Салат из пекинской капусты с гранатом

Рецепты салатов с гранатом

Этот уникальный плод является для организма человека очень полезным благодаря значительному содержанию микроэлементов, полезных кислот, витаминов. Гранат богат калием, йодом, железом, аскорбиновой и яблочной кислотами. Особенно полезен этот фрукт людям, страдающим малокровием, заболеваниями почек, желчного пузыря. В связи с этим рекомендуется периодически применять его для приготовления холодных закусок. Использовать гранатовые зерна можно по-разному, сочетая с овощами, мясом, креветками, крабовыми палочками.

Практически каждая современная хозяйка имеет свой рецепт гранатового салата на Новый год: фруктовые, овощные, мясные закуски с этим ингредиентом станут изюминкой праздничного стола. Ниже представлены простые и вкусные холодные блюда, которые обязательно понравятся вашим гостям и домочадцам. С учетом личных предпочтений можно выбрать оптимальный вариант закуски для торжества или семейного ужина. Рецепты с фото, представленные ниже, имеют подробную инструкцию, воспользоваться которой смогут даже начинающие повара.

Как приготовить салат с гранатом, ананасом и курицей

Грамотное сочетание компонентов, которые используются в этом салате, создает идеальный вкус. Такая холодная закуска отлично подойдет для романтического ужина, так как сочетает в себе сытность и легкость одновременно.

Ингредиенты:

• Гранат – 1 шт.;
• Вареный картофель – 3 шт.;
• Куриная грудка – 2 шт.;
• Ананас консервированный – 1 банка;
• Яйца – 4 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем продукты, которые нам понадобятся. Разрезаем гранат на несколько частей и вынимаем зерна в отдельную миску.
2. Отварной картофель и яйца нарезаем мелкими кубиками. Куриную грудку отвариваем, охлаждаем полностью, убираем кости и также нарезаем. В прозрачный салатник выкладываем картофель, добавляем майонез, перемешиваем, разравниваем. На картофель высыпаем равномерно мясо. Поливаем майонезом.
3. Консервированный ананас сначала вынимаем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. После чего нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем. Посыпаем тертыми яйцами и делаем сеточку майонеза.
4. Сверху засыпаем гранатовыми зернышками. Для пропитки салатик отправляем в прохладное место минимум на час. Идеальная закуска готова к подаче на стол.

«Шапка Мономаха»

Начнем, пожалуй, с классического рецепта – «Шапка Мономаха» с гранатом и грецким орехом. Это блюдо полюбилось многим. Все благодаря изысканному виду и не менее пикантному вкусу. Изюминкой блюда можно назвать его необычное оформление. Он праздничный, интересный и сытный. Готовят его в разных вариантах, проявляя фантазию и оригинальность. Давайте узнаем классический рецепт.

Салат «Шапка Мономаха» с гранатом довольно простой, для его приготовления в традиционном варианте подготовьте следующие продукты:

• Отварная курица 300 г. (аналог – морепродукты или грибы).
• Картофель (3 шт. средних размеров).
• Свёкла среднего размера.
• Большая морковь (или 2 средних).
• Отварные яйца три-четыре штуки.
• Очищенный гранат.
• Немного зеленого горошка.
• Пучок свежей зелени.
• Твердый сыр 150 грамм.
• Грецкие орешки 50 грамм.
• Чеснок.
• Чернослив.
• Майонез.
• Соль.

Рецепт нельзя назвать диетическим, так как заправляются слои майонезом, если берете продукт высокой жирности. Да и другие ингредиенты довольно калорийные и жирные. Курятину можно заменить грибами или кальмарами. Но в классическом варианте все чаще используют куриное мясо.

Как вариант, вместо жирного соуса можно сделать свою менее вредную для здоровья заправку.

Как готовить: картофель и свеклу сварить, остудить. Для измельчения овощей лучше взять терку с крупными отверстиями. Морковь берем сырую и трем ее через мелкую терку.

Выбранное мясо отвариваем и тоже измельчаем − кубиками или соломкой на выбор. Белки яиц нужно измельчить крупно, а желток перетереть мельче.

Измельченный белок и желток смешивать не нужно. Сыр – измельчить на терке. Чеснок перетрите мелко и вмешайте в него майонез. Грецкие орехи тоже не забудьте измельчить.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, начинается сам творческий процесс. Выкладывайте в виде шапки Мономаха следующие слои (смазывая все слои майонезом с чесноком и чуть подсаливая):

1. ½ картофеля.
2. Вся свекла.
3. ½ моркови.
4. ½ грецкого ореха.
5. ½ отварного мяса.
6. ½ картофеля.
7. Желтки.
8. ½ сыра.
9. ½ мяса.
10. ½ моркови.

Смажьте верхушку «шапки» майонезом. И приступайте к украшению. Из оставшейся половины сыра соорудите опушку головного убора. Немного смажьте сыр соусом. Сверху опушки присыпьте измельченным белком и оставшимися орехами. Сделайте из красной луковицы или яйца резную маленькую корону. Засыпьте в нее зернышки граната.

С помощью орехов, чернослива, зеленого горошка, зерен граната и зелени выложите рисунок, напоминающий знаменитую шапку Мономаха. Не бойтесь проявлять фантазию. Подержите блюдо несколько часов или ночь в холодильнике.

Как приготовить гранатовый салат

Существует немало рецептов, как приготовить закуску с гранатом. Зерна этого сочного плода прекрасно сочетаются с мясом, грибами, сыром, орехами, овощами. Очень изысканной получается закуска с кальмарами, говядиной или куриной грудкой, если добавить туда гранат. Многие хозяйки готовят к новогоднему столу известный салат «Гранатовый браслет» или «Шапку Мономаха». Не менее вкусным и сытным является закуска «Красная шапочка», которая также украшается красными зернами уникального плода.

За счет оригинального оформления и необычного вкуса, салаты, содержащие гранат, пользуются большой популярностью в разных странах. Даже сытное блюдо становится легким, если в его составе есть плоды граната. Готовить с этим компонентом можно праздничные слоеные салаты или традиционные варианты с заправкой. Особенно эффектными блюда делает украшение гранатовыми зернами, например, как в рецепте «Гранатовый браслет» с черносливом или мясного салата «Мужские слезы».

Некоторым не нравится, как неприятно на зубах хрустят косточки граната. Однако можно заменить традиционный сорт плодами без косточек с зернами розового оттенка

Важно правильно выбрать и подготовить гранат, чтобы закуска получилась удачной. Как правило, спелый и хороший плод выглядит сухим

Твердые гранаты покупать не рекомендуется, ведь они могут оказаться недозрелыми и кислыми.

Начинать готовку любого блюда следует с подготовки ингредиентов. Приготовление салата с гранатом зависит от конкретного рецепта. Если это «Гранатовый браслет», то все ингредиенты выкладывают в виде наручного украшения, для этого по центру круглого блюда нужно поставить стакан. Классический вариант включает курицу, отварные овощи, орехи, яйцо. По желанию рецепт можно дополнить сыром, грибами и черносливом. Зерна граната используются для декорирования, ведь благодаря им блюдо становится похожим на украшенный драгоценными камнями браслет.

Вкусный свежий салат из пекинской капусты, граната, ананаса, крабовых палочек.

Салат «Мужские грёзы»… кажется так назывался он. Не утверждаю этого, и назовём его так: — Лёгкий салат из пекинской капусты, граната, крабовых палочек, консервированного ананаса, кукурузы, салатных креветок + майонез. ))

Салат яркий, красивый, свежий, лёгкий и вкусный. Несложный в приготовлении, ингредиенты простые и доступные, кроме креветок – они самый дорогой ингредиент салата.Но скажу по секрету, иногда можно обойтись без креветок, особенно если это обычный, не праздничный салат. Пропадает «изюминка», но всё равно вкусно!

Состав и количество ингредиентов: — 1 кочан пекинской капусты, среднего размера. -1 упаковка крабовых палочек — 200 граммов. — 1 гранат среднего размера.— 1 банка консервированной кукурузы — 400 граммов. — 1 банка консервированного ананаса — 600 граммов примерно. — 1 упаковка, салатных (меленьких) креветочек — 200 граммов.— 1-2 столовые ложки майонеза.! Иногда, для сытности, можно добавить 3-4 отварных яйца, мелко покрошив !

Накрошить пекинскую капусту — не мельчите. Накрошить ананас на небольшие кубики. Помельче накрошить крабовые палочки. Гранат разобрать на зёрна.

Креветки разморозить, если указано на упаковке – отварить их быстро, минуты 3. Не переварите креветки! Иногда салатные креветки бывают отваренные.Тогда можно ошпарить их кипятком, на всякий случай.Посмотрите инструкцию на упаковке.

Соединить в салатнике все ингредиенты: капусту, ананасы, зёрна граната, крабовые палочки, кукурузу, креветки + майонез + иногда отварные яйца.

Если желаете, добавьте немного специй: перчик, немного посолите.Но и без специй салат получается вкусным, свежим и лёгким. Перемешайте всё хорошо. И приятного аппетита!

Источник

Рецепты блюд с пекинской капустой

1. Фаршированные блины. 500 грамм муки просеять, смешать с щепоткой соли и несколькими крупинками соды. Добавить в смесь 250 мл минеральной воды, перемешивать до однородной консистенции. Влить ещё 250 мл минералки и замешать тесто. Пожарить тонкие блинчики на небольшом количестве растительного масла. Для начинки очистить и промыть 350 грамм пекинской капусты, 500 грамм грибов, 150 грамм лука и 1 зубчик чеснока. Капусту нашинковать, грибы и лук нарезать небольшими кубиками, чеснок раздавить. Обжарить ингредиенты все вместе на сковороде, добавляя новый в таком порядке: лук, грибы, чеснок, щепотка соли, щепотка сахара, столовая ложка соевого соуса, пекинская капуста. Тушить до полной готовности грибов, но капуста должна сохранить хрусткость. Выложить остывшую начинку в блины, завернуть и обжарить на растительном масле до лёгкой румяной корочки. Подавать со сметаной и зеленью.
2. Салат с пекинской капустой и сухариками. 300 грамм пекинской капусты промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь лишней влаге, нарвать на равные небольшие части руками. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой. Пучок зелёного лука мелко нарезать. 200 грамм огурцов очистить от шкурки и нарезать тонкой соломкой. 2 яйца отварить, оставив желток жидким, нарезать небольшими дольками. 100 грамм сыра натереть на крупной тёрке. 100 грамм батона нарезать небольшими кубиками или соломкой, засушить в духовке. По желанию можно использовать пачку покупных сухариков. Уложить все ингредиенты слоями, приправляя майонезом, солью и молотым перцем, сверху выложить яйца, присыпать зеленью.
3. Суп с пекинской капустой и чили. 100 грамм свежих шиитаке очистить, нарезать тонкими ломтиками. 100 грамм пекинской капусты нарезать тонкой соломкой. Один небольшой перец чили внимательно очистить от семян, очень тонко нашинковать. 1 литр куриного бульона закипятить, выложить в него капусту и перец, через 4 минуты добавить 50 грамм рисовой лапши и шиитаке. Варить до готовности лапши, не снимая с огня влить взбитое яйцо, обязательно помешивая. Подавать с зеленью кинзы горячим.
4. «Китайские голубцы». Отварить до полуготовности 250 грамм гречки. Подготовить 300 грамм мясного фарша, добавить в него 300 грамм мелко нарезанного лука, недоваренную гречку и соль по вкусу. 1 кочан пекинской капусты разделить на листья, помыть, просушить. Завернуть в них фарш, сложить получившиеся голубцы в форму для запекания. 100 грамм лука и 100 грамм моркови обжарить на сковороде, добавить 2 столовые ложки томатной пасты и 4 сметаны. Добавить в сковороду воду, развести до состояния сливок. Добавить по вкусу соль, перец и зелень, закипятить. Получившийся соус вылить в форму для запекания с голубцами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Можно подавать со сметаной и шкварками из сала.
5. Овощной суп. Сварить два литра бульона, взяв за основу любое мясо птицы. Мелко нарезать 100 грамм репчатого лука. 100 грамм моркови и 100 грамм репы нарезать тонкой и короткой соломкой. Зелень петрушки, пастернака, зелёный лук и укроп мелко нашинковать, положив в отдельные чашки. 300 грамм картофеля и 150 грамм сладкого перца очистить, нарезать соломкой. 4 крупных листа пекинской капусты и 150 грамм томата очистить и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук, морковь и репу обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить овощи в бульон, закипятить. Туда же поместить зелёный лук, пастернак, петрушку, картофель и перец. Варить почти до полной готовности картофеля и перца. Добавить помидор, петсай, зелёный лук и соль. Довести до кипения, поварить ещё 4 минуты. Подавать горячим со сметаной и укропом.

Приготовление салата из пекинской капусты с гранатом:

1 подготавливаем ингредиенты.

Кому-то такая еда может показаться по крайней мере странной из-за непонятного фруктово-овощного каламбура, но поверьте, такой салатик кушать очень приятно! Итак, давайте начнем! Сперва берем небольшую свежую вилку пекинской капусты и тщательно промываем ее под струйками холодной проточной воды вместе с граном, а также зеленью. Затем сушим все бумажными кухонными полотенцами, по очереди отправляем на разделочную доску и продолжаем подготовку. При помощи острого кухонного ножа шинкуем капусту поперек соломкой толщиной в 5–6 миллиметров, хотя можно и тоньше, кто как любит.Петрушку мелко рубим, а гранат разрезаем на 2 половинки и вынимаем с них зерна. Дальше выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

2 готовим салат из пекинской капусты с гранатом.

Кладем в глубокую миску пекинскую капусту, слегка притрушиваем ее по вкусу солью и очень бережно, можно при помощи специальных щипцов, разрыхляем. Примерно через 2–3 минуты отправляем к ней зерна граната, измельченную петрушку, немного черного молотого перца и оливкового масла. Туда же выжимаем из небольшой лимонной дольки чайную ложку лимонного сока, снова все перемешиваем до однородной консистенции, распределяем порциями по тарелкам и сервируем к столу.

3 подаем салат из пекинской капусты с гранатом.

Салат из пекинской капусты с гранатом подается сразу после приготовления комнатной температуры, долгому хранению он не подлежит, поэтому лучше делать его небольшими порциями, такими, которые можно съесть сразу. Подают это чудо в салатницах либо сразу порциями на тарелках в качестве дополнения к первым или вторым горячим блюдам из мяса, птицы, рыбы и даже дичи. Такое чудесное кушанье рекомендуют употреблять при анемии, пороках сердца, людям, страдающим сахарным диабетом, кишечными расстройствами и живущим в зоне повышенной радиации. Также салатик состоит из продуктов, каждый из которых приносит свою пользу, например, гранат считается противовирусным и противовоспалительным средством, он способствует укреплению костной системы, ногтей, волос, улучшает аппетит и нормализует микрофлору кишечника. Пекинская капуста содержит компоненты, приводящие в порядок нервную систему, убирает токсины, снимает запоры и многое другое. В общем, как вы уже поняли, можно долго петь дифирамбы данному чуду, но лучше приготовить и попробовать, так что наслаждайтесь и будьте здоровы!Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– салат получится более сытным, если заправить его не оливковым маслом, а обезжиренным кисломолочным йогуртом без вкусовых добавок, густым домашним кефиром, сметаной, в крайнем случае, сливками. Для этой же цели в него кладут немного отваренных до полной готовности морепродуктов либо любого мяса, рис, куриные яйца или грецкие орехи;

– чтобы блюдо стало более витаминным, в него можно добавить натертое на терке кисло-сладкое яблоко, морковь, пару рубленых кубиками помидоров, нарезанный соломкой сладкий перец, репчатый лук, огурец, консервированную кукурузу, горошек, стебли сельдерея, листья любого салата, и это только несколько вариантов из всех возможных;

– альтернатива свежему только выжатому лимонному соку – яблочный 6-% уксус, черному молотому перцу – душистый, он менее острый, но более ароматный, а петрушке – укроп, кинза, базилик.

Салат с гранатом и курицей

Помимо необыкновенного вкуса, салат еще и готовится очень быстро, и калорий содержит немного. Его вполне можно приготовить за день до праздника, ничего в нем не испортится. А на столе он будет настоящим украшением. Берем такие ингредиенты:

• куриные бедра – 2-3 шт.
• лук репчатый – 3 шт.
• гранат – 0,5 шт.
• сок лимона – 10-15 мл
• растительное или оливковое масло – 50 мл
• петрушка и укроп – 50 г
• соль и черный молотый перец по вкусу

Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде и нарезаем брусочками наискосок. Репчатый лук режим меленькими кубиками и поджариваем на масле до золотого цвета. Добавляем его вместе с маслом к курице, перемешиваем. Выдавливаем немного лимонного сока и добавляем черный молотый перец. Соль уже можно не добавлять, ведь курица и так варилась в соленой воде.

Зелень мелко рубим, выбираем зерна граната и добавляем это в наш салат. Кстати, зелень не является обязательным ингредиентом, но с ней блюдо выглядит более ярко и красиво. Теперь даем ему настояться несколько часов или больше в холодильнике и наслаждаемся необычным кисло-сладко-острым вкусом.

Рецепт «Красная шапочка»

Он также пользуется популярностью среди хозяюшек. В салате «Красная шапочка» гранат является изюминой и настоящим украшением. Но готовить его немного проще, чем «Шапку Мономаха». Поэтому, если у вас мало времени, попробуйте это блюдо. Он вкусный и сытный, оформляется обычно под индивидуальные тарелки. Подготовьте следующие компоненты:

• 4 картофелины.
• Гранат.
• Вареное мясо на выбор 400 г (можно заменить морепродуктами или грибами).
• Грецкие орехи сто гр.
• Яйца, сваренные вкрутую три штуки.
• Средняя морковь — около трех штук.
• Сыр твердый триста грамм.
• Одна средняя луковица.
• Майонез для заправки.
• Щепотка соли по вкусу.

Картофель и морковь отварите. Отварное мясо или грибы с луком нужно измельчить ножом, а вареные овощи – натереть крупно. Яйца и орехи также нужно измельчить. Все также выкладывается слоями, каждый из которого смазывается соусом. Но чередовать слои можно по вкусу. Старайтесь выкладывать продукты на порционную тарелку цилиндрической формой. Как вариант можно выложить «Красную шапочку», чередуя слои следующим образом:

• Лук (предварительно замаринованный будет еще вкуснее).
• Картофель.
• Мясо или грибы.
• Орех грецкий.
• Яйцо.
• Морковь.
• Сыр.

Смажьте сверху крайний слой низкокалорийным майонезом. И завершающий штрих – засыпьте сверху горсть зерен граната. Чтобы все слои салата пропитались, поставьте блюдо в прохладное место как минимум на час.

Салат с гранатом, ветчиной и говяжьим языком «Шапка Мономаха»

Эта закуска настоящий кулинарный шедевр для праздничного стола, она очень нравится и взрослым и деткам.

С виду салатик так и манит, потому что является очень ярким и красивым, а вкус его, ну, просто пальчики оближешь.

 Вам понадобится:

• Говяжий язык – 150 гр.
• Ветчина любая – 150 гр.
• Яйца вареные – 3 шт. (можно использовать перепелиные, тогда понадобится штук 6-7)
• Томаты мясистые – 2 шт.
• Зерна одного граната
• Банка кукурузы сладкой консервированной – понадобится 120 гр.
• Сыр любой, какой вам нравится, главное твердого сорта – 150-180 гр.
• Для заправки майонез

Как приготовить:

1. Говяжий язык на час замачиваем в теплой воде, а затем чистим, моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, на это может понадобиться, сразу замечу, около трех часов.

Обратите внимание! Проверить готовность языка можно ножом. Если он хорошо входит и выходит из продукта, то язык готов

2. Готовый язык остужаем и нарезаем соломкой. Можно порезать кубиками, но мне кажется, соломкой в салатике выглядит намного красивее.

3. Ветчину нарезаем так же соломкой или кубиками.

4. Помидорчики моем, режем на произвольные, но небольшие части.

5. Вареные яйца натираем на крупной терке или же можно просто порубить мелко ножиком.

6. С кукурузы сливаем всю жидкость, нам понадобятся только зернышки.

7. Гранат разбираем на зерна.

8. Сыр нарезаем кубиками или же трем на терке крупной. Лучше резать кубиками, тогда он боле чувствуется в закуске.

9. Все приготовленные продукты смешиваем в одной емкости, оставив немного кукурузы и граната для украшения, заправляем майонезом.

10. Выкладываем на салатницу свой кулинарный шедевр горкой в виде шапки Мономаха и украшаем гранатовыми зернышками и кукурузой. Можно для украшения использовать так же зеленый лучок или укропчик.

11. Все готово, осталось дать салатику немного настояться (пропитаться) и можно угощать гостей.

Приятного вам аппетита, мои любимые читатели!

Грузинский пикантный салат с фасолью и курицей

Грузинский салат с пряной заправкой можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Отварная курица – 300 г.
• Фасоль красная консервированная – 150 г.
• Гранат – 1 шт.
• Орехи грецкие – 3 стол. ложки.
• Уксус бальзамический – 1 стол. ложка.
• Красный лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Зелень кинзы.
• Растительное масло – 2-3 стол. ложки.
• Гвоздика молотая.
• Хмели-сунели.
• Соль.

Приготовление:

1. Мясо разделить на волокна.
2. Орехи обжарить и порубить.
3. Промыть фасоль, извлечь гранатовые зёрна.
4. Лук нашинковать, ошпарить кипятком.
5. Порубить чеснок и зелень.
6. Масло смешать с бальзамическим уксусом, специями, солью.
7. Все продукты сложить в салатник, добавить заправку, перемешать. Дать настояться в течение часа.

Салат с гранатом, курицей и пекинской капустой «Нежность»

Эта закуска получается очень нежной, малокалорийной и красивой. Кушать такой салатик можно даже тем людям, которые находятся на диете или тщательно следят за своей фигурой и здоровьем.

Подойдет салат с гранатом и пекинкой для подачи во время поста, а так же для вегетарианского меню.

Вам понадобится:

• Куриная грудка отварная – 200 гр.
• Пекинская капуста – 450-500 гр.
• Масло оливковое натуральное – 3-4 ст.ложки
• Сок половины лимона
• Дольки апельсина — для украшения
• Гранатовые зерна – 300 гр.
• Петрушка или любая другая зелень – пучок
• Яйца – 2 шт.
• По своему вкусу — перчик молотый и соль

Как приготовить:

Как готовится салат из курицы, граната и пекинской капусты:

1. Отвариваем в подсоленной водичке курочку (грудку), остужаем ее, отделяем от косточки, сняв шкурку, разделяем на волокна и затем эти волокна еще нарезаем ножом на более мелкие.

2. Петрушку и капусту моем, шинкуем на свое усмотрение, но не слишком толстыми частями.

3. Гранат разбираем на зерна, яйца варим, остужаем, разрезаем на дольки. Одно яйцо примерно на 4-6 частей.

4. Свешиваем в миске все подготовленные продукты.

5. Салат солим, перчим на свой вкус, заправляем оливковым маслом, перемешиваем аккуратно прямо рукой или же специальными салатными щипцами, даем немного настояться, минут 5-10.

6. Выкладываем заправленные продукты в салатник, украшаем дольками апельсина. Блюдо готово!

7. Подавать салат из курицы, граната и пекинки следует сразу же после приготовления. Подать такую закуску можно в одном большом красивом салатнике или порционно, выложив, к примеру, горку из продуктов на свежий капустный лист или зеленый лист салата.

Калорийность на 100 гр. — 154 ккал

Приятного вам аппетита!

Салат «Райское наслаждение»

Ингредиенты:

• крабовые пал. – 250 г.;
• томаты – 2 шт.;
• капуста пек. – 1/2 кочана;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – для заправки;
• зелень (петрушка, укроп) – для украшения.

Способ приготовления:

1. Капусту промываем и нарезаем листья соломкой, не доходя до плотной белой кочерыжки.
2. Палочки размораживаем, если есть такая необходимость, и нарезаем кубиками.
3. Аналогичным образом поступаем со свежими томатами;
4. Смешиваем все ингредиенты в салатнике.
5. В небольшой глубокой тарелке соединяем чеснок, майонез, соль и перец.
6. Заправляем готовый чесночным соусом наш салат, подаем к столу.

Рецепт салата с курицей и гранатом

Тебе понадобится:

• Курица отварная (берем филе или грудку) — 320-350 гр. (можно заменить копченой курицей)
• Картофель отварной — 3 шт
• Вареные яйца — 4 шт
• Свекла отварная коричневая — 2 шт. (Взять небольшие коренья)
• Салат лук — 1 или 2 луковицы
• Вареная морковь — 2 шт
• Ядра грецких орехов — 80-100 гр очищенного продукта
• Одно или два зерна граната, в зависимости от размера плодов граната
• Для заправки майонезом или майонезным соусом — 150-180 гр.

Как приготовить:

Салат с курицей и гранатом, пошаговый рецепт.

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления закуски. Для этого отварите курицу, яйца, морковь, картофель и свеклу. Охладите всю еду.

2. Разберите волокнистую курицу, затем нарежьте, очистите и очистите овощи, затем натрите каждый продукт на крупной терке в отдельной миске. Лук нашинковать ножом, грецкие орехи нарезать небольшими кусочками.

Внимание! Смешивать ингредиенты не нужно, наш салат с курицей и гранатом будет собираться слоями. 3

Возьмите салатницу, в центр поставьте стеклянную чашку или банку, например, консервированного горошка. Вокруг этой емкости мы разложим слои нашего салата, сделав своеобразный браслет, в честь которого, в принципе, салат получил такое интересное название «Браслет королевы»

3. Возьмите салатницу, в центр поставьте стеклянную чашку или банку, например, консервированного горошка. Вокруг этой емкости мы разложим слои нашего салата, сделав своеобразный браслет, в честь которого, в принципе, салат получил такое интересное название «Браслет королевы».

Салат с курицей и гранатом выложен на стакан

4. Наш салат с курицей и гранатом выкладываем на стакан в следующей последовательности:

— половина вареного куриного мяса;

— перец, соль по вкусу;

— заправка;

— тертая отварная морковь;

— отварной картофель;

— майонез;

— Измельченные грецкие орехи;

— полпорции свеклы;

— заправка;

— лук (можно в свежем виде, можно предварительно обжарить);

— вторая порция куриного мяса;

— майонез;

— свекла;

— майонез;

— Семена граната.

5. Разложив все слои, аккуратно выньте стакан или банку из центра и отправьте салат в холодильник на 12 часов, чтобы он пропитался. Перед тем, как подать праздничный стол, вы можете красиво украсить свой гранатовый браслет зеленью, цветами отварной моркови или консервированной кукурузой, например.

Приятного аппетита!

Польза и противопоказания граната

Гранат богат витаминами (В5, В6, В12, С, Е, Р), минералами (железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор), клетчаткой и органическими кислотами. Гранат – это низкокалорийный фрукт, состоящий в основном из воды (более 70%).

Польза граната для организма:

• Эффективен при диете.
• Улучшает работу ЖКТ.
• Стимулирует вывод лишней воды, токсинов и радионуклидов.
• Повышает гемоглобин.
• Улучшает кровоток.
• Очищает сосуды.
• Стабилизирует давление.
• Эффективен при лечении туберкулёза и дизентерии.
• Тормозит деление раковых клеток.
• Эффективен при диарее.
• Усиливает потенцию.
• Помогает снизить риск появления рака молочной железы.
• Облегчает симптомы менопаузы.
• Успокаивает нервную систему.
• Обладает свойствами антидепрессанта.

Среди противопоказаний выделяют обострение язвы желудка и иные заболевания ЖКТ. От граната придётся отказаться при наличии аллергии. Кроме того, не стоит есть его слишком много, чтобы не вызвать обратную реакцию организма.

Слоеный салат «Нежность» с куриной грудкой

Для подачи к праздничному столу этот салат лучше выкладывать слоями. Но если хотите быстрее, можно все перемешать – вкус от этого не пострадает. Салатик очень вкусный и действительно нежный.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 г.
• Капуста пекинская – 130 г.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 140 г.
• Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала подготовим картофель. Оборачиваем его фольгой, запекаем в духовке 25–30 минут при температуре 200 градусов. Также вместе с картофелем запечем куриную грудку. Оборачиваем курицу фольгой, отправляем в духовку на 30–40 минут. Конечно, картофель и куриную грудку можно отварить, но в духовке получится гораздо вкуснее.
2. Замаринуем лук. Одну крупную луковицу нарезаем четвертькольцами. Перекладываем лук в тарелку, добавляем ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, 100 мл кипятка. Размешиваем, оставляем на 5–6 минут до полного остывания.
3. Запеченный очищенный картофель и яйца, отваренные вкрутую, натираем на крупной терке. Твердый сыр трем на мелкой терке.
4. Запеченную куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки. Затем шинкуем капусту.
5. Для сборки салата воспользуемся разъемной формой диаметром 20 см, но можно собрать и просто на тарелке. Нижним слоем равномерно укладываем картофель и смазываем майонезом. Далее выкладываем маринованный лук, отжатый от воды. Затем распределяем куриное филе и снова майонез. После слой яиц, майонез, тертый сыр, майонез. Последним слоем выкладываем пекинскую капусту.
6. Убираем салат пропитаться в холодильник на 1–2 часа, так он станет еще сочнее. Перед подачей вынимаем его из формы, теперь можно подавать.

Рецепт овощного салата с гранатом

Для тех, кто сидит на диете или просто придерживается правильного питания, у меня есть отличный вариант низкокалорийной и очень полезной закуски. Делать ее проще простого, а самое приятное, что есть ее можно в любое время дня и ночи. Блюдо получается очень легким, не вызывает чувства тяжести, а еще в нем витаминов и минералов. С приготовлением справится кто угодно, даже ребёнок.

Состав:

• 2 спелых томата;
• 1 огурец;
• 1 авокадо;
• красный болгарский перец;
• по пучку зеленого лука и рукколы;
• зерна граната — 3 ст.л.;
• лимонный сок — ст.л.;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ч.л. оливкового масла;
• ч.л. меда;
• специи, соль.

Как приготовить:

Зелень промойте и положите на полотенце, пока она не обсохнет. Огурцы с помидорами нарежьте крупными дольками в салатник. У перца срежьте семенную камеру, нарежьте кубиком, положите в чашку. Лук мелко порубите, а рукколу нарвите, сложите зелень в миску.

Для приготовления салата выбирайте спелый авокадо. Разделите его на 2 части, удалите косточку, а мякоть выскребете ложкой и нарежьте дольками. Авокадо добавьте к остальным ингредиентам.

Приготовьте в завершении соус для салата. Мед немного разогрейте до жидкого состояния. Затем влейте в него соевый соус, оливковое масло и добавьте сок, отжатый с лимона. Все перемешайте. По желанию добавьте в заправочную смесь по щепотке пряного мускатного ореха и сладкой паприки. Полейте заправкой содержимое салатника и хорошо размешайте. Посыпьте все гранатовыми зернами. Салат готов к подаче, приятного аппетита!