Соус для греческого салата в домашних условиях

Применение пряности на кухне

Уже давно горчицу применяют для наибольшего сохранения свежести продуктов, особенно мяса. Она великолепно раскрывается с такими пряностями как черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех, чеснок, эстрагон и лук. В результате тепловой обработки горчичка покрывает пленочный оболочкой мясо, благодаря чему мясной сок сохраняется в продукте.

Жгучие зерна растения применяют как составляющий компонент для создания разного рода заправок. Существует много всевозможных рецептов маринадов с размельченными и цельными семенами.

Варианты употребления горчичных соусов различной консистенции:

• Если полить небольшим количеством маринада гуляш или подливу, то их привкус станет намного приятнее и острее;
• Не может не порадовать сочетание горчичного соуса и картофельного пюре;
• Супы просто преобразятся всего от капли заправки, введенной в их состав;
• Смешав горчицу с майонезом, получим подливу, которой смазывают курицу перед запеканием (запах будет просто непревзойденным, а вкус – «за уши не оттянешь», при этом курочка покроется нежной золотистой корочкой).

Для наибольшей сохранности аромата и свежести, приправу следует хранить в холодильнике в плотно закрывающейся стеклянной баночке.

Салат «Греческий» на Новый год — с запеченными баклажанами и волшебным соусом

Творческая мысль — неутомима! Не ограничивайтесь классикой. Приготовьте и этот уникальный вариант. Сочный — до дрожи в коленках, нежный — до умопомрачения. Он с легкостью уделает оливье и шубу на праздничном столе и побьет все рекорды даже в новогоднем меню. А делается легко и просто — поможет нам в этом алгоритм с фото пошагово.

Берем средние по размеру овощи:

• Свежий огурец — 1-2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лук красный — ½ шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Маслины
• Салатный лист — 3-4 шт.
• Шпинат — маленькая горстка
• Руккола — по вкусу (у нас вровень к шпинату)
• Сыр Фета — сколько любите
• Орегано сушеный и соль

Следуем инструкции с фото и, пошагово и не торопясь, готовим чудо-салат!

Для оригинального соуса с кунжутом:

• Масло оливковое — 3 ст. ложки
• Вода — 2 ст. ложки
• Кунжутное семя — 2 ч. ложки
• Грецкий орех — 3 половинки
• Фета — 25 г
• Сок лимона — 1 ч. ложка
• Горчица (острота по вкусу) — 1 ч. ложка

Натуральные специи и пряности! Яндекс Маркет: купить

Приготовление — с фото и пошагово.

1. Баклажан накалываем ножом, выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200°С в течение 20-25 минут. Даем остыть, очищаем от кожицы и нарезаем на кусочки не слишком мелко.
2. Делаем изумительно ароматную заправку. Кунжутные семена слегка подрумяниваем на сковороде. Даем остыть и отправляем в чашу блендера. Добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько взбиваем. Ставим вкусноту в холодильник, пока не придет время заправлять блюдо.
3. Огурчики, томаты, перец режем в любимом размере. Примерно так же, как баклажан. Лучок строгаем перышками или четверть-кольцами.
4. Салатные листики рвем на кусочки. Шпинат режем средним шагом. Рукколу добавляем по вкусу. Мы не ярые фанаты горчичной травки, но сюда ее добавить очень вкусно. Она дает легкое ореховое послевкусие и приятную горчинку.
5. Соединяем овощи и зелень. Подсаливаем и поливаем оливковым маслом: совсем немножко — 1 столовой ложкой.

Подавать салат лучше порционно. Для торжественной трапезы интересный вариант — хлебные тарелочки. Это лепешка пита из дрожжевого теста с прорезанным окошком — вы можете видеть ее на фото ниже. Начинять питу лучше пошагово: кладем 1-2 ложки салата, сверху хаотично капаем приготовленную сырную заправку с кунжутом. Снова овощи и опять заправка. На верхушку горки — кусочки сыра фета и маслины. Чудо-греческий «Пальчики оближешь» готов!

Лайфхак от шеф-повара!

Перед укладкой в салат сыр нарезаем на кусочки и посыпаем каждый сушеным орегано — как на фото. Красота!

Вот так, просто, пошагово, не торопясь и с хорошим настроением мы приготовили греческий салат в оригинальной подаче! Фото влюбит в себя всех!

Рецепты медово горчичной заправки

Приготовление занимает не более 10 минут. Приготовление занимает не более 10 минут. Смешайте мед и оба вида горчицы в небольшой миске. Добавьте уксусную смесь и подготовленную чесночную смесь. Взбейте содержимое вместе и добавьте оливковое масло, соль и перец.

Заправка с розмарином

Также рекомендуем: Винегретная заправка.

• соевый соус — 1 стол. ложка;
• лимонный сок — 1 ч. л;
• мед — 1 ч. ложка;
• кипяченая вода — 2 стол. л;
• неострая горчица — 1 ч. ложка.

Салат с горчичной заправкой с медом и курицей становится особенно оригинальным, если добавить немного бальзамического уксуса. В состав блюда входят следующие ингредиенты:

Пикантная заправка

Поместите раствор уксуса и лимонный сок в глубокую емкость. На следующем этапе добавьте подготовленные специи и все хорошо перемешайте. Затем добавьте оливковое масло и перемешайте все до однородной консистенции. Наконец, перелейте готовый соус в контейнер и оставьте на некоторое время.

• винный уксус — 1 стол. ложка;
• зернистая и дижонская горчицы — по 1 ст. л;
• оливковое масло — 2 ст. л;
• соевый соус —- 1 ст. ложка;
• зубчик чеснока — 1 ст. л;
• черный перец (по вкусу).

В качестве альтернативы можно использовать рисовый уксус, который хорошо сочетается с грибами и листьями салата. Вам необходимо подготовить ингредиенты:

Сначала смешайте вместе первые три ингредиента. Сначала смешайте вместе первые три ингредиента, затем добавьте растительное масло и специи по вкусу в медово-горчичную заправку.

Заправка с винным уксусом

Также рекомендуем: Салатные заправки без майонеза

• мед — 1 стол. ложка;
• дижонская и зернистая горчицы — по 1 ст. л;
• оливковое масло — 2 ст. ложка;
• красный винный уксус — 1 стол. л;
• соль — по вкусу;
• чеснок — один зубок;
• черный перец — по желанию.

Приведенные выше рецепты — не единственные. В качестве ингредиентов могут быть использованы другие виды горчицы и добавок.

При выборе рецепта выясните, какой тип заправки вам больше нравится. Например, сорт розмарина подходит для овощных салатов и курицы или индейки с зеленым салатом. Его использование делает блюдо еще более оригинальным и вкусным.

Соус с бальзамическим уксусом

Острая приправа также пользуется большим спросом. Эта медово-горчичная заправка подходит для рукколы и других ингредиентов, таких как капуста, шпинат, бурачник и др. Добавление винного уксуса в заправку также придает овощным салатам пикантный вкус. Заправка из рисового винного уксуса хорошо сочетается с блюдом из листового салата и овощей с грибами. Вариант с горчицей и медом также хорошо сочетается с цитрусовыми салатами. Это сочетание дает необычный вкус и аромат, который понравится гурманам.

• горчица — 1 ч. ложка
• оливковое масло — 5 ст. л;
• мед — 1 ч. л;
• бальзамический уксус — 1 ст. л;
• лимонный сок — 1 ч. л;
• перец и соль — по вкусу.

С помощью рецептов горчично-медового соуса вы сможете приготовить вкусный салат или приправить другое блюдо. Принцип основан на контрасте вкусов — кислый, острый, сладкий и т.д. Эта комбинация позволяет получить необычный и экспериментальный опыт в будущем.

Заправка с рисовым уксусом

• жидкий мед — 2 ст. ложки;
• дижонская горчица — 2 ст. ложки;
• рисовый уксус — 2 ст. ложки;
• растительное масло — 0,5 стакана;
• соль и черный перец — по вкусу.

Рецепт соуса «песто» для греческого салата

Кухонная техника: блендер.

Готовим соус «песто»

1. Наливаем в блендер примерно половину стакана оливкового масла. Кладем листья базилика – не все сразу, частями. Взбиваем масло с базиликом.
2. Очищаем и добавляем в блендер 3 зубка чеснока. Кладем 7 г кедрового ореха.
3. Выжимаем в смесь сок лимона. Взбиваем.

На самом деле это не классический соус «песто», просто за основу взят именно этот рецепт, поэтому консистенцию меняйте по своему вкусу, влив больше или меньше масла. Овощи, пропитанные этим соусом, становятся просто божественно вкусными.

Видео приготовления необычного соуса для салата «Греческий» в домашних условиях

Если вы не знаете, чем заправить греческий салат, чтобы он приобрел замечательный пикантный вкусовой оттенок, воспользуйтесь предложенным видео, где подробно показано, как приготовить оригинальный соус «песто» в интерпретации к такому салату.

https://www.youtube.com/watch?v=8kQB7xrstBwVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Греческий салат + соус песто (https://www.youtube.com/watch?v=8kQB7xrstBw)

С бальзамическим уксусом

Несмотря на то, что во многих рецептах соусов для салатов греческой кухни активно используется винный или яблочный уксус, заправка с бальзамическим уксусом отличается от аналогов нюансами в технологии приготовления. Главное — взять качественный бальзамический уксус. В противном случае блюдо будет испорченным.

Для нее понадобится:

• масло оливковое — 150 мл;
• уксус бальзамический — 50 мл;
• коричневый сахар — 1 ст. л;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Взбить венчиком бальзамический уксус, сахар и давленый чеснок;
2. Добавить специи;
3. Влить масло, продолжая взбивать соус.

После того, как заправка стала равномерно густой, ей можно поливать салат.

1. Готовить соус нужно в чаше, сделанной не из металла. Например, в стеклянной или фарфоровой посуде;
2. Лучший лимонный сок для греческого салата — тот, который был выжат самостоятельно. А чтобы косточки не попали в салат, лимон нужно отжать в отдельную тару, а уже потом получившийся сок влить в заправку;
3. Не все любят греческий салат с соусом, содержащим чеснок. И чтобы чеснок лишь передал свои соки в салат, но при этом не был слишком ярко выражен, его измельчают как можно мельче на терке, рубят ножом или давят в чеснокодавке;
4. Сушеный орегано можно добавлять уже измельченным, но эта приправа передаст больше аромата и вкуса, если ее самостоятельно покрошить в заправку;
5. Для приготовления соусов для греческого салата всегда нужно использовать качественное оливковое масло первого холодного отжима;
6. Если масло добавляется в бальзамическую или уксусную основу, то вливать его нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая основу;
7. Несмотря на то, что в рецептуре нежелательно ничего менять, очень часто при приготовлении возникает необходимость вместо коричневого сахара взять простой белый. Это возможно, но при этом нужно помнить, что коричневый сахар отличается меньшей сладостью. К тому же, он впитывает куда больше влаги. Поэтому, при замене сахара, нужно вливать в соус меньше жидкости и добавлять чуть больше кислящих продуктов и соли.

Помимо существующих видов заправок для блюд греческой кухни, всегда можно придумать свой неповторимый рецепт.

Заправка для греческого салата в домашних условиях — это важнейший элемент в приготовлении блюда. Ведь правильно выполненная заправка способна оттенить вкус овощей, внести новые нюансы и аромат.

Для тех, кто любит греческий салат и уже много раз пробовал его с классическим соусом, может не останавливаться и экспериментировать с разными добавками и специями, каждый раз подбирая новые ингредиенты под свой вкус и настроение. Однако, неправильно подобранное масло или излишек пряностей способны безвозвратно испортить салат. Поэтому, существуют простые правила для приготовления салатных соусов.

Мы приведем варианты рецептов заправок, которые помогут сделать блюдо разнообразнее, а вам найти свое любимое вкусовое сочетание.

Готовим в домашних условиях соус Дзадзики

Самый универсальный греческий соус можно подавать даже к шашлыку или использовать вместо пасты поверх хлебных ломтиков. Он получается достаточно сытным и легким одновременно. Хотя он слегка островат, свежие огурцы в его составе придают настоящую весеннюю свежесть и аромат.

Ингредиенты:

• Йогурт – 1,5 стакана.
• Яблочный уксус — 80 мл.
• Зубчик чеснока – 6 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Зелень укропа – 1/2 пучка.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Свежие огурцы брать желательно среднего размера и с нежной шкуркой. В противном случае ее срезать, чтобы она не нарушала приятную кремовую консистенцию соуса. Натереть при помощи терки среднего размера. Слегка присолить, через 5 минут слегка отжать, выделившийся сок.

2. Укроп необходимо выбирать тоже молодой и свежий. Порубить его очень мелко при помощи ножа или настричь ножницами, смешать с огуречной массой.

3. Чеснок измельчить при помощи пресса либо накрошить максимально мелкими кусочками ножом.

4. Все ингредиенты соединить, взбить венчиком до однородной воздушной массы.

Сочная курица в маринаде на минеральной воде — простой рецепт

Никогда бы не подумала, что можно подготовить к запеканию курицу в минералке, однако родственники доказали обратное. Получается просто бесподобно! Особенно, если помимо специй подмешать еще и свеженькой сметанки.

Ингредиенты:

• Газированная минеральная вода – ½ стакана.
• Зубчик чеснока – 5 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Сметана –3-4 ст. л.
• Жидкая горчица — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа для курицы – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Первым делом измельчаем чеснок. Прессом это делать быстрее и удобнее.

2. Смешиваем мед с горчицей и медом и солим.

3. Добавляем в маринад сметану и приправы для куриного мяса. Все хорошо перемешиваем.

4. Разбавляем эту довольно густую смесь минеральной газировкой.

2. Утапливаем  кусочки в этом своеобразном соусе и ставим сверху гнет. Через 4 часа можно готовить дальше.

Приятного аппетита!

Как видим, с применением всего лишь двух основных компонентов (горчицы и меда) можно приготовить множество различных соусов для маринования куриного мяса. При этом успех гарантирован по любому из предложенных рецептов.

Готовьте с удовольствием и приглашайте друзей на свои шедевры.

Как приготовить соус с горчицей и мёдом

В зависимости от того, какое блюдо нужно заправить, выбирают деликатную, солёную или острую версию соуса. Рассмотрим каждый рецепт отдельно.

Классический нежный соус с мёдом

Немного пряный и сладковатый на вкус, он отлично дополнит не только салаты, но и бутерброды.

Ингредиенты:

• горчичный порошок — 1 ст.л.;
• растительное масло — 50 мл.;
• мёд — 1 ч.л. (без излишеств);
• соль — щепотка.

Горчичный порошок предварительно нужно смочить тёплой водой, примерно 2 ст.л., и превратить его в пасту, затем ввести мёд и соль, всё тщательно вымешать — и добавить масло. Консистенцию можно отрегулировать тёплой водой. Иногда в такой соус добавляют лимонный сок или цедру. Также в букет впишется гвоздика. Лучше взять порошковый вариант или предварительно настоять масло с “гвоздиками” (2-3 шт.), а перед соединением компонентов — изъять их.

Острый микс с горчицей

Чтобы соус заиграл остротой, в него добавляют чеснок или имбирь:

• горчица — 1 ст.л.;
• мёд — 1 ч.л.;
• растительное масло — 60-80 мл;
• чеснок — 1 небольшой зубчик;
• соль — по вкусу.

Более “нарядный” вариант для роскошных блюд:

• горчица — 1 ст.л.;
• мёд — 1 ст.л.;
• масло — 60 мл;
• мускатный орех — щепотка;
• имбирь — 1 ч.л. тёртого сырья;
• соль.

Если мёд засахарился — его топят на водяной бане или в микроволновой печи. Сначала горчица соединяется с мёдом, затем в масле размешиваются острые компоненты и соль. Далее обе массы смешиваются, для этого можно использовать блендер, тогда частички чеснока и имбиря не будут ощутимы. Также можно использовать сушёные варианты пряностей. К таким соусам можно добавлять сок лимона для игры вкусами.

Солёный медовый соус

К рыбе и салатам нередко подают такую заправку с соевым соусом:

• горчица — 1 ч.л.;
• растит. масло — 2 ст.л;
• соевый соус — 4 ст.л.;
• мёд — ч.л.;

К такому соусу можно добавить для пряности кунжутное масло — ч.л. или для остроты — чили-перец — 1 колечко среза (1/2 ч.л.).

Сливочный горчичный соус

Приятно дополнит блюда такой вариант заправки:

• растит. масло — 2 ст.л.;
• сливки средней жирности — 1 ст.л.;
• горчица — 1,5 ч.л.;
• мёд — 1 ч.л.;
• соль;
• чеснок — 1 маленький зубок.

Сливочную смесь можно вводить к яйцам для взбивания на омлет, тушить в ней овощи и мясо, поливать пиццу.

Заправки для салата греческий

Важной частью рецепта является заправка для салата. Ее можно приготовить самыми разными способами в зависимости от предпочтений и выбранных ингредиентов для основного блюда

Заправка с винным уксусом

4 столовых ложки масла смешать с 2 ложками винного уксуса и небольшим количеством горчицы. Выжать туда же половинку лимона и добавить специи. После этого полученную массу хорошо перемешать.

Пикантная заправка

Для получения необычного «пикантного» вкуса в заправку добавляют оливковое масло, свежевыжатый сок апельсина, горчицу в виде горошка, уксус и соевый соус.

Американская заправка

Для американской заправки понадобится:

1. 2 дольки чеснока.
2. Базилик.
3. Несколько граммов сахара.
4. Соль.
5. Мята.
6. Орегано.
7. Винный уксус.
8. Зерна горчицы.
9. Масло оливковое.

Как готовить:

1. Пропустить через блендер все вышеперечисленные ингредиенты, не добавляя масло.
2. Постепенно вливать масло, перемешивая полученную смесь.
3. Дать заправке пару часов настояться.
4. Лимонная заправка

Заправка с соевым соусом

Смешать соевый соус, масло, сок лимона и горчицу. Добавить специи и чайную ложку жидкого меда.

Заправка с йогуртом

Нужно смешать лимонный сок с 80 миллилитрами масла. Затем добавить ложку йогурта, орегано, перец и соль. Перемешать до однородности.

Медовая заправка с горчицей

Салат греческий получит необычный вкус, если в него добавить медово-горчичную заправку. Для ее приготовления оливковое масло смешивают со столовой ложкой меда и 2 чайными горчицы. Также добавляют зубчик чеснок, пропущенный через пресс, и специи.  

Заправка с базиликом

Базилик нужно пропустить через блендер. Полученную массу залит маслом и лимонным соком. Туда же добавить специи и чеснок.

Луковая заправка

Для греческого салата заправка может быть приготовлена и на основе лука. Для этого лук мелко режут, посыпают сахаром и обрызгивают уксусом. К нему добавляют масло, специи и сок лимона.

Заправка с карри

Смешать горчицу, масло и лимонный сок. Добавить к ним половинку чайной ложки карри и других специй по вкусу. После этого поставить настаиваться примерно на 10 минут.

Заправка с кедровыми орешками и черемшой

Пропустить через блендер орехи, черемшу и тмин. Залить массу лимонным соком и маслом, добавить специи.

Заправка с орешками и тимьяном

Соус для греческого салата рецепт с тимьяном и орехами:

1. В масло выдавить небольшой лимон.
2. Добавить измельченный тимьян.
3. Добавить специи.
4. Измельчить и высыпать орешки.
5. Дать настояться перед применением.  

Заправка с творожным сыром

Смешать сок лимона и масло, добавить сыр. Все это отправить в блендер. После добавить зеленый лук, петрушку и укроп. Снова отправить в блендер.

Заправка с сыром и майонезом

Заправка к греческому салату в домашних условиях может быть приготовлена и на основе майонеза с добавлением сыра. Для этого она готовится как и в предыдущем рецепте, но с добавлением пары столовых ложек майонеза.  

Заправка с вустершир

В миску добавить майонез. Желательно, чтобы он был максимально приближен к натуральному, жирность при этом составляла 67%. Затем в майонез выдавливают с помощью пресса пару зубчиков чеснока. Перемешивая, понемногу добавить пару чайных ложек вустерского соуса.

Греческий салат готовят по-разному в зависимости от вкусовых предпочтений: можно выбрать несколько видов сыра, а также различные вариации дополнительных продуктов. Также большую роль играет выбор заправки, которую также можно подобрать на любой вкус или же использовать классическую на основе сока лимона и оливкового масла.  

Виды горчичных заправок: ТОП лучших рецептов

Перед рассмотрением рецептов горчичных заправок для салата разберитесь с видами горчицы. Сегодня выделяется несколько основных вариантов:

Дижонская — наиболее востребованный вид. Изготавливается с применением цельных семян и предусматривает добавление небольшого количества вина.

Американская — самая мягкая по вкусовым и ароматным качествам. В США соус на базе такой горчицы добавляется в хот-доги и гамбургеры.

Креольская — Во время приготовления семена маринуются в уксусном растворе с добавлением на последнем этапе хрена. Это гарантирует максимальную пряность.

Это лишь небольшая часть видов горчицы, применяемых при приготовлении блюд. При желании можно использовать разные варианты.

Горчично-медовая заправка

Одна из самых вкусных горчичных заправок подразумевает добавление меда. В состав соуса входят следующие ингредиенты:

• зерновая горчица — 1 ст. ложки;
• мед — 1 ст. л;
• оливковое масло — 2 ст. л;
• дижонская горчица — 1 ч. ложки;
• чеснок — 1 зубок;
• красный винный уксус — 1 ст. л;
• соль и черный перец по вкусу.

Приготовление такой горчичной заправки для салатов начинается с подготовки емкости. В ней смешайте уксус, два вида горчицы, мед и мелко потертый чеснок. Постепенно добавьте оливковое масло, а после этого остальные ингредиенты. Смешайте соус до появления единой массы.

Горчично-чесночный соус для салата

Не менее популярной считается горчично-лимонная заправка. В ее состав входит:

• столовый 3-процентный уксус — 100 мл;
• сахар — 10 г;
• горчица — 10 мл;
• растительное масло — 100 мм;
• чеснок — 3 зубца;
• перец черный и соль по вкусу.

Для приготовления горчичной заправки к салату подготовьте миску, ступку, пестик, соусник и венчик. Такой набор инструментов обусловлен сравнительной сложностью процесса. Сначала готовится чеснок, а после добавляется сахарный песок, соль и перец. Состав растирается до создания единой субстанции. На следующем шаге к горчичному соусу добавляется горчица, уксус и растительное масло. Все перемешивается, а на завершающему этапе сыпьте соль и специи по вкусу.

Греческий рецепт

Попробуйте греческий вариант соуса — лимонно горчичную заправку. Она подходит для разных салатов, пасты, рыбы, мяча и овощей. В качестве ингредиентов подготовьте следующие элементы:

• оливковое масло — 0,5 стакана;
• сок лимона — 2 ст. л;
• чеснок — 2 зубца;
• горчица (дижонская) — 2 ст. л;
• сахар — 0,5 ч. л;
• винный уксус — 5 ст. л;
• приправы — орегано, базилик и соль.

Приготовление горчично-лимонной заправки для салата проходит по простой схеме. Все составляющие складываются в одну банку, которая закрывается крышкой. Содержимое емкости взбивается до получения единой массы. Если необходимо получить пенку, масло добавьте не сразу, а через 10 секунд после начала перемешивания.

Французский рецепт

Повара часто применяют французский рецепт, подразумевающий создание масляно горчичной заправки для салата. Для приготовления используйте следующие ингредиенты:

• оливковое масло — 0,5 ст;
• лук — 0,5 шт;
• кетчуп — 2 ст. л;
• чеснок — 3 зубца;
• вустершинский соус — 2 ч. л;
• горчица (дижонская) — 1 ч. л;
• сахар — 2 ст. л;
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления прост. Лук и чеснок измельчите вручную или с помощью блендера. На следующем шаге к готовой массе добавьте остальные продукты с последующем перемешиванием. Перед добавлением соуса в салат дайте ему охладиться и постоять.

Универсальный вариант

Если нет желания возиться с долгим приготовлением, подойдет простой рецепт горчичной заправки. В качестве ингредиентов применяется:

Воду налейте в металлическую емкость с толстым дном и поставьте на огонь. После нагрева добавьте сахар и мешайте до появления пузырьков на поверхности. Готовый сироп вылейте в тарелку и дайте ему какое-то время постоять до снижения температуры. Добавьте горчицу и перемешайте. На последнем этапе приходит очередь майонеза. На следующем шаге снова помещайте блюдо и добавьте его в салат.

Оригинальный вариант

Если вы планируете сделать салат с горчичной заправкой и курицей, возьмите на «вооружение» следующий рецепт. Подготовьте такой набор продуктов:

• оливковое масло — 100 мл;
• сладкая горчица — 2 ст. ложки;
• сыр Тофу — 150 гр;
• лимонный сок — 3 ст. ложки;
• перец, чеснок и соль по вкусу.

Сначала смешайте сок лимона и масло, добившись однородности массы. Следующим кидайте чеснок, а за ним тофу и специи. Горчичный состав для салата сбивается блендером или венчиком до достижения желаемой консистенции.