Рецепт манника на кефире в стиле зебра

Приготовление пирога Зебра:

Сначала необходимо взбить миксером сахар с яйцами. Сахара необходимо взять примерно половину из состава, т.е. 125 гр. для взбивания с яйцами, остальную половину — для взбивания с маслом. При отсутствии миксера можно сначала просто растереть весь сахар с маслом, предварительно размягченным, подтаявшим. После чего добавить в массу яйца и размешать. Если смешивали отдельно яйца с сахаром и масло с сахаром, необходимо все перемешать.

В полученную массу необходимо добавить сметану и тщательно перемешать. На этом этапе приготовления нужно добавить соду или разрыхлитель. Благодаря этому пирог Зебра будет пышным, воздушным. Можно добавить орехи.

После чего, добавляем муку порциями и перемешиваем. Необходимо добиться отсутствия комочков в тесте. Тесто должно получиться не очень густым.

Для того, чтобы пирог Зебра оправдал свое название и стал полосатым, необходимо поделить тесто на пополам и окрасить в нужные цвета. Для классического пирога необходимо в одну половину теста добавить подготовленное в начале рецепта какао и хорошо перемешать. Если использовать пищевые красители, то пирог Зебру можно сделать разными цветами, да и количество цветов может быть разное. Все решает фантазия хозяйки-повара.

Подготовка к выпечке:

Форму для выпекания смазать маслом с помощью щеточки. Если используется силиконовая формочка, то можно обойтись без смазывания. Если Вы используете мультиварку, то также необходимо смазать дно и стенки чаши маслом.

Для того, чтобы пирог получился с красивыми полосатыми слоями необходимо тесто добавлять порционно, а не сразу. Три столовые ложки теста с какао выкладываем на центр формы. Далее поверх коричневого теста выкладывается 2 столовые ложки белого теста.

Тесто, так как оно не очень густое, будет постепенно растекаться, но сохранять грани цветов, четкие круги коричневого цвета и белого. Все оставшееся тесто выкладывается в форму аналогично, сначала несколько ложек темного цвета, потом белого. Также можно поверх пирога провести ножом, от центра к краям, таким образом, получится рисунок наподобие цветка или паутинки.

Выпекание:

Пирог Зебра выпекается в духовке предварительно разогретой до 180°. Для готовности будет достаточно около 30-40 минут. Если пирог Зебра выпекается в мультиварке, можно выбрать режим “Выпечка”, время выпекания около 65 минут.

Дополнение:

Можно оставить приготовленный пирог в таком виде. Он уже готов к употреблению: красив, вкусен. Можно в дополнение испечь два коржа, или разрезать один на два коржика. Приготовить любимый крем и смазать корж пирога, накрыть вторым коржом. Хорошо подходит к этому пирогу довольно простой в приготовлении крем: взбитая с сахаром сметана с добавлением ванильного сахара.

Также можно сверху пирог Зебру украсить глазурью. Для приготовления глазури необходимо в небольшой кастрюльке или ковше растопить сливочное масло, добавить молока, сахара и какао, и довести до кипения. Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово, всегда получается очень вкусным, так что советую его всем хозяюшкам.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Торт «Зебра» с шоколадным вкусом

Попробуйте оригинальный рецепт пирога зебра на кефире для приготовления шоколадной зебры. Отличительной особенностью такого рецепта станет прослойка из шоколадного крема для торта.

Список необходимых ингредиентов для крема:

• молоко – 500 мл.;
• масло сливочное – 30 гр.;
• какао порошок – 2 ст.л.;
• крахмал – 3 ст.л.;
• сахарный песок – 3 ст.л.;
• ваниль – 1 пакетик;
• соль – щепотка.

Подогреваем в кастрюле молоко, добавляем в него масло, сахар и соль. Хорошо перемешиваем до состояния равномерной массы. После этого добавим какао и крахмал. Полученную смесь доводим до кипения, постоянно перемешивая, и досыпаем ваниль. Шоколадный крем готов.

Далее разделяем готовый пирог на 2 коржа, пропитываем их шоколадной прослойкой и украшаем сверху тем же шоколадным кремом с кокосовой присыпкой.

Загадка вкуса — манник на кефире

Основой для приготовления манника является кефир, который делает десерт нежным и мягким. Зебра из каола придает не только оригинальный вид, но и особое настроение.

Секреты успеха при готовке манника на кефире:

1. Правильно выбирайте кефир. Для приготовления манника лучше выбрать кефир нежирности не менее 3,2%. Он придаст десерту необходимую мягкость и нежность.

2. Следите за пропорциями. Приготовление манника на кефире требует точного соблюдения пропорций. Для каждой кулинарной книги может быть свой идеальный рецепт, поэтому не забывайте обратиться к проверенным источникам.

3. Экспериментируйте с добавками. Манник на кефире с какао зебра — это замечательный базовый рецепт, но его можно варьировать, добавлять различные ягоды, орехи или сухофрукты. Это придаст десерту новые оттенки вкуса и украсит его вид.

4. Время выпекания — ключевой момент. Чтобы манник получился нежным и сочным, не пережарьте его. Следите за временем в духовке и не бойтесь проверять готовность десерта зубочисткой — она должна выходить сухой.

Не бойтесь экспериментировать, приготовить манник на кефире с какао зебра — задача проста. Результат приятно удивит вас и ваших близких!

Приготовление теста для манника

Вот простой рецепт приготовления теста для манника:

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• по вкусу изюм

Приготовление:

1. Смешайте кефир и манную крупу в большой миске. Оставьте на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.
2. Добавьте сахар, ванильный сахар и яйца. Хорошо размешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Растворите соду в небольшом количестве воды и добавьте в тесто. Перемешайте.
4. Если хотите, добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
6. Выпекайте манник в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым сверху.
7. Проверьте готовность манника, воткнув в него деревянную шпажку. Если на ней нет прилипших крупинок, десерт готов.
8. Готовый манник остудите и подавайте на стол вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Тесто для манника на кефире – это отличный способ приготовить нежный и вкусный десерт для всей семьи. Выбирайте лучшие ингредиенты и следуйте рецепту – и ваш манник обязательно получится нежным, ароматным и сытным!

Шаги приготовления манника на кефире

1. Взбейте яйца с сахаром в одной посуде до получения однородной массы.
2. Добавьте кефир в посуду с яйцами и сахаром, тщательно перемешайте.
3. В другой посуде смешайте муку с разрыхлителем и солью. Помелите смесь через сито для удаления комочков.
4. Постепенно добавляйте смесь с мукой в посуду с яйцами и кефиром, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста.
5. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
6. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
7. Поочередно выкладывайте белое и шоколадное тесто слоями в форму, чередуя их, чтобы получить эффект зебры.
8. Разровняйте поверхность теста с помощью лопатки или задней части ложки.
9. Выпекайте манник на кефире в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
10. Готовый манник остудите в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.
11. Подавайте манник на кефире с какао зебра на стол, нарезав его на порции.

Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут

Когда-то в Италии пицца считалась едой для бедняков. Сегодня же открытые пироги считаются настоящим лакомством, а иногда даже праздничным блюдом. Существуют сотни различных начинок, но основа всех основ – это лепешка. Если правильно приготовить тесто, то пицца будет вкусной с любым наполнением. Кулинары Италии специально обучаются этому процессу.

Основа получается тонкой, нежной, при этом не пересыхает при выпечке. Приготовим вкусное тесто для пиццы как в пиццериях Италии?

Тесто для пиццы как в пиццерии – общие принципы приготовления

Особенностью теста для пиццы из пиццерии является эластичность. Оно мягкое, но не ломается. Оно воздушное, но тонкое. Не стоит использовать для приготовления пиццы классическое дрожжевое тесто для пирожков. Получится совсем не то.

Из чего готовят основу в пиццериях:

• Мука. Используется обычная мука пшеничная высшего или первого сорта. Иногда добавляют немного кукурузной муки или крахмала, в зависимости от рецептуры.

• Масло. Добавляется в строго ограниченном количестве. Обычно на 500 граммов муки идет не более 2 ложек.

• Вода или молоко. Должны быть теплыми, чуть выше температуры тела.

• Соль и сахар. Используются для вкуса и активации дрожжей.

Несмотря на то что тесто для пиццы должно быть тонким, ему все же дают постоять от 15 минут до часа, в зависимости от рецепта и входящих ингредиентов. Затем руками формируют лепешку. Но далеко не у каждой хозяйки получится это сделать, поэтому лучше используйте скалку. При формировании основы стол посыпается мукой или смазывается растительным маслом.

Тесто для пиццы как в пиццерии «Тонкое»

Именно с таким тестом основа получается тонкой, хрустящей. Несмотря на присутствие дрожжей, лепешка сильно не поднимается. Из этих ингредиентов получится три кусочка тонкого теста для пиццы как в пиццерии для трех открытых пирогов.

Ингредиенты:

• 250 граммов воды;
• 500 граммов муки;
• по 0,5 ч. л. сахара и столько же соли;
• 20 граммов масла;
• 7 граммов дрожжей.

Приготовление

Берем миску, наливает теплую водичку, аккуратно высыпаем сухие дрожжи. Не перестаем перемешивать, чтобы они не схватились комочками.
Добавляем оливковое масло, соль и сахар. Все тщательно перемешиваем для растворения крупинок.
Теперь насыпаем муку, которую нужно обязательно просеять.
Месим тесто. Оно должно быть эластичным
Важно поймать нужную консистенцию

Если масса липнет к рукам, то подсыпьте еще муки
Но осторожно, основа из слишком крутого теста получается жесткой.
Теперь тесто делим на 3 равные части. Каждая будет весить примерно 270-280 граммов

Кладем колобки назад в чашку.
Накрываем тканевым полотенцем, убираем в тепло на полчаса. Если не планируете сразу печь все 3 пиццы, то один колобок можно убрать в холодильник и даже в морозилку, поместив в герметичный пакет.
Через полчаса берем «отдохнувшее» тесто, раскатываем лепешку. Итальянцы делают это без скалки, но мы можем воспользоваться помощницей.

***************

Шоколадный манник в мультиварке с яблоками

Этот рецепт особенно хорош для готовки в летнее время, когда на улице стоит жара, а кушать тяжелую пищу совсем не хочется. Стоит попробовать шоколадный манник с яблоками. Выпечка получится на славу. Дети от нее останутся в восторге. Кроме того, в нем нет ни грамма муки. Для людей, соблюдающих диету, это немаловажный показатель.

Список компонентов:

• крупа – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• кефир 2,5% — 300 мл;
• сахар – 1 ст.;
• масло сливочное – 70 г;
• яблоки – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 пак.;
• шоколад – 80 г;
• ванилин по желанию.

Пошаговый рецепт, как испечь десерт:

1. Сначала манку заливают кефиром и оставляют на 40 минут.
2. Яйца взбивают с сахаром, добавляют кусок масла, вливают предварительно растопленный шоколад и снова перемешивают.
3. В шоколадно-яичную массу по ложке кладут манку.
4. Насыпают разрыхлитель и хорошенько перемешивают. Шоколадное тесто готово. Отставляют его в сторону и занимаются начинкой.
5. Яблоки очищают от шкурки, если она жесткая. Режут соломкой или некрупными ломтиками.
6. Дно чаши мультиварки промазывают маслом, вливают половину теста и раскладывают яблоки. Поверх заливают другую половину теста. Поверхность выравнивают лопаткой.
7. Посыпают корицей и кладут несколько долек яблока.
8. На мультиварке выбирают режим «выпечка» на 60 минут.

За 10 минут до окончания готовки манник необходимо перевернуть на другую сторону, тогда он пропечется равномерно, а окрас будет золотистым. В этом рецепте не используется мука, только крупа. Это не ухудшает вкуса, не портит его. Выпечка получается нежной, ароматной и очень мягкой.

Некоторые люди указывают, что пирог получился сухим. Это связано с тем, что они не дали времени набухнуть манке, а сразу начали мешать компоненты. Чтобы десерт хорошо испекся и получился самый вкусный манник, нужно какой-то период оставить крупу в жидкости.

Рецепт шоколадного манника обязательно должен присутствовать в кулинарной книге настоящей хозяйки, любящей радовать своих домочадцев вкусной выпечкой. По вкусовым предпочтениям выбирают любой понравившийся – на сметане, кефире. Существуют даже постные рецептуры манника. Пирог получается ароматным, сладким, нежным.

Торт «Зебра» на сметане

В мире существуют различные рецепты вкусного торта «Зебра». Одним из них является вариант изготовления теста на сметане. Самый простой рецепт популярного торта предполагает использование следующих ингредиентов:

• сметаны 400 гр;
• 100 гр масла сливочного;
• стакана сахара;
• трех стаканов муки;
• какао в порошке в количестве трех столовых ложек.

Пирог «Зебра» из теста с добавлением какао получается красивым. Чтобы еще больше улучшить внешнюю привлекательность выпечки, рекомендуется подготовить глазурь, которой следует полить готовый пирог. Готовится глазурь просто. Нужно подготовить:

• пол стакан сахара;
• пять столовых ложек какао-порошка;
• 5-6 ложек сметаны;
• столовую ложку масла сливочного.

Все ингредиенты смешиваются в однородную массу на водяной бане. Смесь остужают и поливают ею готовый пирог.

Как готовится лакомый торт «Зебра» на основе сметаны? Из вышеперечисленных компонентов, нужно замесить два вида теста: светлое и темное с какао. Выпекается корж на подобии бисквита, который является основой для будущего сладкого десерта, приготовленного по простому рецепту. Дальнейшие пошаговые действия согласно рецептуре, заключаются в выкладке пирога на красивое блюдо, и украшении глазурью. Как видите, приготовить в домашних условиях ароматный торт «Зебра» по рецепту, довольно просто.

Вкуснейший манник без муки и яиц с бананом и кефиром – воздушная текстура

Список нужных продуктов:

• спелые, мягкие бананы (можно даже с потемневшей кожурой) – 2 шт. (среднего размера);
• пшеничная манка – 180 г;
• густой кефир (можно заменить ряженкой) – 250 г;
• подсолнечное масло (дезодорированное) – 70 мл + немного для смазывания формы;
• сахар – 20-50 г (по вкусу);
• разрыхлитель (пекарский порошок) – 0,5 ч. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.

Поэтапная кулинарная инструкция:

1. Духовку можно сразу включить – пусть она разогревается до 180 градусов. А пока подготовить тесто для манника. Манку смешать с кефиром, добавить разрыхлитель, все перемешать до максимально однородной консистенции.
2. Один банан очистить, размять вилкой или пюрировать блендером. Затем добавить сахар и масло, перемешать.
3. Добавить банановое пюре к манной массе, перемешать.
4. Форму для выпекания смазать маслом при помощи кулинарной кисли, присыпать сахарной пудрой.
5. Собрать манник. Для этого нужно вылить половину теста в форму. Поверх распределить второй банан, нарезанный небольшими кусочками и залить оставшимся тестом.
6. Готовить домашний манник около 50 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах.

Рецепт приготовления в мультиварке

Рецепт зебры в мультиварке считается самым легким. Простой рецепт понравится многим занятым хозяйкам, вам необходимо только смешать все ингредиенты и поместить их в мультиварку на 30 минут.

Для приготовления бисквита вам понадобятся:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 150 гр.;
• кефир – 0,5 стакана;
• сливочное масло – 100 гр.;
• какао-порошок – 3 ст.л.;
• просеянная мука – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 пакетик.

Смешайте все ингредиенты и разделите на 2 части, в одну из которых добавьте какао. Выкладывайте в форму шоколадное тесто и сливочную массу по очереди. Выпечка для мультиварки идеально подходит хозяйкам, которые забывают о включенной плите. В мультиварке бисквит хорошо поднимется, и будет сохранять температуру до тех пор, пока вы не достанете его из формы.

Вкусный манник на кефире с какао «Зебра»

Такой пирог не только вкусный, а ещё и красивый. Мало кто сможет поверить, что из минимального количество ингредиентов можно приготовить такой прекрасный десерт. Как Вы уже поняли наш манник будет иметь шоколадный вкус, из-за добавления к нему какао. Приступаем.

Ингредиенты:

• Манка – 200 г
• Кефир – 400 мл
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Какао – 2-3 ст. л.
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – пол стакана
• Сода – 1/2 ч. л.
• Ванилин
• Соль

Способ приготовления:

1. Берём глубокую миску и в неё выливаем 2 стакана кефира, к нему отправляем соду и перемешиваем.

2. Затем всыпаем манку и сахар, размешиваем и отставляем чтобы манка набухла (10-15 минут будет достаточно).

3. По истечению времени в смесь отправляем стакан муки, вымешиваем.

4. В середине процесса вымешивания вливаем в тесто пол стакана масла и вбиваем 1 яйцо. Теперь перемешивать нужно до того момента, пока не пропадут все комочки. При желании воспользуйтесь миксером.

5. Тесто необходимо разделить на 2 части. В 1-ую часть всыпаем 2 ст. л. муки, а во вторую 2 ст. л. какао. Вымешиваем заготовки.

6. Всё, теперь, когда тесто готово, необходимо смазать форму для выпечки сливочным маслом, а её дно застелить пергаментной бумагой. Как только Вы это сделали, то на середину выкладываем 3 ст. л. белой смеси.

7. Далее на белое тесто выкладываем 3 ст. л. шоколадного и в таким образом выкладываем всё тесто.

8. Когда всё тесто использовали, пора сделать узоры на нашем пироге, для этого возьмите деревянную шпажку и сделайте на поверхности теста желаемый узор. Самый простой вариант, это вести деревянную шпажку от борта к середине.

9. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда наш пирог. По времени ему достаточно 30-35 минут, готовность, как обычно, можно проверить деревянной палочкой.

Порадуйте таким десертом своих родных и близких, уверяю, они даже не заподозрят, что такой шедевр сделан буквально за мгновение.

Простой рецепт приготовления торта в мультиварке

Выпечка по этому рецепту получится вкусной и пышной. Приготовьте, и Вы удивитесь, насколько это вкусно.

Ингредиенты:

• яйца 6 шт.
• сахар 1 ст.
• разрыхлитель 1 п. (10 гр.)
• мука 1.5 ст.
• какао 3 ст. л.

Переходим к приготовлению теста для нашего торта. В глубокой посуде миксером смешать яйца с сахаром.

Взбить яичную массу до получения светлого оттенка и увеличения в объеме. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не было крупинок. Затем добавить растительное масло и еще раз все хорошо взбить. Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем и уже перемешать ложкой, как бы снизу вверх, до однородности.

Разделить тесто на две части. В одну из них высыпать оставшуюся муку, а в другую какао, и все перемешать.

Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом, чтобы после выпекания торт легко из нее «выпал». Поочередно выкладывать тесто, равномерно чередуя темный и светлый цвет, как и в ранее описанных рецептах.

Когда все тесто выложено, нарисуйте зубочисткой рисунок. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим мультиповар, температуру -125 градусов, время выпечки 1 час.

Кекс готов, посмотрите какой он получился красивый! За счет большого количества какао и равномерно выложенного теста, наши полосы отчетливо будут смотреться после выпекания.

Достать его с помощью решетки пароварки. Как показано на фото. За счет отверстий он равномерно остынет со всех сторон.

Для разнообразия вкуса кекс можно полить глазурью, а как ее приготовить, описано ниже.

Глазурь из сметаны и како

Ингредиенты:

• какао 3 ст. л.
• сахар 3 ст. л.
• сметана 3 ст. л.
• сливочное масло 50 гр.

В чаше смешать какао, сахар и сметану. Все перемешать, выбрать режим мультиповар 100 градусов.

Необходимо глазурь помешивать непрерывно, для получения однородной массы. Как только на поверхности будут появляться пузырьки, следует выключить мультиварку.

Затем добавить сливочное масло и размешать до полного растворения. Глазурь готова!

Аккуратно выложить глазурь на остывший пирог, полностью обмазав его со всех сторон. Сверху украсить охлажденным в холодильнике сгущенным молоком, нарисовав вот такую паутинку. Или же можно придумать другой рисунок.

Кушать с довольствием, запивая чашкой горячего ароматного чая.

Торт «А-ля тирамису» — намного вкуснее

Можно готовить хоть каждый день!

Ингредиенты:

Крем:

• Сахар — 1 ст
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Молоко (теплое) — 1 ст
• Картофельный крахмал — 1/2 ст.л
• Масло сливочное — 200 гр

Основа торта:

Печенье затяжное («кухмастер» к примеру) 420 гр (55 шт)

Для оформления:

Какао

Приготовление:

Для крема: взбиваем сахар с яйцом. Добавляем муку, теплое молоко и крахмал. Варим, постоянно помешивая, на слабом огне до консистенции густой сметаны. Остужаем и добавляем масло, затем взбиваем миксером. Ставим в холодильник.

Раскладываем печенье в форму, лучше в прямоугольную в 5 слоёв по 11 шт., смазывая каждый слой кремом. Верх торта посыпать какао, через ситечко. Угощаемся через 3 часа, не раньше.

Приятного аппетита!

***************

Манник Зебра на молоке

Манник Зебра, который готовится на молоке, всегда получается красивым, пышным и очень аппетитным. Чтобы пирог получился еще более сочным, его нужно пропитать молоком. Эта легкая в приготовлении выпечка – идеальный десерт для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл;
• Манка – 1 ст.;
• Мука – 1 ст. + 2 ст. л.;
• Какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
• Сахарный песок – ½ ст.;
• Ванильный сахар – 10 г;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Масло растительное – 1/3 ст.;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Изюм, цукаты, орехи – по желанию.

Для заливки:

Молоко – 200 мл.

Способ приготовления:

1. В миску выливаем молоко и высыпаем к нему манную крупу. Перемешиваем венчиком, добавляем сахар и соль. Снова взбиваем массу и оставляем ее на 20 минут.
2. Тем временем смазываем сливочным маслом жаропрочную форму и посыпаем ее дно манкой. Включаем духовку на 170 градусов. Когда крупа в тесте немного набухнет, вбиваем туда же два яйца, кладем ванильный сахар и вливаем растительное масло. Перемешиваем до получения однородной консистенции.
3. Просеиваем в эту же емкость пшеничную муку и разрыхлитель. Вымешиваем массу венчиком и переливаем половину в другую миску. Добавляем туда просеянный какао-порошок и все перемешиваем.
4. Во вторую половину теста высыпаем 2 ложки муки и также вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, чередуя по 2 ст. л. шоколадной и белой массы. По желанию зубочисткой рисуем на поверхности рисунок, например, цветок.
5. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Готовый горячий пирог поливаем сверху молоком. Манник Зебра получается очень сочным и просто тает во рту, а готовится довольно быстро и легко.

Рубрика: Выпечка | Метки: Манник |

Манник «Зебра» на кефире с какао

Такой манник с какао попробовала готовить недавно, обычно просто выпекала пирог. Знаете, выпечка получилась очень нежной, рассыпчатой,  влажной, но в меру. Рекомендую приготовить, не разочаруетесь!

Нам понадобится:

• Кефир — 1 ст.
• Манка — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Растительное масло — 80 мл
• Сода — 1 ч. лож.
• Какао — 2 ст. лож.
• Яйцо — 1 шт.

Процесс приготовления:

1. В миску влейте стакан кефира и добавьте стакан сахара, разбейте яйцо, всыпьте манную крупу. Всё хорошенько перемешайте венчиком. Дайте постоять минут 30-40, чтобы манка набухла.

2. Когда манка разбухла, влейте 80 мл растительного масла, перемешайте.

3. Всыпьте к остальным ингредиентам 1 стакан муки и 1 ч. лож. соды. Перемешайте венчиком. Тесто по консистенции получается как густая сметана.

4. Чтобы приготовить пирог «Зебру» нужно тесто разделить на 2 части. Одну часть оставляем без изменений , а во вторую часть теста добавляем 2 ст. лож. какао, я сразу его просеиваю в тесто через маленькое ситечко, чтобы не было комочков. Всё хорошенько перемешайте, какао разойдётся по тесту и консистенция получится однородной.

5. Форму смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. На центр формы вылейте 2 ст. лож. белого теста, потом на белое тесто, вылейте 2 ст. лож. шоколадного теста и так по очереди, пока не закончится всё тесто.

6. Шпажкой от центра к краям проведите линия и получится красивый узор.

7. Выпекайте манник при t 180С примерно 40 минут.  Когда пирог будет готов, достаньте из духового шкафа, остудите, выньте из формы.

Нарежьте порционно кусочками и угощайте семью!

Приятного чаепития!

Пирог Зебра: рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 1,5 ст.
• Разрыхлитель — 10 г
• Какао — 2 ст.

Пошаговое приготовление пирога Зебра в мультиварке:

1. Соедините сахар, яйца и хорошо взбейте миксером до пышности.
2. Влейте сметану и снова взбейте.
3. Добавьте соду, гашенную уксусом, и продолжайте взбивать.
4. Масло растопите на водяной бане и влейте в тесто.
5. Вводите просеянную муку, замешивая тесто, по консистенции, как на оладьи.
6. Полученное тесто поделите пополам.
7. В одну из них насыпьте какао и перемешайте.
8. Чашу мультиврки смажьте маслом и выливайте поочередно по несколько ложек светлое и темное тесто.
9. Для красоты пройтись по нему зубочисткой, сделав разводы.
10. Закройте крышку мультиварки, включай режим «Выпечка» и нажмите Старт.
11. Выпекайте пирог 45 минут.
12. Когда программа закончится, не вынимайте пирог 20 минут, а оставьте на подогревающем режиме, чтобы он подошел.
13. После открой крышку и дай пирогу остыть.

Манник Зебра на молоке

Манник Зебра, который готовится на молоке, всегда получается красивым, пышным и очень аппетитным. Чтобы пирог получился еще более сочным, его нужно пропитать молоком. Эта легкая в приготовлении выпечка – идеальный десерт для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл;
• Манка – 1 ст.;
• Мука – 1 ст. + 2 ст. л.;
• Какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
• Сахарный песок – ½ ст.;
• Ванильный сахар – 10 г;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Масло растительное – 1/3 ст.;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Изюм, цукаты, орехи – по желанию.

Для заливки:

Молоко – 200 мл.

Способ приготовления:

1. В миску выливаем молоко и высыпаем к нему манную крупу. Перемешиваем венчиком, добавляем сахар и соль. Снова взбиваем массу и оставляем ее на 20 минут.
2. Тем временем смазываем сливочным маслом жаропрочную форму и посыпаем ее дно манкой. Включаем духовку на 170 градусов. Когда крупа в тесте немного набухнет, вбиваем туда же два яйца, кладем ванильный сахар и вливаем растительное масло. Перемешиваем до получения однородной консистенции.
3. Просеиваем в эту же емкость пшеничную муку и разрыхлитель. Вымешиваем массу венчиком и переливаем половину в другую миску. Добавляем туда просеянный какао-порошок и все перемешиваем.
4. Во вторую половину теста высыпаем 2 ложки муки и также вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, чередуя по 2 ст. л. шоколадной и белой массы. По желанию зубочисткой рисуем на поверхности рисунок, например, цветок.
5. Ставим в духовку и выпекаем до готовности. Готовый горячий пирог поливаем сверху молоком. Манник Зебра получается очень сочным и просто тает во рту, а готовится довольно быстро и легко.