецепт солянки с сосиской в мультиварке очень прост:

• 100 граммов очищенного лука нарежьте полукольцами.
• 100 граммов обработанной моркови порежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской морковки.
• 700 граммов белокочанной капусты тонко нашинкуйте.
• 200 граммов молочных сосисок порежьте колечками.
• Включите прибор в режим Жарка, налейте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем подготовленные лук и морковь.
• Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним капусту и готовьте все вместе несколько минут.
• Добавьте в чашу сосиски, заправьте продукты четырьмя ложками кетчупа, посолите и хорошо перемешайте.

Установите режим Тушение на один час и через десять минут добавьте 100 мл воды. Когда пройдет нужное время, вы получите вкусный и сытный ужин. Солянка с сосисками в мультиварке получается очень ароматной и сочной. Подавайте готовое блюдо к столу горячим, украсив его рубленой зеленью.

Как готовить

Шаг 1

Сначала необходимо подготовить все необходимые для солянки ингредиенты. Кабачки можно брать как в свежем, так и замороженном виде. Если используете замороженные плоды (кубиками), предварительно размораживать их не требуется.

Очистите овощи, хорошенько их промойте, а затем просушите бумажной салфеткой.

Шаг 3

Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Морковь измельчите при помощи мелкой терки. Не стоит резать лук кубиками, во время тушения полукольца размягчатся, отлично соединятся с другими компонентами.

Шаг 4

Влейте в чашу подсолнечное масло, разогрейте его на режиме «Жарка». Выложите нашинкованную капусту, а также остальные измельченные овощи. Добавьте необходимое количество томат-пасты, соль с молотым перцем, а также 100 миллилитров воды.

Если же вместо томатной пасты будет использоваться сок, тогда вливать воду не стоит. Тщательно перемешайте содержимое чаши, установите программу «Суп» или «Каша» длительностью 45 мин.

Шаг 5

За несколько минут до завершения программы добавьте мелко рубленную зелень укропа. Также можно использовать замороженный укроп или петрушку.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Солянка в мультиварке — одно из самых необычных и вкусных блюд. Она не ограничена постоянным списком ингредиентов. Вы можете выбирать любые продукты, а умная кухонная техника упростит процесс приготовления и сократит время.

Начинающие кулинары могут попробовать приготовить суп солянку по классическому рецепту. В нем нет ничего лишнего, а за основу берется мясной бульон.

Список продуктов:

• говядина — 0,5 кг;
• одна луковица репчатого лука;
• три соленых огурца;
• каперсы — 0,1 кг;
• томатный соус — 50 гр.;
• масло подсолнечное — 35 гр.;
• копчености — 0,3 кг;
• один лист лавровый;
• перец горошком — 3 шт.;
• горячая вода — 2 л;
• соль, специи, зелень — по вкусу;
• одна долька лимона.

Порядок приготовления:

1. Говяжье мясо необходимо помыть и порезать на средние кубики. Складываем их в чашу мультиварки, и сверху заливаем кипяченой водой.
2. Закрываем крышку и нажимаем кнопку «Тушение» в программном меню. Время — 2 часа.
3. После завершения работы мультиварки необходимо процедить мясной бульон.
4. Нашинковать соломкой приготовленную говядину, копчености и соленые огурцы.
5. Каперсы рубим кружочками.
6. В уже чистую чашу бросаем мелко нарезанный лук. Ставим функцию «Выпечка». Время готовки — 40 минут.
7. 7 минут обжариваем кусочки лука, далее к ним добавляем остальные порезанные овощи.
8. Ждем 5 минут, и после этого выкладываем туда же томатный соус.
9. Через 8 минут отправляем копчености вместе с мясом. Спустя 10 минут доливаем бульон, сыпем соль и пряности, кидаем лимонный кружок.
10. Переключаем на функцию «Тушение». Время — 20 минут.
11. После того, как мультиварка оповестит о финише готовки, подождите несколько минут и после этого можно разливать суп по тарелкам.

Как приготовить:

1. Включаем на мультиварке «Жарку». Программу установить на полчаса. Далее выкладываем на дно мультиварочной чаши мясо.
2. Луковицу чистим, режем и обжариваем вместе с мясом.
3. Следующим в ёмкость мультиварки пойдёт томатное пюре. Размешиваем всё хорошенько.
4. В течение двадцати минут солянка должна настояться под крышкой.
5. Огурцы режем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Когда пройдёт 20 минут, закидываем всё это в солянку и на 1 час переключаем в программу «Тушение».

• 700 граммов капусты;
• Сто мл воды;
• Четыре столовых ложки кетчупа;
• Сто граммов репчатого лука;
• 100 граммов морковки;
• 200 граммов молочных сосисок;
• Растительное масло, соль, специи;

Все делается предельно просто. Нужно будет овощи нарезать, лучше сделать это мелко, чтобы итоговое блюдо смотрелось красиво. Сосиски допускается нарезать обычным кружочком. В растительное масло, которое уже будет в чаще мультиварки, добавляется лук, морковь, капусту. Все полить кетчупом и выложить сосиски. Остается готовить в течение часа, самый рекомендованный режимы — это обычное тушение. Не стоит забывать о том, что для тушения нужно добавить воду. Специи вкинуть за 20 минут до полной готовности.

Мультиварка помогает экономить время, проведенное у плиты. А такие блюда на скорую руку как солянка этого вида значительно облегчают процесс приготовления еды на большую семью. При желании сосиски свободно заменяются любым видом мяса.

С квашеной капустой

Если хочется облегчить процесс приготовления этого простого блюда еще больше, то вместо сырой капусты можно использовать квашеный ее вариант. Напоминаем, что квашеная капуста сохраняет все свойства свежей и является крайне полезной для здоровья.

Требуемые ингредиенты:

• Килограмм квашеной капусты;
• Два лука репчатых;
• 600 граммов сосисок;
• Столовая ложка муки;
• Сливочное и любые приправы на свой вкус;

Лук почистить и мелко нашинковать. Отправить в растительное масло, которое уже разогрелось на сковороде, обжаривать до полу готовности. Теперь всыпать капусту и обжарить еще пару минут. Далее овощи залить 300 мл воды и варить полтора часа. В это время сосиски нарезать и добавить к капусте, спустя указанное время. Вместе с мясом добавить соль, перец и лавровый лист. 30 минут под накрытой крышкой готовить на медленном огне. Потом растопить сливочное масло на сковородке и добавить муку. Поджарку отправить в солянку, готовить еще 10 минут.

Для завершения приготовления можно переложить солянку в горшочки и еще на 30 минут отправить в духовку томиться. В принципе, можно и не делать данный процесс. Спустя два часа приготовления солянка с квашеной капустой и сосисками будет готовой к употреблению.

С грибами на зиму

Если хочется закатать несколько банок солянки с капустой на зиму, то вместо сосисок нужно будет использовать грибы

Если вы уже приготовить солянку с сосисками, а капуста осталась, обратите внимание на данный рецепт (на 10 литров солянки)

Требуемые ингредиенты:

• 5 килограммов капусты;
• Килограмм лука;
• Трехлитровая банка грибов;
• Десять штук перца сладкого;
• 200 граммов сахара;
• 125 граммов соли;
• пол литра томатного соуса;
• пол литра подсолнечного масла;
• Десять лавровых листов, вода и столовая ложка уксуса;

Как обычно, морковка натирается, лук, а также перец нарезаются максимально мелко. Обычным способом нарезать капусту. просто измельчить. Овощи смешать в большой миске, добавить масло и соус томатный, грибы. Теперь всыпать соль и сахар, лавровые листья. Перемешать и залить двумя стаканами воды. Отправить на огонь и готовить полтора часа. Еще очень вкусно можно приготовить .

Потом нужно готовый продукт разложить по банкам и действовать так, как при обычной закатке салатов на зиму. Переносить в место постоянного хранения можно по истечение суток. Теперь зимой всегда под рукой будет вкусное лакомство.

Приготовить солянку с сосисками будет проще простого, если под рукой имеются правильные рецепты. По вкусу это блюдо всегда получается насыщенным, нравится не только взрослым, но и детишкам.

Солянка с мясом – полезные советы и хитрости

• Закладывать продукты в солянку нужно поочередно и только после закипания предыдущего.

• Тушить солянку нужно на медленном огне и нельзя давать блюду активно кипеть. Иначе кусочки разварятся, получится просто пюре.

• Соленые и кислые продукты (огурцы, грибы, капусту, томаты) нельзя закладывать сразу. Они тормозят приготовление остальных ингредиентов. Кусочки овощей и мяса могут остаться жесткими. Лучше их немного потушить в отдельной посуде.

• Маслины придают мясным солянке особенный вкус, но желательно использовать целые плоды с косточками и бросать в кастрюлю целиком. Именно косточка добавляет блюду особую изюминку.

• Чтобы придать солянке аромат грибов, достаточно лишь добавить немного грибного бульона, можно из кубика.

Солянка в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Для солянки можно использовать не только сосиски или колбасу. Неимоверно вкусное блюдо получается с охотничьими колбасками, которых нужно совсем немного.

• Если вдруг солянка получается жидкая, то это дело легко исправить. Добавьте в блюдо парочку нарезанных мелко картофелин. Также можно насыпать немного риса. Но все это делается во время закладки продуктов, чтобы дополнительные ингредиенты успели приготовиться.

• Если нужно сделать вкус солянки более ярким, то можно добавить в блюдо лимонный сок или порошковую кислоту. Делают это в самом конце, чтобы не тормозить процесс приготовления.

Солянка в мультиварке

Ингредиенты:

• говядина — 500 г.
• растительное масло — 2 ст. л.
• капуста белокочанная — 1/2 кочана
• помидоры — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• домашний томатный соус — 1/2 л. или 3 ст. л. томатной пасты
• лавровый лист — 1 шт.
• перец горошком — 4-6 шт.
• пряные травы — по вкусу
• соль

Способ приготовления:

Говядину нарезать тонкими ломтиками.

Включить в мультиварке режим жарка, выбрать продукт — мясо. Вылить растительное масло, положить мясо и обжаривать до золотистой корочки.

Капусту нашинковать или измельчить с помощью мясорубки.

Выложить капусту к мясу, перемешать, продолжая жарку.

Сладкий перец нарезать и положить к остальным ингредиентам.

Морковь натереть и выложить в мультиварку.

Добавить нашинкованный репчатый лук.

Помидор нарезать и выложить в мультиварку.

Все перемешать и дожаривать все вместе до окончания программы.

Затем влить томатный соус.

Положить специи и перемешать все. Включить режим тушение и готовить 20-30 минут.

Готовую солянку разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт сборной солянки в мультиварке Панасоник

Ингредиенты:

• 500-600 граммов говядины
• 300 – 400 граммов мясного ассорти (сервелат, варено-копченая колбаска, сосиски и прочие копчености)
• головка репчатого лука
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3-4 штуки соленых огурцов
• 100 граммов оливок без косточек или каперсы
• 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
• лавровый лист
• три горошка черного перца
• кружок лимона, зелень, сметана в тарелку
• немного соли
• два литра горячей воды

Как приготовить мясную сборную солянку в мультиварке:

1. Сварим насыщенный говяжий бульон в мультиварке.
2. Говядину промываем под проточной водой, режем на куски среднего размера и складываем в мультиварку.
3. Заливаем кипятком из чайника, чтобы не тратить время на подогрев воды, и включаем режим “тушения” на два часа.
4. После сигнала мясо достаем и остужаем, бульон процеживаем.
5. Мясное ассорти: сосиски, колбасы, ветчину и прочие копчености, а также говядину порежем брусочками.
6. Также брусочками порежем соленые огурцы.
7. Оливки порежем кружками.
8. Включаем мультиварку в режим “выпечка” на 40 минут.
9. Мелко шинкуем репчатый лук и обжариваем в мультиварке на растительном масле минут 7 в режиме выпечка.
10. Порезанные соленые огурцы с оливками отправляем к пассированному луку. Готовим еще минут 5.
11. Открываем крышку и кладем пару столовых ложек томатной пасты, перемешиваем и готовим еще минут 8 в том же режиме.
12. Далее отправляем в кастрюльку сосиски.
13. Копчености.
14. И порезанное мясо.
15. Хорошо перемешиваем и продолжаем готовить еще 10 минут.
16. Заливаем говяжьим бульоном. Можно добавить немного рассола от маринованных огурцов или оливок. Немного посолим, добавим лаврового листа.
17. Готовим сборную мясную солянку в мультиварке 20 минут в режиме “выпечка”. Можно также готовить в режиме “тушения” 60 минут, если не к спеху.
18. Даем немного настояться, разливаем солянку по тарелкам, кладем кружочек лимона, добавляем сметану и подаем не стол. Приятного аппетита!

Солянка с копчёной курицей

Для создания этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• говяжья мякоть – 300 г;
• свиная мякоть – 300 г;
• копчёная куриная грудка – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• томатная паста – 75 г;
• солёные огурцы – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• оливки – 250 г;
• рассол от огурцов – 200 мл;
• подсолнечное масло, соль, специи, зелень – по вкусу.

Последовательность работ:

1. Сначала продукты подготавливаются:
2. Тщательно промытая свинина и говядина, а также куриная грудка и репчатый лук нарезаются кубиками.
3. Морковь и огурцы натираются на крупной тёрке.
4. Лимон нарезается тонкими полукольцами.
5. После приготовления ингредиентов можно приступать к созданию ароматного супа:
6. На мультиварке устанавливается программа «Выпечка».
7. В чашу вливается подсолнечное масло, и выкладываются кубики лука, которые необходимо обжаривать до прозрачности.
8. После этого добавляется морковь, а через 3 минуты в овощную смесь кладётся свежая мясная мякоть.
9. Помешивая, продукты следует обжаривать в течение 15 минут.
10. Затем добавляются мясо птицы, огурцы, лимонные ломтики, оливки и вливается рассол, в котором заранее разведена томатная паста.
11. Через 10 минут доливается вода, в зависимости от желаемой густоты, и добавляются специи, соль, лавровый лист.
12. На мультиварке устанавливается программа «Тушение» или «Суп» со временем в 50 минут.

Постная с рисом

Существует большое количество рецептов приготовления солянки, но все они без исключения включают в себя капусту, которая известна своими полезными и даже целебными свойствами. Она способствует повышению сопротивляемости организма к простудным заболеваниям и различным видам инфекций, поэтому ее необходимо включать в ежедневный рацион.

Капустная солянка в мультиварке имеет густую консистенцию, сочный и ароматный вкус. Такой рецепт отлично разнообразит ваш обед или ужин. В процессе приготовления по желанию можно добавить лавровый лист и немного хмели-сунели. Из зелени лучше всего подойдут петрушка и укроп.

Ингредиенты:

• капуста свежая – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• рис круглозерный – 1 стакан;
• вода – 2–2,5 стакана;
• томатное пюре – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль, специи, зелень – по вкусу.

Сложность блюда:	Время приготовления:	Количество порций:
средне	60 минут	6

Приготовление:

Мне нравитсяНе нравится

Основные прописные истины

• Для приготовления солянки лучше использовать хрустящие огурцы, так как если вы возьмете мягкие, то есть вероятность, что они разварятся в процессе варки.
• С крупных огурцов лучше предварительно снять шкурку и вынуть большие семечки.
• Традиционно приготовление этого блюда принято начинать именно с варки бульона, так как он является очень важным элементом этого кушанья. Но если мы готовим в мультиварке, то правильней будет подготовить основные ингредиенты, притушить их с томатной пастой, а затем добавлять бульон или воду.
• Если вы будете добавлять лавровый лист, то кладите его за 7-13 минут до готовности и вынимайте как только выключите суп.