Куриные крылышки на сковороде

Куриные крылышки «Баффало» с соусом «Блю Чиз»

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 4 столовые ложки острого соуса чили;
• 1 столовая ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки кайенского перца;
• 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца;
• 10–12 куриных крылышек;
• 100 г сметаны;
• 100 г голубого сыра;
• 100 г майонеза;
• 1 столовая ложка белого винного уксуса;
• 1 зубчик чеснока.

Приготовление

1. Смешайте растопленное масло, соус чили и приправы. Отлейте 2 столовые ложки получившегося маринада в другую ёмкость. Отрежьте кончики крылышек, выложите курицу в маринад, перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
2. Кончики крылышек могут подгореть. Поэтому их или оборачивают фольгой, или отрезают.
3. Выложите крылышки на решётку духовки и подставьте под неё противень. Обжаривайте курицу по 10–15 минут с каждой стороны при температуре 200 °C.
4. Тем временем смешайте в блендере сметану, сыр, майонез, уксус и чеснок. Готовые крылышки полейте оставшимся маринадом и подавайте с соусом «Блю Чиз».

Рецепт приготовления крыльев в медово-соевом соусе с томатной пастой

Нежные, сочные и ароматные крылышки. Это бесподобно. Попробуйте и убедитесь в этом.

Состав:

• томатная паста — 1 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• мед — 1 ст. Л.;
• крылья — 1 кг;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• пряности и специи по вкусу.

Процесс пошагово:

1. У каждого крылышка срезаем фалангу. Затем делаем глубокий надрез посередине крыла.
2. Курицу солим, перчим и переходим к приготовлению маринада. Соединяем пасту, масло, мед и соевый соус. По желанию выдавливаем немного чесночных зубков.
3. Поливаем заправкой крылья и отправляем все в духовку. Температура: 220 градусов. Время: 35-40 мин. Готовый крылья подаем с гарниром (по желанию) и соусом (можно с горчицей).

Крылья в кисло-сладком соусе, с кунжутом и чесноком

Ингредиенты:

• 800 грамм куриные крылья
• 2 ст. ложки мука
• 1 ч. ложка паприка
• 1 ч. ложка соль
• 0.5 перца черного молотого и кориандра

Для соуса:

• 2 ст. ложки — кетчуп
• 1 чайная ложка горчицы
• 1-2 ст. ложки меда
• 2 зубчика чеснока
• 1.5 ч. ложки кунжута
• 1 ст. ложка виноградный (яблочный) уксус
• 1 ч. ложка кунжутного масла

Крылья вымыть проточной водой и разрезать по суставу.

Обсушить бумажным полотенцем.

В миску насыпаем муку, паприку и черный молотый перец.

Добавляем соль и кориандр.

Перемешиваем смесь и пересыпаем к крылышкам. Хорошо перемешиваем крылья со специями.

Выкладываем на противень застеленный пергаментом.

Ставим на 20 минут в духовку разогретую до 200 градусов.

Готовим соус. Добавляем кетчуп, горчицу, мед.

Добавляем масло и уксус.

Высыпаем кунжут

Выдавливаем чеснок.

Перемешиваем и заливаем соусом с кунжутом куриные крылышки.

Подаем мясо к столу.

Как жарить куриные крылышки на сковороде

Процесс приготовления куриных крылышек на сковороде довольно простой, нам понадобится небольшой арсенал ингредиентов.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки;
• Соль;
• Черный молотый перец;
• Приправа для курицы;
• Растительное масло для жарки.

Как жарить куриные крылышки на сковороде пошагово с фото

1.

Перед готовкой промываем мясо под проточной водой, таким образом, мы уберем мусор и остатки перьев, если такие попадались.

2.

Выбирайте свежее мясо нежного розового цвета без пятен, повреждений, сухих частей.

3.

Подготавливаем необходимое количество специй, ориентируйтесь на свой вкус. Также учитывайте, что если вы берете специи для курицы, в их составе также может быть соль.

4.

Перед жаркой крылышки можно немного промариновать. Берем глубокую удобную для вас емкость.

5.

В миске вымешиваем крылышки со специями и оставляем постоять примерно минут 20.

6.

На сковороде разогреваем растительное масло.

7.

Выкладываем куриные крылышки в один слой. Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки, у нас это займет примерно 5 минут. Время зависит от интенсивности нагрева плиты и толщины самих крыльев. Следите, чтоб они не подгорели.

8.

Переворачиваем на вторую сторону и обжариваем снова до золотистости минут 5.

9.

Накрываем крышкой, чтоб крылышки доготовились изнутри. Томим примерно 5 минут на небольшом огне.

10.

Перед подачей можно теплые куриные крылышки предварительно сложить на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир.

11.

Подаем к столу обязательно горячими или теплыми.

12.

Также можно подобрать любой соус к мясу или курице.

Как жарить куриные крылышки в соевом соусе

Мы чуть выше рассмотрели самый простой рецепт жарки куриных крыльев на сковороде. Не меньшей популярностью пользуется рецепт с соевым соусом, давайте его рассмотрим.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 1,5 килограмма;
• Соевый соус – 100 миллилитров;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Паприка – 1 столовая ложка;
• Соль;
• Черный молотый перец;
• Растительное масло.

Как жарить куриные крылышки в соевом соусе

1. Сначала подготавливаем мясо: промываем крылышки под проточной водой, чтоб смыть остатки перьев и мусор. Если в крылышках есть самые маленькие фаланги, их лучше отрезать, они будут подгорать (часто в магазинах продают уже без маленьких частей).
2. Готовим маринад: чеснок очищаем, давим через пресс, смешиваем чеснок с соевым соусом, добавляем немного растительного масла.
3. В глубокую емкость выкладываем крылья, посыпаем молотым перцем, немного солим и добавляем паприку, хорошо вымешиваем. Когда будете солить, учитывайте, что соевый соус тоже соленый.
4. Заливаем крылья готовым маринадом и оставляем на 40-60 минут постоять в холодном месте.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем крылышки до золотистости с обеих сторон.
6. Чтоб крылышки доготовились возле кости, накрываем крышкой и томим на небольшом огне еще минут 5.

Приготовление вкусных крыльев в маринаде на углях мангала

Крылышки идеальны для приготовления на открытом огне или углях. При этом блюдо получается таким же нежным, аппетитным, как в духовке, но еще и с изумительной ноткой дымка…

Ингредиенты:

• Крылышки – 1 кг
• Соевый соус – 2-3 ст.л.
• Мед – 4 ч.л.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Лук – 2-3 шт.
• Приправа для курицы

Приготовление:

• Курицу промываем.
• Лук очищаем, нарезаем перьями или полукольцами, отправляем к мясу, добавляем остальные ингредиенты маринада, по желанию перчим (солить не стоит), присыпаем специями.
• Тщательно перемешиваем, маринуем на протяжении часа, пока готовится мангал.
• Выкладываем продукт на решетку, жарим до готовности, следя за температурой углей.
• Подаем со свежими овощами и зеленью – что еще нужно для пикника на свежем воздухе?
• Очень простой рецепт, быстро готовится, а улетает просто на ура!

Куриные крылышки значительно дешевле других частей птицы, особенно филе и окорочков, но в них также много мяса, а при умелом приготовлении кожа становится хрустящей. Поэтому именно эта часть курицы, заслужено пользуется популярностью. А при использовании необычных маринадов, к примеру, меда и соевого соуса, получаем ароматное, пикантное, незабываемое блюдо с нежным, чуть сладковатым вкусом и умопомрачительным ароматом. Попробуйте

Пошаговый рецепт

Куриные крылышки промываем водой и удаляем перья (если они имеются). Выкладываем их в посуду для маринования. Это может быть стеклянная или эмалированная емкость. Также подойдет пластиковый контейнер. Но в алюминиевой посуде мариновать нельзя из-за сильной окислительной способности этого металла. Солим крылышки, засыпаем специями и соевым соусом. Для маринада лучше использовать сладковатый густой соевый соус, так как он будет не так стекать. Если вы используете классический жидкий соевый соус, то можно добавить еще 1.ч. ложку меда, для густоты и придания сладкой нотки.

Тщательно перемешиваем крылышки в маринаде. Лучше это делать руками, чтобы не повредить целостность крыла.

Выжимаем сок лимона и добавляем к маринаду. Для того чтобы сок не брызгал по сторонам, нужно сделать в мякоти несколько проколов острием ножа. Добавляем к крылышкам еще 1 ст.л. растительного масла. Всё еще раз перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 мин, не убирая в холодильник. Если мариновать в холодильнике, то потребуется около 1 час 30 мин.

На сковороде с раскаленным растительным маслом обжариваем крылья под закрытой крышкой примерно по 7 мин с каждой стороны. Длительность жарки зависит от накаливания сковороды и от размера крыльев.

Достаем готовые крылья на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Такое блюдо может сочетаться с любым гарниром, а также служить самостоятельной закуской, например под пиво. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Современная кухня радует изобилием блюд из птицы, её сочное нежное мясо с хрустящей корочкой никого не оставляет равнодушным.

Сегодня мы попробуем приготовить куриные крылышки в соевом соусе на сковороде, от этого кулинарного шедевра в восторге будете и вы, и ваши близкие. Готовить это блюдо вам захочется снова и снова, ведь мясо получается очень вкусным и необычным на вид, вы даже не заметите, как оно будет исчезать с тарелок.

На нашей кухне соевый соус занимает не последнее место, используют его для многих блюд: он может стать базовым ингредиентом для многих соусов или послужить прекрасным дополнением к мясным кушаньям.

Куриные крылышки на сковороде в соевом соусе

Куриные крылышки это отличная закуска для вечеринки или ужина, а готовить их просто и быстро. В этом рецепте куриные крылья на сковороде будут готовиться в маринаде на основе соевого соуса.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 1 кг;
• Соус из сои – 0,12 л;
• Пчелиный мед – 45 г;
• Сок лимона – 30 г;
• Масло подсолнечное – 35 г;
• Горчица разведенная – 10 г;
• Кунжут семенами – 10 г;
• Смесь перцев и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую емкость влейте соевый соус, лимонный сок, растительное масло, внесите семена кунжута, все перемешайте. Выложите в полученный маринад куриные крылышки, предварительно промытые под проточной водой. Накройте курятину плоской тарелкой и оставьте на пару часов для маринования.
2. Сковороду поместите на средний огонь, разогрейте, влейте растительное масло, выложите маринованные крылышки и обжарьте до образования золотистой корочки с обеих сторон по 10 минут.
3. Убавьте огонь до минимального, влейте подготовленный маринад и тушите крылья под крышкой еще пять минут, после чего добавьте мед, все активно перемешайте и протушите еще две минуты. Ваша закуска готова, подавайте ее к столу с рубленной зеленью.

Рецепт куриных крылышек в медовом маринаде на гриле

Если в комплекте вашей духовки идет решетка гриль, то вы можете приготовить чудесные крылышки-гриль. Ароматные, хрустящие и очень вкусные.

Ингредиенты:

• Крылья куриные — 12 шт
• Соевый соус — 200 мл
• Красный острый перец — 1/2 ч. л.
• Мед — 1-2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1. Рецепт очень простой: в миску выливаем соевый соус и мед. Добавляем острый перец и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешиваем до однородного состояния и заливаем полученным маринадом разделанные крылышки. Оставляем мариноваться на 1-2 часа, накрыв миску пищевой пленкой.

2. Берем противень, наливаем в него воды, чтобы ее было примерно на 1 см глубины и сверху кладем решетку-гриль.

3. Выкладываем крылья на решетку и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 30-40 минут. Если в вашей духовке есть функция гриль, то включите ее на последние 10 минут.

https://www.youtube.com/watch?v=QdGOtzd23Kc

Готово. Приятного аппетита!

Крылья «Терияки»

Сочные, ароматные и очень золотистые крылышки в соевом соусе отменно дополнят блюда из риса или картофеля.

Ингредиенты:

• Чеснок — 4 зубчика
• Курица — 1 кг
• Перец черный — 1 ч.л.
• Коричневый сахар — 150 г
• Яблочный уксус — 4 ст.л.
• Корень имбиря — 1 шт.
• Крахмал — 2 ч.л.
• Соевый соус — 125 мл.

Приготовление:

Соединить сахар с соусом соевым, перцем, уксусом, крахмалом и 50 миллилитрами воды. Уварить соусо до густоты, добавить тертые имбирь и чеснок.

Смазать противень маслом и выложить на него крылышки, предварительно зачищенные и вымытые.

Полить крылья соусом и отправить в духовой шкаф. Температуру установить на 220 градусов.

Через полчаса крылья готовы!

Лучший рецепт приготовления ароматного соуса с добавлением имбиря и апельсина

Весьма необычный вариант приготовления заправки для курицы. Соус также подойдет и для других блюд. Больше необычных рецептов маринада можно найти на различных популярных сервисах: ютуб, пикабу и т. д.

Подготовим 1 кг куриных крылышек и компоненты для маринада:

• сок 1 апельсина;
• перец;
• 90 мл соевого соуса;
• 1 ст. л. меда;
• 20 г свежего имбиря;
• 50 мл растительного масла;
• пара зубчиков чеснока.

Готовим пошагово:

1. Имбирь нарезаем кружочками, чеснок раздавливаем ножом. Соединяем компоненты в миске. Затем добавляем соевый соус, мед, масло и сок. Все перемешиваем, перчим по вкусу. Переливаем в сотейник и провариваем 15 минут. Так масса немного загустеет. Маринад готов.
2. Крылья выкладываем в форму для запекания и заливаем маринадом. Оставим настояться. Желательно часа на 3. Хотя бы минимум на 30 мин.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем заготовку запекаться на полчаса.
4. Готовые крылышки по деланию украшаем зеленью и подаем с любым соусом. Например, с чесночным или тар-тар.

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе на гриле

Можно обжарить крылышки на гриле. Для приготовления этого блюда можно использовать аэрогриль.

• 1 кг куриных крылышек;
• 100 мл соевого соуса;
• 4 столовые ложки кетчупа;
• 1 большой апельсин;
• 3 зубка чеснока;
• 2 столовые ложки мёда;
• 50 мл вина;
• 1 чайная ложка сладкой молотой паприки;
• 100 мл масла растительного.

Очищенный чеснок пропустим через пресс, смешаем его с соевым соусом, сухой молотой паприкой, растительным маслом и кетчупом. Все перемешиваем до однородности. Заливаем этим маринадом куриные крылышки и оставляем мариноваться на 40 минут.

Выдавливаем из апельсина сок, смешиваем его с мёдом и вином. Даем соусу настояться. Обжариваем крылышки на гриле до готовности. Подаем с приготовленным апельсиновым соусом.

Крылышки в соево-медовом маринаде с корочкой и кунжутом

Еще один вариант запекания блюда в духовке.

Продукты:

• Крылышки – 1 кг
• Мед – 1-3 ст.л.
• Соус соевый – 100 мл
• Чеснок – 3-5 зубков
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Кунжут (семена) – 1-2 ст.л.
• Специи, горчица по желанию

Приготовление:

• Мед смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, добавляем масло, соевый соус, по желанию черный молотый перец, горчицу (обычную или в зернах), солить дополнительно не нужно, так как смесь достаточно пряная.
• Мясо промываем, край крыла лучше отрезать, так как в нем пользы мало, а кончики быстро горят, остальное нарезаем по суставам, так продукт быстрее готовится, хорошо пропитывается соусом.
• Курочку заливаем маринадом, тщательно перемешиваем, оставляем настояться минут на 10-30, но можно и сразу готовить, если времени в обрез.
• Нагреваем духовку, выстилаем противень пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
• Выкладываем в один слой кусочки курочки, печем 30-40 минут при 180-200˚.
• В самом конце включаем верхний гриль для придания красивого глазированного вида. Блюдо простое, но эффектно выглядит даже на праздничном столе.

Куриные крылышки с медом и соевым соусом на сковороде

Если лень готовить сразу на сковороде и в духовке, то можно, в принципе, использовать только сковороду. Тогда рецепт будет выглядеть вот так.

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 6 шт больших

Для маринада:

• Соль — 2 ч.л. (без горки)
• Паприка — 1 ст.л.
• Орегано — 1 ч.л. (можно заменить сушеным базиликом)
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Перец черный- по вкусу

Приготовление:

1. Готовим маринад смешивая вместе мед, соевый соус, растительное масло, тертые зубчики чеснока и специи.

2. Замачиваем в маринаде разделанные крылышки и оставляем на 1 час.

3. На сковороде разогреваем растительное масло (его нужно столько, чтобы получился слой в полсантиметра) и обжариваем крылышки на медленном среднем огне со всех сторон до образования золотистой корочки.

Затем убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим еще 7-10 минут. Готово.

https://www.youtube.com/watch?v=B3oNms8Kk6g

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные крылышки в кефире: рецепт

Это универсальный рецепт, потому как крылышки в такой заправке можно готовить на гриле, сковороде или в духовке. Выбирать вам, каким образом вы будете поддавать продукт термической обработке.

Ингредиенты:

• 2 кг основного продукта
• 230 мл жирного кефира
• Столовая ложка дижонской горчицы
• 30 мл пчелиного нектара
• 4 зубка чеснока
• Две ложечки соли

Рецепт:

• Необходимо вымыть курицу и разрезать крылышки на две части, третью часть отрезать и удалить.
• Далее, необходимо смешать в кастрюле все ингредиенты и перемешать.
• Необходимо чтобы маринад полностью покрывал крылышки. Минимальное время для пропитки 30 минут.
• Лучше всего, если вы их оставите в холодильнике на всю ночь.
• Можете обжаривать мясо, запекать его в духовке или готовить на сетке барбекю.

Крыльца в кефире

Как приготовить куриные крылышки в соевом соусе

Ингредиенты

• Куриные крылышки — 1,5 кг + —
• Соевый соус — 100 мл + —
• Соль — 1 щепотка (или по вкусу) + —
• Растительное масло — 150 мл + —
• Паприка молотая — 1 ст.л. + —
• Чеснок — 5 зубков + —
• Черный перец молотый — по вкусу + —

Пошаговое приготовление куриных крылышек на сковородке

Трудно даже представить, что куриные крылышки раньше считались просто обрезками, и могли не появиться на нашем столе. Сегодня готовить это блюдо пробовал практически каждый, ведь доступность и простота рецептов — существенное преимущество, которым грех не воспользоваться.

Купить продукт не составит большого труда, ведь куриные крылышки есть в каждом магазине и супермаркете, причем, в свежем виде, что очень радует.

Куриные крылышки перед использованием нужно внимательно осмотреть, на наличие перышек и волосков: если они есть, то обожгите их на газовой плите, надев каждое крыло на вилку.
Приготовим маринад: в миску выливаем половину растительного масла, добавляем соль, соевый соус, выдавливаем чеснок, все тщательно перемешиваем.
Подготовленные крылья помещаем в миску, сверху посыпаем перцем и паприкой, еще несколько раз перемешиваем и отправляем в холодильник на 45 минут (но если позволяет время, то оставляем мариноваться на дольше).
На разогретую сковородку кладем крылышки, сначала жарим их на большом огне до золотистой корочки, а потом на медленном до готовности, по 10 минут с каждой стороны

Крышкой накрывать не нужно, потому как важно именно жарить, а не тушить.. 5

После того, как все крылья поджарены, выкладываем их на тарелку, немного сбрызнув соусом, который остался от маринования

5. После того, как все крылья поджарены, выкладываем их на тарелку, немного сбрызнув соусом, который остался от маринования.

Необычное и аппетитное блюдо готово. По своему желанию, вы можете подать его с гарниром, как основное блюдо, украсив овощами и зеленью.

Для любителей острых ощущений у нас тоже найдется интересная кулинарная идея — приготовьте куриные крылья на сковородке по следующему рецепту, и вы станете ближе к настоящей «высокой» кухне.

Куриные крылышки в медовом соусе с горчицей в духовке

Начнем с наиболее простого варианта с небольшим набором продуктов

Обратите внимание, в любом рецепте медового маринада есть такой ингредиент, который компенсирует сладость меда, балансируя вкус и делаем его на приторно сладким, а скорее остро-сладким. В данном рецепте таким балансиром служит обычная горчица

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 500 г
• Мед — 1 ч.л.
• Горчица столовая — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Рукав для запекания

Приготовление:

1. Крылья разделываем. добавляем к ним все перечисленные ингредиенты и оставляем мариноваться на 2 часа.

2. Затем складываем мясо в рукав для запекания, завязываем его с обоих концов, делаем в нем несколько дырочек зубочисткой (для выхода излишков пара) и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.

3. После этого разрезаем пакет полностью и запекаем крылышки еще 10 минут, чтобы на них появилась золотистая корочка.

Приятного аппетита!

Готовим куриные крылья с медом и соевым соусом с помощью мультиварки

Один из самих быстрых, не хлопотных способов приготовления. На подготовку уходит максимум 10 минут, а затем приготовлением озаботится умная машина, и можно заниматься другими делами в ожидании вкусного обеда-ужина.

Ингредиенты для блюда:

• Курица – 1 кг
• Мед – 1-2 ст.л.
• Соевый соус – 2-3 ст.л.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Растительное масло для обжарки – 1 ст.л.

Приготовление:

• Мясо отмываем, нарезаем кусочками.
• Смешиваем все компоненты маринада, обволакиваем им курочку. Даем продукту пропитаться 1 час.
• Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, устанавливаем режим жарки на 40 минут, готовим крылышки, периодически их переворачивая.
• Если в процессе приготовления вся жидкость испариться – можно добавить немного воды.
• Подаем горячими, украсив овощами, зеленью.

С кунжутом

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе можно приготовить с кунжутом. Блюдо получается вкусным и красивым. Оно подойдет и на праздничный стол, и на повседневный.

• 1 кг куриных крыльев;
• 1 помидор;
• 1 апельсин;
• 2 столовые ложки сладкого кетчупа;
• 2 столовые ложки семян кунжута;
• 2 зубка чеснока;
• по ½ части чайной ложки сухой молотой паприки, сухого базилика, острого перца и соли.

Крылья тщательно вымоем, отрежем крайние фаланги, на них почти нет мяса. Складываем крылья в большую миску. Смешиваем сухие специи и соль, посыпаем этой смесью курицу и хорошо перемешиваем. Поливаем крылья соевым соусом, смешанным с измельченным чесноком.

Нарезаем тонкими кружками помидор и апельсин, выкладываем к мясу и перемешиваем так, чтобы выделилось некоторое количество томатного и апельсинового сока. Но слишком усердствовать и выжимать сок не следует. Оставляем на один час, мариноваться. Затем добавляем кунжут и перемешиваем.

Затем выкладываем крылышки на смазанный противень, сверху покрываем их кружками помидоров и апельсинов. Запекаем в духовке при 200 градусах около получаса.

Вынимаем противень, перекладываем крылышки и поливаем их соком, который образовался на противне. Запеченные кружки помидоров и апельсинов также можно подать к крылышкам в качестве гарнира.

Куриные крылышки на сковороде — пошаговый фото рецепт

Этот пошаговый фото-рецепт поможет вам с легкостью приготовить ароматный и сочный деликатес из обычных куриных крылышек. Будний день станет настоящим праздником. Давайте начинать!

Оцените рецепт:

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Куриные крылышки: 1 кг
• Крахмал кукурузный: 50 г
• Соевый соус: 70 мл
• Соль каменная: 10 г
• Перец молотый: щепотка
• Паприка молотая: щепотка
• Свежая зелень: 20 г
• Чеснок свежий: 3 зубчика
• Томатная паста: 50 г
• Вода питьевая: 100 мл
• Масло подсолнечное: для жарки

Инструкция приготовления

1. Куриные крылышки вымойте, просушите, разрежьте по суставам на три части, крайние фаланги оставьте для бульона. Остальные части выложите в глубокую миску.

2. В отдельной посуде соедините соль, молотый перец, паприку и соевый соус. Все перемешайте. Добавьте сюда же кукурузный крахмал, перемешайте еще раз. Влейте полученный маринад в миску с куриными крылышками. Перемешайте, накройте мясо пищевой пленкой и отправьте в холодное место на один час.

3. В отдельной тарелке приготовьте соус, для чего смешайте томатную пасту и воду. Добавьте соль, перец, рубленую зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте.

4. Сковороду поставьте на плиту, влейте растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно, внесите маринованные крылышки и обжарьте их на среднем огне по четыре минуты с каждой стороны.

После чего накройте крышкой и потомите блюдо еще четверть часа при невысокой температуре. Подавайте готовую закуску вместе с приготовленным чесночно-томатным соусом. Приятного аппетита!

Как пожарить хрустящие куриные крылышки на сковороде

Этот рецепт требует минимума продуктов и времени, но при этом обеспечивает отличный результат. Всего за полчаса на столе будут вкуснейшие крылья под любой гарнир или как холодная мясная закуска.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 0,6 кг;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Сухари для панировки – 60 г;
• Мука пшеничная – 0,1 кг;
• Соль каменная – 5 г;
• Специи для птицы – 5 г;
• Растительное масло – 0,2 л.

Приготовление:

1. Курятину вымойте, обрежьте крайние фаланги. В отдельной посуде перемешайте до однородности куриные яйца, соль и специи.
2. Куриные крылышки поочередно обваляйте в муке, окуните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с добавлением растительного масла до образования румянца с обоих сторон.
3. Выложите готовую закуску на бумажное полотенце, дождитесь удаления излишнего жира и подавайте к столу в горячем виде со свежей зеленью и овощами.