Булгур с курицей

Рецепт приготовления булгура с мясом и овощами

Крупа превосходно подходит к любому виду мяса. Еда получается вкусной и довольно сытной.

Приготовление блюда – 90 мин.

Калорийность – 381 ккал.

Пошаговый рецепт:

1. Нарезаем мясо на мелкие кусочки и обжариваем его на сковородке до появления аппетитной корочки.
2. Тщательно моем и очищаем овощи.
3. Нарезаем луковицу полукольцами, морковку соломкой, перец – полосками. Сначала обжариваем лук с морковью, а после этого добавляем перец.
4. В кастрюлю перекладываем жареные овощи и свинину, заливаем их водой и тушим около часа.
5. Натираем помидор на терке, кладем специи и измельченный чеснок. Их нужно добавить в кастрюлю с мясом и овощами. Посолить.
6. Всыпаем булгур и доливаем воду, чтобы получилось их соотношение 1:2.
7. Готовим в течение 15 мин с незакрытой крышкой до размягчения крупы.
8. При подаче блюдо украсить зеленью.

Для приготовления необязательно брать свинину. Отличный насыщенный вкус еде также придает баранина на кости.

Булгур с курицей на сковороде

Состав:

• булгур — 0,3 кг;
• вода — 0,6 л;
• репчатый лук — 100 г;
• морковь — 100 г;
• филе куриной грудки — 0,35 кг;
• рафинированное растительное масло — 40 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• соль, свежая зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

• В сковороде растопите сливочное масло, обжаривайте булгур 3–4 минуты, пока не появится ореховый запах. Переложите крупу в миску. Сковороду помойте и обсушите.
• Освободите от шелухи лук, нарежьте его некрупными кубиками.
• Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее салфеткой, нарежьте кубиками размером с горошину.
• Помойте куриное филе, нарежьте его некрупными кусками, посыпьте специями и солью, перемешайте.
• Разогрейте на сковороде растительное масло, обжаривайте куски курицы до подрумянивания.
• Добавьте к курице морковь и лук. Обжаривайте всё на небольшом огне, периодически перемешивая лопаткой, 10 минут.
• Переложите к курице с овощами булгур, добавьте соль и специи.
• Вскипятите воду, залейте ею продукты на сковороде.
• Накройте сковороду крышкой и оставьте кушанье вариться на медленном огне 12–15 минут.
• Снимите сковороду с огня, перемешайте содержимое. Оставьте кушанье потомиться под крышкой 10 минут.

По истечении указанного времени можно приглашать домочадцев к столу. При подаче блюда не забудьте посыпать его мелко порезанной зеленью.

Булгур с курицей и овощами, приготовленный в духовке

Готовим булгур вместе с курицей и овощами — экономим время: одновременно тушатся мясо, гарнир, овощи, а пока они в духовке, можно заняться любым другим делом.

Ингредиенты:

• Куриная голень — 480 г.
• Булгур — 1 стакан.
• Вода — 400 мл.
• Перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Смесь специй для плова — 1 ч. л.
• Карри — 3 г.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу.
• Зелень — для украшения.

Рецепт:

Курицу готовим на электрогриле без масла, в процессе присыпаем солью и карри — для аромата. Если нет гриля, жарим на обычной сковороде. Естественно, в масле.

Морковь и лук шинкуем на небольшие кубики.

Жарим морковь и лук в растительном масле на раскаленной сковороде около минуты — овощи пропитаются маслом и немного потеряют в объеме.

Удаляем из перца семена и перемычки, рубим на квадратики, добавляем к луку и моркови, перемешиваем, держим на огне минуту.

Всыпаем в сковороду булгур — не промываем, эта крупа всегда заведомо обработана.

Солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок и приправу для плова, минуту жарим, постоянно помешивая.

Булгур с овощами помещаем в жаропрочную форму, разравниваем ложкой.

Сверху укладываем курицу. Придавливаем, чтобы голени немного опустились в крупу. Заливаем горячей водой и отправляем в раскаленную до 200 °C духовку.

Тушим 30 минут.

Перед подачей блюдо украшаем зеленью.

Простой и вкусный плов из булгура с курицей

Если устали от традиционного плова и хотите разнообразить ваше меню, приготовьте плов на основе булгура. Блюдо выйдет питательным, вкусным и ароматным. Отличное решение для вашего обеда!

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

• Булгур – 200 гр.
• Курица – 600 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 1,5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

1. Подготовим необходимые ингредиенты по списку.
2. Курицу разделяем на небольшие кусочки.
3. Мелко нарезаем овощи: лук, морковь и чеснок. Последнего берем несколько зубчиков. Головку оставляем целой.
4. Булгур промываем под водой с помощью мелкого сита.
5. В сковороду вливаем масло и погружаем сюда морковь.
6. Спустя 2-3 минуты выкладываем в сковороду репчатый лук.
7. Томим овощи и перекладываем их в посуду, в которой будем готовить плов.
8. Отдельно обжариваем курицу до румянца. Солим ее по вкусу.
9. Кусочки мяса кладем на овощи.
10. Засыпаем продукты булгуром и измельченным чесноком.
11. Заливаем заготовку водой. Посыпаем специями и по центру кладем целый чеснок.
12. Готовим на умеренном огне 5 минут до минимального испарения жидкости.
13. После накрываем блюдо крышкой.
14. Держим на огне до полной готовности еще 15 минут.
15. Ароматный и рассыпчатый плов из булгура и курицы готов. Можно пробовать!

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК 2007-2021 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Вариант 1: Плов из булгура с курицей – классический рецепт

На Востоке плов также называют «пилав». Его готовят из разных круп, помимо риса самый распространенный ингредиенты пилава – булгур. Эта крупна отличается своими полезными свойствами, придает сытости на долгое время, используется в приготовлении многих блюд на Востоке. Мы будем готовить разные варианты плова из булгура с курицей. Традиционно он готовится в казане или таджине. Для плова нужно брать только крупный булгур, он получается рассыпчатым – мелкий используется для салатов и восточных десертов. Курицу берите на косточках – бедра, голени, окорочка, тогда получится очень сочно. Из грудки тоже можно сделать вкусный плов, тогда зирвак должен быть насыщенным и пряным.

Ингредиенты:

• 800 гр куриных бедер;
• 200 гр репч лука;
• 200 гр моркови;
• 200 гр булгура;
• 1 головка чеснока;
• 1 стол л приправы для плова;
• 1 чайн л поваренной соли;
• 1/2 чайн л черн перца;
• 40 мл подсолнечн масла.

Пошаговый рецепт плова из булгура с курицей

Шаг 1:

Куриные бедрышки сполосните, удалите сгустки крови. Отделяем мясо от костей, мякоть сильно мелко не нарезайте, мы его еще будем обжаривать, кости можете использовать для приготовления бульона.

Шаг 2:

Морковь очищаем, срезаем горькое основание и споласкиваем. Нарезаем тонкой соломкой или натираем крупно на терке.

Шаг 3:

Лук освобождаем от шелухи, срезаем основание и нарезаем четвертинками колец.

Шаг 4:

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи, но не разбираем на зубчики – ее мы будем использовать целиком.

Шаг 5:

Булгур промойте под проточной водой и пересыпьте в сито, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 6:

В сотейник или глубокую сковородку налейте рафинированное масло, дайте разогреться. Затем перекладываем морковь и начинаем поджаривать до легкой румяности.

Шаг 7:

Добавляем лук, перемешиваем и теперь золотим все вместе, а потом перекладываем в казан или таджин.

Шаг 8:

В этом же масле обжариваем до красивой румяной корочки курицу. Сильно не зажаривайте, курица еще будет готовится со всеми ингредиентами, сейчас нам нужно только подзолотить ее. Если масла не хватает – долейте немного, хуже от этого не будет.

Обжаренную курочку перекладываем в емкость для приготовления плова. Перемешайте с овощами и посыпьте всеми специями – для плова, солью и перцем.

Шаг 9:

Теперь равномерно присыпьте все булгуром, в центр воткните головку чеснока и залейте кипятком, чтобы он закрывал содержимое казана на сантиметр.

Сначала готовим без крышки, чтобы испарилась лишняя жидкость над булгуром. Он готовится быстрее, чем рис. Это произойдет примерно за пять минут.

Шаг 10:

Закрываем казан крышкой и засекаем четверть часа или минут двадцать. Главное, чтобы была готова курица и булгур.

В конце открываем крышку и все перемешиваем ложкой или лопаткой. Головку чеснока можно вытащить. Аромат уже просто потрясающий. Но мы закроем крышку и дадим готовому блюду постоять еще немного.

Подавайте с лавашом и зеленью.

Как приготовить булгур с курицей и грибами?

Оригинальное блюдо для семейного обеда или ужина – булгур с курицей и грибами. Угощение порадует сытностью, ярким вкусом и ароматом. Попробуйте простой и быстрый в исполнении рецепт!

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 45 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Булгур – 400 гр.
• Курица – 400 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Вода – 1,5 ст.
• Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Растапливаем сливочное масло на предварительно прогретой сковороде.
2. Кладем сюда булгур, подогреваем его две минуты и дополняем грибами.
3. Заливаем продукты водой, солим по вкусу, посыпаем специями и томим под крышкой около 10-15 минут. Можно на умеренном огне.
4. Мелкими кубиками режем куриное филе.
5. Выкладываем мясо в общую массу, перемешиваем и оставляем на слабом огне на 30 минут.
6. Питательное блюдо с рассыпчатым булгуром готово. Делите его на порции и угощайтесь!

Сообщить об ошибке

Тыква фаршированная рисом или булгуром, с курицей, запеченная в духовке

В этом рецепте тыква используется как съедобный горшочек, внутри которого будет готовиться рис с кусочками куриного филе. Но как же быть с булгуром, который упоминается в заголовке? На самом деле, тыква не одна, их было целых две штуки. Сначала готовилась начинка с рисом для первой тыквы, а потом начинка с булгуром для второй тыквы. Затем они обе 2,5 часа запекались в духовке.

Рецепт с пошаговыми фото описывает приготовление первого варианта блюда, то есть с рисом. Рецепт с булгуром мало чем отличается, но про него тоже будет пара слов и фото. Итак, начнем…

Рис в тыкве, приготовление

• тыква – 1 шт;
• рис и куриное филе – исходя из размеров тыквы;
• сладкий перец – 2 шт;
• лук репчатый – 1шт;
• морковь – 2 шт;
• укроп, тимьян, перец черный молотый;
• масло подсолнечное, масло сливочное;
• соль.

Сначала нужно нарезать овощи соломкой. Курицу можно нарезать как хотите, но не крупно.

Дальше делаем так: • Слегка обжариваем овощи до мягкости в небольшом кол-ве масла. • Добавляем куриное филе, перемешиваем и обжариваем в овощах 3-5 минут на сильном огне. • Добавляем соль, перец, зелень, перемешиваем, снимаем с огня.

Теперь займемся рисом. Промытый рис опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут после закипания.

Процеживаем, промываем и смешиваем рис с овощами и курицей.

Начинка готова, принимаемся за тыкву. Нужно срезать верхушку и вычистить середину. Вот и получился съедобный горшочек

Затем нужно смазать тыкву внутри смесью сливочного масла, соли и перца.

Тыква подготовлена. Наполняем её начинкой, которая уже была готова и ждала этого момента.

Переходим к заключительному этапу – будем запекать тыкву в рукаве: • Нужно поместить тыкву в рукав для запекания. • Рукав проколоть в нескольких местах верхней части. • Разогреть духовку до 200 градусов. • Поместить тыкву в разогретую духовку.

Запекать 2-2,5 часа. Вообще время запекания зависит от тыквы. Блюдо можно вынимать из духовки тогда, когда тыква станет мягкой на ощупь.

При подаче кроме рисовой начинки с кусочками куриного филе можно выложить мякоть тыквы, которая легко вычерпывается столовой ложкой.

То же самое, только с булгуром

Точно такое же блюдо можно приготовить с булгуром. Единственное отличие: в готовую начинку, перед «загрузкой» её в тыкву, добавляются мелко нарезанные помидоры и натертый чеснок.

Готовое блюдо выглядит вот так:

На этом сегодня всё. С вами был Андрей Смирнов, всем хорошего аппетита!

Рецепт приготовления курицы фаршированной овощами и булгуром по шагам

Курица фаршированная овощами и булгуром — замечательное праздничное блюдо, которое можно приготовить для семейного застолья. Блюдо получается очень вкусным и питательным. Мясо курицы будет очень мягким и сочным. Не потребуется отдельно готовить гарнир, так как булгур с овощами вполне его заменит. Да кстати, зафаршировать курицу можно любой другой крупой: рисом, гречкой или например даже яблоками. Каждый рецепт по своему хорош.
Приготовить курицу фаршированную овощами не составит особого труда, правда потребуется время, так как по большей части курица будет долго мариноваться. Курицу нужно хорошо очистить от внутренностей, промыть и обсушить.

Замариновать курицу можно любыми ингредиентами. Для маринада я выбрала: оливковое масло, горчицу, перец и сок лимона.

В чаше смешать все ингредиенты.

Готовым маринадом полить курицу снаружи и внутри. Переложить ее в утятницу, накрыть фольгой и убрать в холодильник на 12 часов. Подготовить курицу лучше всего с вечера. К обеду следующего дня она будет готова.

Приготовить булгур.

И овощи: вам потребуется одна небольшая головка лука и морковь среднего размера. Лук нашинковать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.

Лук с морковью потушить на сковороде на сливочном масле до мягкого состояния.

Булгур отварить в 100 мл воды до пулуготовности. У меня на это ушло не больше 5 минут. Смешать его с овощами, посолить и приправить перцем.

Фаршируем курицу булгуром с овощами.

И закрепляем шпажками. Я закрепила ее тремя зубочистками.

Курицу перекладываем в форму для запекания и накрываем листом фольги. Отправляем в духовку . Первые 1.5 часа запекаем курицу при температуре 200 гр режим «верх-низ». Остальные 30 минут снимаем фольгу и запекаем курицу режим «гриль» до золотистого цвета.

Курица фаршированная готова. Перекладываем ее на блюдо и подаем к столу.

Блюдо получается невероятно ароматным, вкусным и сытным. Подавать курицу лучше всего в теплом виде. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Курица
273
276

3570

Лук репчатый
1

6
31

Морковь
1

5
26

Оливковое масло

30

269

Горчица
1
8
2
84

Лимон
1

5
51

Перец черный молотый

1
8

Пищевая йодированная соль

Булгур
12
1
58
342

Вода

Масло сливочное

25

224

всего в блюде:
289
340
77
4605

всего в 1 порции:
48
57
13
768

всего в 100 граммах:
14
16
4
221

автор рецепта:

просмотров: 6396

Похожие рецепты

Курица фаршированная рисом с сухофруктами

Пряная курица фаршированная яблоками

Курица фаршированная яблоками и апельсинами

Курица фаршированная картофелем и грибами

Курица фаршированная гречкой

Курица с картофелем запеченные в кулинарном рукаве

Курица в молоке

Курица на картофельной подушке

ПП-рецепт: Куриные голени с булгуром в духовке — вкусное блюдо на скорую руку

Рекомендую приготовить это блюдо! Готовится быстро, получается очень вкусным, сытным и низкокалорийным.

Ингредиенты: 1. 150 г булгура;2. 6 голеней куриных (вес около 700 г в сыром виде с костями и кожей);3. 50 г лука;4. 150 г моркови;5. 2 зубчика чеснока;6. Соль, приправы для курицы;7. 100 г сметаны 15%;8. 5 г подсолнечного масла.

Приготовление: 1. Голени выкладываем в миску, добавляем 70 г сметаны, соль и специи, оставляем на полчаса, а можно и на ночь.

2. Лук мелко режем, морковь трем, обжариваем на масле. Булгур промываем, я промываю в стакане. В форму для запекания выкладываем морковь с луком, булгур, солим, перчим, потом выкладываем голени.

3. Заливаем водой (воды по объему в 2-2,5 раза больше, чем булгура. Если булгура ¼ стакана, то воды чуть больше ½ стакана). Сверху выкладываем сметану из маринада, закрываем фольгой и на 40 минут в духовку на 180 градусов, потом открываем.

4. Смазываем сметаной (30 г) и отправляем подрумяниться. Если немного воды осталось, она впитается по мере остывания булгура.

Ароматное и невероятно вкусное блюдо готово. Всем приятного аппетита!

Источник

Плов из булгура

Плов из булгура можно приготовить с любым видом мяса. Здесь подойдет нежирная свинина, телятина, очень вкусно получается с курицей или индейкой.

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 150 г курдючного сала;
• 4 моркови;
• 3 луковицы;
• 500 г булгура;
• 4 томата;
• 2 головки чеснока;
• зира и зерна кориандра;
• барбарис, соль;
• кинза, перец чили.

Приготовление:

Казан ставим на огонь, кладем порезанное кубиками курдючное сало, вытапливаем жир, а шкварки  выбрасываем.

• Лук разрезаем пополам и кладем в казан срезом вниз, достаем через несколько минут и закладываем нарезанную кубиками говядину, засыпаем оставшийся лук, который также мелко крошим кубиками.
• Морковь шинкуем соломкой, кладем в казан, добавляем по вкусу зиру и зерна кориандра, солим и обжариваем.

• Вливаем немного воды, казан с содержимым прикрываем крышкой и тушим несколько минут.
• Затем кладем чеснок, прямо головками, острый перец, засыпаем булгур, вливаем горячую воду так, чтобы жидкость была на 1 см выше уровня крупы, добавляем зиру и барбарис.

• Как только содержимое казана закипит, прикрываем и томим 15 минут. После достаем чеснок с острым перцем.
• В этом время нарезаем томаты кольцами, кладем на блюдо, солим, затем делаем слой из лука и измельченной кинзы, после слои повторяем.
• Готовый булгур выкладываем на блюдо, украшаем острым перцем и чесноком, подаем с овощным салатом.

Плов из булгура можно приготовить и в постные дни, если заменить мясо грибами.

Булгур называют европейским рисом, поэтому те блюда, которые готовятся из такой крупы, можно готовить и из булгура. Все рецепты с фото простые и вкусные, ведь такая крупа сочетается с разными видами мяса, овощами, травами и специями. Она отлично подходит для тех, кто предпочитает полезную и здоровую еду.

Как вам рецепт?

Мне нравитсяНе нравится

Плов с курицей и бурым рисом — ПП рецепт: 159 ккал

Для диетического меню как нельзя лучше подойдет ПП плов с курицей: рецепт не оставит никого равнодушным. Очень простой и интересный вариант для сбалансированного рациона, в котором много клетчатки.

Продукты для необычного плова с овощами:

• Филе куриного бедра — 350 г (или индейка, фарш)
• Бурый рис — 250 г (круглый)
• Морковь — 200 г
• Чеснок — 3-4 зубка
• Цветная капуста — 200 г (замороженная)
• Топленое масло Гхи — 15 г (или растительное масло)
• Яйцо — 5 шт.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Перец чёрный — 1/3 ч. л. (молотый)
• Соль — по вкусу
• Зелень — 5 г
• Вода — 750 мл

Ароматные специи и пряности: купить на Мегамаркете!

Выход — 1140 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
158,4	8,9	4,7	20,6

Приготовление ПП рецепта вкусного плова с курицей.

Бурый рис кладем в дуршлаг и промываем в 4-5 водах или под краном, заливаем холодной водой и оставляем набухать на 1 час.

Морковь и куриное филе нарезаем кубиком (1 см). По желанию можно добавить нарезку кабачков и баклажанов или замороженную цветную капусту.

Растапливаем масло  в глубокой сковороде, выкладываем курицу и, постоянно помешивая, обжариваем до осветления на среднем огне.

Добавляем морковь, через 2 минуты — специи. Спустя минуту наливаем немного воды, убавляем огонь до минимума и тушим 5 минут под крышкой.

Кладем измельченный чеснок и нарезанную капусту.

Если используем кабачки, то их добавляем на этом этапе. Если баклажаны или грибы, то их закладываем на предыдущем шаге с морковью.

Сверху насыпаем набухший рис, слегка его подсаливаем и вливаем оставшуюся воду — ее уровень должен быть чуть выше крупы. Готовим под крышкой 20-25 минут.

Ложкой делаем небольшие полусферические углубления и вливаем в них яйца — на каждую порцию по 1 шт. Накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут.

Для красивой подачи полезного плова готовые яйца убираем в сторону, рис слегка уплотняем в пиале, переворачиваем на тарелку, снимаем пиалу и на получившуюся горку выкладываем яйцо.

Небольшие секреты приготовления

1. Вкус булгура легко улучить с помощью соусов: грибного, сливочного, соевого, сырного и так далее.
2. Кроме секретных приправ, на вкус булгура будет влиять и технология его приготовления. Как правило, его варят около двадцати минут. Однако, если вы хотите сделать крупу рассыпчатой, то стоит на полчаса замочить булгур.
3. Помните, что к концу варки крупа будет занимать в три раза больше места, чем было вначале.
4. Можно обжарить крупу в масле, а варить уже после – так вкус булгура будет интереснее.

Турецкая кухня славится своими мясными блюдами: большим количеством видов кебабов (казан кебаб, искандер), люля.

Булгур с курицей в сливочном соусе

Вкусное и питательное угощение для семейного обеда – булгур с курицей и сливками. Блюдо выйдет сочным, нежным и ароматным, а также порадует простым кулинарным процессом. Оцените интересную идею.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

• Булгур – 200 гр.
• Филе куриное – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сливки – 150 мл.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

1. Измельчаем лук, морковь пропускаем через терку. Готовим овощи в сковороде с растительным маслом около 2-3 минут.
2. Сюда же отправляем куриное мясо, предварительно нарезанное небольшими кусочками. Размешиваем и томим 5-7 минут.
3. Вливаем сливки, добавляем соль и специи по вкусу. Готовим на умеренном огне, пока содержимое не вскипит.
4. Промываем булгур и отправляем его в общую массу. Вливаем немного воды, закрываем блюдо и готовим под крышкой еще 10-15 минут.
5. Нежный булгур с курицей в сливках готов. Можно раскладывать по тарелкам и пробовать!

Источник

Булгур с крылышками в рукаве

Самое простые и легкие блюда запекаются в рукаве и в духовке. Все ингредиенты смешать и готово, а самое приятное, что нет необходимости долго мыть противни

Предлагаю разнообразить меню и обратить внимание на замечательную крупу – булгур. По вкусу среднее между пшеничной кашей и рисом, имеет свой неповторимый аромат и конечно же очень полезная

Крупа является универсальным гарниром и сочетается хорошо как с овощами так и мясом или рыбой. Самостоятельно можно готовить на воде, молоке, с тыквой и т.д.

Пошаговый рецепт

1	Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками и измельчить чеснок.
2	Подготовить рукав, завязать с одной стороны. Засыпать овощи, добавить булгур. Крылышки разрезать пополам и отправить в рукав.
3	Добавить соль, перец, специи на свой вкус. Рекомендую добавить куркуму или паприку, они придадут красивый цвет блюду.
4	Залить воду в рукав, соотношение в 2-2.5 раза к крупе. Завязать второй отрезок рукава и перемешать. Выложить на противень и запекать при температуре 180-200 градусов 45 минут, потом оставить еще на 15 минут в выключенной духовке. Крылышки просто тают во рту, а булгур рассыпается. Приятного аппетита！

Приготовление по шагам:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте куриное филе, вымойте его под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.

2. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок также мелко нарубите.

3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.

4. Добавьте куркуму и кориандр в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте и обжаривайте еще 1 минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.

5. Добавьте куриное филе в сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.

6. В сковороду добавьте булгур и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

7. Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания и разровняйте поверхность.

8. Залейте куриной бульоном так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты сверху, но не заливала их полностью.

9. Поставьте форму с булгуром и курицей в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 30-40 минут до золотистой корочки сверху.

10. Когда булгур и курица готовы, аккуратно достаньте форму из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы оно немного остыло.

11. Подайте булгур с курицей на ужин, украсив свежей зеленью по желанию.

12. Наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом!

Время приготовления: 1 часПищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 500 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 60 г

Полезные советы к рецепту:

1. Совет: При приготовлении булгура используйте кипящую воду и соль. Это поможет достичь идеальной консистенции и насыщенного вкуса.

2. Совет: Перед запеканием куриного филе в духовке, выдержите его в маринаде из соевого соуса, меда и лимонного сока. Таким образом, мясо станет более сочным и ароматным.

3. Совет: Добавьте в рецепт немного разнообразия, подавая булгур с курицей в духовке с свежими травами, такими как мятой, кинзой или петрушкой. Это придаст блюду свежести и яркости.

Пришло время провести вечер сытно и вкусно! Надеюсь, вам понравился этот рецепт булгура с курицей в духовке на ужин. Это простое и сбалансированное блюдо, которое понравится всей семье. Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь процессом готовки!

Если вам понравился этот рецепт, я приглашаю вас оценить и другой интересный рецепт — куриное филе в сливках на сковороде на ужин. Он совершенно отличается по вкусу и способу приготовления, но я уверена, что он также станет одним из ваших любимых блюд. Приятного аппетита!

Рубрики: #В мультиварке, #Выпечка, #На завтрак, #На обед, #На ужин

Булгур с курицей

Подборка рецептов булгура с курицей с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить булгур с курицей вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты булгура с курицейРецептов в подборке: 11 шт.

Ингредиенты

Булгур — 1 стакан;

Куриное мясо — 300 грамм;

Масло сливочное — 70 грамм;

Вода кипяток — 1стакан.

Ингредиенты

Подсолнечное масло — 40 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Сливочное масло — 30 г

Свежая зелень — по вкусу

Ингредиенты

Смесь булгур — 1 пакет

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Фарш куриный — 400 г

Соль, перец — по вкусу

Кориандр молотый — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Перец болгарский — 6 шт.

Фарш из куриного филе — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сельдерей — 1 черешок

Масло постное — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Сыр твердый — 100 г

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Куриные ножки – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Специи для курицы – 1 ст.л.

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан

Томатный соус – 1,5 стакана

Вода – 0,7 стакана

Куриные бедра – 250 г

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Специи для плова – 2 ч.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан

Куриное филе – 200 г

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 3 ст.л.

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Масло подсолнечное — 50 мл

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Куриные бедра – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Замороженные овощи – 150 г

Специи – по вкусу

Ингредиенты

Филе куриное – 220 г

Булгур – 1 стакан

Бульон – 2 стакана

Чеснок сухой – 1 ч.л.

Соль, перец, специи для курицы – по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

Масло растительное — 50 мл

Соль, перец — по вкусу

Чеснок — 2-3 зубчика

Лавровый лист — 2 шт.

Карри — по желанию

Смешивание ингредиентов

Прежде чем начать готовить булгур с курицей в духовке, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит вам экономить время и быть готовым к следующим шагам:

1. Поместите куриную грудку в большую миску и нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Добавьте к курице оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец и любые другие специи по вашему желанию. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли куриную грудку.
3. Взболтайте в отдельной емкости яйца. Это поможет придать блюду дополнительную сочность и текстуру.
4. В другой миске смешайте булгур, куриную грудку и разбитые яйца. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и слиплись.

После того, как все ингредиенты хорошо смешаны, вы можете переходить к следующему шагу приготовления булгура с курицей в духовке.

Пилав из булгура с нутом

Фото: pinterest.ru

Невероятно ароматное и вкусное восточное блюдо с помидорами и специями.

Тебе понадобится: 1 стакан булгура, 1 стакан вареного или консервированного нута, 400 г томатов в собственном соку, 1 стакан овощного бульона, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, петрушка, кинза, мята, зира, кориандр, чили, корица.

Приготовление: Нарежь лук и перец мелким кубиком, наруби чеснок и обжарь все вместе 7-8 минут. Добавь булгур и жарь еще 2 минуты. Влей бульон, добавь нут и добавь рубленые томаты в собственном соку. Доведи до кипения и туши все вместе 15 минут на медленном огне. Добавь томатную пасту, все специи и рубленую зелень, и протуши еще пару минут.