Рационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой

Пошаговый рецепт куриных сердечек с картошкой в мультиварке

Сейчас мультиварка стала незаменимым помощником и «другом» на кухне для многих хозяек. Пользоваться ей очень удобно, кроме того, это экономит время. Нужно просто сложить нужные ингредиенты в чашу, выставить время и, занимаясь своими делами, ждать готовности блюда. Приготовленная в мультиварке еда не уступает по вкусовым качествам, приготовленным на плите или в духовке.

Необходимые продукты:

• картофель – 1 кг.
• сердечки куриные – 500 гр.
• репчатый лук – 1 шт. среднего размера
• морковь – 1 шт. крупного размера
• сушёный укроп или петрушка (можно и то, и другое) – по вкусу
• соль по вкусу
• вода
• масло подсолнечное или оливковое

Как приготовить:

1. Куриные сердечки хорошо промыть холодной водой, обрезать сосуды, удалить кровяные сгустки, если они есть.
2. Влить на дно чаши мультиварки немного подсолнечного масла, выложить туда подготовленный субпродукт. Добавить порезанный кубиками лук, затем положить морковь, потёртую на крупной тёрке или порезанную соломкой.
3. Выставить режим «выпечка» и поставить таймер ровно на 25 минут. Пока сердечки будут тушиться, нужно почистить картофель. Порежьте его средними кубиками.
4. Когда мультиварка подаст сигнал, откройте крышку, перемешайте содержимое чаши. Выложите подготовленный корнеплод. После этого посыпьте петрушкой и укропом, посолите, добавьте воды. В нашем случае вода была долита до середины картофеля и готовое блюдо получится без бульона. Если хотите, чтобы получилось с бульоном, то нужно воды налить больше.
5. Закройте крышку мультиварки, затем нажмите на дисплее кнопку «выпечка» и установите время 50 минут. Этого времени будет как раз достаточно.
6. Когда блюдо будет готово, открыть крышку мультиварки, перемешать ароматный картофель с сердечками.

Можно подавать на стол и радовать своих близких вкусным аппетитным блюдом. Несмотря на лёгкость и простоту приготовления, получается очень вкусно!

Куриные сердечки с картошкой в мультиварке. Рецепт 4

Куриные сердечки с картошкой можно сделать с пикантной остринкой, добавив в блюдо немного перца чили. А сбалансировать вкус помогут сливки или сметана. В таком сочетании куриные сердечки с картофелем будут непревзойденно вкусны и, скорее всего, понравятся даже привередливым гурманам.

Список составляющих:

• куриные сердечки – 500 гр;
• картошка – 5 шт;
• сливки или нежирная сметана – ½ мультистакана;
• перец чили по вкусу;
• чеснок – 2 зубца;
• вода – ½ мультистакана;
• растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перчик по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Куриные сердечки ополоснуть и разложить на бумажное полотенце для обсыхания.
2. Очистить картофель, порезать кубиками.
3. Снять кожицу с лука, измельчить продукт ножом.
4. Помыть перец чили, освободить от семян, цветоножки и жилок.
5. В мультиварку вылить растительное масло, прибор установить на программу жарки.
6. В горячее масло положить картофель, чеснок и сердечки.
7. Обжаривать ингредиенты 15 минут, постоянно помешивая лопаткой.
8. В отдельной емкости смешать воду и сливки или сметану.
9. Залить жидкость содержимое мультиварки, добавить чили, соль и перец.
10. Мультиварку уставить в режим тушения на 30 минут.
11. После завершения программы «тушение», выбрать режим выпечки и продолжать готовку еще 30 минут.

Готовое блюдо украсить мелко нарубленной зеленью.

Пошаговый рецепт куриных сердечек с картошкой в мультиварке

Сейчас мультиварка стала незаменимым помощником и «другом» на кухне для многих хозяек. Пользоваться ей очень удобно, кроме того, это экономит время. Нужно просто сложить нужные ингредиенты в чашу, выставить время и, занимаясь своими делами, ждать готовности блюда. Приготовленная в мультиварке еда не уступает по вкусовым качествам, приготовленным на плите или в духовке.

Необходимые продукты:

• картофель – 1 кг.
• сердечки куриные – 500 гр.
• репчатый лук – 1 шт. среднего размера
• морковь – 1 шт. крупного размера
• сушёный укроп или петрушка (можно и то, и другое) – по вкусу
• соль по вкусу
• вода
• масло подсолнечное или оливковое

Как приготовить:

1. Куриные сердечки хорошо промыть холодной водой, обрезать сосуды, удалить кровяные сгустки, если они есть.
2. Влить на дно чаши мультиварки немного подсолнечного масла, выложить туда подготовленный субпродукт. Добавить порезанный кубиками лук, затем положить морковь, потёртую на крупной тёрке или порезанную соломкой.
3. Выставить режим «выпечка» и поставить таймер ровно на 25 минут. Пока сердечки будут тушиться, нужно почистить картофель. Порежьте его средними кубиками.
4. Когда мультиварка подаст сигнал, откройте крышку, перемешайте содержимое чаши. Выложите подготовленный корнеплод. После этого посыпьте петрушкой и укропом, посолите, добавьте воды. В нашем случае вода была долита до середины картофеля и готовое блюдо получится без бульона. Если хотите, чтобы получилось с бульоном, то нужно воды налить больше.
5. Закройте крышку мультиварки, затем нажмите на дисплее кнопку «выпечка» и установите время 50 минут. Этого времени будет как раз достаточно.
6. Когда блюдо будет готово, открыть крышку мультиварки, перемешать ароматный картофель с сердечками.

Можно подавать на стол и радовать своих близких вкусным аппетитным блюдом. Несмотря на лёгкость и простоту приготовления, получается очень вкусно!

Куриные сердечки с картошкой в мультиварке. Рецепт 3

Куриные сердечки с картошкой в мультиварке можно приготовить с добавлением томатной пасты. Такое блюдо приобретает особый аромат и более густую консистенцию, что делает его более насыщенным и наваристым.

Какие продукты нужны для приготовления куриных сердечек с картошкой в мультиварке:

• куриные сердечки – 500 гр;
• картофель – 5 шт;
• морковка – 1 шт;
• луковица – 1 шт;
• чеснок – 3 зубка;
• томатная паста – 1 ст. л;
• растительное масло – 2 ст. л;
• перец, соль по вкусу;
• зелень – небольшой пучок;
• вода – ½ мультистакана.

Готовим блюдо поэтапно:

1. Очистить лук, морковь и чеснок. Лук порезать кубиками, морковку натереть на терочке, лук измельчить ножом.
2. С картофеля снять кожуру, порезать овощ кубиками.
3. Куриные сердечки промыть в холодной воде, выложить на полотенце из бумаги для высыхания.
4. В мультиварку налить растительное масло, установить прибор в режим выпечки.
5. В горячее масло поместить куриные сердца, лук, морковь и чеснок.
6. Обжаривать ингредиенты 15 минут, постоянно помешивая лопаткой.
7. Добавить в мультиварку картофель, соль и перец.
8. В отдельной посудине растворить томатную пасту в воде.
9. Залить жидкостью содержимое мультиварке.
10. Прибор установить в режим тушения на 40 минут.
11. Зелень ополоснуть и мелко нарубить ножом.
12. За 5 минут до окончания готовки добавить зелень в блюдо.

Подавать куриные сердца с картошкой в качестве обеда или ужина вместе со свежими булочками из белого хлеба.

Рационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой

Нежные блюда с потрошками приносят приятное разнообразие в повседневное питание и вполне могут стать основным украшением праздничной трапезы. Стоит только подобрать к ним подобающие пряности, специи, создать пикантный соус – и неприхотливые субпродукты превратятся в тающее во рту угощение, способное составить конкуренцию привычным основным блюдам. Куриные сердечки с картошкой – гармоничный кулинарный дуэт, который с охотой примет в свою компанию нежную сметанку, лук и чеснок, грибы и овощи, ароматную зелень.

Блюда на основе сердечек и картошки достаточно сытны и одновременно деликатны. Они не затратны и быстро готовятся. Остается выбрать, что вам больше по вкусу – обжаренное, с аппетитной корочкой, блюдо или же нежное, притушенное либо запеченное в духовке угощение.

Технология приготовления:

1. Куриные сердечки следует хорошо вымочить в воде. Этот процесс должен занять от 40 минут до часа.

2. Разрезать каждое сердечко на три части.

3. В сковороду влить немного масла. Разогреть масло, выложить сердечки в сковороду. Жарить их на среднем огне 15 минут.

4. Во время готовки сердечек в сковороду нужно всыпать немного соли. Хорошо перемешать.

5. Картофель следует промыть и почистить. Нарезать клубни картофеля небольшими кусочками. Сильно измельчать картошку не нужно.

6. В емкость с картофелем всыпать укроп, специи и немного соли. Аккуратно и хорошо все размешать.

7. Когда куриные сердечки станут уже румяными, то можно картошку выложить в сковороду. Хорошо размешать картофель с сердечками.

8. Сразу же положить туда лавровые листья. Закрыть крышку и жарить на среднем огне 10-15 минут. Периодически нужно помешивать массу, чтобы ничего не подгорело.

9. Нежный картофель с куриными сердечками можно есть.

Источник

Потроха (желудки и сердечки), тушенные в томатном соусе

Если одни сердечки надоели и хочется разнообразия, то можно приготовить их с другими субпродуктами. Например, с желудочками. В томатном соусе получается просто обалденно.

Ингредиенты:

• Куриные желудки — 500 г
• Куриные сердечки — 500 г
• Томатный сок — 3 стакана
• Лук — 2-3 луковицы
• Морковь — 1 средняя
• Сельдерей — 1 стебель
• Паприка — 1 ч.л.
• Сушеный базилик — 1 ч.л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Петрушка
• Кинза
• Растительное масло

Приготовление:

1. И тут нам впервые потребуется не сковорода, а кастрюля или сотейник. Она должна быть толстостенной, чтобы можно было прожарить в ней продукты перед тушением.

Разогреваем в ней растительное масло и обжариваем на среднем огне измельченный лук до мягкости.

2. Следом отправляем сердечки со срезанной жировой прослойкой и вымытые желудки, разрезанные на 3-4 части.

3. Далее идут порезанная кубиками морковь и тонко порезанный стебель сельдерея.

4. Жарим все вместе помешивая до тех пор, пока не испарится жидкость, а затем вливаем томатный сок. После чего убавляем огонь до минимума, добавляем соль, перемешиваем и накрываем крышкой.

Тушим 1,5 часа оставив небольшой зазор между крышкой и стенкой кастрюли.

5. В конце готовки добавляем паприку, базилик, чеснок выдавленный чеснокодавилкой и сахар. Перемешиваем и тушим под крышкой еще буквально пару минут, после чего снимаем кастрюлю с огня.

6. Ну и самым-самым завершающим действие добавляем и перемешиваем мелко нарубленную зелень и снова закрываем крышку на 5-10 минут, чтобы блюдо потомилось и пропиталось ароматами.

https://www.youtube.com/watch?v=qxoyR7fjo8I

Приятного аппетита!

Немного полезных советов, как сделать сердечки тушеные с картошкой еще вкуснее

• Если вы любите блюда с помидорпма или томатом
  
  , то добавьте за 10 минут до приготовления 2-3 нарезанные помидорки или 1 столовую ложку томата.
• Для аромата в конце приготовления не забудьте добавить нарезанный чеснок
  
  . Его не нужно тушить, после того как положили в блюдо, перемешайте, выключите огонь и накройте крышкой. Чеснок сам дойдет до готовности, без тушения, и аромат останется.
• Не любите лавровый лист? Не беда! Замените эту пряность любимой. Может душистый горошек или гвоздика будет вам по вкусу.
  
  
• Для того, чтобы блюдо получилось менее калорийным, необходимо избавить картофель от лишнего крахмала.
  
  Просто поставьте свежую отчищенную картошку в воду на 2-3 часа перед приготовлением, лишний крахмал уйдет.
• В сердечки для мягкости и вкуса можно добавить немного сметаны.
  
  Получиться вкусно и полезно.

Куриные сердечки с луком и подливой тушеные на сковороде

Анна Спичка

Сегодня я расскажу приготовить тушеные сердечки на сковороде. Рецепт очень простой и безумно вкусный! Следуйте моим пошаговыми инструкциям с фото и у вас получатся нежные и сочные сердечки.
Не забывайте писать комментарии и ставить оценки — обратная связь очень важна для меня и мотивирует создавать для вас новые вкусные рецепты!

5 from 3 votes

Подготовка 10 минут мин

Приготовление 40 минут мин

Общее Время 50 минут мин

Категория Блюда для детей, Блюда из субпродуктов, Блюда на скорую руку

Кухня Европейская

Порции 4

Калории/100 гр 135 ккал

Ингредиенты  

• 1 кг куриных сердечек
• 300 г лука 2-3 шт
• 200 мл томатного сока можно заменить 2- 3 ст. л. кетчупа
• 1 ч. л. сухого чеснока или 1 зубчик свежего
• Соль, перец по вкусу
• 50 мл растительного масла для обжарки

Пошаговый рецепт 

• Перед приготовлением я срезаю у сердечек трубочки (сосуды). Жир можно убрать, но можно и оставить, это дело вкуса, я не убираю. Разрезаем сердечки пополам.

• Сердечки можно и не разрезать, но тогда мы не сможем выполоскать из предсердий сгустки крови. Хорошо промываем сердечки.

• На сковороду наливаем немного масла и перекладываем туда сердечки, можно сразу посолить. Обжариваем их на сильном огне периодически помешивая около 5 -7 минут. Сердечки пустят много сока, поэтому они не жарятся, а тушатся в небольшом количестве масла.

• Когда сердечки слегка поджарились, они полностью. изменили цвет. Добавляем перец и чеснок.

• Лук нарезаем крупными полукольцами или четверть кольцами.

• Добавляем лук к сердечкам, накрываем крышкой и убавляем огонь. Тушим под крышкой 3 — 4 минуты, чтобы лук пропарился и начал пускать сок.

• Затем можно добавить томатный сок или несколько ложек кетчупа. Обжариваем еще 5 — 10 минут, чтобы получилась вкусная подливка из томатного соуса с луком.

• Вот такие мягкие и сочные сердечки получаются.

• куриные сердечки тушеные на сковороде с луком и томатом, это очень вкусно! такое блюдо понравится и взрослым и детям.

• Подавать сердечки с подливкой можно с картофельным пюре, рисом или макаронами. Это вообще универсальная подлива для любой каши. Сердечки мягкие, сочные и готовятся очень просто и быстро.
  Приятного аппетита!

Заметки

К таким тушеным сердечкам идеально подойдет:

• пюре из картофеля и моркови
• рис с болгарским перцем
• отварной булгур.

Ключевое слово Как вкусно приготовить куриные сердечки на сковороде с подливой, куриные сердечки быстрый рецепт на сковороде, куриные сердечки тушеные на сковороде к пюрешке или макаронам

Куриные сердечки с картошкой в духовке

В этом рецепте всё очень гармонично сочетается между собой — основные ингредиенты дополняют сливки и сыр. Блюдо получается очень вкусным, его смело можно подавать даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

• картофель — 8—10 шт.
• куриные сердца — 600 гр.
• лук репчатый —1 шт.
• шампанское — 1 ст. (белое вино или вода)
• растительное масло для обжарки

Соус:

• сливки 10% — 400 гр.
• горчица — 2 ч. л.
• соль, орегано, перец, паприка

Пошаговое описание рецепта:

1. Репчатый лук почистить, нарезать четверть кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, снять с огня, переложить в тарелку.
2. Сердечки помыть под проточной водой, выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарезать их колечками. В сковороду влить растительное масло, прогреть его, выложить нарезанные потрошки и начать обжаривать их на среднем огне.
3. Пока они жарятся, подготовить соус. В миску вылить сливки, добавить к ним соль, перец, орегано, паприку, горчицу, перемешать всё это венчиком.
4. Обжаренные сердечки посолить, влить шампанское, выложить обжаренный лук, перемешать, накрыть крышкой и потушить 7 минут. Если нет шампанского, можно добавить белое вино или обычную воду.
5. Картошку помыть, почистить, разрезать на 4 части, а потом нарезать тонкими ломтиками. В форму для запекания выложить нарезанный корнеплод, посолить её, затем добавить потрошки с луком, залить соусом, всё хорошо перемешать.
6. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 40—50 минут. Затем снять фольгу, засыпать тёртым сыром.
7. Вновь поставить в духовку и запекать при той же температуре примерно 10 минут. Готовность блюда можно определить по аппетитной золотистой сырной корочке.

Описание приготовления

Куриные сердечки — плотные и жесткие

Поэтому важно уметь правильно их готовить, чтобы они получились мягкими и вкусными. Сразу жарить на сковороде разрешается только свежие продукты, а замороженные должны оттаять

Причем повара рекомендуют начинать готовить на небольшом нагреве, как бы туша сердечки. Как только они слегка смягчатся, огонь увеличивают.

Если куриный субпродукт был заморожен, дайте ему полежать при комнатной температуре или в холодильнике. Для обжарки с картошкой лучше удалить сосуды и жир, но это необязательно. Надо разрезать сердечки на две части и промыть, чтобы убрать сгустки крови. Перед жаркой продукт просушивают.

Для такого блюда особенно важна и картошка. Рекомендуется брать созревшие варианты. Если же есть только молодые клубни, требуется правильно их подготовить: отварить в течение пяти минут с укропом и чесноком. При правильном подходе получится вкусное и бюджетное блюдо.

Ингредиенты

• 5 средних картофелин
• 400 гр куриных сердечек
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 помидор
• 1/3 красного острого перца
• небольшой пучок укропа и петрушки
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. В толстостенной кастрюле разогреть 2-3 ст.л. растительного масла, куриные сердечки всыпать в дуршлаг и хорошо промыть под струей прохладной воды. Промытые сердечки обсушить бумажным полотенцем и всыпать в разогретое масло.
2. Обжаривать их примерно 1 минуту на сильном огне, как можно чаще помешивая лопаткой. Затем влить к сердечкам около 125 мл кипятка и довести до кипения. Тушить при слабом кипении примерно 3-4 минуты.
3. Тем временем очистить и порезать очень маленькими кубиками морковь, лук очистить и порезать мелкими кусочками. Красный острый перец вымыть, около 1/3 порезать тонкими полуколечками.
4. Поочередно всыпать к сердцам морковь, лук и красный перец, после каждого раза перемешивая содержимое сковороды/кастрюли. Обжаривать все около 3-5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5. Картошку очистить от кожуры и порезать кубиками среднего размера. Добавить картофель в сковороду, перемешать и влить около 250 мл кипятка. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать.
6. Тушить картошку с куриными сердечками 35 минут при слабом кипении под крышкой. Желательно все время тушения крышку не снимать и не помешивать. Зелень промыть и нашинковать, добавить в готовое блюдо, снять с огня.
7. Оставить тушеные сердечки с картошкой под крышкой на полчаса. Затем разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Рагу из кальмаров, болгарского перца и помидоров

Овощное рагу с мясом и картошкой и капустой рецепт с фото

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке рецепт с фото

Рататуй в красном вине: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото

Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом: рецепт с фото

480 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

480 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

• Рецепты
  • Вторые блюда
  • Первые блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Консервация
• По способу приготовления
  • На плите
  • В духовке
  • В микроволновке
  • В мультиварке
  • В пароварке
  • В хлебопечке
  • На гриле
• Кухни мира

FOODideas

Пошаговый рецепт куриных сердечек с картошкой в мультиварке

Сейчас мультиварка стала незаменимым помощником и «другом» на кухне для многих хозяек. Пользоваться ей очень удобно, кроме того, это экономит время. Нужно просто сложить нужные ингредиенты в чашу, выставить время и, занимаясь своими делами, ждать готовности блюда. Приготовленная в мультиварке еда не уступает по вкусовым качествам, приготовленным на плите или в духовке.

Необходимые продукты:

• картофель – 1 кг.
• сердечки куриные – 500 гр.
• репчатый лук – 1 шт. среднего размера
• морковь – 1 шт. крупного размера
• сушёный укроп или петрушка (можно и то, и другое) – по вкусу
• соль по вкусу
• масло подсолнечное или оливковое

Как приготовить:

Можно подавать на стол и радовать своих близких вкусным аппетитным блюдом. Несмотря на лёгкость и простоту приготовления, получается очень вкусно!

Куриные сердечки — простой и вкусный пошаговый рецепт со сметаной

Самый популярный способ приготовить сердечки — потушить их в сметане. Отличный гарнир для картофеля или макарон. Для готовки практически ничего не нужно, лишь лук, чеснок и специи. Ну и сметана, конечно же.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки — 1 кг
• Сметана (любой жирности) — 400 г
• Лук — 3 головки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. У каждого сердечка срезаем жировую прослойку, разрезаем его пополам. Затем собираем все сердечки в дуршлаг и промываем проточной водой.

2. Лук мелко нарезаем и обжариваем, помешивая, на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

3. Как только лук размягчится и начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем в сковороду сердечки.

4. Продолжаем жарить и помешивать до тех пор, пока сердечки не выпустят воду. На это потребуется около 12-15 минут.

5. Следом добавляем мелко рубленный чеснок, соль и перец. Перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим, пока полностью не выкипит жидкость.

6. Как только влага испарится, добавляем сметану.

7. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще буквально 5 минут. Готово.

https://www.youtube.com/watch?v=dfL1wLs7Dqc

Приятного аппетита!

Картошка с куриными сердечками по особому рецепту

Потребуются:

• 500 г куриные сердечки 
• 600 г картофель 
• 1 шт лук репчатый 
• 250 мл вода питьевая 
• 2 ст.л. майонез (можно заменить сметаной)
• перец чёрный молотый
• хмели-сунели
• свежая зелень.

Сердечки разрезаем вдоль, удаляем лишние жилки. Тщательно промываем сердечки от оставшейся крови. Лук нарезаем на мелкие кусочки, и обжариваем до румяного цвета. После того как лук обжарился, отправляем к ним сердечки и прожариваем до золотистого цвета.

Тем делом нарезаем картофель на средние кубики. Добавляем картофель в сковороду, солим, перчим и закладываем майонез и приправы. Наливаем воду и перемешиваем. Оставляем тушиться до момента пока картофель не будет готов. Приятного аппетита.

В соевом соусе с чесноком

Вариант сытного семейного ужина – сердца, тушёные с чесноком и овощами.

Ингредиенты:

• сердечки – 600 г;
• соус соевый – 2 ст. л.;
• чеснок – 4 зубка;
• лук – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• перец чёрный молотый – по вкусу.

Пропорции указаны из расчёта на семью из 4 человек.

1. Субродукт промыть под проточной водой. Обрезать жилки, снять плёнку. Оставить в дуршлаге для того, чтобы стекла лишня влага.
2. Лук очистить от шелухи, измельчить.
3. Чеснок пропустить через пресс. Можно разрезать головки пополам и боковой стороной ножа прижать каждую половинку, пуская сок.
4. Подготовленный основной продукт приперчить, залить соевым соусом, добавить чеснок. В таком маринаде сердечки должны оставаться при комнатной температуре в течение 20 − 30 минут.
5. Разогреть масло на сковороде. Обжаривать лук в течение 1 минуты. Добавить куриные сердца в маринаде. Помешивая, тушить ингредиенты на слабом огне под крышкой 25 − 30 минут.

Для гарнира отварить рис.

Из-за вкусовых особенностей соевого соуса, приправлять блюдо солью не нужно. В летний период в блюдо можно добавить 1 − 2 болгарских перца, предварительно обжарив их с луком. Для красоты можно использовать перец разных цветов.

Предварительно шпажки опускают в воду, чтобы исключить их деформирование в процессе нанизывания шашлыка.

Ингредиенты для такого рецепта:

• куриные сердца – 1 кг;
• мёд (лучше гречишный) – 2 ст. л.;
• уксус бальзамический – 2 ст. л.;
• соус соевый – 5 − 6 ст. л.;
• горчица – 2 ст. л.;
• чеснок – 4 зубка;
• масло оливковое – 2 − 3 ст. л.;
• перец молотый – щепотка.

Как приготовить куриные сердечки в соевом соусе с мёдом пошагово:

1. Подготовить субпродукт, очистить, промыть его.
2. Все ингредиенты, кроме сердец, перемешать в отдельной посудине. Масса не должна содержать комочков.
3. Хорошо перемешать субпродукт в готовом маринаде. Оставить заготовку в холодильнике на 3 − 5 часов.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Ставим в неё жаропрочную ёмкость с водой, над которой будут размещаться шпажки. Это необходимо, чтобы шашлык не пересох в процессе запекания.
5. Нанизать на влажные шпажки сердечки. Запекать до образования золотистой корочки около 15 минут.

Подавать с салатом из сырых овощей или толчёным картофелем.

Рецепт с кислинкой – сердечки в соевом соусе по-китайски.

Кроме основного продукта потребуются ингредиенты:

• чеснок – 1 головка;
• лук – 1 шт.
• лимон – половина целого;
• сахар песок – 1 ст. л.; соус соевый – 3 ст. л.;
• приправы (карри, паприка, смесь перцев) – по вкусу.

Приготовление 2 порций занимает около 20 минут.

1. В глубокой ёмкости смешать специи, сахар и соус.
2. Лимон выжать. Сок добавить в полученную смесь.
3. Нарезать лук и чеснок. Слегка обжарить в разогретом масле (2 − 3 минуты).
4. Добавить в сковороду сердечки. Обжаривать 4 − 5 минуты.
5. Залить массу лимонно-соевым соусом. Жарить на сильном огне не более 5 − 8 минут.

При выпаривании, соевый соус образует на сердечках красивую тёмно-коричневую плёнку.

Куриные сердечки с картошкой — 6 пошаговых рецептов

Продолжаем знакомство с блюдами из субпродуктов. На сайте уже есть рецепты приготовления желудочков, печени, теперь будем готовить куриные сердечки с картошкой. Гурманы ценят этот вид потрошков за мягкую структуру, приятный нежный вкус.

Диетологи рекомендуют включать этот вид потрошков в рацион людям, ведущим активный образ жизни, пациентам с заболеваниями сердца, нервной системы, беременным женщинам и детям. Невысокая калорийность (155 Ккал на 100 гр.) делает этот продукт полезным для диетического питания и подходит для тех, кто следит за своим весом.

Но чтобы получить максимальную пользу, нужно использовать свежий продукт

Обязательно обращайте внимание на внешний вид

Базовый вариант

Предлагаем обратить внимание на одно из самых простых блюд, которое можно сделать из птичьих потрохов. В его составе присутствует минимум ингредиентов, а сам процесс не отнимает слишком много времени и сил

Чтобы приготовить подобный ужин, вам потребуется:

• Полкило куриных сердечек.
• 4 средние картофелины.
• Крупная луковица.
• Соль, вода и ароматные специи.

Этот рецепт куриных сердечек с картошкой допускает использование как свежих, так и замороженных потрохов. Во втором случае субпродукт придется сначала выдержать на полке холодильника, чтобы он успел оттаять. После этого его моют, складывают в толстостенную сковородку, заливают половиной стакана воды и отправляют на плиту. Примерно через пятнадцать минут в ту же посудину добавляют мелко нарезанный картофель, соль и приправы. Все это тушат на самом маленьком огне до полной готовности всех ингредиентов. Незадолго до завершения термообработки в общую сковородку выкладывают рубленый лук.