Очень вкусные салаты из печени трески

Способ приготовления простого и вкусного салата из печени трески с золотистым рисом

Рис заливаем холодной водой, тщательно промываем, пока вода не станет совсем прозрачной, откидываем крупу на сито.

Промытый рис для салата высыпаем в сотейник, добавляем щепотку имеретинского шафрана, молотую куркуму, соль по вкусу, 180 мл холодной воды и столовую ложку оливкового масла.

Ставим сотейник на плиту, после закипания убавляем огонь, закрываем плотно. Варим 10-12 минут, снимаем с огня. Укрываем полотенцем и оставляем распариваться ещё 10-15 минут.

Готовим рис

Лук для салата из печени трески режем мелко. Стебли сельдерея нарезаем кубиками. Жарим лук с сельдереем в оливковом масле, пока овощи не станут мягкими и прозрачными, солим.

Жарим лук с сельдереем в оливковом масле

Делаем соус для салата из печени трески — смешиваем в мисочке йогурт, 1.5 столовые ложки вкусного оливкового масла первого холодного отжима, черный и красный перец, столовую горчицу и соевый соус, который добавляем вместо соли.

Делаем соус

Смешиваем салат. Выкладываем в салатницу остывший рис.

Добавляем пассерованный лук и сельдерей. Овощи тоже нужно остудить, все ингредиенты для этого блюда должны быть холодными.

Открываем банку с консервированной печенью трески, сливаем масло, печень разминаем вилкой и добавляем в салатницу.

Выкладываем в салатницу рисДобавляем пассерованный лук и сельдерейДобавляем печень трески

Сыр натираем на сырной тёрке. Сыр желательно выбрать нежный, жирный и не слишком солёный.

Отваренные вкрутую яйца натираем на крупной тёрке, добавляем к остальным ингредиентам салата.

Выкладываем йогуртовый соус в салатницу, тщательно перемешиваем ингредиенты.

Сыр натираем на сырной тёркеДобавляем отваренные вкрутую яйцаВыкладываем йогуртовый соус и перемешиваем ингредиенты

Перчим салат свежесмолотым черным перцем, выжимаем немного лимонного сока, ещё раз перемешиваем.

Перчим, добавляем лимонный сок и перемешиваем салат

Для подачи салата подрумяниваем в тостере ломтики белого хлеба. Возьмите любой полезный хлеб с добавками — с семечками, семенами льна или с овсяными хлопьями.

Подрумяниваем в тостере ломтики белого хлеба

На подрумяненный тост выкладываем салат горкой, украшаем сваренными вкрутую перепелиными яйцами, помидорами черри и листиком сельдерея. Сразу подаём салат из печени трески с золотистым рисом на стол. Приятного аппетита! Готовьте вкусно!

Выкладываем салат горкой на тост и украшаем. Приятного аппетита!

Совет, как сварить перепелиные яйца. Залейте яйца холодной водой, поставьте на плиту, на умеренном огне доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Через 3-4 минуты переложите в ледяную воду.

Салат с печенью трески, свежим огурцом и яйцом

Хотите, подскажу самый простой и доступный рецепт? Печень трески,  перепелиные яйца, немного зелени и огурец — это все, что вам понадобится.

Замечательно выглядит и очень красиво смотрится на праздничном столе!

Необходимые продукты:

• Яйца перепелиные — 5 шт.
• Печень трески — 1 баночка
• Огурцы свежие— 2 шт.
• Лук зеленый — по вкусу
• Оливковое масло— по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Петрушка — 2 веточки
• Масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Вскипятите воду в кастрюле и отварите в ней перепелиные яйца в течении 5 минут. Дайте остыть, почистите и разрежьте на половинки.

Свежие огурцы помойте и нарежьте колечками, а затем красиво уложите их на широкую тарелку.

Присыпьте  огурчики  измельченной зеленью. По центру, просто горкой, положите печень трески и красиво  и равномерно расположите яйца. Полейте все  оливковым маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, рисом и свежими овощами

Этот слоеный салат украсит любое праздничное застолье. Свежие овощи и зелень отлично подчеркивают сочетание риса и печени трески. Салат получается насыщенный красками и вкусами.

Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 6

Ингредиенты:

• рис, предварительно отваренный (250 г);
• печень трески консервированная (2 банки, 250 г);
• огурец свежий (1 шт.);
• перец болгарский красный (1 шт.);
• яйцо куриное варенное (4 шт.);
• лук зеленый и укроп (для украшения, по вкусу).

Ингредиенты для соуса:

• майонез (3 ст. л.);
• чеснок (1 зубчик);
• зелень укропа (30 г);
• горчица русская (1 ч. л., без горки).

Приготовление:

1. Огурец и болгарский перец помыть, нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца очистить, желтки отдельно размять вилкой, белки натереть на крупной терке.
3. Зелень помыть, высушить и мелко порубить.
4. С печени трески слить все масло, а печень нарезать кусочками или помять вилкой.
5. Приготовить соус – смешать горчицу, майонез, зелень укропа и выдавленный зубчик чеснока.
6. Охлажденный рис заправить соусом и перемешать.
7. Салат выложить в кольце слоями, покрывая каждый майонезной сеткой. Вместо кулинарного кольца можно использовать кольцо от разъемной формы для запекания или свернутую фольгу. Первый слой – рис. Второй – огурцы. Третий – нарезанная печень трески. Четвертый – болгарский перец. Пятый – нарезанная зелень лука. Шестой – яичные белки. Седьмой – крошка желтка и зелень укропа.
8. Украсить блюдо, положив сверху несколько звездочекырезанных из болгарского перца. Перед подачей нужно дать салату настояться в холодильнике 30-40 минут.

Посмотрите видеорецепт, в котором приготовление похожего салата демонстрируется пошагово:

Вариант 5. Салат из печени трески с рисом и шпинатом

Оригинальный рецепт легкой закуски, так как для заправки не используют майонез. Лимон и мята сделают его невероятно ароматным.

Ингредиенты

• мята – небольшой пучок;
• 150 г свежего шпината;
• лимон – четвертинка;
• масло оливы – 35 мл;
• рис отварной – половина стак.;
• 300 г печени трески;
• слив. масло — кусочек.

Заправка:

• белый сахар – щепотка;
• масло кунжута – 30 мл;
• соус соевый – 50 мл;
• долька чеснока;
• один лайм;
• 30 мл рисового уксуса;
• 1/3 стручка перца чили.

Как приготовить

Шаг 1:

Лайм вымойте, оботрите. Мелкой теркой снимите цедру. Разрежьте лайм пополам. Из половинки выдавите сок. Чеснок освободите от шелухи и измельчите. Перец чили помойте, вычистите семена и мелко порежьте.

Шаг 2:

Мяту переберите, ополосните и мелко порубите. В глубокой пиале соедините соевый соус с рисовым уксусом и маслом кунжута. Добавьте цедру и свежевыжатый сок лайма, половину мяты и хорошо размешайте.

Шаг 3:

Рис отварите согласно инструкции до готовности. Откиньте на дуршлаг, еще раз промойте.

Шаг 4:

Выжмите сок из четверти лимона. Разогрейте смесь оливкового и сливочного масел в сковороде. Выложите шпинат и слегка припустите. Снимите с плиты, сбрызните лимонным соком.

Шаг 5:

Переложите рис в глубокую чашку, влейте соус и добавьте шпинат. Перемешайте. Выложите на большое блюдо. Кусочки печени обсушите на бумажной салфетке и выложите поверх салата. Посыпьте измельченной мятой.

Солить этот салат не нужно, так как в заправку добавляется соевый соус, который сам по себе достаточно соленый. Вы можете использовать любой сорт риса.

Тарталетки с печенью трески с яйцом и свежим огурцом

Один из наиболее популярных рецептов, неоднократно проверенный и одобренный.

Понадобится:

• Тарталетки – 9 шт.
• Печень трески – 170 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Свежий огурец – 300 гр.
• Красная луковица.
• Майонез – 150 гр.
• Укроп, петрушка – 50 гр.

Как приготовить:

1. Заранее сварите яйца вкрутую, охладите, натрите на мелкой терке.
2. Очень мелко покрошите свежие огурцы, луковицу. Порубите зелень в мелкую крошку.
3. Слейте масло из банки с продуктом, переложите в миску. Разделите вилкой на более мелкие фракции.
4. Добавьте майонез, перемешайте содержимое.
5. Распределите салат по корзиночкам. Украсьте веточками укропа и петрушки.

Тарталетки с любым наполнителем очень быстро размокают. На качество начинки это не влияет, но корзиночки из теста перестают приятно хрустеть. Чтобы этого не случилось, закладывайте начинку непосредственно перед подачей на праздничный стол.

Салат-торт с печенью трески, яйцом, рисом и кукурузой

Этот слоеный салат подойдет для торжественных случаев и не оставит равнодушными ваших гостей. Интересное сочетание печени трески с подсоленным рисом и сладковатой кукурузой, особую свежесть которому придают огурцы и зелень, впечатлит любого гурмана.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 8

Ингредиенты:

• печень трески консервированная (300 г);
• рис длиннозерный (100 г);
• кукуруза консервированная (200 г);
• яйцо куриное (5 шт.);
• огурец свежий (2 шт.);
• лук зеленый (1 пучок);
• листья салата латук (8-10 шт.);
• петрушка (для украшения, несколько веточек);
• майонез (200 г).

Приготовление:

1. Тщательно промываем рис и варим в подсоленной воде (примерно 20 минут). Лишнюю жидкость сливаем и оставляем рис остывать.
2. Отвариваем яйца вкрутую и остужаем в холодной воде.
3. Моем и нарезаем 1 огурец мелкими кубиками.
4. Зеленый лук промываем, обсушиваем, мелко рубим и добавляем к нарезанному огурцу. Перемешиваем.
5. Из второго огурца делаем украшение, разрезая винтообразно (варианты нарезки украшений из овощей можно посмотреть в Интернете).
6. Печень трески достаем из масла и разминаем вилкой в отдельной емкости.
7. Сливаем маринад из банки с кукурузой.
8. Очищаем яйца, отделяем желтки от белков и натираем их на терке по отдельности.
9. В рис добавляем 2-3 ст. л. масла, оставшегося от печени трески. Перемешиваем.
10. Салатные листья промываем и обсушиваем на бумажном полотенце.
11. Начинаем собирать салат слоями. На блюдо выкладываем листья латука. Затем устанавливаем кольцо для формирования салата (подойдет разъемное, предназначенное для выпечки, диаметром 20-26 см). Укладываем ингредиенты слоями, промазывая каждый из них майонезом. Первый слой – рис. Второй – печень трески. Третий – яичные белки. Четвертый – кукуруза. Пятый слой – огурцы с зеленым луком. Верхним слоем посыпаем натертые яичные желтки. Их майонезом не смазываем.
12. Слегка уплотняем поверхность и снимаем кольцо.
13. Украшаем огурцом и листочками петрушки.

Парадный салат-торт готов!

Как приготовить подобный салат из печени трески, риса и яиц с добавлением болгарского перца можно узнать, посмотрев видеорецепт:

Слоеный салат с печенью трески и рисом «Рассвет»

Изысканный салат с печенью трески, рисом и отварными овощами буквально создан для торжественного застолья. Его удобно подавать как порционно, так и на большом общем блюде.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 7

Ингредиенты:

• рыбные консервы – печень трески в масле/в собственном соку (350 г);
• рис (150 г);
• огурец маринованный/свежий (средний, 4 шт.);
• морковь (средняя, 3 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• яйцо куриное (4 шт.);
• сыр твердый/мягкий сливочный (200 г);
• оливки без косточек (для украшения, 100-200 г);
• петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез (150 г);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковь моем и отвариваем (20 минут после закипания). По окончании времени достаем из воды и остужаем.
2. Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности (около 20 минут после закипания). Готовую крупу промываем и остужаем.
3. Яйца отвариваем вкрутую (после закипания воды варим их 10-15 минут).
4. Огурцы достаем из маринада, натираем на крупной терке. Сцеживаем лишнюю жидкость.
5. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
6. Яйца чистим и натираем на мелкой терке.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Лук чистим и мелко шинкуем.
9. Сливаем масло из банки с рыбными консервами. Печень измельчаем с помощью вилки.
10. В отдельной емкости смешиваем рис с печенью трески, перчим и солим по вкусу.
11. Открываем банку с оливками, сливаем лишнюю жидкость.
12. Петрушку моем, обсушиваем бумажными салфетками. Зелень разделяем на листочки.
13. Салат выкладываем слоями, каждый из них тщательно смазываем майонезом и солим по вкусу. Первый слой – рис с печенью трески. Второй – огурцы. Третий – лук. Четвертый слой – морковь. Пятый – яйца. Шестой слой – сыр.
14. Готовый салат украшаем оливками и листиками петрушки (см. фото).
15. На стол блюдо лучше подавать охлажденным.

Ознакомьтесь с видеорецептом еще одного салата, немного отличающегося по набору продуктов:

Слоеный салат с печенью трески и маринованными огурцами: фото рецепт

Не думаю, что печень трески можно назвать продуктом для повседневных блюд, ее прямое предназначение создавать атмосферу роскоши и праздника. Это уникальный и полезнейший ингредиент, который богат жирными кислотами и витамином Д. Чтобы случайно не испортить салат, главным составляющим которого является печень трески, а сделать его идеальным, пользуйтесь давно проверенными рецептами. Предложенный мною рецептик как раз таким и является.

Слоеный салат с печенью трески и маринованными огурцами: рецепт на праздничный стол

Беспроигрышное сочетание продуктов принесет потрясающий результат и подчеркнет вкусовые качества печени. Обычно подбираются компоненты, которые не перебивают ее вкус, но они должны быть сытными, чтобы нейтрализовать повышенную жирность печени.

Продукты для приготовления салата

Что необходимо:

• 1 банка печени трески (190 грамм);
• 1 картофель;
• 1 морковь;
• 3 маринованных огурца;
• 2 яйца;
• ½ часть фиолетовой луковицы;
• зелень;
• соль, перец.

Как приготовить слоеный салат с печенью трески и огурцами

Пошаговый рецепт слоеного салата:

Корнеплоды отварите в кожуре до готового состояния, после остудите, очистите от верхнего слоя. Картофель натрите крупной соломкой.

Отдельно сварите яйца, охладите их, соскоблите верхний слой, измельчите теркой с большими отверстиями. Огурцы немного отожмите от маринада, нашинкуйте аналогичным способом.

Отварную морковь также с помощью терки превратите в толстую соломку. Сыр твердых сортов натрите меленько.

Печень достаньте из баночки, освободив от масла, раздавите ее вилкой, разбивая большие куски.

Лук отсоедините от верхнего слоя, вымойте, затем настрогайте кубиком. Этот овощ лучше применяйте сладких сортов — фиолетовый или белый, эти виды лишены выраженной резкости. Если вы используете репчатый лук, тогда предварительно замаринуйте его в уксусном растворе.

Когда все составляющие салаты готовы, можете приступать к формированию слоев. Для этого возьмите специальное формовочное кольцо или самодельную форму из пластиковой бутылки. Поставьте форму на плоское блюдо, внутрь поместите картофель — это и будет первый слой.

Далее выкладывайте ряды в такой последовательности — печень, лук, огурцы, яйцо, морковь, сыр. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте небольшим количеством майонеза. Салат должен не менее одного часа пропитываться в холодильнике, перед подачей украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим Новым годом! исполнения самых заветных ваших желаний!

Салат с печенью трески и рисом «Подсолнух»

Необычное сочетание нежной трески с хрустящими чипсами заставляет приготовленное из, казалось бы, самых обычных продуктов блюдо заиграть новыми красками. Для того чтобы сделать салат более полезным, покупные чипсы можно заменить домашними, сделав их из подсушенного в духовке лаваша.

Время приготовления: 25 минут Количество порций: 7-8

Ингредиенты:

• печень трески консервированная (2 банки, 230-250 г);
• рис отварной (250 г);
• огурец маринованный/свежий (250 г);
• кукуруза консервированная (1 банка, 250 г);
• яйцо куриное вареное (5 шт.);
• чипсы картофельные (30-50 г);
• сыр твердый (50 г);
• маслины без косточек (для украшения, 10 шт.);
• майонез (200 г).

Приготовление:

1. С консервированной печени трески максимально слить все масло, размять ее вилкой.
2. Отварной рис остудить.
3. Маринованные огурцы натереть на крупной терке и слить лишнюю жидкость.
4. Почистить отварные яйца, отделить белки, натереть их на крупной терке. Желтки отдельно размять вилкой.
5. Слить маринад с консервированной кукурузы и маслин.
6. Маслины разрезать вдоль на половинки.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. В центре сервировочного блюда (оставляя по бокам свободное место) выкладывать салат слоями, перемазывая их майонезом. Первый слой – отварной рис. Второй – маринованные огурцы. Третий – печень трески (этот слой смазывать майонезом не нужно). Четвертый – кукуруза. Пятый – яичные белки. Шестой – желтки и тертый сыр.
9. Выложить сверху половинки маслин.
10. Готовый салат необходимо поместить в холодильник на 20-30 минут.
11. Раскладывать чипсы нужно непосредственно перед подачей, чтобы они остались максимально хрустящими.

Посмотрите видеорецепт приготовления похожего салата:

Слоеный салат с печенью трески, сыром и рисом

Салат, приготовленный по данному рецепту, получается очень нежным. Рис берет на себя избытки жирности печени трески, а сыр обеспечивает блюдо оригинальным вкусовым оттенком

Важно суметь правильно сбалансировать количество риса и сыра, чтобы не перекрыть вкус печени

Ингредиенты:

• печень трески – 250 г в 1 б.;
• отварной рис – 200 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 100 г.

Не следует забывать и о приготовлении вкусной заправки. Для нее надо подготовить такие продукты:

• майонез – 100 г;
• йогурт – 100 г или по вкусу;
• укроп – 15 г;
• соль и черный молотый перец – в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Пошаговая инструкция:

1. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы, отделить белки и мелко нарезать.
2. С помощью мелкой терки натереть сыр. Высыпать в отдельную емкость.
3. Промытый, а затем отваренный рис еще раз промыть, удалить воду и выложить первым слоем в салатницу или на блюдо.
4. Полить для скрепления риса заправкой. Рис уже не будет чрезмерно сухим.
5. Открыть банку с печенью трески. Переложить печень на отдельную тарелку и размять ее вилкой, а затем выложить вторым слоем на рис. Заправка при этом не используется.
6. Луковицу нарезать маленькими кусочками, а затем залить кипятком для удаления горечи. Лук отжать и выложить следующим слоем на печень трески, а затем полить небольшим количеством заправки.
7. Взять отобранные яичные белки и выложить следующим слоем в салат, а затем полить заправкой.
8. Выложить тертый сыр и полить заправкой.

Время приготовления салата – 1 ч. Количество порций – 8.

Калорийность 100 г салата – 360 ккал при содержании БЖУ 8:29:19 г.

Яндекс картинки

Слоеный салат «Диана» из тресковой печени со свежим огурцом, рисом и кукурузой

Этот салат можно назвать праздничным. Красивое оформление, гармоничный состав продуктов, замечательный вкус — это порадуют всех едоков. Готовится закуска путем последовательного выкладывания слоев в разъемную форму. Блюдо выглядит презентабельно, может конкурировать с ресторанным оформлением. Впрочем, вы сами все можете увидеть, посмотрев короткий видеоролик.

Ингредиенты:

• 1 банка — печени трески
• 1 ст. — отварного риса
• 4 шт. — вареных яйца
• 2 шт. — свежих огурцов
• 1 банка — консервированной кукурузы
• зеленый лук, петрушка, листья салата — для украшения
• соль, молотый перец — по вкусу

Салат из печени трески с рисом – основные принципы приготовления

В салат из печени трески с рисом добавляют овощи, маринованные грибы, сыр, яйца, лук и другие ингредиенты.

Рис предварительно промывают несколько раз, затем отваривают до готовности и остужают. Печень трески вынимают из банки и выкладывают на одноразовое полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем ее разминают вилкой или нарезают кусочками.

Остальные ингредиенты мелко крошат. Все выкладывают в салатник, добавляют майонез, сметану или натуральный йогурт и перемешивают. В некоторых рецептах для заправки используют соус на основе любого постного масла.

Салат из печени трески с рисом можно сформировать слоями. В этом случае желательно оставить его пропитываться.

Рецепт 5. Салат из печени трески с рисом и кукурузой

Ингредиенты

свежая зелень;

240 г печени трески;

рис – 130 г;

морковь – 90 г;

майонез;

2 картофелины;

черный перец;

лук – 90 г;

мелкая соль;

консервированная кукуруза – 200 г;

2 спелых томата.

Способ приготовления

1. Рисовую крупу промойте под краном и переложите в кипящую, слегка подсоленную воду и варите до мягкости. Затем откиньте на сито, еще раз ополосните и оставьте, чтобы ушла вся жидкость.

2. Картошку помойте, переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и отварите до мягкости. Охладите, снимите кожуру и порежьте мелкими кубиками.

3. Отварите морковку в мундирах до мягкости. Воду слейте, остудите овощ, охладите и крупно натрите.

4. Банку с печенью вскройте, переложите содержимое в тарелку и разотрите вилкой вместе с маслом.

5. Помойте помидоры, оботрите их одноразовым полотенцем и нарежьте брусками. Для салата берите мясистые помидоры.

6. Вскройте банку с кукурузой и слейте рассол.

7. Все измельченные продукты сложите в глубокую миску. Приправьте молотым перцем, майонезом и посолите. Все хорошенько перемешайте. Переложите готовую закуску в красивую салатницу и обсыпьте все измельченной зеленью.

Салат из печени трески с рисом слоями, рецепт с фото очень вкусный

Не все знают, что печенка – это не только вкуснейший деликатес, но и продукт, богатый различными полезными свойствами. Ее регулярное употребление активирует обмен веществ, положительно влияет на систему ЖКТ и многое другое.

Но перейдем к приготовлению, и для начала рассмотрим классический вариант. Если вы хотите сделать действительно вкусное блюдо, выбирайте консервы с надписью «натуральная». Необходимо хорошо баночку встряхнуть и прислушаться – болтаться содержимое не должно.

Подготовим:

• Печень трески – 120 г;
• Яйца куриные – 1 шт.;
• Рис вареный – 70 г;
• Лук – 1 шт.;
• Соль, перчик по вкусу;
• Сыр – 30 г;
• Рисовый уксус – стол. л.;
• Несколько веточек кинзы;
• Майонез для заправки.

Варим крупу и яички до готовности. Нарезаем луковицу полуколечками, кладем в миску, сюда же мелко рубим кинзу, наливаем уксус (можно заменить лимонным соком) и оставляем мариноваться на пятнадцать минут. Рыбные консервы открываем, вытаскиваем на тарелочку и разминаем вилкой, масло сливать не нужно. Крупу соединяем с тертым мелко сыром, добавляем специи по желанию. Приступаем к сборке. Понадобится съемное кольцо, которое устанавливаем на плоскую тарелку. Сначала выкладываем рис, смешанный с сыром, дальше лук с зеленью, консервы и сверху натираем яичко

Салат поливаем остатками масла, осторожно убираем кольцо, украшаем зеленью

Салат из печени трески с сыром, яйцом и чесноком

Тот вариант, когда гости уже совсем на пороге, а у нас ещё ничего не готово. Поэтому данная закуска вас выручит за считанные минуты.

Приготовление:

Яйца положить в эмалированную посуду, залить холодной водой. Поставить на электроплиту до крутой варки на десять минут с момента закипания. Слить горячую воду, залить холодной. Дать остыть полностью, очистить от скорлупы.

Зубцы чеснока пропустить через чесночницу. Зелень измельчить ножом. Сыр твёрдых сортов протереть на крупной тёрке. Отделить яичный белок, накрошить его кубиками.

Печёнку нарезать на куски среднего размера. Жидкость слить в глубокую миску. Добавить сюда отделённые желтки. Растереть до полной однородности. Положить сюда чеснок с зеленью.

Сыр, печенку и белок перемешать. Заправить приготовленным соусом. Снова размешать, можно подавать на стол любым вариантом. Каждому индивидуально или в общем блюде.