Манник в мультиварке

Манник на кефире в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Во многих рецептах манника отсутствует соль. Но именно она сделает вкус мякиша насыщенным, полным, поэтому можно смело добавлять в тесто небольшую щепотку.

• Если манка собирается комочками и в крупе виднеются паутинки, то, скорее всего в ней завелись жучки. В старину такую крупу выжаривали на солнце или просушивали в духовке. Лучше этого не делать и просто выбросить продукт.

• Если нужно заменить рыхлитель содой, то не забудьте ее погасить. Проще всего высыпать порошок в кислый кефир, на котором готовится манник.

• Если пирог никак не хочет выскакивать из емкости мультиварки, то не нужно торопиться. Пусть он немного в ней постоит, отсыреет, затем легче выскочит. Но в следующий раз нужно будет чашу лучше смазывать или застилать донышко промасленным куском пергамента.

• Если в манник добавляются сухофрукты: изюм, курага, чернослив, то можно их предварительно размочить в теплой воде. Этот прием увеличит количество начинки, сделает манник более сочным и вкусным.

Фотографии «Манник в мультиварке» от приготовивших (1)

26 апреля 2019 года natali piter70 #

18 февраля 2016 года amylee1987 #

9 сентября 2015 года solntuch #

1 февраля 2015 года Stafford #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Stafford #

1 февраля 2015 года Тая Беккер #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

31 января 2015 года Наталья Фоминых #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

30 января 2015 года avani #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

30 января 2015 года Жанна Марина #

3 февраля 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

30 января 2015 года Прросто Мамочка #

24 мая 2016 года ekrasa79 #

29 января 2015 года Маруння #

30 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года veronika1910 #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года МамаЗахара #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года Рыжая Лиса77 #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

29 января 2015 года Рыжая Лиса77 #

29 января 2015 года manirka #

29 января 2015 года LenochkaMalysh # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт под своим именем.

голоса

Рейтинг статьи

Пышный и вкусный манник в мультиварке «Редмонд»: пошаговое приготовление

Манник в мультиварке «Редмонд» готовится за 60 минут. Но перед тем как поместить в кухонное устройство вязкое и ароматное тесто, его следует хорошо замешать. Стоит отметить, что такой пирог получается особенно вкусным, если его готовить вместе с орехами и курагой. Но обо всем по порядку.

Пошаговый рецепт манника в мультиварке «Редмонд»

Требуемые компоненты для блюда

• Кефир негустой (можно взять кислое молоко, ряженку, йогурт или сметану) – 250 г.
• Манная крупа – 1 стакан граненый.
• Яйцо крупное куриное – 3 шт.
• Песок белый сахарный – ½ стакана (можно больше).
• Мука просеянная – 1 стакан.
• Масло не прогорклое сливочное – 30 г.
• Ванилин ароматный – пакетик.
• Мелкая соль йодированная – небольшая щепотка.
• Орех очищенный грецкий – 40 г.
• Курага сладкая – 40 г.
• Сода столовая и уксус пищевой – по маленькой ложке.

Приготовление манного теста

Манник в мультиварке «Редмонд» следует начинать готовить с замешивания вязкой основы. Для этого требуется соединить стакан манной крупы с негустым кефиром, молоком, йогуртом или сметаной, а затем оставить в стороне для дальнейшего набухания (на 35-42 минуты). Тем времени необходимо взбить куриные яйца блендером и всыпать к ним сахарный песок. Далее оба компонента следует смешать в одной таре, выложив в ту же посуду ароматный ванилин, столовую гашеную соду, йодированную соль и просеянную муку.

Обработка дополнительных ингредиентов

Манник в мультиварке «Редмонд» получится намного вкусней, если для приготовления такого пирога использовать следующие ингредиенты: сладкую курагу и очищенные грецкие орехи. Их следует очистить от мусора, ошпарить кипятком и оставить в нем на 25 минут. Такая процедура хорошо размягчит компоненты, лишив их грязи и пыли. После этого мягкий и взбухший сухофрукт требуется нарезать на небольшие кусочки, а орехи высушить в микроволновой печи и измельчить в некрупную крошку при помощи блендера или ступы.

Формирование десерта в чаше кухонного устройства

Чтобы манник в мультиварке «Редмонд» не прилип ко дну емкости, ее следует обязательно смазать маслом (растительным или сливочным). После этого в чашу требуется поместить все замешанное тесто, а сверху обильно обсыпать курагой и грецкими орехами (можно еще добавить немного колотого темного шоколада).

Процесс выпекания десерта

Готовый и охлажденный манник следует нарезать на порционные кусочки и преподнести гостям на небольших блюдцах вместе со сладким и крепким чаем. При желании такой вкусный и пышный пирог можно облить вишневым или каким-либо другим сиропом, вареньем, джемом, цветочным медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

С яблоками

Манник на кефире с яблоками представляет собой аппетитное блюдо, которое не только экономичное, простое в исполнение, но ещё и очень питательное.

Чтобы угостить домочадцев либо неожиданно нагрянувших гостей:

1. В глубокую посуду засыпается манная крупа с сахаром и заливается кефиром.
2. После смешения масса настаивается ½ часа.
3. Пока тесто подходит, подготавливаются яблоки: из очищенных от кожуры плодов удаляются сердцевины, после чего они натираются на крупной тёрке.
4. В увеличившуюся манную массу вбиваются яйца, выкладывается яблочная стружка и добавляется разрыхлитель.
5. Когда всё смешано, готовое тесто выкладывается в смазанную маслом чашу и разравнивается деревянной лопаткой.
6. Выпекание проводится в режиме «Выпечка» на протяжении 1 часа до звукового сигнала.

Watch this video on YouTube

Манник на кефире в мультиварке с творогом

Вариант творожного манника, который также готовится на кефире. Эта выпечка отличается необычным ароматом и нежным вкусом. Творог нужно брать не сухой, пусть он будет средней влажности.

Ингредиенты

• творога 300 грамм;

• стакан манки плюс 2 ложки;

• три яйца;

• пакетик ванили;

• 0,75 стакана сахара;

• стакан кефира;

• 10 грамм масла;

• 0,5 пакета рыхлителя.

Приготовление

1. Замачиваем крупу в кефире, сахар тоже высыпаем. Размешиваем и забываем про трио на половину часа.

2. Перетираем творог. Если в нем много комочков, то можно воспользоваться ситом и хорошо протереть продукт. Добавляем яйца. В сухой творог можно кинуть пару ложек сметаны, чтобы добавить продукту нежности.

3. Смешиваем набухшую манку и творожную массу, кладем рыхлитель с ванилином.

4. Берем кусочек масла, смазываем мультиварку, сверху посыпаем манкой, которая идет отдельно по рецепту. Уйдет около двух ложек.

5. Перекладываем творожное тесто в подготовленную кастрюльку.

6. Разравниваем лопаткой слой, толщина должна быть равномерной.

7. Печем манник 60 минут, используя соответствующий режим.

Ингредиенты

Ингредиенты, которые требует этот рецепт, делятся на обязательные и те, которые вы можете добавлять по вкусу. Без обязательных вы попросту не сможете приготовить тесто, остальные придают блюду дополнительный вкус и аромат. К обязательным ингредиентам относятся:

• 250 г негустого кефира (можно готовить на кефире (обезжиренном кефире), молоке (нежирном молоке) или сметане);
• 3 крупных (отборных) куриных яйца;
• 1/3 стакана сахарного песка;
• 1 стакан манной крупы;
• 30 г сливочного масла;
• пакетик ванилина;
• 1 стакан тщательно просеянной муки;
• щепотка соли;
• чайная ложка соды;
• чайная ложка уксуса.

К дополнительным ингредиентам этого рецепта относятся очищенный грецкий орех и курага, которых необходимо взять по 40 грамм. Без них всё тоже будет отлично, но с ними результат приготовления рецепта будет ещё более вкусным и ещё более ароматным.

Классический рецепт манника на кефире в мультиварке

Процесс создания состоит в следующем:

1. Крупа заливается кисломолочным продуктом и выдерживается ½ часа до набухания.
2. В глубокой посуде яйца взбиваются с сахаром до стойкой пены.
3. Масло растапливается и вливается в яичную массу, куда выкладывается и манка с кефиром.
4. После смешивания в массу добавляются просеянная мука и разрыхлитель.
5. Тесто перемешивается до однородной структуры, после чего выливается в подготовленную при помощи масла чашу.
6. Техника устанавливается на программу «Выпечка» со временем выпекания 1 час 10 минут.
7. После звукового оповещения крышка открывается и остаётся в таком виде на ¼ часа.

Watch this video on YouTube

Манник на кефире в мультиварке с творогом

Вариант творожного манника, который также готовится на кефире. Эта выпечка отличается необычным ароматом и нежным вкусом. Творог нужно брать не сухой, пусть он будет средней влажности.

Ингредиенты:

• творога 300 грамм;
• стакан манки плюс 2 ложки;
• 0,75 стакана сахара;
• 0,5 пакета рыхлителя.

Как готовить:

1.  Замачиваем крупу в кефире, сахар тоже высыпаем. Размешиваем и забываем про трио на половину часа.
2.  Перетираем творог. Если в нем много комочков, то можно воспользоваться ситом и хорошо протереть продукт. Добавляем яйца. В сухой творог можно кинуть пару ложек сметаны, чтобы добавить продукту нежности.
3.  Смешиваем набухшую манку и творожную массу, кладем рыхлитель с ванилином.
4.  Берем кусочек масла, смазываем мультиварку, сверху посыпаем манкой, которая идет отдельно по рецепту. Уйдет около двух ложек.
5.  Перекладываем творожное тесто в подготовленную кастрюльку.
6.  Разравниваем лопаткой слой, толщина должна быть равномерной.
7.  Печем манник 60 минут, используя соответствующий режим.

Творожный манник в мультиварке

Одним из обожаемых рецептов пирога из манки всегда считался манник с использованием творога. Этот десерт не только вкусный, калорийным, но и нужный.

Ингредиенты:

• Творог – 800 гр
• Сахар-песок – 1 стакан
• Сметана – 5 ст.л.
• Яйца – 4 шт.
• Манка – 1 стакан
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Первым делом необходимо творог натереть в массу до отсутствия комочков. К получившейся творожной массе прибавляем сахар, сметану, манную крупу.

Тщательно размешиваем, прибавляем яйца. Перемешиваем, чтоб не осталось комков, и отправляем в холод на час.

Достаем тесто, прибавляем разрыхлитель, кропотливо его примешиваем в готовую массу. При желании можно добавить изюм либо ягоды.

В случае, если тесто некрепкое, то можно добавить некоторое количество муки.

Печь творожный пирог из манки следует в режиме «Выпечка» в течении 75 мин.

Манник на молоке с тыквой в мультиварке

Сочная мякоть тыквы придает манному пирогу красивый янтарный цвет, а корица наполняет вкус теплыми праздничными нотками. Кроме того, мы зальем готовый манник сиропом. Этот вариант блюда непременно оценят поклонники сочной и «мокрой» выпечки.

Для приготовления тыквенного манника на молоке в мультиварке запаситесь такими ингредиентами:

• мелко порубленная мякоть тыквы – 2 ст.;
• манная крупа – 1,5 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ст. л.;
• сахар – 0,5 ст.;
• сливочное масло для смазки чаши.

Для сиропа возьмите:

• яблочный сок – 100 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сахар – 2/3 ст.;
• корица – 1 щепотка.

Пошаговая инструкция:

1. Измельченную тыкву хорошо отожмите. Кстати, из тыквенного сока можно приготовить сироп (тогда яблочный сок не нужен).
2. Разрыхлитель размешайте с молоком, затем добавьте к этим ингредиентам тыкву, сахар и манную крупу. Все продукты тщательно перемешайте, и тесто для манного пирога готово. Смажьте мультичашу кусочком сливочного масла, положите туда тесто и включите на приборе программу «Выпечка» на 40 – 45 минут.
3. Пока подходит манник, займемся приготовлением сиропа. Соедините яблочный сок с соком лимона и сахаром. Если любите специфический вкус корицы, обязательно добавьте щепотку пряности в смесь. Доведите сироп до кипения.
4. Залейте ароматной жидкостью горячий манник. Учтите, что пирог нужно положить на тарелку с высокими краями – он будет «плавать» в сиропе до тех пор, пока не впитает большую его часть. Через полчаса десерт можно подавать к столу.

Манник на молоке в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и очень сочным. Приятного аппетита!

Манник в мультиварке с ягодами

Модифицировать любимый рецепт можно в случае, если разнообразить его разными ягодами. Так можно изготовить пирог из манки в мультиварке с клубникой, вишней, малиной, черникой. И каждый раз вы будете обретать вкусное блюдо с приятным вкусом и классным ароматом. Кстати, для производства манника в мультиварке могут использоваться как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Ягоды – сообразно вкусу
• Манка – 1 стакан
• Ванилин – сообразно вкусу
• Масло растительное — 70 мл
• Разрыхлитель теста – 17 гр
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 15 гр
• Сахар-песок – 1 стакан

Приготовление:

Растопите сливочное масло в теплом молоке. Туда прибавьте манку, дайте постоять и набухнуть в течении часа.

Венчиком либо миксером взбейте яйца с сахаром. В полученную пену прибавим растительное масло, повторим взбивание.

Готовую массу перемешаем с набухшей манкой. Добавим муку, разрыхлитель для теста с ванилином.

Ягоды необходимо обвалять в муке, а потом добавить к тесту. Прежде чем переложить готовую массу в форму, смазываем ее маслом и посыпаем манкой.

В мультиварке используем режим «Выпечка», готовим манник в течении часа. Готовый пирог с ягодами обсыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу!

Манник по-кипрски

Еще один иностранец, выпекающийся в мультиварке, который придется по вкусу и детишкам и взрослым.

Ингредиенты

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан изюма;
• 2 яблока;
• 1 стакан кокосовой стружки;
• сок половинки лимона;
• 2/3 стакана сахара;
• цедра 1 лимона;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 столовые ложки меда.

Приготовление

1. В натертые яблоки добавляется цедра и сок лимона.
2. Яйца взбить, добавить промытый изюм, кокосовую стружку, манку, соду, сахар. Ингредиенты соединяются, перемешиваются, выливаются в форму и на 45 минут и выпекают в мультиварке до появления золотистого цвета.
3. Готовый пирог достать, залить медом.

Средиземноморский гость готов!

Быстрый манник с вареньем в мультиварке

В случае, если хочется чего-то сладкого, а времени не достает, — вас выручит быстрый пирог из манки с вареньем, изготовленный в мультиварке. Вы можете использовать любимое варенье, в любом случае выйдет невероятно вкусная выпечка.

Ингредиенты:

• Манка – 100 гр
• Варенье – сообразно вкусу
• Яйца – 6 шт.
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Сахар-песок – 150 гр
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Мука – 100 гр

Приготовление:

Для начала нужно тщательно взбить яйца с сахаром. К этой массе добавить масло, опять взбить.

Вслед за тем отправляем туда муку с разрыхлителем, аккуратно взбиваем дальше. Позже прибавляем в тесто манку, продолжаем взбивать.

К полученному тесту прибавляем варенье и готовим манник в мультиварке час на режиме «Выпечка».

С тыквой

Когда в зимнее время большая тыква разрезается для использования только одной части, поднимается вопрос о том, что делать с оставшемся овощем. Манник с тыквой – хорошее решение, которое понравится как взрослым, так и маленьким членам семьи.

Для воплощения в жизнь подобного рецепта необходимо подготовить следующие ингридиенты:

• манная крупа – 220 г;
• тыква – 300 г;
• кефир – 140 мл;
• сахар – 100 г;
• масло сливочное – 10 г;
• мука – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 3 г;
• уксус – для гашения;
• масло подсолнечное – 50 мл.

Чтобы побаловать членов семьи витаминным десертом:

1. В глубокой миске смешиваются манная крупа с кефиром и подсолнечным маслом.
2. Тыква отваривается и перемалывается при помощи блендера до консистенции пюре, после чего отправляется к разбухшей манке.
3. В отдельной посуде взбиваются яйца с сахаром.
4. Яичная смесь отправляется к тесту из манки.
5. В конце в тесто вмешивается мука и добавляется сода, гашённая уксусом.
6. Готовая масса выкладывается в чашу и выпекается на режиме «Выпечка» 65 минут.

Манник на молоке в мультиварке: достоинства блюда

1. Приготовление манного пирога не занимает много времени – всего 50 – 60 минут, и это вместе с подготовкой продуктов.
2. Манник в мультиварке осилит даже начинающий кулинар. Правило пресловутого «первого блина комом» здесь не работает – вкусные пироги из манки у всех получаются сразу.
3. Набор продуктов для незатейливого блюда есть в каждом холодильнике. Пирог удобно готовить на молоке, сметане, йогурте или кефире.
4. Манник – низкокалорийное угощение к чаю. Домашний десерт можно украсить орешками, шоколадной стружкой или дольками сладких фруктов, тогда одно и то же блюдо всегда будет разным.

Манник на кефире в мультиварке — рецепт с фото

Вопросом о простом пироге к чаю задаются многие хозяйки, особенно новички в кулинарии, которым так хочется поскорее освоить выпечку. Ведь это очень эффектно — всегда уметь приготовить несколько вкусных универсальных вариантов, таких как манник на кефире в мультиварке. Рецепт с фото мы предлагаем сегодня всем, кто хочет получить отличный результат при минимальных затратах.

Доступные ингредиенты, совсем мало хлопот и подробная инструкция. Следуйте за нами — даже если вы впервые беретесь за традиционную выпечку из манки. По нашим рекомендациям она получается на ура — с первой попытки!

Что нам нужно:

• Кефир средней жирности (2,5-5 %) — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Яйца — 3 штуки
• Сода или разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки (10 г)
• Соль – 1-2 щепотки
• Масло сливочное – около 50 г
• Изюм – 15-20 ягод по вашему вкусу
• Ванильный сахар (1 пакетик в 10 г) — по желанию

Выливаем в первую миску кефир. Не стоит использовать продукт прямо из холодильника: дайте ему нагреться до комнатной температуры. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем готовую смесь на 30-40 минут, чтобы крупа напиталась влагой.

Пришел черед яиц. Помещаем их во вторую миску и туда же высыпаем сахар и 2 щепотки соли. Взбиваем ингредиенты с помощью венчика или миксера. Наша цель, чтобы яично-сахарная смесь посветлела.

Через полчаса настаивания манки с кефиром соединяем и перемешиваем содержимое двух мисок — разбухшая крупа + яйца с сахаром.

Засыпаем в плотную текучую массу муку. Секрет успеха для тех, кто мешает вручную: вводим муку по частям (до 2-х столовых ложек за раз), раструшивая по поверхности, чтобы тщательно вымесить тесто в несколько проходов. Это гарантирует нам гладкую структуру готового манника, без случайных комочков муки.

Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Кипит все та же работа: тесто нужно снова хорошенько перемешать.

Сегодняшний рецепт манника на кефире с фото рассчитан на запекание в мультиварке. Смазываем чашу сливочным маслом — это поможет избежать пригорания. Можно притрусить поверх масла панировочными сухарями или жменей манки.

Заливаем в чашу вязкое тесто. Льем прямо в середину дна, а окончательно распределяем массу небольшими наклонами чаши по кругу. Посыпаем изюмом. Выставляем параметры мультиварки: нам необходим режим выпечки на 50-60 минут.

Если под рукой не нашлось  сахарной пудры, измельчаем сахар-песок на кофемолке.

Пи-и-и! — вот и сигнал завершения беспроблемной выпечки. Не правда ли, мультиварка — это чудо-помощница?

На всякий случай

Вставляем в чашу корзину пароварки и опрокидываем пирог на нее. Дадим маннику немного остыть и перекладываем на блюдо, где и притрушиваем сахарной пудрой сверху. Пора звать любимых едоков!

Как сделать манник более полезным

Для многих людей пирог из манки — это счастливые воспоминания детства, поэтому всегда интересно освоить хотя бы 1 удачный рецепт. По нашим инструкциям испечь пирог в мультиварке сможет и холостяк, и юная хозяюшка, пришедшая на помощь маме.

Вместе с тем, при желании сохранить фигуру или сделать питание детей максимально полезным, часто делать такую выпечку не стоит. В ней мало клетчатки и витаминов, но много сахара.

Чтобы сделать манник более диетическим

Сокращаем количество сахара вдвое

• Диетический крем из творожной Активии со стевией: все просто — объединяем классический творожок и перемешиваем с натуральным сахарозаменителем в жидкой форме;
• Пюре из печеного яблока, груши или замороженных ягод;
• Наш манник пышный, поэтому можно его разрезать на 2 коржа и промазать кремом внутри, а также начинить прослойкой из сухофруктов, перекрученных в блендере с небольшим количеством Активии.

А для яркой красоты очередного манника на кефире выгодно освоить простую технику «зебра». Для нее нужно всего лишь поделить замешенное тесто на 2 части, во вторую добавить порошковый какао и выполнить декоративную заливку в чашу, как показано в видео ниже, начиная с 6:30:

Теперь вы тоже знаток того, как испечь манник на кефире в мультиварке, а понятный рецепт с фото можно сохранить в закладках. Приятного аппетита, будьте здоровы и всегда готовы к экспериментам!

Простой манник на основе кефира в мультиварке

Манник – один из самых легких в приготовлении домашних пирогов. Практически у каждой хозяйки всегда найдутся под рукой продукты, входящие в его состав. В процессе выпекания в мультиварке тесто манника заметно поднимается, увеличивается в объеме. В итоге получается легкая, рассыпчатая текстура мякиша. Из получившегося высокого коржа также можно приготовить простой домашний торт. Нужно всего лишь разрезать манник вдоль на 3-4 части, промазать сметаной либо сгущенным молоко, сверху посыпать сахарной пудрой, украсить все расплавленным шоколадом, взбитыми сливками.

Необходимые составляющие:

• манная крупа – 200 г;
• кефир (не обезжиренный) – 200 г;
• яйцо куриное, отборное – 3 шт.;
• сахар белый — 200 г;
• сливочное несоленое масло – 100 г;
• мука пшеничная, в/с – 150 г;
• разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.

Как испечь манник с добавлением кефира в любой модели мультиварки:

Налить кефир поверх манки. Тщательно размешать. Отставить полученную смесь в сторону, пока она не набухнет. Каждые 10-15 минут перемешивать.
Взбить яйца с сахаром-песком.
Добавить в набухшую крупу. Влить растопленное, немного охлажденное, сливочное масло.
В полученную смесь насыпать муку. Засыпать разрыхлитель. С помощью ложки замесить негустое тесто.
Поместить манную массу в мультиварку, разровнять верх

Закрыть крышку, задать режим выпечки продолжительностью 1 час 5 минут.
По сигналу осторожно вынуть выпечку с помощью решетки для варки на пару.
Украсить манник сахарной пудрой, шоколадом, вареньем, сгущенкой.

Манник на кефире в мультиварке Редмонд

Манник на кефире в мультиварке Редмонд, имеющей программу «Выпечка», готовится просто и получается вкусный и сытный. В этом рецепте основными ингредиентами теста для манника будут кефир с яйцом, манной крупой, мукой, и сахаром. По вкусу можно добавить, для особого аромата, грецкие орехи с курагой.

Ингредиенты

• Кефир 250 мл.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Манная крупа 1 ст.
• Мука 1 ст.
• Сахар-песок ⅓ ст.
• Масло сливочное 30 гр.
• Ванилин 1 пакет
• Соль 1 щепотка
• Сода пищевая 1 ч.л.
• Уксус столовый 9% 1 ч.л.
• Грецкий орех 40 гр.
• Курага 40 гр.

Шаги

100 мин.Печать

1. Первым делом отмерить точное количество основных ингредиентов для теста, и они должны быть комнатной температуры.

2. В посуду для замеса теста насыпать стакан манной крупы, залить кефиром любой жирности, перемешать и оставить на 30 минут для набухания манки.

3. В другую посуду или чашу миксера разбить три куриных яйца, насыпать сахар и взбить в пышную однородную массу.

4. К набухшей манке перелить яичную смесь, насыпать стакан просеянной муки, добавить щепотку соли, гашеную уксусом соду и ванилин. Ложкой замесить тесто до густой однородной текстуры.

5. По желанию, можно добавить в манник другие вкусовые ингредиенты, курагу заранее промыть и залить кипятком.

6. Затем ее вместе с очищенными грецкими орехами измельчить с помощью блендера.

7. Мультиварку «Редмонд» подготовить к работе. Стенки чаши смазать кусочком сливочного масла.

8. В чашу перелить замешанное тесто и распределить ровным слоем. Дополнительные ингредиенты, если решили их добавить, равномерно распределить поверх теста. Закрыть крышку и включить программу «Выпечка» на время по умолчанию, а оно в модели «Редмонд» составляет 1 час. По завершении программы, испеченному в мультиварке маннику на кефире дать остыть, аккуратно извлечь из чаши, перевернув на тарелку, и подать к чаю. Удачной и вкусной выпечки!

Манник на молоке в мультиварке

Достаточно бесхитростный в готовке пирог с расчудесным вкусом выручит вас в случае, если нагрянули неожиданные гости или вы просто попытаетесь порадовать близких чем-то вкусным.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Сахар-песок – 1 стакан
• Манка – 2 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Финики – 100 гр
• Масло растительное – 100 мл

Приготовление:

Манку засыпаем в молоко, даем ей разбухнуть.

В это время взбиваем миксером яйца с сахаром до появления пены. Перемешиваем яично-сладкую пену с манкой в молоке и опять, применяя миксер, перемешиваем со сливочным маслом до однородности. Выливаем полученную массу в чашу мультиварки, смазанную маслом. Поверх раскладываем финики, что даст приятный привкус и чудесный запах вашей выпечке. В режиме «Выпечка» готовим пирога из манки в мультиварке в пределах часа. После остывания пирога, достаем и украшаем сообразно желания ягодами, плодами либо шоколадом.

Манник на молоке в мультиварке: классический рецепт

Приготовить манный пирог в мультиварке очень просто: для каждого блюда в «умной» технике предусмотрена специальная программа. Вам нужно только подготовить и смешать ингредиенты, ориентируясь на традиционный рецепт. Молоко в целях экономии допускается заменить разведенным сухим молоком, а сливочное масло – маргарином.

Готовить будем из таких продуктов:

• молоко жирностью примерно 2 – 2,7% — 1 ст.;
• сахар – 0,5 ст. (1 ст. для тех, кто любит очень сладкую выпечку);
• манная крупа – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.;
• кусочек сливочного масла.

Способ приготовления:

Компоненты для теста смешаем в глубокой емкости. В первую очередь разбейте туда яйца и взбейте их блендером до появления пышной пены.
Всыпьте в яичную пену сахар, соль, разрыхлитель и перемешивайте, пока не останется крупинок. Затем налейте в емкость молоко и еще раз перемешайте продукты.
Пришло время добавить к ингредиентам манку. Чтобы крупа не схватилась комочками, всыпайте ее в посуду небольшими щепотками. Делайте это так, как обычно солите пищу. Не переставайте при этом помешивать содержимое емкости. Теперь отставьте тесто на 15 минут, чтобы крупа разбухла.
Пройдитесь кусочком сливочного масла по дну и стенкам мультичаши

Наполните чашу тестом и запустите режим «Выпечка» на 40 минут.
Когда кухонный мультиприбор подаст сигнал о готовности манника, поднимите крышку и при помощи лопатки осторожно отделите края пирога от чаши. Вытащить манник из мультиварки обычно получается без труда, но если ваш пирог «сопротивляется», подождите, пока он немного остынет, и повторите попытку.

Выложите десерт на плоскую тарелку, порежьте на порционные кусочки и полейте их ягодным вареньем. Приятного аппетита!

Как приготовить «Манник без муки «

1

Первым делом крупу, если нужно, промываем, и заливаем кефиром. Она должна хорошенечко набухнуть, так что, если время терпит, — оставьте ее размокать как можно дольше, тогда пирог получится нежнее.

2

Масло растапливаем на водяной бане, или при помощи микроволновки, и смешиваем его с сахаром, так, чтобы сахар растворился хотя бы частично.

3

Добавим эту жидкую смесь к манке с кефиром, и тщательно размешаем, добавив ванилин.

4

Яйца взбиваем венчиком вручную, или же при помощи блендера, и аккуратно домешиваем к тесту.

5

Тесто должно получиться равномерным, без комочков, и достаточно жидким. Переливаем его в форму для запекания (которую, кстати, тоже неплохо было бы посыпать по краям манкой, чтобы манник впоследствии легко отделился от стенок).

6

Отправим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полчаса.

7

Вот и все! Готовность лучше всего проверять зубочисткой, но аккуратно, — пирог у нас должен получится достаточно рассыпчатым и нежным, так что не нарушьте ненароком его структуру

Творожная выпечка

Манник с творогом не только вкусный, но и очень полезен. Это что-то среднее между запеканкой и шарлоткой. Чтобы сделать выпечку ещё более сочной добавьте в тесто ягоды или фрукты.

Компоненты:

• крупа — 220 г;
• кислое молоко — 230 мл;
• яичко — 3 шт.;
• творог — 300 г;
• сахар — 160 г;
• мука — 80;
• аммоний — 1 пакетик;
• ваниль или цедра лимона — 5 г.

Приготовление:

1. Засыпьте манку в тёплое молоко, размешайте до однородности, оставьте настаиваться 50 минут.
2. Взбивайте сахар с яичками, пока крупинки не растворятся.
3. Соедините обе смеси, положите туда творог. Тщательно перемешайте всё, чтобы не было комков.
4. Добавьте в тесто аммоний, цедру или ваниль.
5. Перелейте тесто в ёмкость, смазанную жиром, теперь пришло время закрывать крышку мультиварки, чтобы пирог испёкся.
6. Через 60 минут творожный манник будет готов! Остудите выпечку, посыпьте сахарной пудрой.

Если нет режима выпечки, то активируйте функцию «Тушение» или «Каша/суп». Многие хозяйки так делают.