Какой кекс в мультиварке приготовить?
Базовые правила освоены, программы выбраны, можно приступать к замешиванию теста. И здесь у многих хозяек возникает вопрос – какой рецепт взять? С чем лучше испечь кекс, чтобы он получился вкусным, а главное, вышел удачно с первого раза? Здесь стоит решить, какое именно лакомство Вы хотите:
- творожный кекс в мультиварке всегда получается довольно влажным, хранится не слишком долго и требует очень хорошо измельчать в блендере творог;
- кекс на кефире в мультиварке (а также на молоке, йогурте, сметане) получается более плотным, чем на сливочном масле, менее рассыпчатым, чуть дольше пропекается, поскольку тесто тяжелое;
- банановый кекс в мультиварке является единственным, где фрукты не режутся кусочками, а измельчаются до состояния пюре, а потому он требует увеличения количества муки, но все равно получается после выпекания плотным и влажным;
- кекс с изюмом, ягодами или фруктами требует правильной подготовки этих добавок: их нужно обвалять в муке, а фрукты для теста выбираются не слишком влажные – можно брать яблоки, груши, сливы, абрикосы, а вот персики или ананасы лучше оставить для открытых песочных тартов.
Если в кекс добавляются молотые орехи (целых это не касается) или кокосовая стружка, какао-порошок, количество муки рекомендовано уменьшить ровно на объем любого из этих компонентов
Но при этом все же важно следить за консистенцией теста: самый нежный кекс получается, когда рабочая масса напоминает густую сметану, а если при замесе капля теста хорошо держит форму на поверхности, кекс будет плотнее
Морковный кекс в мультиварке
Морковь богата массой полезных веществ включая витамин А и каротин. Вдобавок этот продукт имеет прекрасные вкусовые качества. Поэтому морковная выпечка получается превосходной на вкус. Морковный кекс в мультиварке — отличное и ароматное блюдо, которое легко приготовит даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты:
- морковь — 270 г;
- яйцо — 4 шт.;
- растительное масло — 180 мл;
- сахар — 150 г;
- ванилин — 2 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- мука — 260 г.
Пошаговый рецепт:
- Морковь хорошо вымывается, очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
- В натертую морковную массу разбивается 4 куриных яйца.
- Туда же засыпается сахар с ванилином.
- Смесь тщательно сбивается венчиком и в нее вливается растительное масло.
- Затем все снова перемешивается и засыпается мука с разрыхлителем.
- Далее замешивается густое (как на оладьи) тесто.
- Мультиварочная чаша смазывается сливочным маслом и в нее перекладывается тесто.
- В мультиварке устанавливается режим выпечки на 1 час.
- После выпекания кекс извлекается, выкладывается верх дном и держится до полного остывания.
При подаче ароматного морковного кекса к столу можно украсить его свежими ягодами смородины и листиками мяты.
Банановый кекс в мультиварке с шоколадом
Для любителей шоколада такой десерт станет настоящим подарком, получается банановый кекс в мультиварке очень нежным и вкусным. Каждый кусочек буквально тает во рту, а гостям так и хочется взять еще добавки, чтобы насладиться нежным шоколадно-банановым вкусом кекса.
Ингредиенты для приготовления бананового кекса в мультиварке:
Для теста:
- растительное масло – 100 мл + 1 ст.л. для смазывания стенок и дна формы;
- мука – 70 г;
- сахарная пудра – 150 г;
- соль – половина чайной ложки;
- порошок какао – 4 ст.л.;
- горький шоколад – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 50 мл;
- спелые бананы – 3 шт.
Для приготовления крема:
- молочный шоколад – 80 г;
- черный шоколад – 50 г;
- сметана жирностью 25% — 1 стакан.
Как приготовить банановый кекс в мультиварке:
Горький шоколад трем на мелкой терке, добавляем сахарную пудру, соду, порошок какао и муку. Все компоненты перемешиваем.
Берем 2 яйца, взбиваем отдельно желтки и белки, соединяем вместе.
Бананы нужно взять спелые, чтобы их можно было легко размять вилкой.
Кладем банановое пюре в наше тесто, взбиваем миксером 20 секунд, затем добавляем масло и молоко, снова перемешиваем.Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем готовое тесто.
Осталось совсем немного подождать, и можно будет наслаждаться шоколадным вкусом бананового кекса, приготовленного в мультиварке. Задаем программу «Выпечка», время устанавливаем на 1 час плюс еще 20 минут. Это означает, что наш банановый кекс будет выпекаться в мультиварке в течение 60 минут, а потом его нужно будет перевернуть и продлить программу еще на 20 минут, чтобы он пропекся равномерно со всех сторон.
Пока банановый кекс печется в мультиварке, как раз самое время заняться приготовлением крема
Нам нужно растопить на водяной бане шоколад или положить кубики шоколада в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту.
Шоколад нужно смешать со сметаной и поставить в холодильник на 10 минут, за это время крем успеет охладиться.
Как только банановый кекс в мультиварке будет готов, важно очень аккуратно достать его из формы и переложить на блюдо. Осталось только немножко подождать, чтобы наш кекс остыл, и можно будет украшать его шоколадным кремом.. Поставьте банановый кекс, приготовленный в мультиварке, на 30 минут в холодильник, за это время схватится, и можно будет угощать всех вкусным банановым кексом
Приятного аппетита! Банановый кекс в мультиварке со сливочным маслом
Поставьте банановый кекс, приготовленный в мультиварке, на 30 минут в холодильник, за это время схватится, и можно будет угощать всех вкусным банановым кексом. Приятного аппетита! Банановый кекс в мультиварке со сливочным маслом
Попробуйте приготовить банановый кекс в мультиварке по этому рецепту, вы будете приятно удивлены отличным результатом – кекс получится пышным и очень вкусным.
Продукты для приготовления бананового кекса в мультиварке:
- спелые бананы -3 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 1.5 стакана;
- яйца – 3 шт.;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- сливочное масло – 120 г;
- соль – по вкусу;
- любая посыпка для верха – орешки, сахарная пудра, шоколадная стружка.
Приготовление бананового кекса в мультиварке:
- Сначала подготовим все ингредиенты, а бананы освободим от кожуры.
- В большую миску сыпем сахар, режем мелко бананы. При помощи вилки или толкушки переминаем банан с сахаром, чтобы у вас получилось пюре. Если и останутся маленькие кусочки бананов, это нормально.
- Займемся подготовкой сливочного масла – его нужно предварительно растопить на водяной бане и добавить к банановому пюре.
- Вбиваем прямо в смесь яйца, добавляем соль.
- Просеиваем через сито муку, соединяем с разрыхлителем.
- Все компоненты совмещаем и замешиваем мягкое тесто, которое не должно приставать к стенкам миски.
- Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем 2 полоски пекарской бумаги, крест-накрест, чтобы потом легче было доставать банановый кекс из мультиварки.
- Выливаем тесто в форму, включаем программу «Выпечка», время приготовления бананового кекса в мультиварке – 1.5 часа. Если вы видите, что этого времени недостаточно и ваш пирог еще не успел как следует пропечься, время приготовления нужно увеличить еще на 30 минут.
- Когда банановый кекс в мультиварке будет готов, не нужно сразу его доставать. Выключите прибор и подождите 10 минут, за это время выпечка остынет и «дойдет».
- Изделие нужно извлечь из формы, потянув за края пекарской бумаги и переложить на просторное блюдо. Верх украсьте сахарной пудрой, тертым шоколадом или кусочками фруктов.
Банановый кекс, приготовленный в мультиварке, получится нежным и будет буквально таять во рту. Такой кекс уж точно не задержится долго на столе. Приятного аппетита!
Ягодный
Простейший рецепт бездрожжевого теста для кулича, дополненный приятным бонусом в виде сочной начинки, который можно воспроизвести в мультиварке Редмонд с минимальным объемом (3 литра). При приготовлении не забываем сверяться с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- 300 г муки в/с;
- 2 шт. яиц;
- 200 г сахара;
- 150 мл ряженки;
- 1 п. разрыхлителя;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 300 г ягод (любых).
Приготовление:
Яйца соединяем с сахаром, взбиваем миксером до образования пышной пены.
Отдельно просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
Частями добавляем в сладкую яичную массу, затем вливаем ряженку.
- Внутреннюю сторону чаши хорошо промасливаем.
- Помещаем туда тесто, разравниваем по краям при помощи лопатки.
- Сверху кладем ягоды. Устанавливаем в мультиварку, закрываем крышкой.
- Включаем программу «Выпечка», выбираем время приготовления 1 час.
- Спустя указанное время, открываем, нажимаем «Подогрев», ставим на 10 минут. Аккуратно вынимаем выпечку.
Эту выпечку невозможно не любить. Но молодые хозяйки, боясь трудностей, предпочитают покупать ее в магазинах. С помощью мультиварки Редмонд приготовление кулича по любому рецепту становится намного проще, да и сами изделия получаются точно такими, как на фото.
Шоколадно-банановый кекс в мультиварке
Банан и шоколад – удивительное сочетание ингредиентов, а по итогу получается неповторимый вкус. А если сделать на основе этих двух ингредиентов кекс в мультиварке, то вы будете приятно удивлены полученным результатом. Для приготовления такого вкусного лакомства потребуются следующие компоненты:
- масло растительное – 100 мл;
- стакан сахарной пудры;
- мука пшеничная – 170 г;
- сода – ½ чайной ложки;
- какао-порошок – 4 столовые ложки;
- горькая плитка шоколада – 100 г;
- бананы – 180 г;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- молоко – 50 мл.
Шоколадно-банановый кекс
С ингредиентами разобрались, переходим к приготовлению.
- Шоколадную плитку натрите на мелкой терке. Добавьте муку, сахар, соду и какао-порошок.
- Переходим к яйцам, возьмите 2 яйца и отделите белки от желтков. К желткам добавьте 1 целое яйцо и перемешайте до однородности с помощью миксера. Возьмите бананы и помните их вилкой, теперь добавьте к яйцам. Залейте молоко и положите масло. Все размешайте до однородной структуры.
- Белки. Взбейте сухим миксером до пышной пены.
- К банановой массе добавьте сухие компоненты. Все тщательно размешивайте.
- Белковую пену небольшими порциями добавляйте в шоколадную смесь и тщательно размешивайте с помощью силиконовой лопатки.
- Полученную консистенцию переложите в мультиварку, предварительно смазанную маслом. Активируйте режим «Выпечка» на час либо полтора, но не дольше.
Банановый кекс готов. Теперь его следует украсить, для этого прекрасно подойдет шоколадный крем на сметане. Из ингредиентов возьмите:
- шоколад молочный – 70 г;
- темную плитку – 50 г;
- сметану жирную (20%) – 250 мл.
Для его приготовления потребуется выполнить следующие действия:
- Шоколад растопите с помощью микроволновой печи либо на водяной бане. Его не следует перегревать.
- Добавьте сметану и тщательно до однородной консистенции все перемешайте.
Крем готов уберите его в холодильник на некоторое время.
Когда кекс будет готов, выньте его, пусть выпечка остынет. Только после этого ее можно украшать нашим кремом. Попробуйте, вкус получился потрясающий.
Рецепт «Бананово-шоколадный кекс в мультиварке»:
Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахаром.
Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем.
Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем
Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску со взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем.
Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем.
Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут.
После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем кекс остыть еще на пять минут.
ГЛАЗУРЬ ( делаем по-желанию, я не делала, кекс и без глазури очень вкусный )
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем кекс глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кексы на кефире с, какао. Шоколадные кексы на кефире, приготовленные в духовке
«Все гениальное должно быть простым!» – это выражение касается и кулинарного искусства. Для создания безупречного лакомства не стоит придумывать замысловатых рецептов и кондитерских «трюков». Взгляните только на несложные рецепты приготовления шоколадных кексов с предложенными фото, и они не оставят равнодушными ни одну хозяйку.
По мнению многих мастеров, начать свой опыт приготовления выпечки стоит со следующего рецепта кекса на кисломолочной основе, который очарует любого своим безупречным вкусом:
- В чаше смешать 250 г муки, 2 столовых ложки какао-порошка и 10 г разрыхлителя. В другой емкости к 200 г кефира добавить 1 яйцо и 2 столовых ложки растительного масла, тщательно перемешать полученную массу.
- Для получения теста достаточно соединить содержимое обеих емкостей и обеспечить однородную консистенцию. Более шоколадный вкус можно получить при помощи добавления размельченной плитки шоколада.
- Подготовить форму для выпечки, выложив в нее пергаментную бумагу либо смазав маслом, после чего аккуратно поместить тесто. Продолжительность термической обработки составляет около 45 минут при температурном режиме 180 градусов.
- В качестве декорирования можно использовать глазурь. Для ее приготовления на маленьком огне смешать по 2 столовых ложки какао, сахара и сметаны, добавив 1 столовую ложку сливочного масла. Полученную смесь довести до кипения, дать немного остыть и покрыть ею поверхность приготовленного кекса.
Вкуснейшее угощенье может подаваться к праздничному столу. Великолепный аромат и изысканный вкус сделает любое чаепитие особенным и приятным!
Альтернативным вариантом приготовления изумительного шоколадного кекса на кефире с применением духовки, предусматривает выполнение несложных шагов:
- Размягчить 100 г сливочного масла и хорошо растереть его с ¾ стакана сахара.
- В полученную маслянисто-сахарную смесь добавить 2 яйца и стакан кефира. С помощью миксера все тщательно взбить.
- В тесто постепенно добавить стакан муки, 5 столовых ложек какао-порошка, 2 чайных ложки разрыхлителя и ванильного сахара. Полученная масса должна быть без комков. Какао-порошок можно заменить растопленным на водяной бане 200 г шоколада.
- Тесто поместить в емкость для выпекания, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Лакомство к чаю уже ждет своих дегустаторов, привлекая «уютным» ароматом домашней выпечки!
Полезный кекс
Кекс в мультиварке (рецепты простые и вкусные отличаются большим разнообразием) может быть даже полезным, так как при его приготовлении используется мало жиров, а много различных сухофруктов и орехов.
Какие ингредиенты понадобятся
Для данного варианта вкусной домашней выпечки нужно подготовить следующие компоненты:
| Тесто | Сахарный песок | 100 г |
| Пшеничная мука | 100 г | |
| Кукурузный крахмал | 160 г | |
| Сырые куриные яйца | 3-4 шт. | |
| Пекарский порошок | 15 г | |
| Соль | 1 щепотка | |
| Наполнитель | Изюм | 1 ст. |
| Курага | 1 ст. | |
| Чернослив | 1 ст. | |
| Клюква сушеная | 0,5 ст. | |
| Цукаты | 0,5 ст. | |
| Орехи обжаренные | 0,5 ст. |
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо перебрать сухофрукты, очистить и промыть в проточной воде, а при необходимости запарить в кипятке для мягкости, а затем откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Обжаренные орехи нужно измельчить при помощи острого ножа, блендера или растолочь их в полиэтиленовом пакете обычной скалкой.
- Далее нужно соединить в глубокой посуде все сухие компоненты, соединить их с орехами и измельченными сухофруктами, тщательно все перемешать.
- Сырые куриные яйца следует взбить с сахарным песком или пудрой до однородной белой массы, а затем ввести ее в сухую смесь, аккуратно размешивая и равномерно распределяя все ингредиенты.
- После этого следует аккуратно выложить приготовленную сложную консистенцию в смазанную маслом или выстеленную пекарской бумагой чашу мультиварки, стараясь распределить все тесто так, чтобы не было пустот.
- Затем нужно закрыть крышку и установить в мультиварке ежим выпечки на 60-75 мин.
В статье описаны пошаговые рецепты приготовления кекса в мультиварке.
- После звукового сигнала чашу с кексом следует достать из агрегата, остудить и выложить из формы на плоское красивое блюдо.
Что можно добавить
Можно добавить в тесто измельченную на терке цитрусовую цедру, а готовый кекс пропитать лимонным или апельсиновым соком.
Правила подачи блюда, украшение
Готовый холодный кекс можно украсить смесью сахарной пудры с корицей. Его удобно использовать в качестве полезного перекуса вместо энергетических батончиков, так как он быстро насыщает и надолго заряжает силами. Кекс может храниться в холодильнике в течение недели.
Пошаговый рецепт приготовления кекса на молоке
Легкий и воздушный кекс на молоке можно приготовить в мультиварке. Яркое угощение станет отличным поводом собрать близких и друзей за чашечкой чая. Берите на заметку интересную кулинарную идею.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
Мука – 1,5 ст.
Молоко – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Ванилин – 1 щепотка.
Какао – 1 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Уксус – для гашения соды.
Масло сливочное – для обмазывания формы.
Пудра сахарная – для украшения.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Продолжительно взбиваем яйца с сахаром до образования пышной белой пены.
Шаг 2. Сюда же вливаем указанное количество молока.
Шаг 3. Гасим соду уксусом и кладем ее в общую массу.
Шаг 4. Следом всыпаем муку, какао и ванилин. Вымешиваем продукты до получения однородной массы.
Шаг 5. Чашу мультиварки хорошенько обмазываем сливочным маслом.
Шаг 6. Вливаем сюда подготовленное тесто.
Шаг 7. Готовим в режиме для выпечки 50 минут.
Шаг 8. Аккуратно извлекаем кекс из мультиварки и обсыпаем его сахарной пудрой.
Шаг 9. Готово! Делите угощение на порционные кусочки и пробуйте.
Нежный и мягкий кекс получается из простого сметанного теста. Приготовить десерт можно в мультиварке. Используйте интересную кулинарную идею и порадуйте своих близких.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 8
Ингредиенты:
Мука – 2 ст.
Сметана – 150 мл.
Сахар – 1 ст.
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – ¼ ч.л.
Ванилин – по вкусу.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Пудра сахарная – для украшения.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриные яйца взбиваем с солью до образования пены.
Шаг 2. Сюда же всыпаем сахар с ванилином и продолжаем взбивать.
Шаг 3. Отправляем в массу указанное количество сметаны.
Шаг 4. Дальше просеиваем муку с разрыхлителем. Вымешиваем до однородности и исчезновения всех комочков.
Шаг 5. Обмазываем чашу мультиварки маслом и вливаем сюда тесто. Готовим 1 час в режиме для выпечки.
Шаг 6. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой, делим на порции и подаем к столу.
Классический шоколадный кекс в мультиварке
Мультиварка – оборудование для кухни, которое облегчает жизнь каждой домохозяйке. С помощью этого кухонного электроприбора можно приготовить огромное количество вкусностей. В то числе там готовятся шоколадные кексы.
Шоколадный кекс в мультиварке
Сама по себе выпечка очень вкусная, но если ее приготовить самостоятельно по классическому рецепту шоколадного кекса в мультиварке, то получается удивительно вкусно.
Все, что для этого требуется – пара компонентов и немного стараний.
Базовые ингредиенты
Простой шоколадный кекс, приготовленный в мультиварке, готовится быстро и просто. Для этого вам понадобятся следующие продукты:
- сахар или пудра – стакан;
- сливочное масло – 230 г;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- разрыхлитель и сода – ½ чайной ложки;
- мука – стакан;
- какао-порошок – не менее двух чайных ложек.
Количество порции выпечки с какао из такого количества ингредиентов получается восемь.
Рецепт приготовления
Время приготовления для рецепта шоколадных кексов, приготовленных в мультиварке, составляет 1 час. Если вы не знаете, как приготовить такое лакомство, тогда следуйте нашим инструкциям.
Приготовление теста для шоколадного кекса
- Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника и отложите его на несколько минут. Оно должно размягчиться. После этого разотрите вместе с сахаром до однородной консистенции, следите за тем, чтобы все гранулы растворились.
- Теперь в смесь вбейте яйца.
- Переходим к сыпучим ингредиентам. Возьмите соду, разрыхлитель и какао-порошок, все перемешайте до однородной консистенции. Под конец небольшим количеством добавляйте муку, и тщательно все размешайте до однородности.
- Тесто готово, переложите тесто в смазанную маслом мультиварку. Включите режим выпечки на один час.
Вкусность готова. Можете украсить различными сладостями: сахарной пудрой, кокосовой стружкой и прочими. Шоколадный кекс в мультиварке – очень простой рецепт, который любят все сладкоежки.
Вариант 1: Классический рецепт кекса в мультиварке
Хотя кексы готовить очень просто, рецептов их создания существует великое множество. Мы остановимся на одном, поэкспериментировав с дополнительными ингредиентами. Итак, давайте разберемся во всем по порядку, приготовив первым классический кекс в мультиварке.
Ингредиенты
:
- 295 грамм пшеничной муки;
- 150 грамм масла комнатной температуры;
- полтора стакана белого сахара;
- четыре яйца;
- 300 грамм домашнего творога;
- пакетик разрыхлителя;
- масло для чаши;
- пудра сахарная для присыпки.
Пошаговый рецепт кекса в мультиварке
Две трети пачки сливочного масла оставить при комнатной температуре для оттаивания. Спустя час протереть домашний творог через сито.
Переложить внутрь кусочки мягкого масла. Засыпать сахар (желательно мелкий) и хорошо вымешать лопаткой до однородной (насколько это возможно) структуры.
Теперь вбить все свежие яйца и уже венчиками миксера перебить прямо в миске текучую, немного жидкую смесь.
В конце просеять муку и вместе с ней ввести разрыхлитель. Вымешать очень вязкое творожное тесто.
Чашу (дно и стенки) смазать растительным или оставшимся сливочным маслом. Немедленно перекинуть внутрь тесто. Выровнять лопаткой по всей поверхности.
Защелкнуть машину. Поставить режим «Выпечка». Запекать творожный кекс в мультиварке на протяжении двух программ (1 час 20 минут).
Проверив полное пропекание с помощью зубочистки, оставить недолго для остывания. Через сорок минут пирог достать и уложить на плоское блюдо. Засыпать по желанию сахарной пудрой.
Поскольку мы делаем довольно большой кекс, одного времени, как правило, не хватит. Поэтому после сигнала об окончании программы, включите режим еще раз. Однако при этом все равно следите за состоянием выпечки. Возможно, на втором этапе она «созреет» немного быстрее.
Банановый кекс в мультиварке с шоколадом
Для любителей шоколада такой десерт станет настоящим подарком, получается банановый кекс в мультиварке очень нежным и вкусным. Каждый кусочек буквально тает во рту, а гостям так и хочется взять еще добавки, чтобы насладиться нежным шоколадно-банановым вкусом кекса.
Ингредиенты для приготовления бананового кекса в мультиварке:
Для теста:
- растительное масло – 100 мл + 1 ст.л. для смазывания стенок и дна формы;
- мука – 70 г;
- сахарная пудра – 150 г;
- соль – половина чайной ложки;
- порошок какао – 4 ст.л.;
- горький шоколад – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 50 мл;
- спелые бананы – 3 шт.
Для приготовления крема:
- молочный шоколад – 80 г;
- черный шоколад – 50 г;
- сметана жирностью 25% — 1 стакан.
Как приготовить банановый кекс в мультиварке:
Горький шоколад трем на мелкой терке, добавляем сахарную пудру, соду, порошок какао и муку. Все компоненты перемешиваем.
Берем 2 яйца, взбиваем отдельно желтки и белки, соединяем вместе.
Бананы нужно взять спелые, чтобы их можно было легко размять вилкой.
Кладем банановое пюре в наше тесто, взбиваем миксером 20 секунд, затем добавляем масло и молоко, снова перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем готовое тесто.
Осталось совсем немного подождать, и можно будет наслаждаться шоколадным вкусом бананового кекса, приготовленного в мультиварке. Задаем программу «Выпечка», время устанавливаем на 1 час плюс еще 20 минут. Это означает, что наш банановый кекс будет выпекаться в мультиварке в течение 60 минут, а потом его нужно будет перевернуть и продлить программу еще на 20 минут, чтобы он пропекся равномерно со всех сторон.
Пока банановый кекс печется в мультиварке, как раз самое время заняться приготовлением крема
Нам нужно растопить на водяной бане шоколад или положить кубики шоколада в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту.
Шоколад нужно смешать со сметаной и поставить в холодильник на 10 минут, за это время крем успеет охладиться.
Как только банановый кекс в мультиварке будет готов, важно очень аккуратно достать его из формы и переложить на блюдо. Осталось только немножко подождать, чтобы наш кекс остыл, и можно будет украшать его шоколадным кремом.. Поставьте банановый кекс, приготовленный в мультиварке, на 30 минут в холодильник, за это время схватится, и можно будет угощать всех вкусным банановым кексом
Приятного аппетита! Банановый кекс в мультиварке со сливочным маслом
Поставьте банановый кекс, приготовленный в мультиварке, на 30 минут в холодильник, за это время схватится, и можно будет угощать всех вкусным банановым кексом. Приятного аппетита! Банановый кекс в мультиварке со сливочным маслом
Попробуйте приготовить банановый кекс в мультиварке по этому рецепту, вы будете приятно удивлены отличным результатом – кекс получится пышным и очень вкусным.
Продукты для приготовления бананового кекса в мультиварке:
- спелые бананы -3 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 1.5 стакана;
- яйца – 3 шт.;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- сливочное масло – 120 г;
- соль – по вкусу;
- любая посыпка для верха – орешки, сахарная пудра, шоколадная стружка.
Приготовление бананового кекса в мультиварке:
- Сначала подготовим все ингредиенты, а бананы освободим от кожуры.
- В большую миску сыпем сахар, режем мелко бананы. При помощи вилки или толкушки переминаем банан с сахаром, чтобы у вас получилось пюре. Если и останутся маленькие кусочки бананов, это нормально.
- Займемся подготовкой сливочного масла – его нужно предварительно растопить на водяной бане и добавить к банановому пюре.
- Вбиваем прямо в смесь яйца, добавляем соль.
- Просеиваем через сито муку, соединяем с разрыхлителем.
- Все компоненты совмещаем и замешиваем мягкое тесто, которое не должно приставать к стенкам миски.
- Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем 2 полоски пекарской бумаги, крест-накрест, чтобы потом легче было доставать банановый кекс из мультиварки.
- Выливаем тесто в форму, включаем программу «Выпечка», время приготовления бананового кекса в мультиварке – 1.5 часа. Если вы видите, что этого времени недостаточно и ваш пирог еще не успел как следует пропечься, время приготовления нужно увеличить еще на 30 минут.
- Когда банановый кекс в мультиварке будет готов, не нужно сразу его доставать. Выключите прибор и подождите 10 минут, за это время выпечка остынет и «дойдет».
- Изделие нужно извлечь из формы, потянув за края пекарской бумаги и переложить на просторное блюдо. Верх украсьте сахарной пудрой, тертым шоколадом или кусочками фруктов.
Банановый кекс, приготовленный в мультиварке, получится нежным и будет буквально таять во рту. Такой кекс уж точно не задержится долго на столе. Приятного аппетита!